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700만이 뽑은 인생 반찬 120 + 초간단 인생 요리 120 패키지

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700만이 뽑은 인생 반찬 120

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700만이 뽑은 초간단 인생 요리 120

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책소개

10만 레시피 가운데 선정한 맛보장 반찬!

“10만 레시피 가운데 뽑은 최고의 반찬”
지금, 제일 잘 나가는 반찬으로 끼니 해결!
반찬 걱정만큼은 하지 마세요~.
만개의 레시피가 빅데이터 분석으로 한국인이 요즘 가장 사랑하는 반찬 120을 뽑아 한 권에 담았습니다.

출판사 서평

평점과 리얼 맛 후기로 뽑은 국가대표 반찬
만개의 레시피 700만 회원이 극찬한 그 레시피!

“10만 레시피 가운데 뽑은 최고의 반찬”

지금, 제일 잘 나가는 반찬으로 끼니 해결!
반찬 걱정만큼은 하지 마세요~.
만개의 레시피가 빅데이터 분석으로 한국인이 요즘 가장 사랑하는 반찬 120을 뽑아 한 권에 담았습니다.

“내가 해도 맛있을까?”
누가 만들어도 맛있어야 진짜다!
이대로만 하면 누가 해도 맛있습니다.
누가 만들어도 진짜 맛있는 반찬 레시피 120, 쉬워서 놀라고 맛있어서 더 놀라요.
만개의 레시피가 여러분의 손맛을 구원해 드립니다.

“내 라이프스타일에 맞는 반찬은?”
초간단 반찬부터, 계절별 반찬까지 365일 대한민국 매일 반찬의 모든 것!
시간 없을 때, 기본 재료만 가지고도 뚝딱 근사한 반찬 만들어보세요.
아이가 반찬 투정할 때, 도시락 반찬이 걱정될 때도
만개의 레시피가 모두 알려드릴게요. 이제 반찬 걱정은 DOWN, 집밥의 레벨은 UP 시켜보세요.

10만 레시피 중 평점과 리얼 맛 후기로 뽑은
초간단 인생 요리 120

만개의 레시피 회원들이 먹어보고 인증한 초간단 레시피로
요알못, 자취생, 맞벌이 부부도 끼니 걱정 끝!


[700만이 뽑은 인생 반찬 120]에서 한국인이 가장 사랑하는 반찬 레시피를 공개한 ‘만개의 레시피’가 뜨거운 호응에 힘입어 이번에는 ‘진짜 쉽고 간단하게 차리는 근사한 식탁’을 이야기합니다. [700만이 뽑은 인생 반찬 120]은 출간 즉시 모든 온·오프라인 서점 요리책 베스트셀러 1위가 되어 이미 16쇄를 찍었고, 지금까지도 스테디셀러로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이어서 정성스럽게 내놓은 두 번째 책, [700만이 뽑은 초간단 인생 요리]에는 시간은 없지만 맛있는 집밥은 먹고 싶은 바쁜 직장인, 자취생, 맞벌이 부부를 위한 레시피를 가득 담았습니다.

“만드는 건 간단해도 맛은 예술!” 초간단 별미 요리의 탄생

힘들이지 않고, 시간 들이지 않고, 간단한 재료로 만드는 ‘뚝딱’ 요리로 제법 근사한 식탁을 차려봐요. 만들기 쉽다고 건강한 맛, 깊은 맛을 포기할 필요는 없어요. 만개의 레시피가 제안하는 초간단 요리는 10만 레시피 가운데 뽑아 ‘맛’과 ‘건강’까지 꽉 잡은 ‘맛보장’ 레시피입니다.

한국인이 요즘 가장 사랑하는 뚝딱요리

퇴근 후 지친 나를 위한 한 그릇 요리부터 간단한 재료로 만드는 럭셔리 요리, 출근 전 후다닥 차려 먹는 스피드 요리까지, 언제고 쉽게 해먹을 수 있는 초간단 레시피를 공개합니다. 700만이 뽑은 ‘뚝딱’ 인생 요리로 매일매일 근사한 집밥을 즐겨보세요.

집들이, 홈파티도 초간단 요리로 해결!

