추가 적립 안내

『농장디자인 따라하기』제2권. 이 책은 농장과 주변마을의 가치를 대별할 수 있는 어메니티 자원을 이해할 수 있도록 하였으며, 장소맥락의 이론체계로 풍수지리를 도입하여 이후의 디자인 방법론을 정리하였다.

한눈에 잡히는 농장창업 실무는 농장창업을 원하는 사람이나, 농장창업을 지도하고 지원하는 행정 실무자들을 위한 실무 이론서이다.
최근 6차산업 활성화, 강소농, 교육농장, 귀농귀촌 등이 정책의 주요 이슈가 되고 있고 그에 따른 교육과 지원사업이 많이 이루어지고 있다. 그런 흐름에 비해 공간에 대한 이해나 장소디자인, 생태디자인 등은 아직도 걸음마 수준이다.

본 교재는 총 3권으로 구성되어있다. 1권에서 농장디자인 방법론, 2권에서는 마스터플랜작성 실습, 3권에서는 조성후 농장 운영관리에 대해 다루었다.

본 2권의 목표는 1권에서 정리한 디자인 원리와 사례를 활용하여 실제 농장의 마스터플랜을 작성하는 단계이다.

Chapter 01. 농장자원 분석 및 주변마을 분석하기에서는 가장 먼저 나의 가치는 무엇인가를 고민한다. 그 후 농장의 대상지 현황을 분석하여 자원을 발굴 점검표를 활용하여 실습을 한다. 농장은 마을이라는 공간에 위치해 있어 마을의 이해와 분석은 농장마스터플랜에 직접적인 영향을 미치므로 농장주변 마을 분석 따라하기 실습을 소개한다.
Chapter 02. 농장콘셉트/농장 목표정하기에서는 발굴된 자원을 근간으로 콘셉트를 발굴한다. 콘셉트에 맞춰 농장목표 점검표를 통해 농장목표를 세운다. 그 이후 사업시행계획 수립으로 사업 실행년도, 연차별 실행계획을 수립하고, 소요자금을 예측해서 자금조달계획을 짜는것을 실습한다.
Chapter 03. 공간 및 시설물 디자인하기에서는 농장공간과 시설물배치 방법론, 순환형 동선과 심리유도 동선에 대한 디자인기법과 사례

를 살펴본 후 본격적인 공간 및 시설물 디자인 따라하기에 들어간다. 더 나아가 환경건축과 환경시설 설치 방법론을 소개하였다.
Chapter 04. 식물설계/계절별 작목 디자인하기는 농장의 생산작목에서 조경경관 식물디자인에 대해 다루었다. 전통조경의 상징성과 전통 장소 배식기법을 분석하고 식물소재 배식기법은 사례를 통해 소개하였다. 농장의 나무는 새롭게 심어지는 경우가 많다. 그래서 나무에 얽힌 옛 추억이나 기억을 소개하여 배식 스토리텔링의
기회가 되도록 하였다. 그 밖의 계절별 텃밭채소 디자인, 주변 산림의 식물자원 활용법에 대해 소개한다. 마지막으로 꽃과 정원문화를 생활속에 끌어들이기 위해 도시농업, 원예 외부 전문가의 글을 실었다.
Chapter 05. 공간/장소 치유하기는 땅에 대한 이 책의 철학을 잘보여준다. 농장을 이미 시작한 사람들은 공간이나 장소에 대한 이해가 부족하여 잘못된 입지와 좌향, 공간배치, 배식 등을한다. 이 결함을 보완하고 눌러 줌으로써 보다 쾌적하고 쓸모 있는 장소로 바꾸는 여러 이론과 사례를 소개한다.

2권은 농장 자원을 분석하여 농장콘셉트와 농장 목표를 정한 후 공간 및 시설물을 디자인하고 식물설계/계절별 작목 디자인하는 마스터플랜과정, 더 나아가 땅과 공간을 치유하면서 마무리한다. 이론을 넘어 실행하는 과정이다.
(여는글)

Chapter 01. 농장 자원분석 및 농장 주변마을 분석하기
01 나의 가치 바로 알기
02 대상지 현황 파악 및 ERRC Matrix 자원분석
03 농장 주변마을 분석 따라하기

Chapter 02. 농장콘셉트/농장목표 정하기
01 콘셉트(Concept) 발굴
02 농장 목표 정하기
03 사업시행 계획
04 자급자족을 위한 농업규모 정하기

Chapter 03. 공간 및 시설물 디자인하기
01 농장공간/시설물배치 구상하기
02 순환형 동선, 심리유도 동선만들기
03 공간 및 시설물 디자인 따라하기
04 환경건축/시설물 디자인

Chapter 04. 식물설계/계절별 작목 디자인하기
01 식물설계 디자인
02 한국 전통조경 식물/장소배식학
03 식물소재 배식기법
04 기억속의 나무추억 덧씌우기
05 계절별 텃밭채소/주변 산림 식물자원의 활용
06 생활속 꽃 문화와 야생화 가꾸기

Chapter 05. 공간/장소 치유하기
01 비보와 압승의 이해
02 비보와 압승을 통한 장소의 보완
03 좌향의 보완
04 시설에 의한 보완
05 랜드아트에 의한 장소의 보완
06 장소치유를 통한 공동체치유

농장의 목표가 정해졌다면 다음은 사업시행 계획을 세울 차례이다. 사업시행 계획은 언제부터 시작해서 몇 년 동안 얼마의 자금을 어떻게 모을 것인가를 고민하는 단계이다.


