간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 결제 시 최대할인 3천원 / 5만원 이상 결제, 기간 중 1회)
PAYCO(페이코) 최대 5,000원 할인
(페이코 신규 회원 및 90일 휴면 회원 한정)
북피니언 롯데카드 30% (8,190원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
EBS 롯데카드 20% (9,360원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 NEW 우리V카드 10% (10,530원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 현대카드 7% (10,890원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (9,360원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

한입에 베지누들 : 한 달 -5kg! 맛있는 채소 다이어트

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 252
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
정가

13,000원

  • 11,700 (10%할인)

    650P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 출고완료 후 14일 이내 마이페이지에서 적립받기한 경우만 적립됩니다.
  • 추가혜택
    배송정보
    •  당일배송을 원하실 경우 주문시 당일배송을 선택해주세요.
    • 서울시 강남구 삼성로 512변경
    • 배송지연보상 안내
    • 무료배송
    • 해외배송가능
    주문수량
    감소 증가
    • 북카트 담기
    • 바로구매
    • 매장픽업
    • 이벤트/기획전

    • 연관도서(8)

    • 사은품(2)

    출판사 서평

    밀가루 그만! 글루텐 프리~
    채소로 즐기는 누들요리

    우리가 매일 먹는 밀가루면, 이대로 괜찮을까? 여기 흥미로운 테스트가 있다. 동량의 밀가루면과 베지누들의 칼로리/당질을 비교분석한 결과 밀가루면(스파게티/150g 기준/칼로리 248kcal/당질 45.4g)이 베지누들(당근면/150g 기준/칼로리 54kacl/당질 9.5g)에 비해 칼로리는 5배, 당질은 무려 9배 이상 높게 나타났다. 이 사실만으로도 베지누들을 다룬 이 책에 관심을 가질 이유가 충분하다.

    콤팩트 레시피북 [한입에 레시피 시리즈] 9탄의 주인공은 [한입에 베지누들]이다. 베지누들은 채소를 면 모양으로 자른 초건강식 누들로 글루텐 프리로 저칼로리, 저당질은 물론 식이섬유 함유량도 높아 전세계 다이어터들에게 큰 사랑을 받고 있는 조리법이다. 채소를 어떻게 자르는가에 따라 식감부터 달라져 쉽게 질리지 않는 특징이 있다. 한결 단축된 조리시간도 베지누들 요리만의 장점이다.

    책에는 동서양을 넘나들며 인기를 모으는 베지누들 요리가 56가지 소개되어 있다. 서양식, 일본식, 중화식, 베트남&태국식까지 세계적으로 사랑받고 있는 베지누들 요리가 한 권에 담겨 있다. 책 작업을 하는 동안 별다른 노력 없이 그저 베지누들 시식에만 참여했던 저자의 남편이 한 달 사이 5kg이 감량되었다는 저자의 말에 눈이 번쩍 뜨인다. [한입에 베지누들] 우리집 식탁 위로 옮겨보자.

    한입에 베지누들… 책 속의 특별함

    STEP 1 24가지 채소로 만드는 베지누들 요리

    [한입에 베지누들]에는 총 24가지 채소로 만든 베지누들이 등장한다. 흔히 알고 있는 당근면부터 감자면, 아스파라거스면, 버섯면, 우엉면, 호박면, 연근면, 오이면 등 깜짝 놀랄만한 채소면의 등장이 시선을 빼앗는다. 채소의 특성을 살려 만든 베지누들 요리 56가지, 기대해도 좋다.

    STEP 2 칼, 슬라이서, 필러, 강판~ 초간단 도구활용

    베지누들을 만드는 가장 확실한 방법은 베지누들 전용커터를 사용하는 것이다. 하지만 베지누들 커터가 없더라도 실망할 필요는 없다. 주방 한 켠에 있는 칼과 슬라이서, 필러, 강판 등만으로도 충분히 면 모양을 만들 수 있다. 책 앞쪽 정보섹션에 집안의 간단한 조리도구를 활용해 면 모양의 베지누들 만드는 방법이 친절히 안내되어 있다.

