±¹³»µµ¼
½Ã/¿¡¼¼ÀÌ
¿¡¼¼ÀÌ/»ê¹®
Çѱ¹¿¡¼¼ÀÌ
2013³â 9¿ù 9ÀÏ ÀÌÈÄ ´©Àû¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
Á¤°¡ |
12,000¿ø |
---|
10,800¿ø (10%ÇÒÀÎ)
600P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼(5)
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
¡º²Þ²Ù´Â ½ÃÀΡ»Àº Æò¼Ò ½Ã¿¡¼ ´À³¢±â ¾î·Á¿ü´ø ±Û¾²±âÀÇ ÀÚÀ¯¸¦ ´À³¢°í ½Í¾ú´Ù. ¿ì¼± ¿ëÀÎÁö¿ª¿¡ »êÀçÇÑ À¯ÀûÁö³ª Áß¿äÇÑ Àι°µé¿¡ ´ëÇØ Á¶¸íÇÏ°í, ³ª¸ÓÁö´Â Æò¼Ò »ý°¢ÇÏ´ø Áö·ÐÀ» Á¤¸®ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¿ì¸® ±ÙÇö´ë»çÀÇ Áß¿äÇÑ ¼ÇÐÀÇ ¹ÚÇØÁö¸ç ¼ºÁöÀÎ ÀºÀ̼ºÁö¿Í ¼ö½Ê ³â°£ Á¶°øðÈÍø¿¡ ½Ã´Þ¸®´ø ¸ù°í¸¦ ´Ü¹ø¿¡ ¹°¸®Ä£ óÀμº ½ÂÀüÁöµî°ú, ¿ì¸®¹ÎÁ·ÀÇ ÀÚ¶ûÀÌ¸ç ºÒ°¡»çÀÇÇÑ Ã»µ¿±â À¯¹° ´Ù´º¼¼¹®°æÒý?á¬ÙþÌðÀ» ÀçÇöÇÑ ÀÌ¿Ï±Ô ÁÖ¼ºÀå°ú °Å¸ñ½ÃÀÎ ±è¼ö¿µÀÇ ºÎÀÎÀÎ ±èÇö°æ ¿©»ç¿Í ´ë´ãÀ» ÅëÇØ ±è¼ö¿µ ½Ã¿¡ ´ëÇÑ ¿©·¯ ½Ã°¢À» ´ã¾Ò´Ù. ±×¸®°í ¿ëÀÎÁö¿ª¿¡ ¼û°ÜÁ® ÀÖ´ø Àû±¸îåÏË À¯¿ÏÈñ ½ÃÀÎÀ» ¹ß±¼ÇÏ¿© Á¦½ÃÇÏ´Â µî, »õ·Î¿î ¹ß±¼ Á¶¸í¿¡ ÁýÁßÇÏ¿´°í, ±×¹Û¿¡ ÀüȯÀÇ ½Ã´ë¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢°ú ºÐÀڿ丮µî »õ·Î¿î ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ ½Ã°¢À» Æò¼Ò ¹®ÇÐÀû »çÀ¯¸¦ ÅëÇØ ½Ã¿Í ÇÔ²² Á¶¸íÇÏ´Â °úÁ¤À» ´ã¾Ò´Ù.
