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책소개
2020년 제과기능사와 제빵기능사 실기의 출제기준이 변경되는 거, 다들 알고 계시죠? 이에 맞춰서 이기적에서 제과/제빵기능사 실기 시험에 딱 맞는 <2020 이기적 제과/제빵기능사 실기 기본서>가 출간되었습니다. 2020년 책이라고 해놓고 출제기준 반영되지 않은 책에 속지 마세요! 시험을 보는 데 꼭 필요한 내용들만 고르고 골라 진심으로 수험생들에게 도움이 되는 책을 만들었습니다. 2020년 제과/제빵기능사 실기 시험! 이기적이 수험생들의 합격을 진심으로 바랍니다!!
출판사 서평
2020년 출제기준 100% 반영!
표지의 년도만 2020년이고 내용은 작년과 똑같은 책들과 비교하지 말아주세요! 삭제되고 추가된 2020년 출제기준을 100% 반영하였습니다. 각 과제들에 대해 더욱 자세하게 설명해 두었으니 걱정은 잠시 넣어두세요. 무료 동영상 강의를 보면서 연습하시면 훨씬 쉽게 느껴질 것입니다.
꼼꼼하고 자세한 설명!
어떤 자격증이든지 ‘실기’ 시험의 경우에는 직접 해보는 것이 중요합니다. 이기적 제과/제빵기능사 실기 도서는 수험생들이 직접 과제를 수행하면서 어떤 과정을 거쳐야 하는지 자세하게 설명해 두었습니다. 물론, 실기 시험을 글로만 공부할 수는 없겠죠? 그래서 풀 컬러의 사진과 함께 꼼꼼하게 핵심을 짚어드립니다.
전체 과제 무료 동영상 강의 제공!
2020년 출제기준을 반영하여 제과기능사 20개 + 제빵기능사 20개, 총 40개의 과제에 대한 무료 동영상 강의를 ‘전체’ 제공합니다. 실기 시험을 보러 갔을 때 제일 먼저 어떤 과정부터 해두어야 하는지, 수험생들이 어떤 것에 중점을 두고 시험을 치러야 하는지 동영상 강의를 보면서 공부하실 수 있습니다. 수험생들의 편의를 위해 동영상은 홈페이지와 본문 내 QR 코드, 두 가지 방법으로 선택해서 시청하실 수 있습니다.
이기적만의 독자 지원 서비스
수험생 여러분들의 고충을 영진닷컴 이기적 홈페이지의 [질문답변] 게시판에 작성해 주세요. 공부하다 안 풀리는 문제나 혼자 해결하지 못하는 문제는 언제든지 이기적이 도와드려요.
목차
[제과기능사]
버터스펀지 케이크(공립법)
젤리 롤 케이크
버터스펀지 케이크(별립법)
소프트 롤 케이크
시퐁 케이크
다쿠와즈
치즈 케이크
마드레느
브라우니
파운드 케이크
초코머핀
마데라 컵 케이크
과일 케이크
버터쿠키
쇼트브레드 쿠키
타르트
사과파이
호두파이
슈
초코 롤 케이크
[제빵기능사]
우유식빵
옥수수식빵
풀만식빵
버터톱식빵
밤식빵
식빵
단팥빵
단과자빵(소보로빵)
단과자빵(트위스트형)
단과자빵(크림빵)
스위트롤
버터롤
그리시니
베이글
더치빵
모카빵
호밀빵
소시지빵
빵도넛
통밀빵
+ 제과기능사 핵심암기장 / 제빵기능사 핵심암기장
관련이미지
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|---|
| 출생지 | - |
| 출간도서 | 0종 |
| 판매수 | 0권 |
저서 [2016 이기적 in 제과제빵기능사 실기 기본서]
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이 상품의 시리즈
(총 166권 / 현재구매 가능도서 105권)
- 이기적 빅데이터분석기사 필기 기본서 : 최신 출제기준 반영 + 동영상 강의 무료 제공 + CBT 온라인... 22,500원 (10%) + 1,250P (5%)
- 2021 이기적 떡제조기능사 필기+실기 환상의 콤비 : 동영상 강의 무료 제공 + 출제 예상문제 및 CBT... 18,000원 (10%) + 1,000P (5%)
- 이기적 ITQ 파워포인트 ver.2010 : 최신 출제기준 분석 + 동영상 강의 무료 제공 12,600원 (10%) + 700P (5%)
- 이기적 ITQ 파워포인트 ver.2010 (스프링본) : 최신 출제기준 반영 + 무료 동영상 강의 제공 13,500원 (10%) + 750P (5%)
- 이기적 ITQ 엑셀 ver.2010 : 최신 출제기준 분석 + 동영상 강의 무료 제공 12,600원 (10%) + 700P (5%)
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