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체질과 증세에 따라 달라지는 신비한 식품처방전『먹으면 치료가 되는 음식 672』.이 책은 식품 하나하나의 약효성분을 쉽게 분석하여, 늘 가까이 하는 식품들만 엄선하여 정리한 책이다. 누구나 만들 수 있도록 정확한 분량과 비법을 제시하였다. 부록으로, 약이 되는 차와 술, 118가지 식품 약효분석, 효과적인 영양소 섭취 방법을 수록하였다.

건강식품으로 알려진 재료들을 모아 여러 가지 병증에 따른 처방음식의 비법을 알려준다. 흔히 겪는 일상생활 속 가벼운 질환부터 성인병, 여성질환, 어린이질환, 건강 체질을 위한 건강식품까지 약을 쓰지 않아도 병을 다스릴 수 있고, 여러 증세들을 가라앉힐 수 있는 방법들이 가득하다. 약효를 인정받은 처방음식들로 누구나 쉽게 이용할 수 있으며 궁금한 사항들을 꼼꼼히 짚어준 책이다.

우리가 먹는 음식에 대한 평가가 새롭게 바뀌고 있다. 그동안 우리가 알게 모르게 먹어온 음식들이 약이 되고 건강을 지킬 수 있는 지혜라는 것을 깨닫게 되었고 의학적으로도 인정을 받게 되었다. 이에 따라 예로부터 내려온 ‘식품처방전’을 체계적으로 정리, 짜임새 있게 엮은 이 책은 누구든지 집에서 쉽게 만들어 먹으면서 치료할 수 있도록 우리와 친숙한 식품들과 이미 건강식품으로 널리 알려져 있는 재료들을 모아 여러 가지 병증에 따른 처방음식의 비법을 알려준다.
복잡한 조리의 과정을 거치지 않고도 달이거나 가루를 내어 물에 타서 마시기만 하면 훌륭한 약이 되는 갖가지 음식의 신비한 효능을 직접 알게 될 것이다. 병증에 맞는 식품들만 찾아서 먹으면 따로 약을 쓰지 않아도 병을 다스릴 수 있고, 급성·만성의 여러 증세들을 가라앉힐 수 있는 방법들이 가득 담겨 있다.
특히 오랫동안 입에서 입으로 전해지면서 뛰어난 약효를 인정받은 처방음식들만을 모았기 때문에 누구나 쉽게 필요한 항목을 찾아 이용할 수 있으며, 음식을 만들다 부딪치는 궁금한 사항들을 섬세한 배려로 짚어주어 어려움이 없게 했다.

