간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 결제 시 최대할인 3천원 / 5만원 이상 결제, 기간 중 1회)
PAYCO(페이코) 최대 5,000원 할인
(페이코 신규 회원 및 90일 휴면 회원 한정)
북피니언 롯데카드 30% (8,190원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
EBS 롯데카드 20% (9,360원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 NEW 우리V카드 10% (10,530원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 현대카드 7% (10,890원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
Close

테이스티 머핀 & 컵케이크 : 버터 오일·생크림 크림치즈로 다양하게 만드는 머핀과 컵케이크 레시피 48

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 986
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
정가

13,000원

  • 11,700 (10%할인)

    650P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 출고완료 후 14일 이내 마이페이지에서 적립받기한 경우만 적립됩니다.
  • 추가혜택
    배송정보
    •  당일배송을 원하실 경우 주문시 당일배송을 선택해주세요.
    • 서울시 강남구 삼성로 512변경
    • 배송지연보상 안내
    • 무료배송
    • 해외배송가능
    주문수량
    감소 증가
    • 북카트 담기
    • 바로구매
    • 매장픽업
    • 이벤트/기획전

    • 연관도서(2)

    • 사은품(2)

    책소개

    버터, 오일, 생크림, 크림치즈 재료별로 만드는 다양한 풍미의 머핀과 컵케이크!
    일본의 유명 요리·베이킹 연구가 와카야마 요코가 전하는 특별한 머핀과 컵케이크의 세계!
    버터, 오일, 생크림, 크림치즈 등 재료 본연의 맛을 살린 특별한 48가지 레시피와 함께라면, 매일매일 색다른 식감과 풍미의 머핀과 컵케이크를 즐길 수 있다. 또한, 언제나 간단하게 만들어 즐길 수 있는 머핀의 장점을 극대화하여 볼 하나로 만들 수 있고, 머핀 틀이 없어도 만들 수 있고, 버터를 쓰지 않아도 만들 수 있고, 다양한 토핑을 시도해볼 수 있도록 구성하였다. 소박한 맛의 바나나 머핀부터 치즈 수플레, 가토 쇼콜라, 시폰 케이크까지 다양하게 즐기며 머핀과 컵케이크의 무한한 매력에 빠져 보자.

    출판사 서평

    초보 홈베이커도 쉽게 따라 할 수 있는 상세한 기본 레시피와 다양한 응용 레시피
    반죽의 결이 보이는 큼직큼직한 과정별 사진과 상세한 설명을 담아 쉽게 따라 하고 완벽히 익힐 수 있도록 기본 레시피를 구성하였습니다. 또한, 기본 레시피에 다른 재료를 넣거나 토핑을 얹는 등 약간의 변화만으로도 색다른 머핀과 컵케이크를 만들 수 있도록 40가지 응용 레시피를 담았습니다.

    네 가지 재료별로 만들어 느낄 수 있는 다양한 식감과 풍미
    버터, 오일, 생크림, 크림치즈 4가지 재료 본연의 맛을 살려 특유의 식감과 풍미를 살렸습니다. 단순히 재료를 넣기만 하는 것이 아니라 버터를 비벼 넣거나, 녹여 넣거나 우유와 섞어 넣는 등 한 재료 내에서도 다양한 방식으로 접근하여 매일매일 색다른 머핀을 즐길 수 있도록 구성하였습니다.

    머핀과 컵케이크를 토핑하는 다양한 방법 수록
    크럼블, 아이싱, 초콜릿 코팅, 프로스팅, 각종 크림 등 머핀과 컵케이크를 더욱 다채롭게 즐길 수 있는 각종 토핑을 소개합니다. 토핑을 만드는 방법뿐만 아니라 컵케이크 위에 크림을 얹는 방법 또한 세분화하여 설명하고 있습니다.

    친절하고 상냥한 팁
    응용 레시피 하단의 팁에서는 대체 가능하거나, 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있는 재료를 제시하고 있습니다. 또한, 낯선 재료에 대한 설명과 해당 레시피의 머핀을 구울 때 참고하면 좋은 정보를 전달함으로써 홈베이커의 편의를 도왔습니다.