사랑하는 연인과 달콤한 시간! 커플 한 상, 집들이 손님맞이도 간단 요리로 차려볼까요? 진짜 쉽지만 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 초간단 손님상을 소개합니다.

이렇게 기발하고 놀라운 간단 요리가!

식빵, 바게트를 활용한 빵 요리, 맛있게 먹기엔 24시간이 모자른 편의점 요리, 밤에 먹어야 더 맛있는 야식 요리까지, 참신한 아이디어 요리로 풍성한 쿠킹라이프를 즐겨보세요.

목차

Contents

Prologue

Basic Guide: 요리하기 전 알아두면 좋아요

- 진짜 쉬운데 제법 근사한 한 상 차림
- 계량하기
- 재료 써는 법
- 요리 초보의 단골 Q&A

1. 퇴근 후 지친 나를 위한
한 그릇 요리

1위 참치마요덮밥
2위 아보카도명란비빔밥
3위 팽이버섯덮밥
4위 고추장참치볶음밥
5위 사과카레
6위 태국식돼지고기시금치덮밥
7위 연어덮밥
8위 일본식달걀덮밥
9위 애호박덮밥
10위 닭고기덮밥
11위 오징어젓갈볶음밥
12위 상추비빔밥
13위 야채죽
14위 새우볶음밥
15위 양파채덮밥
*집에서 정식으로 즐기는 덮밥 세트

2. 간단한 재료로 만드는 고급 요리
럭셔리 요리

1위 칠리새우
2위 감바스 알 아히요
3위 찹스테이크
4위 와인통삼겹구이
5위 목살스테이크
6위 훈제오리무쌈말이
7위 차돌박이버섯찜
8위 밀푀유나베
* 플레이팅 꿀팁

3. 전국의 5천만 면 마니아들을 위한
면 요리


1위 김치비빔국수
2위 명란파스타
3위 오리엔탈간장파스타
4위 크림스파게티
5위 콩국수
6위 쫄면
7위 바질파스타
8위 어묵우동
9위 비빔냉면
10위 잔치국수
*소면, 스파게티면 삶는 법

4. 기분이 저기압일 때는 고기 앞으로
고기 요리


1위 소불고기
2위 된장소스돼지고기구이
3위 콩나물불고기
4위 고추장삼겹살
5위 훈제오리채소볶음
6위 닭가슴살냉채
7위 돼지불백
8위 소고기육회
9위 짜장찜닭
10위 훈제오리부추무침
*고기 부위별 특징과 요리

5. 냉장고에 쟁여두고 먹는
초간단 반찬


1위 간장진미채볶음
2위 고추장멸치볶음
3위 오이무침
4위 간장어묵볶음
5위 달걀장조림
6위 참치김치전
7위 애호박참치볶음
8위 파프리카된장무침
9위 콩나물무침
10위 맛살버섯볶음
11위 두부조림
*사계절 제철 재료

6. 반찬이 필요 없는
국, 찌개 요리

1위 된장찌개
2위 순두부찌개
3위 고추장찌개
4위 감잣국
5위 팽이버섯된장국
6위 소고기뭇국
7위 오징어뭇국
8위 매운어묵탕
* 냉동 재료 보관법

7. 먹고, 마시고, 해장하라!
술안주&해장국 요리


1위 골뱅이무침
2위 소시지강정
3위 콘치즈
4위 깻잎맛살전
5위 치즈감자전
6위 베이컨치즈떡말이
7위 매운콩나물잡채
8위 오징어버터구이
9위 바지락찜
10위 닭봉조림
11위 쇼가야끼
12위 콩나물국
13위 달걀국
14위 황태누룽지탕
* 술 종류별 찰떡 조합 술안주

8. 출근 전 바쁜 나를 위한
스피드 요리

1위 단무지주먹밥
2위 토마토스크램블
3위 옥수수수프
4위 샐러드빵
5위 구운참치주먹밥
6위 맛살주먹밥
7위 프렌치토스트
8위 참치샌드위치
9위 시리얼토스트
*건강 주스

