-
국내도서
-
가정과 생활
-
요리
-
간식/베이킹
| 정가 |
13,800원 |
|---|
-
12,420원 (10%할인)
690P (5%적립)
| 할인혜택 | |
|---|---|
| 적립혜택 |
|
|
|
| 추가혜택 |
|
-
이벤트/기획전
-
연관도서
-
상품권
책소개
집에서도 간단하게 맛있는 빵을 만들 수 있다!
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 빵과 간식 레시피 67가지를 담은 『냉장고에 만들어 두는 빵』. 바쁜 엄마라도, 바쁜 직장인이라도 매일 빵을 구울 수 있는 방법을 담은 책이다. 밤에 재료를 섞어 냉장고에서 발효시키기만 하면 되는 것이 바로 만들어 두는 빵이다. 냉장고에 반죽이 쌓여 있으면, 먹고 싶을 때 또는 가족이나 친구가 만들어달라고 할 때 언제나 바로 구워서 즐길 수 있다.
저자는 이 책에서 빵을 만들 때 여러 가지 공정이 있지만 최대한 공정을 생략하고 재료가 적어도 안심할 수 있는 것으로 또 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 것으로 레시피를 만들어 소개한다. 플레인 반죽, 통밀 반죽, 단과자 반죽, 채소 반죽으로 만드는 빵과 간식 레시피 67가지 외에 빵과 어울리는 음식과 음료 레시피 4개도 함께 소개한다.
출판사 서평
항상 갓 구운 빵을 먹을 수 있다!
집에서도 간단하게 훨씬 맛있는 빵을 만들 수 있다!
부엌에서 갓 구운 빵 냄새가 나는 일상
‘만들어 두는 빵’과 함께라면 사실 간단해요.
밤에 재료를 섞어 냉장고에서 발효시키기만 하면 되거든요.
빵은 가게에서 사는 것이라고 생각하는 분들에게 집에서도 간단하게 훨씬 맛있는 빵을 만들 수 있다는 것을 알려줍니다. 바쁜 엄마라도, 바쁜 직장인이라도 매일 빵을 구울 수 있는 방법이 《냉장고에 만들어 두는 빵》에 모두 담겨 있습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 빵과 간식 레시피 67가지를 지금 만나보세요.
매일 편하게 항상 갓 구운 빵을
누구나 만들 수 있다!
맛도 물론 OK!
‘만들어 두는 빵’이란?
냉장고에 늘 준비해 두는 채소처럼 빵 반죽도 만들어 두자는 뜻으로 명하여 ‘만들어 두는 빵’이라고 한다. 냉장고에 반죽이 쌓여 있으면, 먹고 싶을 때 또는 가족이나 친구가 만들어달라고 할 때 언제나 바로 구워서 즐길 수 있다.
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 레시피 67가지+α!
빵을 만들 때 여러 가지 공정이 있지만 최대한 공정을 생략하고 재료가 적어도 안심할 수 있는 것으로 또 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 것으로 레시피를 만들었다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있게! 플레인 반죽, 통밀 반죽, 단과자 반죽, 채소 반죽으로 만드는 빵과 간식 레시피 67가지 외에 빵과 어울리는 음식과 음료 레시피 4개도 소개한다.
누구나 쉽게 할 수 있는 굽기!
집에서 빵을 만들고 싶지만, 오븐이 없어서라는 말은 더 이상 통하지 않는다. 빵을 굽는 기계로 쉽게 사용할 수 있는 오븐 토스터, 오븐, 프라이팬, 생선 그릴을 사용하였다. 가정용 전기오븐으로 굽는 것보다 사용이 쉬운 오븐 토스터로 구웠을 때 더 맛있는 빵이 될 수도 있다는 사실에 너무 놀라지는 말자.
목차
PART 1
평일에 편하게 항상 갓 구운 빵을!
