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*** 배우 김남주, 김정은, 추자현 강력 추천 ***
대한민국 톱 셀러브리티들의 안티에이징 주치의가 말하는
늙지 않고 살찌지 않는 몸을 만드는 최강의 항노화 원칙!

도대체 저 사람은 무얼 했기에 열 살 젊어 보이는 걸까? 톱 여배우, 재벌가 자제, 유명 기업인 등 흔히 ‘셀러브리티’라고 불리는 이들의 관리법은 언제나 이슈다. 이들에게는 건강과 젊음, 아름다움을 유지하는 묘약이라도 있는 걸까? 《나이 들지 않는 절대 원칙》은 20년간 셀러브리티들의 안티에이징 관리를 전담하며 ‘VIP 주치의’로 불리는 비만·항노화 전문의 안지현 원장이 쓴 책이다. 저자는 대한민국 안티에이징 1번지인 청담동과 반포동에서 항노화 클리닉을 운영하며 열 살 젊어 보이는 사람들을 수없이 마주해왔다. 이들을 곁에서 관리하고 지켜보며 상위 1퍼센트 항노화 관리란 무엇인지 영감을 얻고, 이를 자신만의 항노화 원칙으로 만들어 책에 담았다.
책에서 저자는 ‘노화는 누구에게나 오지만 똑같은 속도로 평등하게 오지 않는다’고 강조한다. 자신과 또래인 여배우가 나이 들수록 동안으로 보이는 데에는 비결이 있다는 것이다. 저자가 발견한 상위 1퍼센트 항노화 시크릿이 그 비결로, 바로 노화 속도를 늦추는 것이다. 책에서는 노화 증상을 최대한 늦추는 방법을 세 가지로 구분해 식사법, 라이프 스타일 관리법, 미용법으로 소개한다. 이는 저자가 실제로 진료실에 찾아오는 사람들에게 주는 처방전이기도 하다.
또한 책에는 저자가 과거에 산후 비만, 번아웃 증후군, 불면증을 앓으며 급격한 노화로 일상을 잃을 뻔한 경험이 실려 있다. 50대임에도 40대로 보이는 저자의 현재 모습을 보면 믿기 어려울 것이다. 저자는 자신이 노화의 고통을 겪고 이를 극복했기에 ‘타고난 동안은 없다’고 자신 있게 말한다. 책에 실린 모든 항노화 관리법은 저자가 직접 실천하고 효과를 본 것들, 경험에서 우러나온 조언이기에 더욱 진정성 있게 다가온다.

청담동과 반포동의 VIP 항노화 주치의에서
자타공인 ‘국민’ 주치의가 되기까지

항노화 의학 분야에서 전문성을 갖춘 의사는 많다. 그중 저자인 안지현 원장이 ‘셀러브리티’ ‘VIP’ 주치의라고 불리며 대한민국 안티에이징 멘토로 자리매김한 데에는 분명한 이유가 있다. 톱 여배우의 노화를 관리하는 화려한 유명세 때문만이 아니라는 말이다. 한때 저자는 우리와 같이 노화로 인해 일상이 와르르 무너지는 고통을 겪었다. 그렇기에 진료실에 찾아오는 사람들의 마음을 누구보다 잘 알고 해결법을 명확하게 제시할 줄 안다. 저자가 자신 있게 ‘나이가 들어도 몸이 더 좋게 바뀔 수 있다’고 말하는 것도 노화를 몸소 경험했기에 가능한 일이다.
책에서 저자는 34세에 산후 비만으로 17kg이 쪘던 경험, 42세에 번아웃 증후군과 불면증으로 생체(호르몬) 나이가 50세에 가까운 진단을 받았던 일을 털어놓는다. 저자는 비정상적으로 늘어난 체중, 호르몬 불균형, 반복되는 무기력증은 노화의 증상이기도 하지만 나이 탓만은 아니라고 말한다. 이러한 증상은 잘못된 생활 습관이 원인이며 오래 지속될수록 노화 속도가 앞당겨진다고 경고한다. 이처럼 저자는 노화의 위기에 직면할 때마다 자신의 식습관과 생활 습관을 철저하게 분석하고 관리했다. 그 결과 현재는 50대임에도 40대로 보이는 ‘동안 의사’로 불리게 됐다. 또한 자신의 경험을 바탕으로 진료실에 찾아오는 사람들의 고통에 공감할 수 있었기에 마음까지 치료하는 굿닥터, 국민 주치의로 신뢰를 얻을 수 있었다. 책에서 저자는 의학 지식을 바탕으로 노화가 앞당겨지는 생리학적 이유를 설명하고, 노화 속도를 늦추는 방법을 명쾌하게 제시한다. 나잇살, 호르몬 불균형, 활력 저하를 해결하는 핵심적인 방법이라 할 수 있다.

