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디톡스 습관을 쌓고 건강하고 아름다운 삶을 시작하자!

“3개월 10kg 책임 감량”, “흉터 걱정 없는 지방 흡입”, “원하는 부위만 골라서 빼드립니다” 등 연일 새로운 다이어트 상품들이 봇물처럼 터져 나오며 수많은 다이어터들을 유혹하고 있다. 이런 수많은 다이어트 방법에 도전해 봐도 좀처럼 빠지지 않거나 감량에 성공하더라도 금방 다시 살이 찌고 마는 요요현상을 겪는 사람들이 많다. 좌절을 느끼고 모든 것을 포기하고픈 마음에 오히려 폭식을 하며 건강을 해치는 사람들도 많다.

이 책 《디톡스 다이어트》의 저자 신성호 박사는 오랜 시간 수많은 다이어터들을 만나 상담과 연구를 진행하고, 직접 여러 가지 다이어트 방법들을 실행해 보면서 많은 경험을 쌓았다. 그 결과, 식사량은 줄이고 운동량을 늘리면 된다는 단순한 이론에서 벗어나 인체의 균형을 망가뜨리는 외부 독소의 유입은 막고 내부 독소는 배출해 몸속 환경을 건강하게 바꾸는 D·N·A 디톡스 다이어트 프로그램을 정립하게 되었다.

즐겁지 않다면 차라리 다이어트하지 말자
독 빼고 살 빼는 디톡스 다이어트를 하라!

“쉽고 배고프지 않게 예쁘고 건강하게 다이어트해 보자!”
D·N·A 디톡스 다이어트로 내 몸을 살리자!

유행하는 다이어트가 내 몸을 망친다
흔히 식사량을 급격하게 줄이고 운동을 과도하게 하면 살이 금방 빠질 것이라 생각한다. 주변에서 그런 식으로 살을 뺀 사람들을 보거나 단기간에 10kg 이상 감량했다며 깡마른 모습을 자랑하는 연예인들을 보며 자신도 곧 그렇게 될 수 있을 것이라 믿고 다이어트에 돌입한다. 하지만 언제나 실패에 그치고 만다. 다이어트에 실패하는 이유는 내 몸이 이해하기 어려운 방법을 택했기 때문이다. 지금 내 몸은 그동안 내가 살아오면서 쌓아온 습관의 결과다. 그런 것을 하루아침에 바꾼다고 해서 날씬해지길 기대하는 것은 어불성설이다. 오히려 영양 불균형과 근육량의 감소로 인해 기초대사량이 떨어져 조금만 먹어도 체중이 증가하는 체질로 변하게 된다. 다이어트에 기적은 없다. 자신의 라이프스타일에 적합한 방법을 찾아 꾸준히 관리하며 디톡스로 독소를 밖으로 배출해 몸속 균형을 맞추는 것이 진정한 다이어트다.

몸과 마음이 가벼워지는 하루 10분 디톡스 습관
다이어트를 열심히 하는 사람들을 자세히 보면, 모든 면에서 완벽주의를 추구하는 모습을 볼 수 있다. 어떤 것이든 상대에게 보이는 것을 중요하게 생각하다 보니 자기 본연의 가치를 잃어버리고 사람들의 말에 휩쓸리며, 다이어트에 성공하더라도 언제 다시 찔지 모른다는 불안함을 느낀다. 이렇게 마음의 건강을 해쳐 가며 다이어트에 성공한들 조금만 흔들려도 금세 원래의 몸으로 돌아가게 된다. 생활 속에서 조금씩 습관을 바꿔야 다이어트에 성공할 수 있다. 매일 9잔의 물을 마시고, 하루 10분이라도 운동을 하며, 디톡스 식단으로 차린 식사를 천천히 꼭꼭 씹어 먹고, 일찍 잠자리에 드는 것만으로도 얼마든지 살을 뺄 수 있다. 완벽을 꿈꾸기보다 자기다움을 찾자. 건강한 몸은 건강한 마음이 있어야 얻을 수 있다.

4주 만에 완성하는 D?N·A 디톡스 레시피
D·N·A 디톡스 다이어트 프로그램이란 Detoxification(해독), Nutrition(영양), Activation(활성) 시스템을 통해 인체의 불균형한 원인들을 제거하고 필요한 영양소를 잘 선택해 섭취함으로써 신체 활성화를 유도하는 다이어트 방법으로, 건강의 새로운 패러다임이다. 저자는 무턱대고 다이어트에 돌입하기보다 우선 살이 찐 원인을 파악하고 그에 따른 목표를 설정할 것을 권한다. 그다음 4주간의 D·N·A 디톡스 다이어트 프로그램을 통해 손상된 신진대사 기능을 복구하고 적정 체중을 유지하며 건강을 되찾을 수 있는 방법을 제시하고 있다. 비워 주고 채워 주고 잡아 주는 D·N·A 디톡스 다이어트로 내 몸속 비만을 유도하는 유전자를 바꿔 보자.

