±¹³»µµ¼
°¡Á¤°ú »ýÈ°
¿ä¸®
¿ÍÀÎ/Â÷/¼ú
Á¤°¡ |
25,000¿ø |
---|
22,500¿ø (10%ÇÒÀÎ)
1,250P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
. ¸ÆÁÖÀÇ ¾çÁ¶°úÁ¤À» ÀÌÇØÇÏ°í, ³ª¸¸ÀÇ È¨ ºê·çÀ×À» ½ÃµµÇغ¸ÀÚ .
. ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖ ½ºÅ¸ÀÏÀ» ÆľÇÇÏ¿© ³ª¾Æ°Ô ¸Â´Â ½ºÅ¸ÀÏÀ» ã¾Æº¸ÀÚ .
. ½ÃÀ½À» ÅëÇØ ¸ÆÁÖÀÇ ¸ÀÀ» ±¸ºÐÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¹è¿öº¸ÀÚ .
. ¸ÆÁÖ¿Í ¿ä¸®ÀÇ ¼¶¼¼ÇÑ Á¶È¿Í ½ÄÀç·á·Î¼ÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ È°¿ëÇغ¸ÀÚ .
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
<¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ> ½Ã¸®Áî
<¿ÍÀÎ>, <Ä¿ÇÇ>, <À§½ºÅ°>, <Ƽ>¿¡ ÀÌÀº
5¹ø° ½Å°£, ¡º¸ÆÁÖ´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ¡» Ãâ°£!
ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼ ³Ê¹«³ªµµ Ä£±ÙÇÑ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ºÐ¼®ÇÑ Ã¥À¸·Î,
¸ôÆ®, ¹°, È©, È¿¸ðÀÇ ¸¶¹ýÀ» ±×¸²°ú ÇÔ²² ¹è¿ì´Â ¸ÆÁÖ ÀÔ¹®¼.
¾Ë¸é ¾Ë¼ö·Ï ¸ÆÁÖ°¡ Àç¹ÌÀÖ¾îÁö´Â Á¤º¸°¡ °¡µæ!
1. ¸ÆÁÖÀÇ ¹ýÀû Á¤ÀÇ´Â?
--> ¸ÆÁÖ´Â °î¹°À» ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¾ò´Â À½·á·Î, ¾ËÄÚ¿ÃÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
¡®È©ÀÇ Áó¡¯À̶ó´Â ¼³¸íÀº ¿ÏÀüÈ÷ À߸øµÈ ¸». Çâ½Å·á¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î È©Àº Á¶±Ý¸¸ »ç¿ëÇÑ´Ù.
2. ¸ôÆ®¶õ?
--> ¸ÆÁÖÀÇ ÁÖ¿ø·á·Î ¸Æ¾Æ¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. º£À̽º ¸ôÆ®(base malt), ų¸¥µå ¸ôÆ®(kilned malt),
ij·¯¸á(caramel) ¶Ç´Â Å©¸®½ºÅÐ ¸ôÆ®(crystal malt), ·Î½ºÆ¼µå ¸ôÆ®(roasted malt) µî Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù.
3. Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖÀÇ Æ¯Â¡Àº?
--> Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ´Â ÀüÅëÀûÀÎ ¶ó°Å¿¡ ºñÇØ È©À» ÈξÀ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ¿© Á¦Ç°ÀÇ ÇâÀ» °Á¶ÇÑ´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î, 1970³â´ëºÎÅÍ °¢±¤¹Þ±â ½ÃÀÛÇÑ Ä³½ºÄÉÀ̵å(Cascade) °°Àº Ç°Á¾Àº °ÇÑ ÀÚ¸ùÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
4. ¸ÆÁÖÀÇ °ÅÇ°Àº ¾î¶»°Ô »ý°åÀ»±î?
--> °ÅÇ°°ú ±âÆ÷´Â È¿¸ðÀÇ ÀÛÇ°À¸·Î, ¹ßÈ¿ µµÁß¿¡ È¿¸ð´Â ´çºÐÀ» ¼·ÃëÇÏ°í ¾ËÄڿðú ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ ¹èÃâÇÑ´Ù.
¸ÆÁÖ´Â º»·¡ °ÅÇ°ÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ ´õ ÀϹÝÀûÀ̾úÀ¸¸ç, ¸ÆÁÖÀÇ °ÅÇ°ÀÌ ÀϹÝÈµÈ ¶§´Â 19¼¼±â ¸»ÀÌ´Ù.