항노화 절대 원칙①
나잇살은 생기기 쉽지만 당연하게 받아들일 필요는 없다

사람들은 나이가 들수록 나잇살이 찌는 것을 당연하게 생각한다. 배가 나오고 허리둘레가 늘어나는 것을 노화의 과정이라고 여긴다. 과연 그럴까? 저자는 나이가 들수록 ‘신체의 기능이 떨어져서’ ‘예전보다 더 먹어서’ ‘덜 움직여서’ 등의 이유로 살이 찐다는 생각은 단편적이라고 말한다. 적게 먹고 많이 움직여도 살찌는 사람이 있고, 운동을 해도 체중이 증가하는 사람이 있기 때문이다. 결국 나잇살이 찌고 가속도가 붙는 데에는 노화 이외에 다른 이유가 있다고 볼 수 있다.
저자는 나잇살이 찌는 원인으로 호르몬 불균형, 장내 건강 상태, 에너지 대사를 꼽는다. 이 3가지에 문제가 생기면 나잇살이 찌는 것은 물론이고 훗날 적게 먹고 많이 움직여도 노력만큼 살이 빠지지 않게 된다. 이러한 문제가 발생하지 않기 위해, 문제가 발생하더라도 몸을 정상적으로 바로잡기 위해 저자가 권하는 방법은 ‘초저열량 식사’와 ‘간헐적 단식’이다.
책에서 저자가 알려주는 식사법은 단순히 적게 먹는 것이 아니다. 소식을 하더라도 양질의 단백질을 놓치지 않고, 단식을 하더라도 계획적으로 건강을 챙기면서 살을 빼는 방법이다. 이러한 식사법은 몸에 놀라운 효과를 가져온다. 체중 감량은 물론이고 복부 지방 감소, 근육량 유지, 식욕 조절, 수명 증가, 혈당 혈압 콜레스테롤 정상 수치 유지 등 젊고 건강한 몸을 만들어준다. 항노화 관리의 하나인 적정 체중을 위해 체중 감량을 한 사람은 확실히 과거보다 젊어진 것 같다고 말한다. 중년의 뱃살은 생기기 쉽지만 굳이 당연하게 받아들일 필요는 없다.