1 걱정되는 증세가 나타날 때

*가려울 때
사철쑥뜸ㆍ참깨약초목욕ㆍ탱자달인물ㆍ파황산마그네슘달인즙ㆍ구운비파잎

*가슴앓이ㆍ위하수일 때
무떡ㆍ구운다시마ㆍ쑥조청ㆍ산사나무열매달인물ㆍ민들레뿌리달인물ㆍ감자생즙

*각기병일 때
현미밥ㆍ팥삶은물ㆍ보리탕ㆍ명자나무달인물ㆍ탱자잎탕ㆍ돼지고기수육ㆍ우슬초뿌리달인물

*감기에 걸렸을 때
달걀흰자연근즙의 양치약ㆍ구운매실ㆍ부추죽ㆍ박하탕ㆍ칡차ㆍ무탕ㆍ파죽수프ㆍ생강탕ㆍ진피탕즙ㆍ달걀술

*갑상성장애일 때
다시마탕ㆍ톳나물술ㆍ복숭아ㆍ연꽃씨달인물ㆍ찹쌀가루

*겨드랑이 냄새가 날 때
현미식초ㆍ태운매실가루ㆍ명반찜질ㆍ생강달인물ㆍ호도연고

*결막염일 때
녹차와 참기름ㆍ감자생즙ㆍ돼지고기구기자볶음ㆍ질경이가루ㆍ머위잎ㆍ산초밥ㆍ멧돼지쓸개즙

*관절에 이상이 생겼을 때
토란찜질ㆍ장어구이ㆍ찔레나무열매찜질ㆍ제비꽃즙찜질ㆍ게찜질

*구내염일 때
가지연고ㆍ요구르트쉐이크ㆍ꿀에 갠 코코아가루ㆍ토마토주스ㆍ결명자즙ㆍ보리죽ㆍ연근달인물

*구토를 할 때
매실장아찌달인물ㆍ소금물ㆍ생강엑기스ㆍ삽주뿌리와 탱자열매가루ㆍ닭반하뿌리삶은국물

*귀에서 소리가 날 때
호도달인물ㆍ검은콩 넣은 양고기찜ㆍ말린밤달인물ㆍ범의귀잎생즙ㆍ산수유즙ㆍ잣과 오미자차ㆍ무즙

*기관지염일 때
당근생즙ㆍ진피미나리수프ㆍ백합뿌리찜ㆍ은행찜 배즙탕ㆍ연근즙ㆍ구운치자열매ㆍ벚꽃나무달인즙

*기관지천식일 때
배시럽연근즙ㆍ기름에 절인 은행ㆍ수세미즙ㆍ인삼탕ㆍ간장에 삶은 머위ㆍ남천열매가루ㆍ
검은콩삶은물

*기침하고 가래가 낄 때
배즙ㆍ파꿀탕ㆍ차조기생강달인물ㆍ무엿ㆍ연근달인물ㆍ연근즙ㆍ질경이달인물ㆍ금귤달인물

*냉증일 때
꿀 넣은 참깨호도가루ㆍ구기자즙ㆍ양고기찹쌀죽

*농가진일 때
우엉즙찜질ㆍ파 민들레연고ㆍ백합뿌리껍질ㆍ감자찜질ㆍ팥꿀연고

*눈이 피로할 때
차안약ㆍ간ㆍ당근간볶음ㆍ결명자달인물ㆍ구기자달인물ㆍ곱게 간 생감자ㆍ감잎달인물ㆍ냉이가루ㆍ
냉이즙

*딸꾹질이 날 때
부추씨가루ㆍ감꼭지와 생강달인물

*땀을 많이 흘릴 때
대추밀가루죽ㆍ우엉삶은물

*더위를 먹었을 때
오이달인즙ㆍ녹두죽ㆍ수박ㆍ방아풀달인즙ㆍ매실장아찌밥ㆍ미꾸라지튀김ㆍ추어탕

*두드러기가 났을 때
차조기잎즙ㆍ검은깨꿀절임ㆍ석회고약ㆍ복숭아잎 목욕ㆍ소금 넣고 끓인 우유ㆍ비파잎달인물ㆍ
사철쑥뜸ㆍ삼백초달인물

*말랐을 때
현미필라프ㆍ참마현미죽검은깨ㆍ호도ㆍ찹쌀ㆍ콩가루

*머리가 빠질 때
생강헤어토닉ㆍ구운밤송이가루ㆍ고추술ㆍ반하뿌리가루

*머리가 아플 때
매실찜질ㆍ쑥달인물ㆍ무즙ㆍ국화차ㆍ두릅뿌리달인물ㆍ박하탕ㆍ생강수프

*목뼈를 삐었을 때
식초에 갠 오징어가루ㆍ고춧잎달인물ㆍ볶은털머위잎찜질ㆍ치자연고ㆍ곶감즙

*목이 마를 때
배사과주스ㆍ토마토수박주스ㆍ귤프루츠ㆍ참외화채ㆍ생수

*목이 쉬었을 때
꿀매실탕ㆍ무화과열매달인즙ㆍ배우린물ㆍ석류즙ㆍ순무즙

*무좀에
식초약탕ㆍ알로에생잎ㆍ녹차가루ㆍ마늘즙ㆍ해삼

*방광에 염증이 있을 때
팥파즙ㆍ파찜질ㆍ양상추생즙찜질ㆍ연근생즙ㆍ보리즙과 생강즙ㆍ꿀두유