9. 밤에 먹어야 더 맛있다!
야식 요리


1위 국물떡볶이
2위 고구마맛탕
3위 떡꼬치
4위 비빔만두
5위 순대볶음
6위 단짠꿀떡
7위 김치볶음잡채
8위 데리야끼소스닭꼬치
* 초간단 야식

10. 가볍게! 폼 나게! 스타일리시하게!
브런치&샐러드 요리

1위 퀘사디아
2위 연두부샐러드
3위 차돌박이샐러드
4위 봉골레파스타
5위 크루아상샌드위치
6위 훈제연어샐러드
7위 몬테크리스토샌드위치
8위 가지말이샐러드
9위 토마토카프레제
10위 브로콜리새우오믈렛
* 샐러드 씻고 보관하는 법

11. 밥보다 빵이 좋아! 식빵, 바게트를 활용한
빵 요리


1위 식빵애플파이
2위 감자샐러드샌드위치
3위 마늘빵
4위 연어타파스
5위 식빵츄러스
6위 인절미토스트
7위 달걀샌드위치
8위 딸기샌드위치
9위 식빵치즈스틱
*식빵, 맛있게 먹는 법

12. 맛있게 먹기엔 24시간이 모자라
편의점 요리

1위 치킨너깃간장치킨
2위 만두강정

Prologue

Basic Guide
반찬 만들기 전 알아두면 좋아요

1. 간단한 재료로 쉽게 만드는 초특급 요리!
초스피드, 초간단 반찬


1위. 가지볶음
2위. 무생채
3위. 아삭이고추된장무침
4위. 마늘종고추장무침
5위. 깻잎순볶음
6위. 양파볶음
7위. 단무지무침
8위. 오이맛살무침
9위. 파무침
10위. 팽이버섯채소전
11위. 베이컨숙주볶음
12위. 햄두부전
13위. 김볶음
14위. 마늘조림
15위. 양념연두부
16위. 스팸부추전
17위. 상추겉절이
18위. 미역줄기볶음
19위. 콩나물무침
20위. 시금치겉절이

- 멸치육수 내는 법
- 파기름 만드는 법

2. 365일 질리지 않는
사계절 내내 먹는 밑반찬


1위. 두부조림
2위. 미역초무침
3위. 무조림
4위. 양파장아찌
5위. 곤약조림
6위. 건새우볶음
7위. 깻잎장아찌
8위. 청포묵김무침
9위. 두부강정
10위. 숙주새우달걀볶음
11위. 콩나물냉채
12위. 숙주나물무침
13위. 애호박전
14위. 브로콜리두부무침
15위. 오이피클
16위. 콩나물볶음
17위. 크래미전
18위. 양파겉절이
19위. 양배추베이컨볶음
20위. 도토리묵무침
21위. 고추장아찌
22위. 고사리나물
23위. 팽이버섯스팸볶음
24위. 차돌박이숙주볶음
25위. 뚝배기달걀찜

- 달걀 삶는 법
- 쌈채소 세척법

3. 입은 즐겁고 몸은 가벼운
도시락 반찬


1위. 호두멸치볶음
2위. 진미채볶음
3위. 메추리알장조림
4위. 매콤어묵볶음
5위. 감자채볶음
6위. 크래미달걀말이
7위. 볶음김치
8위. 명엽채볶음
9위. 쥐포볶음
10위. 김치두부동그랑땡
11위. 고추장멸치볶음
12위. 땅콩조림
13위. 뱅어포조림
14위. 콩자반

4. 아이들이 가장 사랑하는 밥도둑
꼬마들을 위한 영양 반찬


1위. 소시지볶음
2위. 카레어묵볶음
3위. 햄양파링전
4위. 소고기두부볶음
5위. 떡베이컨간장조림
6위. 채소참치볶음
7위. 오징어간장볶음
8위. 두부햄샌드
9위. 베이컨말이
10위. 칠리두부

- 요리 초보의 단골 Q&A
- 소시지 모양 내는 법

5. 봄내음 담아 생기 가득
봄 제철 반찬


1위. 봄동겉절이
2위. 냉이된장무침
3위. 톳나물무침
4위. 더덕무침
5위. 달래무침
6위. 더덕구이
7위. 마늘종볶음
8위. 취나물무침

- 곁들임 양념장 3종 세트

6. 싱그럽고 촉촉한 여름의 맛
여름 제철 반찬


1위. 양파오이무침
2위. 깻잎김치
3위. 감자조림
4위. 갈치조림
5위. 두부가지구이
6위. 매콤호박볶음
7위. 도라지오이무침
8위. 부추무침
9위. 가지나물
10위. 구운애호박무침
11위. 꽈리고추볶음
12위. 들깨고구마순볶음
13위. 참외무침
14위. 풋고추전
15위. 도라지나물
16위. 가지김치