항노화 절대 원칙②
건강은 건강할 때 챙기듯 젊음도 젊을 때부터 챙긴다

꾸준히 방송 활동을 하는 연예인이나 해를 거듭할수록 번창하는 사람들은 나이가 들어도 그 흔적을 찾아보기 어렵다. 오히려 점점 더 건강하고 활력이 넘쳐 보인다. 도대체 그 비결은 무엇일까? 20년 동안 셀러브리티들을 곁에서 지켜본 저자는 이들의 활력이 단순히 돈과 시간의 합작품이 아니라고 말한다. 이들의 항노화 비결을 한마디로 정리하면 ‘젊음은 젊을 때부터 챙긴다’는 것이다. 현재 건강 상태를 유지해야 하고 싶은 일을 더 오랫동안 마음껏 즐길 수 있다는 사실을 알기 때문이다. 저자는 젊음을 챙기는 방법으로 ‘YESSS’를 언급한다. YESSS란 오래도록 젊게(Young) 살기 위해서 잘 먹고(Eat Well), 잘 자고(Sleep Well), 많이 움직이고(Stay Active), 스트레스 관리(Stressless)를 한다는 뜻이다. 뻔해 보이지만 수많은 사람들이 제대로 실천하지 못해서 건강을 축내고 나이에 비해 활력이 떨어진다.
책에서는 YESSS가 몸에 약으로 작용하는 원리와 YESSS를 실천하는 구체적인 방법을 소개한다. 이는 잠을 잘 자기 위해 수면 환경을 만들고 스트레스를 관리하기 위해 명상하라는 식의 뻔한 방법이 아니다. 저자가 직접 경험하고 효과를 봤던 방법들이다. 의사로서 현대 의학적 치료법을, 노화를 겪는 중년 여성으로서 라이프 스타일 관리법을 동시에 알려준다. 예를 들어 ‘Stay Active’에서는 신체 능력을 높이는 운동이 아닌 자신의 몸을 이해하는 과정, 에너지를 채우는 원동력의 관점에서 운동을 지속하는 방법에 대해 이야기한다. ‘Stressless’에서는 스트레스를 낮추는 삶의 루틴에 대해, ‘Sleep Well’에서는 불면증과 성장 호르몬의 관계에 대해 밝힌다.

항노화 절대 원칙③
나이 때문에 하지 못할 일, 포기해야 할 일은 없다

생물학적 나이는 단순히 얼굴로만 느껴지지 않는다. 곧은 자세와 시원시원한 팔다리의 움직임, 반짝이는 눈빛, 타투처럼 일탈과도 같은 도전이 전체적인 젊음을 구성한다고 볼 수 있다. 저자에 따르면 이러한 젊음은 삶에서 자신을 우선순위에 두는 마음가짐에서 비롯된다고 한다.
삶에서 자신을 우선순위에 두는 사람은 때때로 “무슨 애기 엄마가 저렇게 자기 관리를 해?”라는 수군거림을 듣기도 한다. 그러나 나를 위한 삶에 몰두한다고 해서 나쁜 엄마, 나쁜 아내, 나쁜 며느리가 되는 건 아니다. 내 삶에 내가 없는 사람은 나이가 들수록 부쩍 늙는 것을 종종 봐왔을 것이다. 그래서 저자는 젊고 우아하게 나이 드는 굿에이징(good aging)을 위해 삶에서 나를 잃지 말아야 한다고 힘주어 말한다. 그래야 자존감을 챙기면서 활력 있는 삶이 가능한 것이다. 이는 이기적인 것이 아닌 건강한 노화, 성공적인 노화의 시작점이다.
자신을 소중하게 여기는 사람은 항상 하고 싶은 일이 있다. 하고 싶은 일이 있다는 건 에너지가 있다는 뜻이다. 저자가 진료실에서 만나는 활기찬 중년들은 낯선 분야에 도전하는 일이 많다. 요리를 시작하거나, 외국어를 배우거나, 여행을 떠나기도 하고, 심지어는 외국에 나가 새로운 공부를 하기도 한다. 저자는 이러한 에너지가 열 살 젊어 보이는 사람들의 비결, 항노화 관리의 모든 것이라고 말한다.