만들어 두는 빵 생활
만들어 두는 반죽?기본 만드는 방법
만들어 두는 반죽?기본 재료
만들어 두는 반죽?덩어리 반죽으로 5일 보존 코스
만들어 두는 반죽?분할?성형해서 3일 보존 코스
플레인 반죽으로 평일 아침
5 DAYS
1일째 둥근 빵 / 원플레이트 디시
2일째 컬러풀 브레드스틱
3일째 자른 빵 샌드위치
4일째 더블 치즈 빵
5일째 콘마요 치즈 빵
단과자 반죽으로 간식 시간
3 DAYS
1일째 초코 빵 / 핫초코
2일째 시나몬 롤
3일째 버터톱
통밀 반죽으로 평일 5일간
5 DAYS
1일째 브레드스틱 / 토마토소스 햄버거
2일째 비엔나 롤
3일째 호두, 고르곤졸라 둥근 빵
4일째 랩 샌드위치
5일째 베이컨 새우
채소 반죽으로 건강한 빵
3 DAYS
1일째 토마토 빵 / 채소 샐러드
2일째 토마토 모차렐라 빵
3일째 토마토 포카치아
이 책에서 사용하는 빵의 주요 재료
PART 2
매일 만들어 두는 빵
반죽별 미니 빵 응용
플레인 반죽으로
블록 베이컨 빵
카레 빵
소금 빵
우엉과 명란 새우
롱 소시지 빵
차조기 치즈 롤
단과자 반죽으로
멜론 빵
초코 크루아상
팥빵
그림그리기 빵
마시멜로우 피자
아몬드 롤
통밀 반죽으로
올리브 빵
베이글
치즈 베이글
피타 빵
밤 크림 빵
무화과 빵
채소 반죽으로
호박 크림치즈 빵
치즈 시금치 빵
시금치 난
당근 반죽 샌드위치
당근 빵
블루베리 빵
처음 먹는 빵은 엄마가 손수 만든 빵으로!
부모와 아이들이 행복해지는 빵 프로젝트
손으로 움켜쥐는 이유식 브레드스틱
파래 빵, 바나나 빵, 양배추 빵, 콩가루 빵
PART 3
매일 갓 구운 빵 크게 굽기
큰 빵 응용
미니 식빵
뜯어 먹는 빵
뜯어 먹는 사자 빵
잼 빵
토마토 모차렐라 피자
초프
포카치아
밀크 하스
이 책에서 사용하는 빵의 주요 도구
PART 4
만들어 두는 반죽으로
손쉽게 만드는 간식
플레인 스콘
호두 메이플 스콘
파슬리 스콘
레드 빈 스콘
말차&화이트 초코 스콘
플레인 빵 케이크
마카다미아 빵 케이크
바나나와 두유 빵 케이크
폭신폭신 빵 케이크
쌀가루 빵 케이크
도넛
코코아 도넛
팥 도넛
구운 도넛
끝마치며
관련이미지
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
해당작가에 대한 소개가 없습니다.
| 생년월일 | - |
|---|
해당작가에 대한 소개가 없습니다.
주간랭킹
더보기상품정보제공고시
이벤트 기획전
가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책
판매자정보
상호 |
(주)교보문고 |
|---|---|
대표자명 |
안병현 |
사업자등록번호 |
102-81-11670 |
연락처 |
1544-1900 |
전자우편주소 |
callcenter@kyobobook.co.kr |
통신판매업신고번호 |
01-0653 |
영업소재지 |
서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩) |
교환/환불
반품/교환 방법 |
‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능 |
|---|---|
반품/교환가능 기간 |
변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능 |
반품/교환 비용 |
변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담 |
반품/교환 불가 사유 |
·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 |
상품 품절 |
공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음 |
소비자 피해보상 |
·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함 |
(주)KG이니시스 구매안전서비스
(주)인터파크커머스는 회원님들의 안전거래를 위해 구매금액, 결제수단에 상관없이 (주)인터파크커머스를 통한 모든 거래에 대하여
(주)KG이니시스가 제공하는 구매안전서비스를 적용하고 있습니다.
배송안내
교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.
군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.
배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.
- 도서 구매 시 15,000원 이상 무료배송, 15,000원 미만 2,500원
- 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용