7. 깊어가는 가을에 먹으면 별미!
가을 제철 반찬 182


1위. 시금치무침
2위. 새송이버섯구이
3위. 버섯잡채
4위. 느타리버섯볶음
5위. 고등어무조림
6위. 굴소스표고버섯볶음
7위. 들깨무나물볶음
8위. 단호박견과류조림
9위. 느타리버섯구이
10위. 쪽파무침
11위. 오징어채소전
12위. 오징어볶음
13위. 브로콜리새우볶음
14위. 갈릭버터새우구이
15위. 사과청경채무침
16위. 고구마조림

-오징어손질법
-낙지손질법
-전복손질법

8. 겨울이라 더 맛있다!
겨울 제철 반찬


1위. 연근조림
2위. 배추전
3위. 무말랭이무침
4위. 가자미조림
5위. 미나리무침
6위. 코다리조림
7위. 꼬막무침
8위. 황태채고추장볶음
9위. 굴무무침
10위. 연근튀김
11위. 우엉조림

Index: 가나다순
Index: 주재료별
Index: 주재료 가격순
3위 불족발
4위 크림짬뽕
5위 순댓국
6위 참치카나페
7위 시나몬롤
8위 통옥수수버터구이
* 초간단 편의점 요리

Index: 가나다순
Index: 주재료별
Index: 주재료 가격순

본문중에서

지금, 대한민국이 가장 사랑하는 요리는
만개의 레시피가 가장 잘 압니다.

대한민국 No 1. 요리플랫폼, 만개의 레시피
만개의 레시피는 700만 명이 선택한 요리 대표 플랫폼입니다. 365일 여러분에게 건강과 맛을 담은 행복한 레시피를 선물합니다.
초보가 만들어도 진짜 맛있는 레시피, 주머니 사정 고려한 초밀착 생계형 레시피, 바쁠 때 후다닥 만드는 스피드 레시피 등 내게 딱! 맞는 레시피는 개인마다 다르지요. 만개의 레시피는 2011년 시작해 10만 개 레시피를 보유한 현재까지 한국인이 가장 사랑하는 요리가 무엇인지, 회원들이 직접 먹어보고 극찬을 한 레시피는 무엇인지 알기 위해 지속적으로 노력했습니다. 라이프스타일에 따라 어떤 레시피가 가장 어울리는지, 지금의 요리 트렌드가 무엇인지도요.

대한민국 최고 인기 반찬 120 공개
누가 만들어도 맛있는 맛보장 레시피를 공유하는 건 만개의 레시피에게도 큰 기쁨입니다.
[만개의 레시피 : 대한민국 최고 인기 요리 150]의 뜨거운 호응에 힘입어 이번에는 700만이 뽑은 인생 반찬 120품을 책으로 엮어 공개하기로 하였습니다.
간단한 재료로 쉽게 만드는 초스피드, 초간단 반찬부터 시작해 사계절 내내 먹는 밑반찬, 입은 즐겁고 몸은 가벼운 도시락반찬, 꼬마들을 위한 영양반찬까지 반찬의 모든 것을 담았습니다.

이렇게 쉬워도 되나요?
누가 만들어도 맛있어야 진짜 좋은 레시피지요. 쉬워서 놀라고 맛있어서 더 놀라운 간단 레시피로 근사한 밥상을 차려보세요. 초보도 쉽게 요리에 한걸음 다가갈 수 있도록 만개의 레시피가 도와드립니다. 주변에서 흔히 구할 수 있는 양념과 제철 재료로 뚝딱! 만들 수 있는 황금 레시피와 알짜 요리팁으로 손맛을 구해드릴게요.