항노화 절대 원칙④
유행하는 미용 정보가 모두 옳은 것은 아니다

자연스럽고 우아하게 나이 드는 사람들에게는 공통점이 있다. 과하지도 부족하지도 않을 만큼 적당히 피부를 관리하는 것이다. 적당함에는 얼굴에 인위적인 변형이나 급격한 변화를 가져오는 방법은 해당되지 않는다. 출처가 명확하지 않은 홈 뷰티 케어법, 정식 의료기기로 인정받지 않은 홈 디바이스, ‘OOO 필러’와 같은 과도한 시술이 여기에 포함된다. 그렇다면 수술을 하지 않았다는데 예전보다 예뻐진 여배우들은 무슨 관리를 한 걸까?
진료실에서 셀러브리티들을 마주하는 저자는 책에서 그 비밀을 털어놓는다. 피부 나이를 되돌리는 화장품과 얼굴 노화를 늦추는 시술이 바로 그것이다. 본격적으로 노화가 진행되는 30대부터는 콜라겐이 없어지는 속도가 훨씬 빨라져 얼굴 탄력이 떨어지고 주름이 생긴다. 그러니 화장품을 고르고 시술을 선택할 때도 콜라겐이 재생되는 효과가 있는지를 기준으로 해야 한다. 저자가 권하는 비타민 C 크림, 히알루론산 섭취, 레이저 리프팅 시술이 콜라겐 재생을 돕는 대표적인 관리법이다. 각 관리법이 피부에 작용하는 원리, 제품을 고르는 방법, 피부와 얼굴에 나타나는 효과 등 설명을 책에서 자세히 다룬다.

김박(SBS 〈좋은아침〉 총괄PD)
국내에 안지현 원장만큼이나 아름답게 나이 드는 방법을 잘 아는 사람이 또 있을까. 이 책은 저자가 병원과 방송에서 전하지 못한 젊음의 비법, 건강하게 나이 드는 지혜를 기록한 책이다. 50대에도 열정이 넘치는 저자의 라이프 스타일을 닮고 싶다.

김남주(배우)
건강은 과거의 흔적이기도 하지만 미래의 행복을 위한 척도이기도 하다. 안지현 원장의 책은 행복한 삶을 위해 자신의 몸을 어떻게 관리해야 하는지 알려준다. 안티에이징에 관심이 있다면 이 책을 가장 먼저 읽어보기를 권한다.

김정은(배우)
내가 15년간 관리를 받아온 안지현 원장의 항노화 관리법은 여성이 진정으로 원하는 이상적인 삶을 구현해준다. 책 속 탄탄한 의학 지식과 풍부한 노하우의 효과는 현재 50대라는 나이가 믿기지 않는 저자의 모습이 입증한다.

추자현(배우)
수년간 인연을 맺은 안지현 원장은 사람의 마음을 움직이는 힘이 있다. 이 책은 백세 시대를 사는 우리에게 내면과 외면을 가꾸는 올바른 안티에이징 가이드가 되어준다. 저자의 뷰티 노하우도 놓칠 수 없다.

김지연(SBS 아나운서)
안지현 원장은 ‘걸어 다니는 안티에이징 교과서’이자 내가 닮고 싶은 워너비이다. 단순히 외적인 아름다움뿐만 아니라 내면부터 꽉 차오르는 활력을 얻고자 한다면 이 책이 지침서가 되어줄 것이다.

정동혁(연세대학교 용인세브란스병원 가정의학과 교수)
미용 의학의 대가인 안지현 원장은 비만·항노화 분야를 끊임없이 연구하고 탐구하며 동료 의사에게 영감을 준다. 이 책은 거짓 정보와 자극적인 뉴스가 난무하는 요즘, 무엇이 진정한 항노화 관리인지 바른 지식으로 중심을 잡아준다.

김형문(대한레이저피부모발학회 회장)
안지현 원장은 젊게 사는 방법을 몸소 실천하는 의사다. 이 책은 생물학적 이해를 바탕으로 미(美)와 자연스러운 노화에 대해 쉽고 자세하게 설명한다. 명품 항노화 관리가 무엇인지 알려주는 필독서임을 자부한다.

