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『우리 민족을 살린 농작물 이야기』는 우리나라에서 재배되고 있는 농작물에 얽힌 재미있는 옛이야기와 농작물에 관한 다양한 지식?정보를 담았습니다. 벼?보리?밀?콩?옥수수 등 식량을 얻기 위해 재배하는 식용작물과 고추?무?배추?상추?호박?마늘?파 등 원예작물, 인삼?목화?참깨?왕골 등의 특수한 용도로 쓰이는 특용작물을 다루었습니다. 농작물에 대해 자세히 알려주고, 우리 선조들의 땀과 눈물이 깃든 토종 작물을 사랑하고 지키고 가꿀 수 있도록 안내하는 책입니다.

한국 토종 농작물에 관한 최고의 지식!
세상에서 제일 넘기 힘든 고개는? 보릿고개!
제일 예쁜 꽃은 목화꽃!
우리 민족을 먹이고 입히고 살린 토종 작물 이야기

‘소중한 우리 문화 지식여행’ 14번째 농작물 이야기입니다. 농작물이란 논밭에서 나는 곡식이나 채소 등의 재배 식물을 ‘농작물’이라고 해요. 먼 옛날, 농사를 짓기 전에는 사람들이 산과 들에서 야생 식물의 열매, 잎, 뿌리 등을 따 먹으며 살다 농경 생활을 시작하면서 여러 가지 야생 식물을 길러 먹기 시작했습니다.

우리 조상들은 조?피?수수 등의 잡곡을 재배하다가 4000～5000 년 전에 중국을 거쳐 한반도에 벼가 들어와 논농사를 짓기 시작했습니다. 우리가 매일 먹는 밥은 우리나라의 역사와 함께 해온 음식이지요. 옛날에는 벼농사 등의 농작물 농사가 잘못 되면 굶어죽는 사람이 늘고 민심이 흉흉해져서 나라가 위태로울 지경에 이를 때도 있었어요. 그래서 국가적 행사나 마을 단위의 축제를 열어 농사가 잘 되도록 하늘의 도움을 기원하는 의식을 치렀던 것이지요. 소중한 우리 문화 지식여행 14 ‘농작물 이야기’는 우리 민족을 살린 농작물에 얽힌 옛이야기를 모았습니다.

옛날에는 가을에 곡식을 수확하여 겨울을 나고, 다음 해 봄이 되면 양식이 떨어져 큰 어려움을 겪었어요. 굶기를 밥 먹듯 하던 때였지요. 겨울에 심은 햇보리가 나오는 음력 4월까지 배고픔을 견디기 어려운 것이 마치, 험한 고개를 넘는 듯하다고 해서 ‘보릿고개’라고 부른 답니다. 그래서 세상에서 제일 넘기 힘든 고개는 대관령 고개도 아니고 추풍령 고개도 아니고 문경새재 고개도 아닌 보릿고개라는 말이 생겨난 거예요.

이 책은 우리나라에서 재배되고 있는 농작물에 얽힌 재미있는 옛이야기와 농작물에 관한 다양한 지식?정보를 담았습니다. 벼?보리?밀?콩?옥수수 등 식량을 얻기 위해 재배하는 식용작물과 고추?무?배추?상추?호박?마늘?파 등 원예작물, 인삼?목화?참깨?왕골 등의 특수한 용도로 쓰이는 특용작물을 다루었습니다.

아무쪼록 이 책이 농작물에 대해 자세히 알려주고, 우리 선조들의 땀과 눈물이 깃든 토종 작물을 사랑하고 지키고 가꾸는데 길라잡이 역할을 했으면 좋겠습니다.

소중한 우리 문화 지식 여행 시리즈 소개
테마로 탐구한 5000년 한국 문화사
대한민국 초등학생이라면 꼭 알아야할 우리 문화 지식 총망라
사진과 그림, 만화와 함께 읽는 최고의 교양도서

‘소중한 우리 문화 지식여행’은 국보와 보물, 서울, 음식, 열두 띠, 명절, 천연기념물, 직업, 부자, 역사 인물, 관혼상제, 독서 천재, 강, 나무 등의 테마로 나누어 우리나라 문화의 원형을 탐구한 어린이 인문교양서다.
‘소중한 우리 문화 지식여행’은 스토리텔링 형식을 취하여 자랑할 만한 우리의 5000년 역사와 전통 문화를 알기 쉽고 재미있게 안내하고 있다. 또한 사진과 그림, 이야기 만화로 구성하여 주제별 정보와 지식을 빠짐없이 수록, 주제에 관한 정보 · 상식 책으로도 손색이 없다.

