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부엌신 : 또 다른 인생이야기

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  • 저 : 양귀자
  • 출판사 : 쓰다
  • 발행 : 2013년 06월 20일
  • 쪽수 : 276
  • ISBN : 9788998441036
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책소개

‘어머니가 차려주는 식탁’에서 벌어진 5년 동안의 울고 울었던 장사의 기록!

소설가 귀자의 또 다른 인생 이야기 『부엌신』. 5년 전부터 소설가이며 동시에 음식점 주인으로 살고 있는 저자가 음식점을 경영하면서 얻게 된 여러 가지 생각들의 기록을 담은 책이다. 장사를 통해 저자가 얻은 것들을 나누고 싶다는 생각에 자칫 불필요해 보이는 부분까지 세세하게 적어냈다. 2013년 3월, 17년 4개월간의 여정을 마치고 문을 닫은 음식점을 꾸려왔던 저자의 이야기기 속에서 삶의 치열하는 가장 극명하게 보여주는 현장인 장사의 생생한 모습을 만나볼 수 있다.

어머니의 손맛을 잊지 못해 우여곡절 끝에 장사에 입문한 저자가 자리를 잡아가기까지의 과정을 자신의 목소리로 들려준다. ‘어머니가 차려주는 식탁’이라는 상호를 결정하고 ‘어머님 정식’, ‘고모님 정식’, ‘이모님 정식’, ‘누이 정식’ 등의 코스별 메뉴의 이름을 정하고, 정성이 가득한 식탁을 위해 멋진 색으로 조화를 이룬 세팅보와 냅킨, 하얀 천에 정갈하게 싸인 수저보의 고운 리본, 그 정성스러운 모습을 식탁에 담아내는 과정 등을 자세하게 이야기한다.

목차

1. 제 1부
빈집과 고양이
울 엄니가 차려주던 맛난 밥
초보시절에는 누구나
욕심 내지 않고 소박하게
거꾸로 일하기
제1대 주방장 등장
제2대 주방장과 함께
개업 전야
개업 대소동
사라진 고양이 '나무'
개업 20일째, 제3대 주방장 등장

2. 제 2부
자리를 잡으며
작가와 주인 사이
혹시 가격만으로도 상처를 입힌다면
맛을 느낄 줄만 안다면 누구나
누구 입맛을 따를 것인가?
정옥씨와 희옥이
'사람'을 구합니다.
한 시대를 마감하다

3. 제 3부
다시 시작하는 식탁
차별화가 필요하다
세상에 하나뿐인 음식점을 갖고 싶다
공간에 개성 있는 표정을 넣기 위해
끝나지 않는 공사
한 끼 밥의 아름다움을 위해
어머니의 부엌
그릇, 마음을 담아내는 일상의 도구

4. 제 4부
새롭게 태어나다
삼십년
그녀의 야생화
응원부대 몰려오다
서비스와 손님
상호를 표절하는 사람들
멋진 식탁의 맛있는 이야기
www.dinnertable.co.kr
제1회 5월 요리축제

저자소개

양귀자(梁貴子) [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 19550717

1955년 전라북도 전주에서 태어났다. 전주여중, 전주여고 시절부터 전국의 여러 백일장이나 문예현상공모에서 소설적 재능을 널리 인정받았고, 문에장학생으로 원광대학 국문과를 졸업했다. 1978년 「다시 시작하는 아침」이 <문학사상> 신인상을 수상하면서 작품활동을 시작한 이래, 폭력적인 체제하에서 평범한 개인들이 감내해야 했던 고통에 공감하며 그 고통을 안고 살아갈 수밖에 없는 이들의 삶에 대한 연민을 섬세하고도 박진감 넘치는 문체로 탁월하게 형상화해왔다. 소설집 『귀머거리새』『원미동 사람들』『슬픔도 힘이 된다』, 장편소설『희망』『나는 소망한다 내게

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