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요리가 필요 없는 요리책

몇 가지 동작만으로 만들 수 있는 초간단 아침밥 아이디어를 엄선하여 수록한 시리즈로, 아침은 꿈도 못 꾸는 타임 푸어와 시간은 있으되 요령이 부족한 요리 바보를 구하러 왔다. 심플하기 그지없는 레시피는 살짝 허술해 보일 정도지만, 들인 노력과 시간 대비 뛰어난 맛과 밸런스에 깜짝 놀라게 될 것이다. 한심해 보이지만 미워할 수 없는 주인공, 즈보라의 능글맞은 한마디는 이 시리즈의 또 다른 매력 포인트!

2016 요리 레시피북 in Japan 준대상작 시리즈
일본 누적 판매 10만 부 돌파

나도 아침 한번 먹어볼까?
아침밥이 좋다는 건 잘 알고 있지만 아침밥 먹자고 하루아침에 사람이 바뀔 수는 없는 일! 잠은 자고 싶고 밥도 먹고 싶은, 모순적인 귀차니스트들을 위한 신통방통한 책이 나왔습니다. 냉장고에 있는 만만한 재료로 ‘5분’ 안에 후다닥 만들 수 있는 아침밥 아이디어가 두 권을 합쳐 무려 470개!! 어떤 레시피는 요리라고 부르기도 민망할 정도지만 우리가 바라는 건 거창한 아침상이 아니니 괜찮습니다. 몇 가지 동작만으로 뚝딱 만드는 아침밥, 이것 참 매력적이지 않나요?
사실 레시피가 제아무리 간단하다고 한들 매일같이 아침밥을 만드는 건 쉬운 일이 아닙니다. 지금이야말로 우리의 주인공 즈보라가 활약할 순간이군요. 타고난 귀차니스트 즈보라는 아침밥을 고수하면서도 게으름의 미덕을 잃지 않습니다. 어떻게 하면 아침부터 불 앞에 안 서도 될지, 설거짓거리를 줄일 수 있을지, 한번 만들어두고 오래 먹을 수 있을지 궁리한 끝에 찾아낸 꿀팁들을 아낌없이 방출해주니까요. 그러고 보니 미니멀 라이프는 인테리어에만 해당되는 이야기가 아니었네요. 귀차니스트에겐 ‘동작’을 줄이는 것도 미니멀 라이프의 연장입니다.
요령으로 가득한 요리책이라고 해서 맛은 평범할 거라 생각한다면 오산! 일본 10만 독자를 사로잡은 비결은 바로 ‘맛’입니다. 요리 바보여, 걱정은 접어두세요. 즈보라의 아침밥 메뉴는 손맛이 필요 없습니다. 레시피 그대로 따라 하기만 하세요. 맛은 요리 연구가 오다 마키코가 보장합니다.

1권 『후다닥 아침 레시피』
지금까지 당신이 알고 있던 아침밥은 전부 잊어주세요 / 내일 아침이 기다려지는 아침밥을 먹자 / 아침밥, 가장 자유로운 한 끼 / 아침밥 최강의 적, 귀차니즘! / 이 책의 사용법

PART 1. 생명력 가득한 완전식품, 달걀로 만든 아침밥
태양의 계란 프라이 / 스크램블 에그 / 삶은 계란 모음 / 탱글탱글 오믈렛 / 말지 않는 계란말이 / 계란밥 + 1 / 갸름이 인터뷰 / 테이블 세팅 아이디어

PART 2. 냄새와 식감으로 오감을 자극하는 아침의 빵
빵 단면 도감 / 리치 버터 토스트 / 토스트 39 / 수제 잼 & 버터 / 숙성 샌드위치 / 마지막 한 장의 부활 / 숙성 프렌치토스트 / 구운 베이글과 아이스크림 / 춘권피 랩 / 프라이팬 브레드 / 지금 바로 피크닉 / 레시피 응용편 ① 파리 호텔 스타일 / 레시피 응용편 ② 뉴욕 카페 스타일 / 빵 선생 인터뷰

PART 3. 점심까지 포만감이 지속되는 쌀로 만든 아침밥
오차즈케 / 꼬마 김밥 / 오늘의 낫토 / 불 없이 만드는 3분 덮밥 / 따뜻한 위로의 죽 / 현미밥 짓기 강좌 / 레시피 응용편 ③ 가장 일본적인 아침밥 / 쌀님 인터뷰 / 국수가 최고!

PART 4. 맛있게 먹으면 0칼로리, 아침에 디저트
특별한 팬케이크 / 초간단 파르페 / 바나나 캐러멜라이즈 / 머그잔 푸딩 / 질리지 않는 요거트 / 시리얼의 잠재력 / 수제 에너지 바

PART 5. 가벼운 하루의 시작, 과일·채소로 만든 아침밥
자를 필요 없는 과일 / 스마일 커팅 과일 / 간단 아사이 볼 / 샐러드 행진곡 / 오일 채소 찜

PART 6. 몸속 가득 퍼지는 온기, 따끈따끈 국물이 있는 아침밥
우리 집 미소 된장국 / 미소 된장국 재료 달력 / 뜨겁게도 차갑게도 수프 / 즉석 수프 / 아침의 카페 / 레시피 활용 아이디어 노트

2권 『귀차니스트 즈보라의 아침밥』
내일 아침이 기다려지는 잠자기 전 5분 사용법 / 게으름 피울 수 있는 3가지 요령 / 이 책의 사용법

PART 1. 월요일의 아침밥
별세계 핫 샌드위치 / 네모 밥의 활약 / 잉글리시 머핀 달력 / 삶은 계란 6단 활용법 / 달콤 짭짤 계란말이 / 식감깡패 소시지 / 꿈속의 과일 샌드위치 / 엉터리 콤포트 / 상상 초월 선데이 아이스크림 / 아침밥 대논쟁

PART 2. 한 손으로 먹는 아침밥
상냥한 주먹밥 / 주먹밥 시리즈 55 / 채소 스틱 / 말랑말랑 중국식 찐빵 / 크래커니까! / 일식 오픈 샌드위치 / 토스트 스프레드 트레이 / 파이처럼, 크루아상 / 아침의 음료

PART 3. OO만 하면 되는 아침밥
7가지 재료 영양밥 / 어제의 반찬 덮밥 / 식빵 아이스크림 케이크 / 따끈따끈 매끈매끈 온두부 / 하룻밤 숙성 수프 / 차곡차곡 상비 채소 / 진한 요거트 디저트

PART 4. 건강해지는 아침밥
둥지 속 촉촉한 계란 프라이 / 볼륨 만점 샐러드 / 샐러드 미소 된장국 / 간단 미소 된장국 / 아보카도 배를 타고 / 뜨끈한 허브죽 / 낫토 날계란 밥 / 철분 더하기 / 후끈후끈 수프 / 떡의 역습!

PART 5. 아기자기 예쁜 아침밥
예쁜 아침밥 전격 해부 / 원 플레이트 레슨 / 곁들이 샐러드 카탈로그 / 빵 자르는 방법 / 플레이팅을 즐기는 방법 / 음식 사진 강좌 / 메시지 아침밥 / 식감으로 고르는 아침밥 / 아침밥, 먹을 수 있는 희망