*배가 아플 때
생강찹쌀탕ㆍ목이버섯삶은물ㆍ매실장아찌ㆍ구운도미뼈가루환ㆍ황벽나무껍질달인물

*변비일 때
당근사과즙ㆍ검은깨죽ㆍ호도차ㆍ감자생즙ㆍ알로에달인물

*부스럼ㆍ종기가 났을 때
은행ㆍ검은콩가루ㆍ토란찜질ㆍ볶은현미가루ㆍ삼백초잎찜질ㆍ인동덩굴녹두가루고약

*불면증에
마늘술ㆍ우유수프ㆍ생양파ㆍ차조기술ㆍ마열매달인물ㆍ달래술ㆍ호도페이스트

*비듬이 많을 때
복숭아잎달인물ㆍ청주ㆍ알로에즙ㆍ국화잎샴푸ㆍ우엉잎즙ㆍ오미자우린물ㆍ식초ㆍ뽕나무가지구운것ㆍ
홍차헤어팩

*비만일 때
팥삶은즙ㆍ중국차ㆍ곤약호도무침ㆍ동아조림찜

*비염일 때
생강즙세척액ㆍ수박줄기가루ㆍ율무ㆍ삼백초차ㆍ무즙세척액ㆍ소금녹차ㆍ감자양파탕

*사마귀ㆍ티눈이 생겼을 때
율무달인즙ㆍ고삼달인물ㆍ은행잎연고ㆍ마늘간 것ㆍ목화꽃ㆍ차찌꺼기ㆍ옥수수껍질연고ㆍ담뱃재ㆍ
오이꼭지

*설사할 때
매실엑기스ㆍ꿀녹차ㆍ쑥즙ㆍ마늘삶은물ㆍ검게 태운 보리

*소변보기가 어려울 때
동아수프ㆍ조기구이ㆍ호장뿌리달인물ㆍ콩식초절임

*소변이 자주 마려울 때
참마밥ㆍ호도죽ㆍ은행술ㆍ작약뿌리달인물ㆍ삽주뿌리달인물

*술에 취했을 때
무즙ㆍ단감ㆍ식초생강탕ㆍ연근생강즙ㆍ벚꽃탕ㆍ잉어달인국물ㆍ녹차ㆍ칡탕

*숨이 차고 가슴이 뛸 때
용안꿀절임ㆍ치자열매달인물ㆍ연밥달인물ㆍ수국탕ㆍ검은깨드레싱

*스태미너가 부족할 때
장어와 참마완자국ㆍ질경이차ㆍ연꽃열매달인물ㆍ돼지닭간말린것ㆍ잔새우ㆍ돼지고기완자죽ㆍ감잎차ㆍ 부추즙탕

*습진이 생겼을 때
오이냉찜질ㆍ황벽나무가루ㆍ밤나무잎달인즙ㆍ사과식초와 양조식초

*식욕이 떨어졌을 때
귤껍질달인물ㆍ파슬리ㆍ얇게저민생강ㆍ양매나무껍질가루ㆍ차조기잎달인즙

*식은땀이 날 때
검은콩과 보릿겨달인물ㆍ부추무침ㆍ민들레달인물ㆍ물에 뜨는 밀가루ㆍ백복령

*식중독일 때
차조기잎달인물ㆍ팥가루

*어깨가 결릴 때
생강연고ㆍ털머위잎찜질ㆍ식초소금찜질ㆍ수선화뿌리찜질ㆍ양파생강찜질ㆍ다시마ㆍ
쑥부쟁이감초달인물

*어깨관절주위염일 때
천남성연고ㆍ개다래나무달인즙ㆍ엄나무껍질달인즙ㆍ고추연고

*열이 날 때
파수프ㆍ현미죽ㆍ연근즙ㆍ우엉씨달인물ㆍ닭의장풀잎달인물

*외이염ㆍ중이염에
우엉즙과 우엉씨탕즙ㆍ천남성가루갠것ㆍ범의귀즙ㆍ산수유달인물ㆍ검은콩삶은것ㆍ갑오징어뼈가루

*위염에
감자생즙ㆍ무즙ㆍ알로에생즙ㆍ쑥생강달인물ㆍ사과토마토주스ㆍ마늘구이

*입냄새가 날 때
석류주스ㆍ녹차잎ㆍ광나무잎ㆍ남천잎달인즙

*잇몸에 염증이 있을 때
가지꼭지달인물ㆍ범의귀가루ㆍ산초열매달인물ㆍ다시마가루ㆍ가지가루ㆍ별꽃가루ㆍ삼백초잎달인물

*장염일 때
차조기차ㆍ이질풀달인물ㆍ오매달인물ㆍ현미수프ㆍ산사열매달인물ㆍ녹차

*전립선비대증에
가지가루ㆍ파파야ㆍ꿀에 잰 복숭아가루ㆍ동아즙 조기ㆍ질경이달인물

*정력이 감퇴되었을 때
마늘엑기스ㆍ당근양고기찜ㆍ구기자달인즙ㆍ참마즙ㆍ호도와부추씨달인즙

*정신장애일 때
감자ㆍ호도ㆍ백합뿌리찜ㆍ안중오즙탕ㆍ연뿌리즙ㆍ두릅생즙ㆍ달래생즙나물

*축농증일 때
