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2019 이기적 조리기능사 필기 기본서 : 한식 양식 중식 일식 복어조리 필기시험 공통 + 무료동영상 강의 제공[개정판]

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개정판

  • 저 : 최희경
  • 출판사 : 영진닷컴
  • 발행 : 2019년 01월 10일
  • 쪽수 : 320
  • 제품구성 : 전1권
  • ISBN : 9788931457445
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책소개

본 도서는 조리기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 조리기능사 필기 수험서입니다. 이 도서에는 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심POINT93, 해당 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 자주 출제되는 기출문제, 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제 10회분, 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제 10회분을 수록하였습니다. 또한 핵심정리 250선을 PDF로 제공하여 시험장에 들어갈 때까지 꼼꼼하게 공부할 수 있도록 하였습니다.

출판사 서평

- 핵심POINT 93+자주 출제되는 기출문제
문제집만 있어서 이론을 볼 수 없거나, 두껍고 어렵기만 했던 이론서들은 모두 비키세요! 이기적 조리기능사 필기 도서에는 놓칠 수 없는 알짜 핵심이론만 모아놓았습니다. 시험에 나오거나 중요한 내용들을 핵심POINT 별로 나눠서 정리할 수 있으니 너무 어렵기만 한 이론에 목숨 걸지 마세요^^
또한, 해당 이론을 확인하고 바로 문제를 풀어볼 수 있도록 하여 이론을 제대로 숙지했는지 점검할 수 있습니다. 문제를 풀어보고 틀렸다고 손가락 끼워 넣어서 왔다 갔다 하지 않아도 바로 이론을 확인할 수 있어서 하나의 내용을 이론으로 한 번, 문제로 또 한 번 정리하는 효과를 얻을 수 있습니다.

- 최신 기출문제 20회분 수록

조리기능사 기출문제를 20회분 수록하였습니다. 앞의 10회분은 해설을 한 페이지에 함께 제공하여 문제를 풀고 답을 맞춰보고 해설을 읽는 것까지 한 번에 해결할 수 있도록 하였습니다. 그리고 뒤의 10회분은 이제 진짜 실전!! 정답과 해설을 따로 뒷부분에 제공하고 앞에는 시험지만 제공하였습니다. 실제 시험을 보는 것처럼 진지하게 풀어보세요. 여기까지 모두 공부했다면 이제 합격할 일만 남으셨네요~

- 시험문제 쏙쏙!! 핵심정리 250선(PDF 제공)

그 동안 출제비율이 높았던 문제들을 엄선하여 만들었습니다. 영진닷컴 이기적 홈페이지에서 언제든지 다운로드 가능하며, 자주 출제되는 문제 및 용어들로 구성되어 있습니다. 마지막까지 영진닷컴과 함께 하여 합격의 기쁨을 누리시길 바랍니다.

- CBT 온라인 모의고사

언제 어디서든 문제를 풀어볼 수 있다면? 영진닷컴 이기적 홈페이지에서 조리기능사 필기 시험을 무료로 응시해볼 수 있습니다. 풀 때마다 무작위로 많은 문제들을 풀어볼 수 있습니다. 부지런한 사람이 많은 문제를 풀어본다는 것! 많은 문제를 접해볼수록 합격의 확률은 점점 높아지겠죠?

- 이기적만의 독자 지원 서비스

수험생 여러분들의 고충을 영진닷컴 이기적 홈페이지의 [질문답변] 게시판에 작성해 주세요. 공부하다 안 풀리는 문제나 혼자 해결하지 못하는 문제는 언제든지 이기적이 도와드려요.

목차

[본책]
PART 1 핵심이론

CHAPTER 1 식품위생 및 관련법규
CHAPTER 2 공중보건
CHAPTER 3 식품학
CHAPTER 4 조리이론 및 급식관리

PART 2 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제

- 최신 기출문제 01회
- 최신 기출문제 02회
- 최신 기출문제 03회
- 최신 기출문제 04회
- 최신 기출문제 05회
- 최신 기출문제 06회
- 최신 기출문제 07회
- 최신 기출문제 08회
- 최신 기출문제 09회
- 최신 기출문제 10회

PART 3 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제

- 최신 기출문제 01회
- 최신 기출문제 02회
- 최신 기출문제 03회
- 최신 기출문제 04회
- 최신 기출문제 05회
- 최신 기출문제 06회
- 최신 기출문제 07회
- 최신 기출문제 08회
- 최신 기출문제 09회
- 최신 기출문제 10회

PART 4 정답 및 해설

[부록]

시험문제 쏙쏙!! 핵심정리 250선(PDF 제공) : '영진닷컴 이기적' 홈페이지에서 다운로드 받을 수 있습니다.

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저자소개

생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

동덕여대, 신성대학, 안산대학 강의
현대/롯데백화점 문화아카데미 쿠킹클래스 강사
한식/양식/중식/일식조리기능사, 한식조리산업기사
“SBS 뉴스와 생활경제” 국내산 농/축산물 메뉴개발 및 전문패널 400회 이상 출연
한국산업인력관리공단 공인시험 감독, 기능경기대회 조리부문 심사위원
LA지역 해외 한식당 방문컨설팅 메뉴개발 연구원
“티브로드 방송-맛수다” 메뉴개발 및 전문패널

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