    STEP 3 채소면 활용 샐러드ㆍ파스타ㆍ리소토ㆍ국수ㆍ반찬

    책속에 소개된 베지누들 요리는 크게 5가지로 나뉜다. 채소를 면처럼 활용해 만든 파스타와 국수를 비롯해 샐러드와 리소토, 반찬 등이 있다. 특히 반찬에는 손님 초대상에 올려도 좋을 일품요리들이 여러 가지 소개되어 있다. 요리마다 각각의 채소 색상을 그대로 살아있어 눈으로 먼저 맛봐도 좋다.

    STEP 4 서양식ㆍ일본식ㆍ중화&에스닉식 베지누들

    글루텐 프리, 저칼로리, 저당질을 표방하는 베지누들은 건강을 생각한다면 이제 거스를 수 없는 대세다. 파스타 베이스의 서양식을 비롯해 소바 베이스의 일본식, 샐러드와 국수 베이스의 중화&에스닉식까지 세계 곳곳에서 시도되는 다양한 베지누들 요리를 [한입에 베지누들]에서 확인할 수 있다.

    목차

    Contents
    1>> 시작하기 전에 알아둘 것
    2>> 베지누들을 만들 때 편리한 도구
    3>> 간단 베지누들 활용 노하우
    4>> 있으면 편리한 소스·육수·된장

    PART 1 서양식 누들

    당근나폴리탄 by 당근면
    응용 - 감자나폴리탄 by 감자면
    연어크림소스당근파스타 by 당근면
    응용 - 연어크림소스아스파라거스파스타 by 아스파라거스면
    당근&오렌지냉채 by 당근면
    새송이버섯페페론치노 by 새송이버섯면
    응용 - 감자페페론치노 by 감자면
    새송이버섯라자냐 by 새송이버섯면
    아스파라거스카르보나라 by 아스파라거스면
    버섯크림소스아스파라거스파스타 by 아스파라거스면
    우엉아라비아따 by 우엉면
    응용 - 샐러리아라비아따 by 샐러리면
    주키니허브파스타 by 주키니면
    무&가라스미냉채 by 무&수박무면
    앤초비소스연근뇨끼 by 연근면
    응용 - 그린허브소스연근뇨끼 by 연근면
    바지락&대구국물파스타 by 감자면
    응용 - 국수호박국물파스타 by 국수호박면
    콜리플라워리소토 by 콜리플라워면

    PART 2 일본식 누들

    참깨소스우엉&당근샐러드 by 우엉&당근면
    응용 - 참깨소스수송나물 by 수송나물면
    호두참깨소스사과&엔다이브샐러드 by 사과&엔다이브면
    끈끈면 by 참마면
    오이면자루소바 by 오이면
    일본식된장마국수 by 마면
    무우동 by 무면
    두부양념당근국수 by 당근면
    버섯양념감자국수 by 감자면
    새우양념양파국수 by 양파면
    채소국수샤브샤브 by 당근&무&우엉&홍순무면
    그린파파야참푸르 by 그린파파야면

    PART 3 중화&에스닉식 누들

    아삭아삭감자샐러드 by 감자면
    베트남식샐러드누들 by 수박무면
    감자카오소이 by 감자면
    베트남식무국수 by 무면
    재첩그린파파야국수 by 그린파파야면
    닭고기&참깨배추라면 by 배추면
    찌개배추국수 by 배추면
    콩나물팟타이 by 콩나물면
    고기된장을 올린 오이누들 by 오이면