PROLOGUE_ 당신은 항노화 관리를 오해하고 있다

1장. 열 살 젊어 보이는 사람에게는 특별한 것이 있다
1-01 동안은 타고나는 것이 아니다
1-02 노화는 원래 평등하게 오지 않는다
1-03 값비싼 관리를 받으면 젊어질까?
1-04 몸매가 망가지는 건 당연하지 않다
1-05 내 나이에 무슨 vs 내 나이가 어때서
1-06 우아하게 나이 드는 사람들의 공통점

2장. 나잇살로 몸매가 망가지지 않는 비결
2-01 살찌는 유전자를 잡아야 나잇살이 찌지 않는다
2-02 나잇살이 찌는 이유는 호르몬 불균형 때문이다(1)
: 과하면 체내에 지방을 쌓는 인슐린 호르몬
2-03 나잇살이 찌는 이유는 호르몬 불균형 때문이다(2)
: 포만감을 둔화시키는 문제아 렙틴 호르몬
2-04 나잇살이 찌는 이유는 호르몬 불균형 때문이다(3)
: 스트레스 수치를 알려주는 코르티솔 호르몬
2-05 나잇살을 없애는 호르몬 주스와 호르몬 식사
2-06 장내 세균이 나잇살을 부른다
2-07 내 몸의 엔진 효율을 높여야 나잇살이 빠진다
2-08 먹으면서 단식 효과를 얻는 초저열량 식사
2-09 건강하게 굶는 간헐적 단식 3가지 방법
2-10 일반식을 먹으면서 살찌지 않을 수 있을까
2-11 열심히 운동하면 오히려 살이 찐다?
2-12 적게 먹어도 요요 현상을 겪는 이유
2-13 항노화 관리에 효과적인 영양제

3장. 나이를 잊고 사는 활력 비결
3-01 Eat Well 신체 기능을 높이는 항노화 식사법 151
3-02 Eat Well 장이 건강해야 에너지가 생긴다 157
3-03 Sleep Well 잠을 멀리할수록 하루가 다르게 늙는다 166
3-04 Sleep Well 호르몬 관리로 숙면을 취할 수 있다 171
3-05 Stay Active 내 몸을 이해하기 위해 시간을 쓴다 175
3-06 Stay Active 간단한 운동도 약이 된다 180
3-07 Stressless 활력이 살아나는 스트레스 관리법 188
3-08 Stressless 삶에 규칙을 만들면 스트레스가 줄어든다 192
3-09 항노화의 적인 치매 걱정 더는 법

4장. 젊은 피부와 생기를 유지하는 비결
4-01 유행하는 피부 관리법이 자생력을 잃게 한다
4-02 피부 나이를 되돌리는 화장품(1) 비타민 A
4-03 피부 나이를 되돌리는 화장품(2) 비타민 C
4-04 한 살이라도 젊을 때 챙기는 이너뷰티
4-05 유행하는 홈 디바이스는 오류가 많다
4-06 얼굴 노화를 앞당기는 시술
4-07 얼굴 노화를 늦추는 시술
4-08 일 년에 딱 한 번, 나를 위한 항노화 관리

EPILOGUE_ 80세에 젊은 노인이 되길 원한다면

나는 많은 사람들이 나이가 들면서 거울 보기가 불편해지는 것을, 몸매가 무너지는 것을, 여기저기 통증을 느끼는 것을 당연하게 받아들이지 않기를 바란다. 노화는 누구에게나 다가오지만 모두에게 똑같은 속도로 평등하게 오지는 않는다. 오늘보다 더 젊고 건강한 내일은 불가능한 일이 아니다. -8쪽 〈당신은 항노화를 오해하고 있다〉 중에서

인슐린 수치가 안정되면 그때부터 지방을 분해하는 유전자 스위치가 켜진다. 그동안 지방 분해가 되기는커녕 지방이 쌓이기만 했던 몸이 지방을 분해하기 시작하는 것이다. 사람마다 다르지만 저탄고단 식단과 저열량 식단을 함께 실천하면 평균적으로 7일간 1.5~2kg이 감량하고, 14일간 지속하면 4~6kg이 감량하는 효과가 있다. -70쪽 〈나잇살이 찌는 이유는 호르몬 불균형 때문이다〉