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
ÀºÀÌëß×ì¶ó´Â ¸» ±×´ë·Î ¡®¼û°ÜÁø µ¿³×¡¯, ¶Ç´Â ¡®¼û¾î ÀÖ´Â µ¿³×¡¯¶ó´Â ¶æÀ¸·Î ±³¿ìµéÀÌ ¼û¾î»ê °÷ÀÇ ¾îµÏÇÑ Áö¸íò¢Ù£ÀÌ´Ù. ¿ëÀÎ ¹®¼ö»ê Áö¿ª¿¡¼ ¹ÚÇظ¦ °ßµð¸ç Áö³½ ±³¿ìÃÌÀ¸·Î´Â ÀºÀÌ, °ñ¹è¸¶½Ç, ÇÑÅÍ, »ç¸®Æ·, ¸Ô¹ðÀÌ, ÇÑ´ö°ñ, ¼Õ°ñ, °íÃÊ°ñ, ¿ë¹ÙÀ§, ¸ð·¡½Ç µîÀÌ´Ù. ±×°÷Àº ¸ðµÎ ¹¬°æÙøÌØÀÌ´Ù. ÀÌ ½É»óÄ¡ ¾ÊÀº ¿ëÀÎÀÇ ¼ø±³Áö¸¦ ´ä»çÇϸé¼, ±è´ë°Ç½ÅºÎÀÇ ÃâÇö°ú »ý»ç°¡ ¸¶¹«¸®µÈ °Í¿¡ ´ëÇØ, ±×¸®°í ¼ö¸¹Àº ±³¿ìµéÀÇ ¼ø±³âæÎç¿¡ ´ëÇØ, ±×¸®°í »î°ú Á×À½ÀÌ °øÁ¸ÇÏ´Â °ñÂ¥±â¿¡¼ ±×µéÀÌ ²öÁú±â°Ô ÁöÄѳ½ Á¾±³ÀÇ ½Å³ä¿¡ ´ëÇØ, ¹ÚÇØÚÞúªÀÇ »ê ÇöÀåÀ» Èê·Á¹ö¸± ¼ö°¡ ¾ø¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ°÷ ÀºÀÌ°ñµî°ú ¾çÁö. Á×»êµîÀÌ µ¿Çгó¹ÎÀüÀïÔÔùÊÒÜÚÅîúÿ¡µµ ÇÇÇØ°¡Áö ¸øÇÏ°í ¼ö¸¹Àº µ¿ÇеµµéÀÇ ÀºµÐ°ú óÇüÀÇ ÇöÀåÀ¸·Î ³²¾ÆÀÖÀ¸´Ï, ±×¾ß¸»·Î »ý»ç°¡ °øÁ¸ÇÏ´Â ºñ·ÃÀÇ ¶¥ÀÌ´Ù. °ú¿¬ ÀÌ°÷¿¡¼ 100¿© ³â Àü¿¡ ¹«½¼ ÀÏÀÌ ÀÖ¾ú´Â°¡.
---[ÀºÀ̼ºÁö¸¦ ã¾Æ¼]¿¡¼
ÀÌ·± ÀÌ¿Ï±Ô ÁÖ¼ºÀåÀ» º¸¸é¼, ¾î´À ÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ ÁÙ±âÂ÷°Ô 40³âÀ» ÁÙ±âÂ÷°Ô ¸ÅÁøÇÏ¿© ûµ¿±â¹®ÈÀçÇö ¿¬±¸¿¡¸¸ ÁýÁßÇØ¿Â ÀÌ¿Ï±Ô ÁÖ¼ºÀåÀÇ Ã»µ¿À¯¹°ÀÇ ¼º°øÀº ¿ì¸® °í°íÇÐÀÇ Äè°ÅÀ̸ç, Çѹݵµ ûµ¿±â¹®ÈÀÇ Á¸Àç¿¡ ´ëÇÑ ÀÚÁ¸½ÉÀ» ȸº¹ÇÑ ÀÏÀ̶ó »ý°¢ÇÑ´Ù.
---[ºÒ°¡»çÀÇÜôʦÞÖì¡ÀÇ Á¤º¹]¿¡¼
ÀÌó·³ Çè³Çß´ø ¿ì¸® Á¶»óµéÀÇ ´«¹°°Ü¿î ÅõÀï ½ÂÀüÁö´Â ´ÙÇེ·´°Ôµµ ¾ÆÁ÷µµ ¿ì¸® °ç¿¡ ÀÖ´Ù. ±× óÀμºô¥ìÒàò ÀÚü¸¸À¸·Îµµ, ¿ì¸®´Â ¡ºñ·ÏÀ¸·Î ´À²¸¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª, ¿ì¸®µéÀº À§´ëÇÑ Ã³Àμºô¥ìÒàòÀ» º¸ÀÌ´Â ±× dz°æ ±×´ë·Î, ±×Àú ³ªÁ÷ÇÑ µÐ´ö Á¤µµ·Î¸¸ Åõ½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´ÑÁö. ¡®°á»ç Ç׸ùÀ¸·Î ±¼±âÏÝÑÃÇÑ¡¯ óÀμºÀÇ ÇǸÎÈù Ç׸ùÁö´Â ¡®800³âÀ» Áö³ª ¹®µå·¯Áø¡¯ ¡®Ç㸧ÇÏ°í ³ªÁ÷ÇÑ µÐ´öÀÌ¡¯¾Æ´Ï¶ó, ±× µÐ´öÀÌ ÀüÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö¸¦ ¾Ë¾ÆÂ÷·Á¾ß ÇÑ´Ù. º¸ÀÌ´Â °Í¸¸ÀÌ Ã³ÀμºÀÇ ÀüºÎ´Â ¾Æ´Ï´Ù. ±× ³ªÁ÷ÇÑ ¾ð´öÀº ÇǾÈù¨äͺ¸´Ùµµ ¹¬Á÷ÇÑ ÀºÀ¯ëßê縦 ¿ì¸®¿¡°Ô º¸³»°í ÀÖ´Ù.