프롤로그 … 4

PART 1 나는 왜 다이어트에 실패할까?
01 즐겁지 않다면 차라리 다이어트하지 마라 … 15
02 유행하는 다이어트가 내 몸을 망친다 … 21
03 굶는 다이어트는 반드시 실패한다 … 26
04 음식은 보상수단이 아니다 … 32
05 음식 중독의 근본 원인은 스트레스다 … 37
06 수면 부족은 다이어트의 가장 큰 적이다 … 42
07 독소로부터 비만이 시작된다 … 48
08 잘못된 생활습관이 다이어트를 망친다 … 54

PART 2 독 빼고 살 빼는 디톡스 다이어트를 하라
01 탄수화물 중독을 피하라 … 61
02 내가 먹는 것이 나를 결정한다 … 67
03 뱃살을 만드는 습관을 버려라 … 73
04 ‘독하게’가 아니라 ‘건강하게’ 다이어트하라 … 78
05 요요 없는 다이어트가 진짜 다이어트다 … 83
06 술독과 장독이 비만의 주범이다 … 88
07 건강미인은 해독으로부터 시작된다 … 94
08 건강한 다이어트, 디톡스에 달려 있다 … 99

PART 3 몸이 가벼워지는 하루 10분 디톡스 습관
01 하루 10분 마음 디톡스로 시작하라 … 107
02 하루 9잔의 물을 마셔라 … 111
03 로푸드로 몸속을 클리닝하라 … 117
04 먹는 속도를 늦추면 살이 빠진다 … 123
05 하루 10분만이라도 운동하라 … 128
06 스트레칭 10분이 나잇살을 없앤다 … 134
07 체온이 1℃ 올라가면 살이 빠진다 … 139
08 10분 일찍 자고 10분 늦게 일어나라 … 144

PART 4 4주 만에 완성하는 디톡스 레시피
01 도입: 다이어트 환경을 만들어라 … 153
02 클린: 몸속을 대청소하라 … 160
03 적응: 해독의 시작을 알리는 신호에 귀를 기울여라 … 166
04 집중: 생각을 멈추고 내 몸에 집중하라 … 174
05 감량: 디톡스로 몸도 마음도 가볍게 하라 … 185
06 지속: 몸이 건강해지는 기분을 느껴라 … 195
07 유지: D·N·A 디톡스 습관으로 깨끗한 상태를 유지하라 … 201

PART 5 내 몸이 원하는 다이어트를 하라
01 건강한 다이어트는 건강한 습관에서 온다 … 209
02 더 이상 살과의 전쟁을 하지 마라 … 214
03 삼시 세 끼를 다 먹어도 날씬해질 수 있다 … 219
04 유행하는 다이어트에 현혹되지 마라 … 224
05 균형을 잡아야 다이어트에 성공한다 … 229
06 내 몸이 원하는 다이어트를 하라 … 235
07 디톡스 다이어트, 아는 만큼 성공한다 … 241
08 D·N·A 디톡스 다이어트가 내 몸을 살린다 … 247

다이어트는 불확실한 결과를 향해 달려가는 과정이다. 그래서 성공하는 다이어트를 위해서는 충분히 자신의 마음과 생각에 동의를 구해야 한다. 건강한 다이어트를 하고 싶다면 신체에 서서히 변화를 가해야 한다. 자책하기보다 스스로를 믿고 끊임없이 격려해 준다면 다이어트는 고통이 아니라 즐거움이 될 수 있다. 다이어트는 몸보다 마음이 즐거워야 한다. 더 이상 혼자만의 외로운 싸움을 하지 말자. 즐겁지 않으면 몸은 거부한다. _(20쪽)

잠자는 시간이 일정하지 않으면 일단 몸이 피로해지고 신진대사가 원활하게 이루어지지 않는다. 단순히 잠자는 시간만의 문제가 아니라 수면의 질이 더 중요하다는 사실을 알아야 한다. 우리가 잠을 자는 동안 우리 몸에서는 수많은 호르몬이 분비된다. 충분한 수면을 취하면 분비된 호르몬의 영향으로 근육량과 골밀도가 증가하고 체지방 분해와 피로 회복의 효과를 볼 수 있으며 포만감을 느끼게 해 수면 중 배고픔을 덜 느낀다. 반면 잠을 충분히 자지 않으면 호르몬의 분비량이 줄어들게 되어 비만이 될 확률이 높아진다. _(44쪽)