소식이 중요한 이유는 미토콘드리아가 과로에서 벗어날 수 있기 때문이다. 우리 몸의 에너지 공장이 정상적으로 작동해야 살이 빠지므로 미토콘드리아의 재생이 관건인 셈이다. 평소보다 음식을 적게 먹거나 아예 굶으면 내 몸의 세포도 굶게 된다. 그러면 세포 안에서 비상사태가 선포되고 체내에 축적된 지방을 태우면서 케톤(ketone)이란 물질이 생긴다. 이 과정에서 미토콘드리아가 재생되어 살이 빠지고, 에너지가 도는 건강한 몸이 된다. -105쪽 〈먹으면서 단식 효과를 얻는 초저열량 식사〉

수면제를 먹고 잠들었다고 해서 깊게 잘 수 있는 건 아니었다. 침대에 누워도 새벽 4~5시가 돼야 잠들 수 있었다. 그마저도 1~2시간 정도 짧고 얕은 잠을 자는 수준이었다. 나는 개인 병원을 접고 건강 관리에 집중했다. 그때 내가 주목한 것이 호르몬, 그중에서도 수치가 많이 떨어진 성장 호르몬이었다. 42세에 50대 중반으로 떨어진 성장 호르몬 수치를 올리면 괜찮아질 것 같았다. (중략) 나는 불면증을 치료하기 위해 2장에서 소개한 단백질 위주의 호르몬 식단으로 식사를 했다. 단백질은 호르몬의 원료가 되기 때문이다. -172쪽 〈호르몬 관리로 숙면을 취할 수 있다〉

수년간 같은 패턴으로 운동하는 그녀에게 생물학적 나이는 무색해 보였다. 그녀는 운동을 다이어트 목적으로 하지 않았다. 자신의 몸에 정성을 기울이면서 내가 내 몸을 제대로 쓸 수 있도록 훈련하는 것에 더 가까웠다. 물론 이렇게 운동하려면 돈과 시간이 필요하다. 그러나 돈과 시간이 있는 모두가 이렇게 운동하는 것은 아니다. 능동적으로 내 몸을 사용하는 노력이 습관으로 쌓여 활력 있는 삶이 되었다고 봐야 한다. -176쪽 〈내 몸을 이해하기 위해 시간을 쓴다〉 중에서

규칙적인 삶에 안정을 느끼면서 스트레스 지수가 낮아지는 사람도 있다. 바로 내가 그렇다. 내 중심으로 스케줄을 짜서 예측 가능하게 흘러가는 루틴이 그렇게 마음 편할 수가 없다. 나는 이러한 규칙이 스트레스 받는 상황을 피할 수 있게 도와준다고 생각한다. 그래서 적극적인 스트레스 해소법이 잘 맞지 않는 사람들은 나처럼 삶의 규칙을 정하는 것도 스트레스 관리가 된다는 이야기를 해주고 싶다.
-193쪽 〈삶에 규칙을 만들면 스트레스가 줄어든다〉

얼굴이 어색하지는 않는데 예전보다 예뻐진 것 같은 느낌이 드는 연예인이 있다. 수술도 하지 않았다고 하는데 이상하게 얼굴 라인이 정리된 것 같아 보인다. 그런 느낌이 들었다면 정확하다. 그들은 수술이 아닌 시술을 했을 것이다. 내 진료실에 찾아오는 연예인이나 유명인들은 자연스럽고 티가 나지 않는 레이저 리프팅 시술을 선호한다. (중략) 유행하는 대표적인 레이저 리프팅은 ‘써마지’ ‘튠 페이스’ ‘울쎄라’가 있다. 각각의 효과를 살펴보면 모두 좋을 것 같지만 나에게 어떤 시술이 가장 적합한지 잘 따져봐야 한다. 톱 여배우가 했다는 시술이 자신의 피부 타입에는 맞지 않을 수도 있기 때문이다.
-241쪽 〈일 년에 딱 한 번, 나를 위한 항노화 관리〉