---[óÀμº¿¡ °¡¼]¿¡¼
±è¼ö¿µ ½ÃÀÎÀÌ »ç¿ëÇÏ´ø °¢Á¾ ¼Àû·ù¿Í °¡±¸µéÀÌ µé¾îÂù ¼Àç¿¡ µé¾î¼´Ï °÷°÷ÀÌ ´©·¸°Ô »ö ¹Ù·£ dz°æµé·Î °¡µæ Â÷ ÀÖ´Ù. À°ÇÊ¿ø°íµµ ³Ê´ú³Ê´úÇÑ »çÀüµµ, ¿Ü±¹¼ÀûºÎÅÍ Ã¥»ó°¡±¸±îÁö ¸ðµÎ°¡ Áö³ ½Ã°£ ¼Ó¿¡ ´©·¸°Ô Àáµé¾î ÀÖ´Ù. À¯µ¶ ´«¿¡ ¶ç´Â ´©·± ¾×ÀÚ°¡ Àִµ¥ ¡®ßÈñ¬ÞÝãý¡¯ ±è¼ö¿µ ½ÃÀÎÀÇ Á¿ì¸íÀÌ °É·Á Àִµ¥, Ç׽à Á×À½À» »ý°¢ÇÏ´Â Àý¹ÚÇÑ ¸¶À½À¸·Î ½Ã´ë¸¦ »ì¾Æ¿Â ½ÃÀÎÀÇ ¸¶À½À» ÀÐÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. »ì¸é¼ Ç׽à ÀÚÀ¯¸¦ °¥¸ÁÇß´ø ¿ì¸®ÀÇ °Å´ëÇÑ ½ÃÀÎ ±è¼ö¿µÀ» ¸¸³ª°í ³ª¿À¸é¼ ±è¿©»çÀÇ ¸»ÀÌ ¸Ó¸®¸¦ ÀÚ²Ù ¸Éµ·´Ù.
¡°¹é³â¿¡ Çϳª ³ª¿Ã±î ¸»±î ÇÑ ½ÃÀΡ±À̶ó´Â ÀÚ¶û½º·´°í °£ÀýÇÑ ±× ¸» ÇÑ ¸¶µð.
