간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 5만원 이상 결제시, 5/1~5/31 기간 중 1회)
삼성카드 6% (15,230원)
(삼성카드 6% 청구할인)
인터파크 롯데카드 5% (15,390원)
(최대할인 10만원 / 전월실적 40만원)
북피니언 롯데카드 30% (11,340원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (12,960원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

꼼꼼한 홈베이킹 : 혼자서도 절대 실패하지 않는 베이킹 교과서

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 424
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
  • 저 : 박정미
  • 출판사 : 시대인
  • 발행 : 2020년 11월 05일
  • 쪽수 : 328
  • ISBN : 9791125416753
정가

18,000원

  • 16,200 (10%할인)

    900P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 마이페이지에서 직접 구매확정하신 경우만 적립 됩니다.
추가혜택
주문수량
감소 증가
  • 이벤트/기획전

  • 연관도서(5)

  • 상품권

AD

책소개

요리든지 베이킹이든지 만드는 과정에서 실수가 일어나면 처치하기 곤란하다. 특히 몇 시간을 투자하는데 만들어진 빵이 엉망이면 그만큼 허망한 것도 없다. 그래서 여러 책을 구매해 보기도 하지만 책도 어렵다. 반죽을 숙성하는 시간과 굽는 시간을 제외해도 보통 1시간 이상 걸리는데 설명은 부족하기만 하다.『꼼꼼한 홈베이킹』은 상세한 과정사진과 함께 홈베이킹 부문 3년 연속 파워블로거로 선저오디었던 앙꼬의 탄탄한 베이킹 노하우, 유니크한 레시피가 담겨있는 책이다.

출판사 서평

도서 특징

홈베이킹에 대한 두려움은 실패에 대한 두려움이죠.
이제 두려움 없이 기본 식빵부터 쿠키, 디저트까지 다양한 빵들을 즐겁게 만들어보세요. 상세한 과정사진과 함께 앙꼬의 탄탄한 베이킹 노하우, 유니크한 레시피가 담겨있어요.
빵을 좋아한다면 누구나!
제과제빵에 관심이 있다면 누구나!
자신만의 빵을 구울 수 있는 비밀, ‘혼자서도 절대 실패하지 않는 꼼꼼한 홈베이킹’입니다.

홈베이킹 부분 3년 연속 파워블로거로 선정된 앙꼬 박정미(http://blog.naver.com/law_order)의 홈베이킹을 위한 절대 기본서입니다. 베스트셀러였던 저자의 첫 번째 책 ‘4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹’을 잇는 책으로 4년 만에 수많은 독자님들의 요청으로 그녀가 새로운 레시피를 들고 찾아옵니다.

출판사 서평

요리든지 베이킹이든지 만드는 과정에서 실수가 일어나면 처치하기 곤란하다. 특히 몇 시간을 투자하는데 만들어진 빵이 엉망이면 그만큼 허망한 것도 없다. 그래서 여러 책을 구매해 보기도 하지만 책도 어렵다. 반죽을 숙성하는 시간과 굽는 시간을 제외해도 보통 1시간 이상 걸리는데 설명은 부족하기만 하다.

이번에 홈베이킹의 절대 기본서라고 불릴 수 있는 책이 출간되었는데 바로 ‘꼼꼼한 홈베이킹’ 책이다. 자세한 설명과 과정사진은 여타의 도서에 비해 과할만큼 많은 분량이지만 이것이 오히려 절대 기본서라고 부를 수 있는 장점이다. 홈베이킹을 처음 시작하는 사람도 따라 하기만 하면 파티시에 못지않는 작품을 만들 수 있으니, 이 책으로 홈베이킹의 재미를 찾는 것은 어떨까 한다.


The(더) 쉬운 Do It Yourself! 시리즈
쉽고, 재미있고, 나에게 꼭 필요한 DIY 책을 만들겠다는 마음으로 탄생한 The 쉬운 DIY 시리즈. 최고의 도서보다는 재미있는 DIY를 즐길 수 있는 책으로 여러분에게 찾아 갑니다.

