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홀로, 둘이서 그리고 여럿이 나누는 일상의 즐거움!

삶의 아름다운 순간을 다루는 감성 매거진『킨포크』제5권. ‘친족이나 일가, 가까운 사람들’을 뜻하는 단어 KINFOLK. 《킨포크》는 일상의 아름다움을 음미하는 것이야말로 진정한 행복이라고 생각하는 예술가들의 커뮤니티이자, 가족, 이웃, 친구, 연인과의 시간을 소중히 여기는 그들의 철학이 담긴 매거진이다. 감성을 자극하는 큼지막한 사진과 넉넉한 여백, 간결하고 세련된 서체, 소소한 일상의 에피소드를 통해 삶의 소박한 이야기들을 전해준다.

이번 호에서는 손님 접대와 모임, 함께하는 식사에 관한 이야기와 함께 우리가 다른 사람과 나누는 경험이 더욱 풍부해질 수 있도록 오감을 갈고닦는 방법을 소개한다. 더불어 먼지투성이 창고를 향기로운 허브를 말리는 기분 좋은 공간으로 개조하는 과정을 보여주고, 커피를 더욱 느긋하고 풍부하게 즐길 수 있는 추출 방법, 우리 삶에서 다양한 역할을 하는 치즈를 예를 예찬하는 흥미로운 글들도 수록하였다. 고구마 땅콩단호박 수프, 서양배 타르트 등 다양한 레시피도 함께 만나볼 수 있다.

《책소개》

휴식이 되어주는 글과 사진으로 전 세계 젊은이들을 매료시킨《킨포크》제5권에는 손님 접대와 모임, 함께하는 식사에 관한 이야기를 다루는 동시에 우리가 다른 사람과 나누는 경험이 더욱 풍부해지도록 오감을 갈고닦는 방법을 소개한다. 매일 반복되어 그냥 지나치게 되는 요리하고 난 뒤 주방에 남은 흔적에 초점을 맞춘 ‘앞치마 레시피’를 사진 에세이에 담았다. 또한 먼지투성이 창고를 향기로운 허브를 말리는 기분 좋은 공간으로 개조하는 과정을 보여준다. 커피를 더욱 느긋하고 풍부하게 즐길 수 있는 추출 방법을 소개하고, 우리 삶에서 다양한 역할을 하는 치즈를 예찬하는 흥미로운 글도 실려 있다. 또 5권부터 킨포크만의 이야기와 어우러진 고구마 땅콩단호박 수프, 서양배 타르트 등의 레시피도 곁들인다.

《출판사 서평》

1. 삶에 에너지와 향기를 동시에 불어넣는 특별한 실용 매거진, 《킨포크》
《킨포크》는 소박한 모임을 사랑하는 예술가들의 커뮤니티이자, 그들이 독립적으로 발간하고 있는 감성 매거진의 이름이다. ‘친족이나 일가, 가까운 사람들’을 뜻하는 단어 KINFOLK. 지난 2011년 미국 포틀랜드 교외에서 시작된 이 작은 모임은 현재 작가, 화가, 농부, 사진가, 디자이너, 바리스타, 뮤지션, 요리사, 플로리스트 등 직업은 저마다 다르지만, 소박한 모임을 사랑하는 킨포크 정신에 끌려 세계에서 모여든 젊은이들의 커뮤니티로 성장해가고 있다. 형식에 얽매이지 않고 여유를 즐기는 그들만의 이러한 방식을 알리고자 잡지를 출간하게 되었다.
휴식이 되어주는 글과 사진으로 독자들을 매료시킨 《킨포크》는 출간되자마자 ‘킨포크족’이라는 신조어를 낳으며, 이제는 하나의 문화 현상이 되어가고 있다. 시즌별로 커다란 테마 아래 ‘요리하기cook, 만들기make, 하기do’를 안내하는 《킨포크》는 그들만의 독특한 감성으로 실용에 힐링을, 생활에 스타일을 더하며, 캐주얼 매거진의 새로운 장을 열어가고 있다. 책읽는수요일은 《킨포크》제1권에서 제7권을 동시 발행한다.

2. 홀로, 둘이서 그리고 여럿이 함께 일상을 나누는 즐거움
제5권에는 손님 접대와 모임, 함께하는 식사에 관한 이야기를 다루는 동시에 우리가 다른 사람과 나누는 경험이 더욱 풍부해지도록 오감을 갈고닦는 방법을 소개한다. 매일 반복되어 그냥 지나치게 되는 요리하고 난 뒤 주방에 남은 흔적에 초점을 맞춘 ‘앞치마 레시피’를 사진 에세이에 담았다. 또한 먼지투성이 창고를 향기로운 허브를 말리는 기분 좋은 공간으로 개조하는 과정을 보여준다. 커피를 더욱 느긋하고 풍부하게 즐길 수 있는 추출 방법을 소개하고, 우리 삶에서 다양한 역할을 하는 치즈를 예찬하는 흥미로운 글도 실려 있다. 또 5권부터 킨포크만의 이야기와 어우러진 고구마 땅콩단호박 수프, 서양배 타르트 등의 레시피도 곁들인다.

1. WELCOME
2. KINFOLK COMMUNITY

홀로

9. 집을 찾아서
16. 최고의 커피: 맷 퍼저
22. 가을 의식
25. 허브 말리기
38. 허브티 레시피
40. 느리게, 더 느리게
44. 나뭇잎을 본다
54. 빵 굽는 아침

둘이서

58. 손으로 느끼는 요리
63. 나의 가을 찬장
64. 추억을 이어간다는 것
69. 침대에서 할 수 있는 일
72. 앞치마 레시피

그리고 여럿이

83. 로스트 코스트
101. 초능력
103. 가을 캠핑의 맛
118. 치즈 예찬
127. 페스토 만들기
129. 인터뷰: 제니퍼 코지
132. 킨포크의 세 번째 저녁 식사
133. 킨포크의 네 번째 저녁 식사
134. 킨포크의 다섯 번째 저녁 식사
137. 서양배 타르트
138. 그랑데비코

139. CREDITS
140. KEEP IN TOUCH