---[±è¼ö¿µÀÇ ½Ã¿Í ±×¸²ÀÚ]¿¡¼
³»°¡ ¾Æ³¢´Â ½ÃÁý Áß¿¡´Â ÀÌ¹Ì °íÀÎÀÌ µÇ½Å ½ÅÇöÁ¤ ½ÃÀÎÀÇ¡º¿°¼Ò¿Í Ç®¹ç¡»ÀÌ´Ù. ¾ðÁ¨°¡ ¿ì¿¬Âú°Ô ½Ã¸¦ Á¢ÇÏ°Ô µÈ ½ÅÇöÁ¤½ÃÁý¡º¿°¼Ò¿Í Ç®¹ç¡»Àº ±×¾ß¸»·Î ½Å±â·ç¿´´Ù. ½Å½ÃÀÎÀÌ ±¸»çÇØ ³»´Â ½Ã¾îãÌåÞÀÇ ÈûÀº ½¬¿ì¸é¼µµ, ±× Àǹ̴ Á¤¸» ±¤´ëÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ¹Ù¶÷À̾ú´Ù. ½Ã°¡ ÁÖ´Â ¹«ÇÑÇÑ »ó»ó·ÂÀº ¿°¼Ò¸¦ ¸Å°³·Î ÇѾøÀÌ ¹¶½Ç¹¶½Ç ÆÛÁ®³ª°£´Ù. ¸»¶Ò¿¡ ¸Å¿© ±× ÁÖÀ§¸¸À» ºùºùµµ´Â ¿°¼Ò¸¦ º¸°í´Â, ±× ½Ã¾ß¸¦ È®ÀåÇϸç Çì¾Æ·Áº¸¾ÒÀ» ½ÃÀÎÀÇ »ó»ó·ÂÀÌ ÁÖ´Â Áñ°Å¿òÀº ¸Å¿ì À¯ÄèÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¶¥¼Ó¿¡ Äã ¹ÚÈù ¸»¶Ò¿¡ ¸ÅÀÎ ¿°¼Ò´Â ¹Ù·Î Àд µ¶ÀÚ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿ì¸® ¸ðµÎÀÇ ¸ð½ÀÀÌ´Ù. ´ëÁö¿¡ ¹ÚÈù ¸»¶ÒÀº ¾î´À ´©±¸³ª ±æ°Ôµµ ¶Ç´Â, ª°Ôµµ ¸Å¾îÀÖ´Â Çì¾î³¯ ¼ö ¾ø´Â ¾ï¾ÐÀÇ »ó¡ÀÌ µÈ´Ù.
---[½Ã¾îÀÇ À¯Èñ]¿¡¼
¸ñÂ÷
µé¾î°¡¸ç¦¢4
1ºÎ ¿ëÀÎÀÇ ¸íÁöÙ£ò¢
1. ÀºÀ̼ºÁö¸¦ ã¾Æ¼¦¢12
2. ºÒ°¡»çÀÇÜôʦÞÖì¡ ÀÇ Á¤º¹¦¢25
3. óÀμº¿¡ °¡¼¦¢41
4. ±è¼ö¿µÀÇ ½Ã¿Í ±×¸²ÀÚ¦¢48
2ºÎ ½Ã À̾߱â
1. ½Ã¾îÀÇ À¯Èñ¦¢74
2. ½ÃÈãÌûþ À̾߱⦢81
3. ³» ÀλýÀÇ ¸àÅ䦢89
4. ºû°ú ±×¸²ÀÚ¦¢95
5. ¾à°ú µ¶¦¢102
6. ¼®¾çÀ» º¸´Â ½Ã°¢ ¦¢112
7. Âüȸ¿¡ ´ëÇئ¢121
3ºÎ ÀÏ»óÀÌ Ãµ±¹ÀÌ´Ù
1. ¼ÒÀ½¿¡ »ì´Ù¦¢130
2. ²Þ²Ù´Â ½ÃÀΦ¢139
3. ÀüȯÀÇ ½Ã´ë¿¡ ¼¼¦¢149
4. ³ëµ¿ÀÇ ´ë°¡¦¢157
5. Ä¡¿ÇÔ¿¡ ´ëÇئ¢165
6. ¸íÙ¤À» ¹Þ´Ù¦¢171
7. ¼±¿øàÉêÂÀÇ ¾Æºó¦¢178
8. »ìÇ®ÀÌÃã¿¡ ´ëÇئ¢185
9. ¾ß´©½ºÀûÀÎ ¹ä¦¢194
10. ºÐÀڿ丮Molecular GastronomyÀÇ ¼¼°è¦¢199
4ºÎ ½ÃÀÎÀ» ã´Ù
1. À¯¿ÏÈñ½ÃÀÎÀ» ¸¸³ª´Ù¦¢210
2. ¹Ú¸ñ¿ù ½ÃÀÇ ±âµ¶±³Àû Ư¡¿¡ ´ëÇئ¢238
3. ÀÌ»êìÆߤ¹®Çаú ½Ã¾²±â¦¢259
4. ³ª¸¦ ã¾Æ¼ ¦¡4¡¤13ÀÏ µ¿°¿¡ °¡´Ù¦¢274
ÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
ÀÌ »óÇ°ÀÇ ½Ã¸®Áî
(ÃÑ 6±Ç / ÇöÀ籸¸Å °¡´Éµµ¼ 6±Ç)
½Ã/¿¡¼¼ÀÌ ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.