365일 먹어도 질리지 않는 반찬부터 조금은 새롭고, 트랜디한 반찬까지
밥상에 신선함을 더하세요. 재료만 조금 달리해도, 조리법만 조금 바꿔도 분위기와 맛이 확 달라진답니다. 기본 반찬은 물론이고 별미 반찬까지 골고루 소개하니 보통날도, 특별한 날도 [700만이 뽑은 인생 반찬 120]부터 펼쳐주세요.

이 책으로 여러분의 쿠킹라이프가 더욱 풍요로워지길 바래요.
늘 여러분과 음식으로 소통하고, 마음을 나누겠습니다.
(/ ‘프롤로그’ 중에서)

만드는 건 간단해도 맛은 최고!
요리, 어렵게 할 필요 없어요.

만들기는 쉬운데 맛은 제대로인 역대급 평점 레시피 공개
“진짜 맛있는데 의외로 간단하네?” 하는 요리들이 있죠? 10만 레시피 중 만개의 레시피 회원들이 먹어보고 극찬한 역대급 초간단 요리만을 뽑았습니다. 시간이 없어도, 요리를 잘 몰라도 괜찮아요. 영양도, 맛도, 플레이팅도 뭐 하나 빠지지 않는 초간단 요리로 오늘도 소확행 하세요.

요알못, 자취생, 맞벌이 부부를 위한 만개의 레시피의 끼니 해결 프로젝트
퇴근 후 지쳐 있을 때 휘리릭! 만드는 한 그릇 요리! 갑작스런 손님에게 ‘뚝딱’ 만들어 대접하는 럭셔리 요리! 아무것도 하기 싫을 때 불 쓰지 않고 순식간에 만드는 요리! 실패할 염려 없는 맛보장 초간단 요리로 이제, 힘들이지 않고 매일매일 근사한 식탁을 차려보세요.

‘요알못’을 위한 특급 처방전
시간 들이지 않고, 재료를 이것저것 사지 않아도 되는 초간단 레시피만 있으면 요리 왕초보가 만들어도 정말 맛있답니다. 반찬이 필요 없는 국, 찌개 요리 몇 가지만 알아도, 냉장고에 쟁여두고 먹는 초간단 반찬 몇 가지만 있어도, 건강한 한 끼를 즐길 수 있어요.

꽤 근사한 뚝딱 요리
심플한 재료로 고급스럽게 만드는 가성비 갑 요리! 특별한 날, 분위기 내고 싶은 날 어울리는 ‘있어빌리티’ 요리들도 모았어요. ‘내가 만든 거 맞아?’ 할 정도로 근사한 손님요리도 후다닥! 만들 수 있어요. 초간단 고기요리로 생색도 내고, 뚝딱 디저트로 분위기도 내보세요.

사 먹는 음식이 지겨울 때, 빠르게 차려 먹는 특별 메뉴!
이 책에는 짧은 시간에 최소의 재료로 최고의 맛을 내는 레시피가 가득해요. 초간단 레시피로 배달음식보다 빠르게, 간편하지만 특별한 음식 완성! 나를 사랑하는 기술, 스피드 요리법으로 힘 불끈 나는 하루 시작하세요.

이 책으로 여러분의 쿠킹라이프가 더욱 풍요로워지길 바랍니다.
만개의 레시피는 늘 여러분과 음식으로 소통하고, 마음을 나누겠습니다.
감사합니다.

만개의 레시피 요리팀
(‘프롤로그’ 중에서)

저자소개

만개의 레시피 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 -
출생지 -
출간도서 5종
판매수 4,726권

700만 회원을 보유한 국내 1위 요리 앱입니다. ‘오늘은 뭘 해 먹지?’라는 고민을 언제나 함께하는 만개의 레시피는 10만여 개 레시피 가운데 각자의 라이프스타일에 맞는 레시피를 쉽고 편리하게 찾을 수 있도록 서비스합니다.
만개의 레시피 요리연구팀은 오늘도 꾸준히 새로운 메뉴를 개발하고 맛 검증까지 해 실패 없는 레시피를 공유하고 있습니다. 요리 초보자도 알아보기 쉽게 각종 레시피를 동영상으로 제작하여 각종 SNS 채널과 동영상 플랫폼을 통해 서비스합니다.
번거로운 재료준비는 줄이고 쉽고 간단한 방법으로 요리하는 초밀착 생계형 레시피로 집밥 고민,

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