    PART 4 베지누들 반찬

    당근&망고샐러드 by 당근면
    순무&사과샐러드 by 홍순무면
    주키니롤 by 주키니면
    바삭바삭채소면샐러드 by 당근&우엉면
    월남쌈부케 by 오이&땅콩호박&홍순무면
    감자스페니시오믈렛 by 감자면
    베지누들베이글샌드 by 적양파&오이면
    주키니&연어타르타르 by 주키니면
    채소테린 by 적채&양배추면
    대파부침개 by 대파면
    발사믹우엉볶음 by 우엉면
    가다랑어카르파치오 by 수박무면
    오이&붕장어플레이트 by 오이&수박무면
    컬러풀타코 by 오이&적당근&레디쉬면
    고구마갈레트 by 고구마&자색고구마면
    알록달록유부초밥 by 당근&오이면

    관련이미지

    저자소개

    무라야마 유키코(Yukiko Murayama) [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 1977~
    출생지 일본 도쿄
    출간도서 0종
    판매수 0권

    요리 연구가. 1977년 도쿄에서 태어나 무사시노 미술대학 조형학부 공간연출 디자인 학부를 졸업했다. 2003년 친구 2명과 함께 도쿄 기치조지에 이동식 빵집 [키치빵吉パン]을 열어 늘 줄 서는 빵집으로 이름을 알렸다. 2006년에는 대학 친구 3명과 함께 [카페 유카 Yucca]를 열어 세련된 공간과 음식으로 다양한 잡지에 소개되어 많은 사랑을 받았다. 요리를 통해 더 많은 사람들과 소통하고 싶다는 생각으로 2012년에 카페 문을 닫고, 잡지의 요리 자문과 케이터링 등으로 활발히 활동하고 있다. 재료 본연의 맛을 돋보이게 하는 심플한 요리가 특기이다. 저서로는[여

    펼쳐보기

    저자의 다른책

    전체보기
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    서강대학교 화학공학 석사, 경희대학교 조리외식 석사를 취득하고 각종 잡지와 신문에 요리 기사를 연재하며 활발히 활동 중인 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. KBS국제방송에서 일본에 한국요리를 소개하는 코너를 진행했으며, 일본인 대상 한국요리 강좌 및 대학과 기업에서 강의를 하고 있다. 또한 한국에 일본 요리책을 소개하는 전문 번역가로 활동 중이다. 저서로 『용동희 도시락』, 『당신에게 드리는 도시락 선물』 등이 있으며, 역서로는 『서툰 사람도 쉽게 만드는 과자』, 『크루아상의 기술』, 『가토 인비저블』 등이 있다.

    역자의 다른책

    전체보기
    펼쳐보기

    이책의 연관기사(1건)

    리뷰

    9.6 (총 0건)

    기대평

    작성시 유의사항

    평점
    0/200자
    등록하기

    기대평

    10.0

    교환/환불

    교환/환불 방법

    ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청함, 1:1 문의 게시판 또는 고객센터(1577-2555) 이용 가능

    교환/환불 가능 기간

    고객변심은 출고완료 다음날부터 14일 까지만 교환/환불이 가능함

    교환/환불 비용

    고객변심 또는 구매착오의 경우에만 2,500원 택배비를 고객님이 부담함

    교환/환불 불가사유

    반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가할 수 있음
    배송된 상품의 분실, 상품포장이 훼손된 경우, 비닐랩핑된 상품의 비닐 개봉시 교환/반품이 불가능함

    소비자 피해보상

    소비자 피해보상의 분쟁처리 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 비해 보상 받을 수 있음
    교환/반품/보증조건 및 품질보증 기준은 소비자기본법에 따른 소비자 분쟁 해결 기준에 따라 피해를 보상 받을 수 있음

    기타

    도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 주문이 취소될 수 있음(이 경우 인터파크도서에서 고객님께 별도로 연락하여 고지함)

    배송안내

    • 인터파크 도서 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다

    • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

    • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능하여, 인터파크 외 타업체 배송상품인 경우 발송되지 않을 수 있습니다.

    • 배송비

    도서(중고도서 포함) 구매

    2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

    음반/DVD/잡지/만화 구매

    2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)

    도서와 음반/DVD/잡지/만화/
    중고직배송상품을 함께 구매

    2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

    업체직접배송상품 구매

    업체별 상이한 배송비 적용