    목차

    서문
    베이킹을 시작하기 전에
    도구에 대하여
    재료에 대하여
    머핀을 토핑하는 다양한 방법
    컵케이크를 토핑하는 다양한 크림
    토핑 크림을 얹는 방법

    PART 1. 풍미가 깊은 버터 머핀 & 컵케이크
    [기본 머핀]
    - 꾸덕꾸덕한 리치 버터 머핀
    - 산뜻한 소프트 버터 머핀
    - 폭신폭신한 버터 컵케이크
    [응용 머핀]
    - 바나나 머핀
    - 사과 메이플 머핀
    - 말차와 라즈베리 머핀
    - 황도와 사워크림 머핀
    - 체더 애플파이 머핀
    - 블루베리 머핀
    - 화이트 초콜릿과 레몬 머핀
    - 초콜릿 진저 머핀
    - 레몬 마시멜로 머핀
    - 드라이 망고 머핀
    - 카페모카 오레오 머핀
    - 베이크드 치즈 케이크
    - 수플레 치즈 케이크
    - 가토 쇼콜라
    - 넛츠 브라우니
    - 레몬 케이크
    - 럼 레이즌 버터 케이크

    PART 2. 담백한 오일 머핀 & 컵케이크
    [기본 머핀]
    - 가벼운 에그 오일 머핀
    - 향긋한 노에그 오일 머핀
    - 깔끔한 오일 컵케이크
    [응용 머핀]
    - 프룬 머핀
    - 잼 도넛 머핀
    - 흑설탕 코코넛 머핀
    - 오렌지와 벌꿀 머핀
    - 스모어 머핀
    - 우엉과 초콜릿 머핀
    - 양파와 푸른 차조기 머핀
    - 메추리알과 카레 머핀
    - 방울토마토와 베이컨 머핀
    - 콩가루 머핀
    - 땅콩 버터 머핀
    - 사과와 호두 머핀
    - 말차 시폰 컵케이크
    - 차이 시폰 케이크
    - 진저 밀크 브레드
    - 당근 케이크
    - 커스터드 케이크

    PART 3. 촉촉한 생크림 머핀 & 짭짤한 크림치즈 머핀
    [기본 머핀]
    - 촉촉한 생크림 머핀
    - 짭짤한 크림치즈 머핀
    [응용 머핀]
    - 홍차와 마멀레이드 머핀
    - 캐러멜 크림 머핀
    - 린처 토르테 머핀
    - 자몽 머핀
    - 호박 머핀
    - 아보카도 메이플 머핀

    관련이미지

    저자소개

    와카야마 요코 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    요리, 베이킹 연구가. 도쿄 외국어 대학 프랑스어 학과를 졸업한 후 파리로 유학을 떠났다. 르 꼬르동 블뢰 파리, 에꼴 페랑디를 거쳐 프랑스 국가 조리사 자격(C.A.P)을 취득했다. 파리의 파티세리와 레스토랑에서 경력을 쌓은 뒤 일본으로 귀국해 책이나 잡지, TV, 카페, 기업의 레시피 개발, 요리 교실 주최 등 폭넓게 활약하고 있다. 기본을 바탕에 두면서 자유로운 발상으로 식자재를 조합하는 센스 넘치고 맛있는 레시피로 인기를 얻고 있다.

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    대학에서 일본문학을 전공했다. 현재 출판 기획과 일본어 번역 활동을 하고 있으며, 옮긴 책으로는 [집안에 행복을 들이다], [촉촉한 파운드케이크 레시피], [제과의 기본] 등이 있다.

    이 상품의 시리즈

    이 책과 내용이 비슷한 책 ? 내용 유사도란? 이 도서가 가진 내용을 분석하여 기준 도서와 얼마나 많이 유사한 콘텐츠를 많이 가지고 있는가에 대한 비율입니다.

      리뷰

      9.1 (총 0건)

      기대평

      작성시 유의사항

      평점
      0/200자
      등록하기

      기대평

      9.5

      교환/환불

      교환/환불 방법

      ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청함, 1:1 문의 게시판 또는 고객센터(1577-2555) 이용 가능

      교환/환불 가능 기간

      고객변심은 출고완료 다음날부터 14일 까지만 교환/환불이 가능함

      교환/환불 비용

      고객변심 또는 구매착오의 경우에만 2,500원 택배비를 고객님이 부담함

      교환/환불 불가사유

      반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가할 수 있음
      배송된 상품의 분실, 상품포장이 훼손된 경우, 비닐랩핑된 상품의 비닐 개봉시 교환/반품이 불가능함

      소비자 피해보상

      소비자 피해보상의 분쟁처리 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 비해 보상 받을 수 있음
      교환/반품/보증조건 및 품질보증 기준은 소비자기본법에 따른 소비자 분쟁 해결 기준에 따라 피해를 보상 받을 수 있음

      기타

      도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 주문이 취소될 수 있음(이 경우 인터파크도서에서 고객님께 별도로 연락하여 고지함)

      배송안내

      • 인터파크 도서 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다

      • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

      • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능하여, 인터파크 외 타업체 배송상품인 경우 발송되지 않을 수 있습니다.

      • 배송비

      도서(중고도서 포함) 구매

      2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

      음반/DVD/잡지/만화 구매

      2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)

      도서와 음반/DVD/잡지/만화/
      중고직배송상품을 함께 구매

      2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

      업체직접배송상품 구매

      업체별 상이한 배송비 적용