5. ¸ÆÁÖ¸¦ º¸°üÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº?
--> ¸ÆÁÖ´Â ºûÀ» ÇÇÇØ ¿Âµµ°¡ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ´Â °ø°£¿¡ º¸°üÇÑ´Ù.
ÃÖÀûÀÇ º¸°üÀ» À§Çؼ´Â ¸ÆÁÖ¸¦ ³ÃÀå°í ¾Æ·¡Ä¿¡ ¼¼¿ö¼ µÎ´Â °ÍÀÌ ÀÌ»óÀûÀÌ´Ù.
6. ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã¸é »ìÀÌ Âñ±î?
--> ¸ÆÁÖ´Â ºñ¸¸À» ÀÏÀ¸Å³ À§ÇèÀÌ ¾ø´Ù. (¹°·Ð Àû´çÈ÷ ¸¶½Å´Ù¸é ¸»ÀÌ´Ù.)
È©ÀÇ ¾¹¾µÇÑ ¸ÀÀº Æ÷¸¸°¨À» ³ô¿©¼ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷ÀÌ ´õ ÀÌ»ó ¹è°íÇÄÀ» ´À³¢Áö ¸øÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
7. ¸ÆÁÖÀÇ ½ºÅ¸ÀÏÀ̶õ?
--> ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö, È¿¸ð, °î¹°°ú ¸ôÆ®ÀÇ Æ¯¼º, È©ÀÇ Ç°Á¾ µî ¸î °¡Áö ±âÁØ¿¡ µû¸¥ ¸ÆÁÖÀÇ ºÐ·ù¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î º¸Åë 140¿© Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¸ÆÁÖ ½ºÅ¸ÀÏÀÌ »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
¸ñÂ÷
1. ¸ÆÁÖ´Â ¹«¾ùÀΰ¡?
¸ÆÁÖÀÇ Á¤ÀÇ / ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶¾÷ÀÚÀÇ ÀÛ¾÷ / ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶ ´Ü°è / ¸ôÆ® / °î¹° / È© / ¹° / È¿¸ð / ´ç·ù¿Í Çâ·á
Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ vs ´ë·®»ý»ê ¸ÆÁÖ / ³ª¸¸ÀÇ ¸ÆÁÖ ¸¸µé±â, Ȩ ºê·çÀ× / È© Àç¹èÇϱâ / ¸ÆÁÖÀÇ °ÅÇ°Àº ¾î¶»°Ô »ý°åÀ»±î?
¼ýÀÚ·Î Àд ¸ÆÁÖ / ¸ÆÁÖÀÇ »çÃ̵é / ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ ¼±»ç½Ã´ë
2. ¸ÆÁÖ ±¸ÀÔÇϱâ
¸ÆÁÖ, ¾îµð¿¡¼ »ì±î? / ¸ÆÁÖÀÇ °¡°Ý / ¶óº§ Àбâ / ¸ÆÁÖÀÇ ÀúÀå°ú º¸°ü / ¿ë±â / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ ¹®¸íÀÇ ¼¸·
3. ¸ÆÁÖ ¸¶½Ã±â
¸ÆÁÖÀÜ °í¸£±â / ¸ÆÁÖ ¼ºù / ¸ÆÁÖ, ¾îµð¿¡¼ ¸¶½Ç±î? / ³ª¿¡°Ô ¸Â´Â ¸ÆÁÖ / ¾ËÄÚ¿Ã / ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½À°ü / ÀÇ¿ÜÀÇ È¿°ú
¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ °íÁ¤°ü³ä / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ °í´ë ÀÌÁýÆ®
4. ¸ÆÁÖ ½ÃÀ½Çϱâ
½ÃÀ½ÀÇ ÁÖ°ü¼º / ´«À¸·Î / ÄÚ·Î / ÀÔÀ¸·Î / Å×À̽ºÆà ³ëÆ® / ¹Ì°¢ Ä«µå / ¿øÀκ°·Î ºÐ·ùÇÑ ¸À / ¾¹¾µÇÔ, ±× Ưº°ÇÑ ¸À
¸ÆÁÖ¿¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Â °áÁ¡ / ¸ÆÁÖ vs ¿ÍÀÎ ´ë°á / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ °¥¸®¾ÆÀÎÀÇ ½Ã´ë
5. ¸ÆÁÖÀÇ ½ºÅ¸ÀÏ
½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ´ëÇÏ¿© / ½ºÅ¸ÀÏ Ä«µå / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ Áß¼¼ ½Ã´ë
6. ¼¼°èÀÇ ¸ÆÁÖ
µ¶ÀÏ°ú ±× ÀÌ¿ô üÄÚ / º§±â¿¡ / ¿µ±¹Á¦µµ / ¹Ì±¹ / µ¿¾Æ½Ã¾Æ / ¾ÆÇÁ¸®Ä« / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ »ê¾÷Çõ¸í
7. ¸ÆÁÖ¿Í ¿ä¸®
¸ÆÁÖ¿Í ¿ä¸®ÀÇ ¸¸³² / ¸ÆÁÖ·Î ¿ä¸®Çϱâ / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ ¼¼°èÈ