다이어트 식사를 선택할 때 같은 칼로리라도 포만감의 정도와 영양소의 구성 그리고 혈당지수는 식품마다 다르기 때문에 체중 감량에 미치는 영향도 모두 다르다. 혈당지수가 55 이상인 음식들은 비교적 혈당이 빨리 올라가 살을 찌우게 한다. 그래서 혈당이 천천히 올라가며 포만감을 주는 종류의 식품을 선택하는 것이 다이어트에 도움이 된다. 예를 들면 식빵 한 쪽과 고구마 한 개는 칼로리가 약 100kcal로 서로 비슷하다. 그러나 식빵의 혈당지수는 91로, 53인 고구마보다 훨씬 높다. 칼로리는 비슷해도 고구마의 혈당지수가 낮아서 포만감을 유지해 주어 다이어트 식사로 더 효과적이다. _(68쪽)

체내 독소가 가득하면 영양소를 섭취해도 제대로 흡수를 하지 못하기 때문에 건강에 대한 좋은 효과를 기대할 수 없다. 디톡스 다이어트는 단순히 체중 감량만 의미하지 않는다. 디톡스 다이어트는 오염된 우리 몸의 해독과 정화를 통해 체내의 항상성과 자연치유력을 회복하는 것이다. 몸이 건강해지면 체지방은 자연스럽게 빠지게 된다. _(97쪽)

채소와 과일, 통곡식에 들어 있는 풍부한 섬유질을 다량 섭취하게 되면 장내 유산균과 변의 부피를 늘려 변비 증상이 개선되어 노폐물을 배출함으로써 뛰어난 디톡스 효과를 기대할 수 있다. 또한 섬유질이 풍부한 음식은 포만감을 느끼게 해 과식을 막기 때문에 다이어트에 효과적이다. 게다가 장내 비만세균인 피르미쿠트의 활동을 억제해 비만을 예방할 수 있다. _(121쪽)

스트레스를 받거나 감정이 상할 때마다 음식으로 달래는 사람이 많다. 생리적인 반응이 아니라 심리적인 반응으로 찾아온 허기는 과식으로 이어지며, 이 연결고리를 알면서도 끊기 어렵다. 내면의 문제를 정확히 인식하고 감정 회복을 하는 것이 중요하다. 낮은 자존감과 식탐에 대한 근본적인 원인을 해결하지 않고 아무거나 먹으며 문제를 해결하고자 하면 답은 없다. _(158쪽)

다이어트는 살아오면서 잘못 길들여진 우리 몸을 원상태로 되돌리는 작업이다. 우리의 몸은 청결한 상태로 태어나지만 자라면서 오염된다. 우리의 몸이 처음 상태로 돌아가는 건강한 다이어트를 성공하기 위해서는 식단관리와 운동습관의 혁명이 필요하다. 특히 평생 동안 인체 내에서 불필요하게 활성산소가 발생되지 않도록 평소 항산화 관리를 해야 나잇살을 제거할 수 있다. 약해진 인체시스템을 활성화하고 생활습관 개선으로 비만의 원인을 제거해야 한다. _(192쪽)

더 이상 새로운 다이어트는 없다. 새로운 습관만이 있을 뿐이다. 잘못된 습관을 버리고 새로운 습관을 가져 보자. 다이어트는 살을 빼는 것이 아니라 건강한 생활습관을 만들어가는 과정이다. 4주 동안의 D·N·A 디톡스 다이어트로는 10kg 이상 감량을 기대할 수 없다. 그러나 새로운 습관을 형성하기에는 충분한 시간이다. 다이어트의 핵심은 체중이 아니라 건강이 되어야 한다는 것을 명심하라. 건강한 다이어트를 꿈꾼다면 다이어트의 노예가 되지 말고 습관을 지배하는 다이어트를 해야 한다. _(213쪽)

건강한 다이어트는 건강한 음식에서 출발한다. 칼로리 식사보다 영양밀도 식사를 하고 편식과 과식이 아닌 생명 식사로 몸의 균형을 유지해야 한다. 즉 생명력 있는 몸을 유지하기 위해서는 생명력 있는 음식을 섭취해야 한다. _(233쪽)