목차

Prologue
꼼꼼한 재료소개 | 꼼꼼한 도구소개 | 꼼꼼한 베이킹 용어 설명 | 꼼꼼한 구입처 안내

Part 1 베이킹 BASIC
틀에 유산지 깔기 | 짤주머니 사용법 | 생크림 휘핑하기 | 머랭 만들기 | 바닐라빈과 바닐라슈가 | 호두 전처리 | 마지팬 | 소보로 | 커스터드 크림 | 제누와즈 | 비스퀴 아 라 퀴이에르 | 파트 슈크레(타르트 시트) | 키쉬 시트 | 체리 콩포트 | 밤 콩포트(밤 페이스트) | 레몬 콩피 | 오렌지 콩피 | 바닐라 버터크림

Part 2 절대 실패하지 않는 브레드
식빵 | 식빵 플러스 레시피 - 시나몬 러스크, 마늘빵, 크래미 달걀 샌드위치, 바나나 메이플시럽 토스트, 불고기 샌드위치 | 초코 식빵 | 호두 통밀 식빵 | 검은깨 식빵 | 검은깨 식빵 플러스 레스피 - 앙버터 샌드 | 시나몬 식빵 | 감자 빵 | 연유 빵 | 버터 롤 | 김치 포카치아 | 요구르트 빵 | 감자 베이컨 빵 | 호두 메이플 빵 | 사과 레몬 롤 | 베이컨 양파 롤 | 시나몬 롤 | 소시지 빵 | 건포도 호밀 스틱빵 | 치즈 호밀 스틱빵 | 아몬드크림 빵

Part 3 절대 실패하지 않는 쿠키와 과자
랑그 드 샤 | 아몬드 튀일 | 까눌레 | 크로캉 | 호두 샤블레 | 슈크림 | 흑임자 에클레어 | 휘낭시에 | 레몬 마들렌 | 콘 스콘 | 비에누아 쿠키 | 인절미 쿠키 | 에담치즈 쿠키(바통 프로마쥬) | 피넛버터 쿠키 | 녹차 연유 쿠키 | 더블 초콜릿 쿠키 | 커피 쿠키 | 갈레트 오 쇼콜라 | 바닐라 마카롱

Part 4 절대 실패하지 않는 머핀과 파운드케이크
아메리칸 초코칩 머핀 | 흑임자 머핀 | 바나나 이보아르 초콜릿 머핀 | 단호박 마스카포네치즈 머핀 | 호두 커피 머핀 | 마롱 파운드케이크 | 레몬 파운드케이크 | 소보로 캐러멜 파운드케이크 | 오렌지 파운드케이크 | 초코 크런치 파운드케이크 | 커피 파운드케이크

Part 5 절대 실패하지 않는 케이크와 타르트
팽 드 젠 | 말차 갸토 | 이보아르 화이트 브라우니 | 벌꿀 카스텔라 | 치즈 케이크 | 딸기 생크림 케이크 | 고구마 케이크 | 딸기 샤를로트 케이크 | 순 롤케이크 | 딸기 타르트 | 체리 소보로 타르트 | 블루베리 크림치즈 타르트 | 사과 타르트 | 밤(마롱) 타르트 | 서양배 타르트 | 플러스 레시피 - 바닐라 쿠키 | 양파 키쉬

관련이미지

저자소개

박정미 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

해당작가에 대한 소개가 없습니다.

리뷰

9.8 (총 0건)

구매 후 리뷰 작성 시, 북피니언 지수 최대 600점

리뷰쓰기

기대평

작성시 유의사항

평점
0/200자
등록하기

기대평

9.6

판매자정보

  • 인터파크도서에 등록된 오픈마켓 상품은 그 내용과 책임이 모두 판매자에게 있으며, 인터파크도서는 해당 상품과 내용에 대해 책임지지 않습니다.

판매자

(주)교보문고

상호

(주)교보문고

사업자 종류

법인사업자

사업자번호

102-81-11670

연락처

1544-1900

이메일

callcenter@kyobobook.co.kr

통신판매 신고 번호

01-0653

영업소재지

서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩)

교환/환불

반품/교환 방법

‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능

반품/교환가능 기간

변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능
단, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

반품/교환 비용

변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환/반품은 반송료 판매자 부담

반품/교환 불가 사유

·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등

·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

상품 품절

공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

(주) 인터파크 안전결제시스템 (에스크로) 안내

(주)인터파크의 모든 상품은 판매자 및 결제 수단의 구분없이 회원님들의 구매안전을 위해 안전결제 시스템을 도입하여 서비스하고 있습니다.
결제대금 예치업 등록 : 02-006-00064 서비스 가입사실 확인

배송안내

  • 교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.

  • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

  • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.

  • 배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.

  • - 도서 구매 시, 1만 원 이상 무료, 1만원 미만 2천 원 - 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용