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파워블로거 마더스고양이 제안하는 우리 아기 간식!

『아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다: 간식편』은 국민 이유식 책 '아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다'의 저자 김정미가 제안하는 이유식 간식을 소개한 책이다. 저자는 이 책을 통해 아기가 잘 먹는 ‘마더스고양이표’ 이유식 간식 194가지를 소개했다. 육아로 힘든 엄마들을 고려해 쉬운 재료로 부담 없이 만들 수 있는 레시피 위주로 구성했으며, 외출 시 가지고 나가기에도 좋은 이유식 간식이 많이 담겨 있어 유용하게 활용할 수 있다.

이유식에도간식이필요한가요?

“이유식은아기가밥먹는연습을하는과정입니다. 초기이유식이끝날즈음부터
활동량이많아진아기에게는열량과영양을보충하기위해간식이필요하지요.
[아기가잘먹는이유식은따로있다]에도간식이소개되어있지만, 좀더다양한
간식레시피를원하는엄마들의요청이이어져간식편을따로발간하게되었습니다.
이유식과모유(분유)를잘먹지않는아기라면간식은굳이필요없습니다.
이유식을잘먹는아기라면다양한간식으로엄마의사랑을전해주세요.” _ 저자의말중에서

2010년에 출간된 마더스고양이의 첫 책 [아기가잘먹는이유식은따로있다]는 일명 ‘국민 이유식 책’으로불리며 많은 독자들에게 사랑을 받고 있다.2012년에 나온 두 번째 책 [2~11세 아이가 있는 집에 딱 좋은 가족 밥상]은 이유식 끝낸 후 아이와 어른 음식을 함께 준비하는 지혜를 알려주는 색다른 유아식 책으로, 출간 즉시 베스트셀러에 오르며 역시 많은 사랑을 받고 있다.이들 책으로 아이를 키웠다는 분, 책이 너덜너덜해질 때까지 봤다는 분들의 리뷰들은 서점과 블로그, SNS 등에서 손쉽게 찾아볼 수 있다.

그러던 중 독자들로부터 이유식 초기가 끝날 즈음부터 시작하는 아기 간식을 보다 다양하게, 집중적으로 소개한 책이 있었으면 좋겠다는 요청이 이어져, 독자 조사를 바탕으로세 번째 책 [아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다- 간식편]을 기획하게 되었다.

초기 이유식이 끝날 즈음부터 아기의 활동량이 늘어나게 되고, 이에 따라 이유식만으로는 부족한 열량과 영양을 보충하기 위해서는 간식이 필요하다. 하지만 이유식을 준비하다 보면 간식까지는 미처 신경 쓰지 못해 아기에게 시판 과자를 주는 엄마도 있다. 그런 간식들은 육아를 편리하게 해주기는 하지만 일부 제품을 제외하면 영양가 없는 탄수화물인 경우가 대부분.

저자는 이 책을 통해 아기가 잘 먹는 ‘마더스고양이표’ 이유식 간식 194가지를 소개했다.
육아로 힘든 엄마들을 고려해 쉬운 재료로 부담 없이 만들 수 있는 레시피 위주로 구성했으며, 외출 시 가지고 나가기에도 좋은 이유식 간식이 많이 담겨 있어 유용하게 활용할 수 있다.

이 책은 수퍼레시피 카페와 마더스 카페에서 [아기가잘먹는이유식은따로있다]로 아기에게 이유식을 만들어 먹인 독자기획단 97명과 함께 만든 책이다. 사전 설문 조사를 통해 독자들이 원하는 방향을 꼼꼼하게 조사한 후 책의 기획 및 제작에 반영, 이 책을 이용하는 독자들의 만족도가 한층 높을 것으로 기대된다.

이책만의강점 7가지

1. 독자기획단과함께만들었습니다

수퍼레시피애독자카페, 마더스카페의회원들중[아기가잘먹는이유식은따로있다]로아기에게이유식을직접만들어먹인독자들의의견을바탕으로기획, 제작!

2. 월령에따라 4단계로구성했습니다

초기이유식이끝날즈음시작하는간식(만 6개월전후),
본격적으로이유식을먹기시작하는이유식중기의간식(만 6~8개월),
호기심이왕성해져손을쓰기좋아하는이유식후기의간식(만 8~12개월),
다양한음식을먹기시작하는이유식완료기의간식(만 12개월이상) 등
이유식 시기에 맞춰 월령별로 구성!

3. 이유식을만들고남은재료를활용할수있습니다

감자, 고구마, 단호박, 바나나, 두부 등 쉬운 재료를 주로 이용, 이유식을 만들고 남은 재료를 활용해 만들 수 있는 레시피 위주로 소개!

4. 쉬운 레시피를 담았습니다

이유식만 만들기에도 벅찬 초보 엄마들을 위해 [아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다]의 이유식 보다 더 간단한 과정, 더 쉬운 조리법 소개!

5. 실질적인팁을담았습니다

재료 고르는 법, 손질법, 더 쉽게 만드는 법 등 초보 엄마들의 고충을 너무도 잘 이해하는 마더스고양이의 배려와 노하우가 담겨 있는 실질적인 팁이 곳곳에 수록!

6. 기초정보를꼼꼼히실었습니다

월령별로 조금씩 달라지는 이유식간식에 대한 설명을 비롯해 월령별로먹여도좋은식품과주의할식품, 이유식과 간식에 활용하기 좋은 제철재료들, 월령에 따른 재료의크기와농도 및 조리법, 재료의갈무리&냉동법, 엄마들이가장궁금해하는질문들 등 이유식 간식에관한기초지식을 Basic guide에 소개!