글로벌 시대에 맞춰 ‘영어’ 몰입 교육이 대두되고 있지만, 세계인과 소통하는 데 있어 중요한 것은 한국인으로서 문화적 정체성과 우리만의 콘텐츠라 할 수 있다. 여러 가지 상식이 부족한 어린이들은 사회 과목을 어려워하는데 이 책은 재미있는 옛 이야기 형식을 취하여 전통 문화와 역사를 자연스럽게 익히도록 구성했다. 재미난 옛이야기를 읽으며 일반사회 상식을 키울 수 있는 것이 이 책의 특징이다. 또한 주제와 관련된 이야기 속에서 파생된 개념들은 이야기가 끝내고 별장에서 심도 있게 다루어 우리의 전통 문화와 역사에 관한 통합적 이해가 가능하도록 꾸몄다. 여기에 관련 사진과 일러스트, 이야기 만화를 통해 사실감과 재미를 더했다.

머리말

[식용 작물 편]

며느리와 이삭(벼)
우리나라에서 가장 중요한 농작물, 벼
여든여덟 번 사람의 손을 거쳐야 한다는 고단한 농사, 벼농사
밥 잘 짓는 방법

보리이삭에는 왜 보리알이 조금밖에 달려 있지 않을까?(보리)
쌀 다음으로 중요한 곡식, 보리
세상에 제일 넘기 힘든 고개, 보릿고개

밀가루를 뒤집어쓴 겁보(밀)
세계에서 가장 많이 생산되는 곡식, 밀
맛있는 우리 밀가루 음식, 국수와 수제비

콩밥을 먹으면 힘이 세진다?(콩)
밭에서 나는 쇠고기, 콩
콩밥을 보고 이황은 왜 화를 냈을까?

도깨비들이 좋아하는 메밀묵(메밀)
서민들의 배를 채워 준 구황 작물, 메밀
도깨비는 왜 메밀묵을 좋아할까?

말하는 감자(감자)
가난한 사람들을 굶주림에서 구한 감자
감자가 유럽을 먹여 살렸다?

나그네에게 고구마를 대접한 어머니(고구마)
일본에서 들여온 대표적인 구황 작물, 고구마
고구마를 널리 퍼뜨린 사람들 이야기

팥죽고개(팥)
팥밥을 지을 때 주로 쓰는 팥
동짓날 쑤어 먹는 팥죽

[원예 작물 편]

고춧가루는 한자로 어떻게 쓸까?(고추)
우리나라 사람들이 제일 좋아하는 양념, 고추
매운맛을 내는 우리나라 고유의 조미 식품, 고추장
임진왜란이 후추 때문에 일어났다?

송아지를 무와 바꾼 농부(무)
우리나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 채소, 무
배추이면서 무라고 불리는 순무

남의 밭에 날아간 배추씨(배추)
우리나라 사람들에게 가장 중요한 채소, 배추
한국인에게 가장 중요한 반찬, 김치
겨울철 저장 식품, 김장김치

상추쌈을 먹으면 상놈? (상추)
천금을 주어야 얻을 수 있었던 귀한 채소, 상추
원나라에 끌려간 고려 여인들이 고향을 생각하며 즐겼던 상추쌈

호박씨 닷 되(호박)
‘가을 보약’이라고 불리는 호박
눈물을 흘리며 호박죽을 먹은 정약용

마늘을 먹고 사람이 된 곰(마늘)
우리나라 거의 모든 음식에 양념으로 쓰이는 마늘
곰은 왜 마늘을 먹고 사람이 되었을까?

파를 먹고 얻은 평화(파)
각종 음식에 양념으로 쓰이는 파
파뿌리에 매달린 심술쟁이

[특용 작물 편]

인삼은 어떻게 해서 생겨났을까(인삼)
우리나라 특산 식물, 고려인삼
산신령이 주는 선물, 산삼

온 백성을 따뜻하게 입히는 꽃(목화)
세계에서 가장 중요한 비식용 작물, 목화
문익점은 목화씨를 붓두껍에 숨겨 들여왔다?

볶은 참깨를 밭에 심은 부부(참깨)
고소한 참깨
왜 “열려라, 참깨!”라고 주문을 외웠을까?

마법의 왕골 부채(왕골)
우리나라 특유의 공예 작물, 왕골
왕골로 만든 최고급 돗자리, 화문석

참고문헌