1. 시행년도
사업시행년도는 당장 시작하는 것 보다 충분히 조사하고 공부하고 마스터플랜을 작성 하고 가족의 동의도 얻은 후 시작해야 한다. 이때 목표 년도를 분명히 해야 사업진행이 통제된다.

2. 연차별 실행계획
1년 안에 모두 완공할 수는 없다. 연차별 사업계획을 수립하여 진행한다. 특히 1~2년차는 토지를 매입하거나 임대하여 형질변경, 개발행위 허가 등에 비용이 별도 수반되므로 자금조달 여부를 따져서 신중하게 실행계획을 수립한다.

3. 소요자금
토지매입비와 초기시설 투자비는 염두에 두지만 운영자금은 간과하기 쉽다. 시설투자에 집중한 나머지 정작 이후 운영관리과정에서 자금이 부족하여 낭패를 보는 일이 있어서는 안 될 것이다.

4. 자금조달 계획
소요자금에 따라 자금조달 계획을 세운다. 내가 지금 가지고 있는 현금이 얼마인지 알아야 한다. 부족한 경우는 차입을 해야 하는데 자신의 신용으로 빌릴 수 있는 액수와 몇 년 거치, 몇 년 상환인지 꼼꼼히 체크해야한다. 초기 3~5년은 투자의 시기이므로 원금과 이자를 내지 못할 상황에서 무리한 차입은 문제가 될 수 있다.
초기자금은 자기자본과 최소한의 차입으로 진행하는 것이 좋으나 규모화와 전문화가 필요한 경우는 외부 투자유치를 하거나 보조금지원을 받도록 한다. 의외로 농장창업지원 자금이 많으니 시간을 두고 꼼꼼히 챙겨보아야 한다.
(45페이지, chapter 02)

1. 농장공간 배치 구상
농장이 속해 있는 마을의 분석이 끝나면 농장에 대한 공간배치, 시설물배치에 들어간다. 농장공간배치 구상은 버블(조닝)계획의 단계이다. 전통지리학적 장소 해석을 기본 바탕으로 한다. 이 단계는 가는 HB연필로 희미하게 표시한 후 배치도를 본격적으로 그릴 때 지우개로 지워내는 방법과 트레이싱페이퍼를 활용하는 방법이 있다.
① 좌우 산을 표현한다. 주산에서 시작된 좌우산이 수구(水口)에서 만난다. 수구는 사람들이 드나드는 통로 외에도 바람길의 기능을 한다.
② 공간축, 시간축, 자연성, 노동집약 정도의 4축을 중심으로 안쪽으로 갈수록 강하고, 바깥으로 갈수록 약하다.
가. 공간축은 주거지, 텃밭, 정원, 묘목장, 경작지, 주연부, 여가숲 순으로 배치한다.
나. 시간축은 농장 조성시 우선 해야 할 일과 나중에 해도 괜찮은지를 나타낸다.
다. 노동 집약적인 것일수록 주거지에 가깝게 배치하고 노동 조방적(노동력 투입이 적은 것)일수록 바깥에 배치한다.
라. 자연성도 바깥으로 갈 수록 강해진다.
③ 바람의 주요 풍향인 북서풍과 남동풍을 표시한다.
④ 기능식재림인 방풍림, 방화림, 배산기능의 상록수림, 주거지 앞 낙엽경관림을 표시한다.
가. 방풍숲은 여름의 태풍으로 부터 경작지와 주거지를 보호하는 역할을 한다. 뿌리가 깊게 뻗고 가지가 잘 부러지지 않는 플라타너스, 참나무류 등이 좋다. 삼나무림 같은 상록수도 무방하다.
나. 주거지 뒷편의 상록수림은 작은 배산의 기능을 한다. 대나무, 소나무, 동백나무, 측백나무 류 등이 좋고 조경수 중에는 저렴한 스트로브잣나무 등을 권장한다.
⑤ 방화림은 겨울철 북서풍으로부터 바람을 막는 동시에 화재로부터 주거지를 보호하는 역할을 한다. 소나무 같은 불에 잘 타는 수종보다 굴참나무, 동백, 담팔수, 굴거리나무 등 잎이 두꺼운 상록활엽이 유리하다.
⑥ 정원, 텃밭 앞 낙엽 경관림은 여름에는 남동풍을 막는 기능을 하면서 겨울에는 따뜻한 햇볕을 가리지 않는 낙엽 중교목이 좋다. 단풍나무, 산사나무, 보리수나무, 자귀나무 등의 배식 적지이다.
⑦ 생태경관학적 개념의 주연부는 숲과 경작지의 완충기능과 경관개선의 기능을 한다. 중소교목과 관목의 적지인데 대교목이지만 산벚 같은 경관수종도 무방하다. 산사나무, 보리수나무, 단풍나무, 산수유나무, 진달래, 철쭉, 만병초 등이 적합하다.
⑧ 기후특성의 하나인 태양의 고도를 확인하여 좌향과 창문의 위치, 특히 태양열/태양광 등의 도입 때 참고한다.
(57페이지, chapter 03)