7. 메뉴검증을통해완성도를높였습니다

모든레시피는메뉴개발및요리책출판이전문인㈜레시피팩토리테스트키친팀에서철저히재검증해완성도를높였다. 따라하다가궁금한것들은애독자온라인카페(cafe.naver.com/superecipe)나독자센터(1544-7051)를통한 A/S도가능하다.

002마더스고양이의 Message
004Contents

Basic guide

008월령별로 조금씩 달라지는 이유식간식
010월령별로먹여도좋은식품과주의할식품
012이유식과 간식에 활용하기 좋은 제철재료들
013월령에 따른 재료의크기와농도
014이유식간식에많이 쓰는조리법
016이유식 간식에 많이 쓰인 재료의갈무리&냉동법
020엄마들이가장궁금해하는질문들

Chapter 01 초기이유식이끝날즈음시작하는간식

022감자퓌레
024감자양배추퓌레/ 감자시금치퓌레/ 감자브로콜리퓌레/ 감자당근퓌레
026고구마퓌레/ 고구마애호박퓌레
028고구마완두콩퓌레/ 고구마사과퓌레/ 고구마비타민퓌레
030단호박퓌레/ 단호박고구마퓌레
032단호박청경채퓌레/ 단호박콜리플라워퓌레/ 단호박오이퓌레
034사과퓌레/ 배퓌레
036사과당근퓌레/ 사과배퓌레/ 사과즙/ 배즙

Chapter 02 본격적으로이유식을먹기시작하는이유식중기의간식

040고구마매시/ 바나나매시
042바나나사과매시/ 바나나아보카도매시/ 바나나블루베리매시
044고구마브로콜리매시/ 고구마애호박매시
046고구마청경채매시/ 고구마푸룬매시/ 고구마옥수수매시/ 고구마양배추매시
048단호박매시
050단호박사과매시/ 단호박당근매시
052단호박콜리플라워매시/ 단호박검은콩매시
054단호박푸룬매시/ 단호박대추매시
056감자단호박매시/ 감자건포도매시/ 감자당근매시/ 감자매시
058감자완두콩매시/ 감자아보카도매시/ 감자비타민매시/ 감자시금치매시
060완두콩수프
062감자양배추수프/ 감자양파수프
064치킨수프
066양송이수프/ 옥수수수프
068단호박수프/ 브로콜리수프/ 바나나수프
070고구마수프/ 고구마당근수프
072완두콩매시/ 자두배매시
074사과배매시/ 사과블루베리매시
076멜론블루베리매시/ 멜론바나나매시
078멜론사과매시/ 멜론배매시/ 멜론아보카도매시
080멜론사과전분젤리/ 멜론배전분젤리
082블루베리전분젤리/ 자두배전분젤리/ 구기자배전분젤리/ 대추배전분젤리
084단호박푸딩
086바나나푸딩/ 바나나멜론푸딩/ 단호박사과푸딩
088구기자물/ 배대추차
090멜론두부우유/ 바나나아보카도스무디/ 바나나스무디
092오이주스/ 자두주스/ 사과당근주스/ 수박주스

Chapter 03 호기심이왕성해져손을쓰기좋아하는이유식후기의간식

096사과구이/ 살구구이
098멜론구이/ 바나나구이
100비트구이/ 배비트구이/ 배구이/ 블루베리소스를곁들인배구이
102블루베리요구르트/ 바나나아보카도요구르트
104바나나블루베리요구르트/멜론요구르트/ 바나나멜론요구르트/ 사과요구르트
106고구마요구르트/ 살구요구르트/ 단호박요구르트/ 포도요구르트
108바나나요구르트/ 치즈볼
110감자치즈치킨볼/ 5가지채소스틱
112고구마건포도볼
114감자치즈볼/ 감자치즈당근볼
116감자치즈브로콜리볼/ 감자치즈비트볼
118고구마시금치치즈볼/ 고구마쇠고기볼/ 고구마채소볼/ 고구마바나나볼
120달걀볼/ 감자달걀볼
122단호박사과수프
124아보카도오이냉수프/ 아보카도콜리플라워냉수프
126감자파수프
128멜론오이냉수프/ 브로콜리치즈수프/ 대추고구마수프?사과수프
130수박젤리
132사과젤리/ 배젤리/ 멜론젤리/ 포도젤리
134단호박양갱/ 호박고구마양갱
136요구르트푸룬푸딩/ 두부과일푸딩
138사과소스연두부/ 배자두소스연두부/ 멜론소스연두부
140두부구이/ 치즈두부
142고구마찐빵
144요구르트푸룬찐빵
146당근팬케이크/ 고구마팬케이크
148단호박소스소면
150치즈스크램블드에그
152감자스크램블드에그/ 아보카도스크램블드에그/ 시금치스크램블드에그/ 고구마치즈스크램블드에그
154채소스크램블드에그/ 바나나스크램블드에그/ 사과스크램블드에그
156오이멜론주스/ 사과포도주스/ 멜론요구르트스무디

Chapter 04 다양한음식을먹기시작하는이유식완료기의간식

160닭가슴살카레구이/ 자두닭가슴살구이
162천도복숭아구이/ 파인애플구이/ 자두구이
164크레페
166고구마크레페/ 귤소스를곁들인크레페
168달걀채소갈레트
170감자갈레트
172수플레오믈렛
174팬케이크
176채소팬케이크
178코코아팬케이크&바나나
180감자전
182당근전/ 우엉전
184단호박쿠키/ 단호박아몬드상투과자
186달걀과자/ 치즈슈(과자)
188고구마과자
190호박고구마과자/ 감자과자
192바나나프렌치토스트
194밤양갱
196요구르트판나코타/ 망고판나코타
198딸기젤리
200골드키위젤리/ 귤젤리/ 오미자젤리
202사과크럼블/ 배블루베리크럼블
204망고요구르트아이스크림/ 자몽주스/ 배대추소르베
206 Index