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아이스크림, 젤라또, 샤베트 : Rich and Easy 45

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    출판사 서평

    집에서 만들어 먹는 건강한 아이스크림의 모든 레시피를 모았습니다.

    어린 시절, 아이스크림 가게에서 여러 가지 색깔의 아이스크림 중 딱 한 종류의 아이스크림만을 골라야 하는 것이 저에게는 큰 고민이었습니다. 두 가지 맛을 고를 수 있는 더블 아이스크림은 잘 사주지 않으셨기 때문에 '어른이 되면 다 사먹을거야!'라고 생각하곤 했습니다.
    이 책의 메뉴들은 '내가 젤라테리아나 아이스크림 가게를 연다면, 쇼케이스에 반드시 넣고 싶은 것은 무엇일까?'라고 생각하면서 하나 하나 고른 것들 입니다. 기본적인 맛은 물론, '이렇게 만들어보면 맛있지 않을까' 싶은 새로운 아이디어도 계속 실험하면서, 그 중 특별하게 맛있었던 레시피 만을 소개하고 있습니다.

    목차

    깔끔한 젤라토
    바닐라 밀크 젤라토 / 티 젤라토 / 트로피컬 푸르츠 젤라토 / 코코넛 라임 허니 젤라토 / 칼피스와 요거트 젤라토 / 밀크 초콜릿과 서양배 젤라토 / 팥 젤라토 / 분말 녹차와 유자 젤라토 / 화이트 초콜릿과 라벤더 젤라토 / 말린 무화과와 레드와인 젤라토 / 호박 젤라토 / 고구마와 메이플 시럽 젤라토 / 프레시&드라이 스트로베리 젤라토 / 쌀과 카키노타네 젤라토 / 두유와 황설탕 젤라토 / 화이트 커피와 초콜릿 젤라토 / 머랭 젤라토 / 피스타치오 젤라토

    깊은 맛의 아이스크림
    바닐라 아이스크림 / 소금 캐러멜 아이스크림 / 럼 레이즌 아이스크림 / 스위트 초콜릿 아이스크림 / 체리 리본 아이스크림 / 레몬 아이스크림 / 애플 시나몬 치즈 아이스크림 / 피치 요구르트 아이스크림 / 마롱 아이스크림 / 티라미스 아이스크림 / 검은 깨 아이스크림 / 커피 바나나 아이스크림

    토핑, 푸르츠 소스&시럽
    토핑 / 푸르츠 소스 / 머랭 과자 / 초콜릿 퍼지 / 캐러멜 애플과 바닐라 아이스의 핫 샌드 / 빙수 시럽

    샤베트&그라니테
    망고 샤베트 / 라즈베리 샤베트 / 말린 살구 샤베트 / 키위 샤베트 / 사과 샤베트 / 코코아 샤베트 / 포도 주스 그라니테 / 로즈 그라니테 / 시드르 그라니테

    파티 어레인지
    튈 컵 / 베이크드 알래스카 / 앙트르메 글라세 / 튀긴 경단을 넣은 뜨거운 팥 아이스크림

    칼럼
    술과 젤라토 / 바닐라 아이스의 밀크 플로트 / 푸르츠 파르페 / 간단 스무디

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    저자소개

    야나세 쿠미코 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    푸드 코디네이터. 도쿄의 양과자점이나 레스토랑 등에서 6년간 근무하다 프랑스로 건너갔습니다. 4년간의 프랑스 체류 중 리츠 에스코피에 디플롬을 취득하고, 프랑스인 남편에게 프랑스 가정과자와 요리를 배웠습니다. 일본 귀국 후 과자나 요리를 제안하는 푸드 코디네이터로서 광고나 잡지, 기업의 메뉴개발 등 폭 넓은 분야에서 활약하였습니다. 소수제 과자·요리교실을 주관하여 활발한 활동을 하고 있습니다. 저서로는 [과자스러운 인생], [맛있는 것을 유지하는 시간, 나의 보존식], [집에서 만들 수 있는 이쁜 과자] 외에 다수의 책을 집필하였습니다.

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    명지대학교 일어일문학과 석사과정을 수료하였습니다. 마크로비오틱, 유기농 요리관련 서적 등을 다수 번역하였으며 현재 프리랜서 번역가로 활동 중입니다.
    [아이스크림, 젤라또, 샤베트], [프라이팬 카페], [아기를 위한 뜨개질], [오래된 집에서 느긋한 육아] 등을 번역하였습니다.

    이 책과 내용이 비슷한 책 ? 내용 유사도란? 이 도서가 가진 내용을 분석하여 기준 도서와 얼마나 많이 유사한 콘텐츠를 많이 가지고 있는가에 대한 비율입니다.

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