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2017 이기적 in 상시시험 조리기능사 필기 문제집 : 한식/양식/중식/일식/복어 조리 필기 공통

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  • 저 : 최경선
  • 출판사 : 영진닷컴
  • 발행 : 2017년 02월 20일
  • 쪽수 : 368
  • 제품구성 : 전1권
  • ISBN : 9788931454925
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2017 이기적 in 상시시험 조리기능사 필기 문제집

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책소개

[2017년 이기적 in '상시시험' 조리기능사 필기 문제집] 도서는 조리기능사 필기 시험을 준비하기 위해 간단히 이론을 공부하고 문제를 많이 풀어보기를 원하는 수험생들을 위해 출간되었습니다. 먼저 PART 1에서 핵심이론을 과목별로 공부한 뒤, PART 2~4에서 그 동안 출제되었던 문제들을 직접 풀어볼 수 있습니다. 자주 출제되는 기출문제 275선, 해설과 함께 풀어보는 최신기출문제 10회분, 해설 없이 풀어보는 최신기출문제 10회분을 수록하여 많은 문제와 다양한 유형을 풀어볼 수 있습니다. 한식, 양식, 중식, 일식, 복어의 필기시험을 준비하는 수험생들은 제한 없이 이기적 in 도서로 시험을 준비할 수 있습니다.

출판사 서평

- 핵심이론과 개념정리문제
필기시험에 반드시 출제되는 내용들을 모아서 핵심이론 140선을 뽑았습니다. 이제 조리기능사 필기시험을 준비하기 위해 두꺼운 필기 수험서를 볼 필요가 없습니다. 두꺼운 이론서(기본서)를 대신할 수 있을 만큼 핵심이 되는 내용들만 알차게 간추린 '핵심이론 Point 140선'과 다년간의 기출문제를 분석한 개념정리문제를 수험생들이 보기 쉽게 정리하였습니다.

- 자주 출제되는 기출문제 275선
조리기능사 필기는 문제은행식 시험입니다. 따라서 자주 출제되는 기출문제 275선을 엄선하였으며, 수험생들이 헷갈리기 쉬운 오답을 정답해설과 함께 정리하였습니다. 이 부분만 완벽하게 자신의 것으로 만든다면 조리기능사 합격, 문제없습니다!

- 최신기출문제 20회분 수록
기출문제를 두 가지 유형으로 제공하여 수험생들이 자신의 실력을 검증할 수 있도록 하였습니다. 우선 '해설과 함께 풀어보는 최신기출문제' 10회분으로 토대를 다지고, '해설 없이 풀어보는 최신기출문제' 10회분으로 시험장에서 정답 없이 문제를 푸는 연습을 하실 수 있습니다. 기출문제 20회분으로 실력을 검증한 뒤 시험장에 들어서면 합격이 한 걸음 앞으로 다가와 있을 것입니다.

- 저자의 이기적 IN 서비스
혼자 공부할 때 이해가 되지 않거나 궁금한 내용이 있으면 무엇이든 물어보세요. 저자가 직접 모든 질문에 성실하게 답변해 드립니다. 저자가 직접 운영하고 있는 카페(http://cafe.naver.com/koreancook)나 이메일(choissam7@naver.com)로 질문하여 궁금증을 해결하세요.

목차

[부속]
- 머리말
- 베타테스터
- 시험안내
- 출제기준
- 이 책의 구성
- 이 책의 차례
- 학습계획표

[본책]
PART 1 핵심이론
CHAPTER 1 식품위생 및 법규
CHAPTER 2 공중보건학
CHAPTER 3 식품학
CHAPTER 4 조리과학 및 원가계산

PART 2 자주 출제되는 기출문제 275선
CHAPTER 1 식품위생 및 법규
CHAPTER 2 공중보건학
CHAPTER 3 식품학
CHAPTER 4 조리과학 및 원가계산

PART 3 해설과 함께 풀어보는 최신기출문제 10회
- 최신기출문제 01회
- 최신기출문제 02회
- 최신기출문제 03회
- 최신기출문제 04회
- 최신기출문제 05회
- 최신기출문제 06회
- 최신기출문제 07회
- 최신기출문제 08회
- 최신기출문제 09회
- 최신기출문제 10회

PART 4 해설 없이 풀어보는 최신기출문제 10회
- 최신기출문제 01회
- 최신기출문제 02회
- 최신기출문제 03회
- 최신기출문제 04회
- 최신기출문제 05회
- 최신기출문제 06회
- 최신기출문제 07회
- 최신기출문제 08회
- 최신기출문제 09회
- 최신기출문제 10회

정답 및 해설

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저자소개

최경선 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

한식, 양식, 일식, 중식, 제과 국가 조리기능사, 한식조리산업기사, 한국전통음식 조리능력 숙수2급을 보유하고 있고, 아동요리지도사, 전통죽, 떡, ICIF KOREA Corso di professionali, 사찰 요리를 수료하였다. 종로여성인력개발센터에서 한식조리기능사 자격증반 전임강사로 재직중이며, 카페창업 수업을 소상공인대상으로 진행하고 있다. 그 외에 문화센터, 직업학교에서 기업체 특강, 파스타 등 다양한 강의를 하고있다. 저서로는 영진닷컴 [이기적 in 조리기능사 이론서] [이기적 in 한식조리기능사 실기기본서]가 있다.

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