8. µ¡ºÙÀÌ´Â À̾߱â
ÇÁ¶û½º¿¡¼ ¸ÆÁÖ¿¡ °üÇÑ ¹®Á¦Á¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡? / ¿ª»ç ¼Ó ¸ÆÁÖ _ »õ·Î¿î ½ÃÀÛ / ¸ÆÁÖ°èÀÇ À§´ëÇÑ À̸§µé
¸ÆÁÖ¿Í ´àÀº ºÐÀ§±â / ¸ÆÁÖ ¿ë¾î / ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ¸», ¸», ¸» / À妽º
°ü·ÃÀ̹ÌÁö
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
ÀÌÈ¿©´ë Å뿪¹ø¿ª´ëÇпø Å뿪Àü°ø ÇѺҰú¿Í Æĸ® Åë¹ø¿ª´ëÇпø(ESIT) ÇѺҹø¿ª Ưº°°úÁ¤À» Á¹¾÷Çß´Ù. ¼¿ï°ú Æĸ®¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ °øºÎÇÏ°í Æĸ® ¼ÒÀç ¹Ì½¦¸° ½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ °ß½ÀÀ» °ÅÄ£ ÈÄ ÇÁ¶û½º Á¤ºÎ °øÀÎ ¿ä¸®ºÎ¹® Àü¹®ÀÚ°Ý(CAP)À» ÃëµæÇß´Ù. F&B Àü¹® ÇÑºÒ Åë¹ø¿ª»ç·Î È°µ¿ ÁßÀÌ¸ç ¿Å±ä Ã¥À¸·Î ¡º¸ÆÁÖ´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ¡», ¡ºÄ¬Å×ÀÏÀº ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ¡», ¡º¿ä¸®´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ¡» µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¿ªÀÚÀÇ ´Ù¸¥Ã¥
Àüüº¸±â»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
¾ÆÆ® µð·ºÅÍÀÌÀÚ ÀÏ·¯½ºÆ®·¹ÀÌÅÍ.Marabout¿¡¼ ³ª¿Â ¡º¿ÍÀÎÀº ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(Le Vin c¡¯est pas sorcier)¡»(2013, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2015), ¡ºÄ¿ÇÇ´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(Le Cafe c¡¯est pas sorcier)¡»(2016, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2017), ¡ºÀ§½ºÅ°´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(Le Whisky c¡¯est pas sorcier)¡»(2016, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2018), ¡º¸ÆÁÖ´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(La Biere c¡¯est pas sorcier)¡»(2017, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2019), ¡ºÄ¬Å×ÀÏÀº ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(Les Cocktails c¡¯est pas sorcier)¡»(2017, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2019), ¡º¿ä¸®´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(Pourquoi les spaghetti bolognese n¡¯exis
tent pas?)¡»(2019, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2021), ¡º·³Àº ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ(Le Rhum c¡¯est pas sorcier)¡»(2020, Çѱ¹¾îÆÇ ±×¸°Äî Ãâ°£ 2022), ¡ºLe Grand Manuel du Patissier¡»(2014), ¡ºLe Grand Manuel du Cuisinier¡»(2015), ¡ºLe Grand Manuel du Boulanger¡»(2016) µîÀÇ ±×¸²À» ±×·È´Ù.
lacourtoisiecreative.com / lacourtoisiecreative.myportfolio.com
±×¸°ÀÌÀÇ ´Ù¸¥Ã¥
Àüüº¸±âÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
°¡Á¤°ú »ýÈ° ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.