삼백초잎달인즙ㆍ대추달인즙ㆍ질경이달인즙ㆍ달팽이분말ㆍ머위줄기ㆍ지렁이기름

*편도선염에
생강찜질ㆍ금귤꿀탕ㆍ도라지달인물ㆍ석류달인물ㆍ감초달인물ㆍ배즙

*폐렴에
대나무기름ㆍ단호박꿀찜ㆍ시금치씨가루ㆍ잉어찜질

*허리가 아플 때
부추술ㆍ검은콩물 온찜질ㆍ말린개다리달인물ㆍ비파잎물 온찜질

*현기증이 날 때
닭찜ㆍ샤프란차ㆍ털머위잎즙ㆍ삽주뿌리달인물ㆍ은행가루

*흥분ㆍ불안에
당근즙ㆍ도미샐러리구이ㆍ고춧잎약탕 배아몬드깨조림ㆍ다시마달인물

2 건강한 체질로 바꾸고 싶을 때

*뇌졸중에 걸리기 쉬운 체질 개선
떫은감즙ㆍ생선조림ㆍ다시마ㆍ결명자차ㆍ두부스테이크ㆍ요구르트ㆍ두유ㆍ콩즙

*동맥경화ㆍ심장병에 걸리기 쉬운 체질 개선
천연양조식초ㆍ미역국ㆍ해바라기씨볶음ㆍ녹즙ㆍ메밀국수삶은물ㆍ귤ㆍ닭가슴살찜ㆍ토마토감자수프

*빈혈ㆍ불임증이 되기 쉬운 체질 개선
잇꽃달인물ㆍ인삼대추죽ㆍ톳나물잡탕ㆍ모란뿌리껍질달인물ㆍ결명자달인물ㆍ익모초달인물

*스트레스ㆍ위장병에 걸리기 쉬운 체질 개선
장어구이ㆍ차조기검정콩달인물ㆍ우유ㆍ양배추즙ㆍ매실차ㆍ연근즙ㆍ감자생즙ㆍ마늘된장장아찌

*알레르기성 체질 개선
미나리생즙ㆍ복숭아끓인물ㆍ마늘구이ㆍ감자양파삶은물

3 성인병일 때

*간장병일 때
바지락엑기스ㆍ배식초절임ㆍ미꾸라지탕ㆍ사철쑥달인물ㆍ녹두대추달인물ㆍ순무달인물ㆍ복숭아ㆍ
사과꿀즙

*고혈압일 때
감즙우유ㆍ쑥갓생즙ㆍ당근우유주스ㆍ셀러리생즙ㆍ다시마가루ㆍ양파달인물ㆍ삶은완두콩즙

*뇌졸중일 때
떫은감즙ㆍ우엉죽ㆍ쑥달인즙ㆍ무말랭이삶은물ㆍ삶은콩ㆍ양파달인물

*담석증일 때
매실차ㆍ옥수수수염달인물ㆍ곤약찜질ㆍ수양버들달인물ㆍ삶은고구마

*당뇨병일 때
모시조개수프ㆍ두릅뿌리껍질달인물ㆍ시금치수프ㆍ완두콩수프ㆍ옥수수수염돼지췌장탕

*동맥경화증일 때
말린표고버섯ㆍ정어리완자국ㆍ곤약ㆍ해바라기씨ㆍ토마토ㆍ톳나물ㆍ콩

*류머티즘일 때
우유ㆍ파겨자찜질ㆍ검은콩술ㆍ율무팥죽ㆍ양고기ㆍ마늘달걀가루ㆍ마른고추달인물

*부기가 있을 때
옥수수수염달인물ㆍ팥탕즙ㆍ수박ㆍ수박씨가루탕ㆍ구운사과가루ㆍ잉어탕ㆍ오이달인물ㆍ오이즙

*신경통에
매실술찜질ㆍ율무술ㆍ수세미탕ㆍ호박찜질ㆍ여름밀감술ㆍ개다래나무가루

*신장병에
수박당ㆍ옥수수수염달인물ㆍ쌀보리팥죽ㆍ강낭콩달인물ㆍ구운식용달팽이

*심장병일 때
달걀노른자기름ㆍ땅콩달인물ㆍ표고버섯탕ㆍ분말굴껍질수프ㆍ돼지염통수프ㆍ솔잎

*암에
표고버섯달인물ㆍ영지버섯달인물ㆍ다시마부각ㆍ장어조림ㆍ비파잎차ㆍ김무침ㆍ율무수프ㆍ파마늘ㆍ
살구씨ㆍ해조류ㆍ톳달인물ㆍ무화과열매

*위궤양ㆍ십이지장궤양에
양배추즙ㆍ감자구이ㆍ호박죽ㆍ무화과가루ㆍ파래가루 녹차ㆍ홍차

*저혈압에
마늘꿀환ㆍ뽕잎달인물ㆍ방어산초새순구이ㆍ이질풀달인물ㆍ들깨인삼죽

*치질ㆍ탈항에
마늘구이찜질ㆍ달팽이조림ㆍ쑥가루ㆍ감잎차ㆍ무화과즙ㆍ시금치ㆍ꿀에 재운 검은깨ㆍ호박씨달인물

*통풍에
콩나물ㆍ치자팥죽ㆍ다시마가루ㆍ인동덩굴달인물ㆍ개다래나무열매술

4 아이가 아플 때

*기생충이 있을 때
호박ㆍ메밀가루ㆍ마늘즙

*기침을 할 때
대추당근즙ㆍ모과설탕조림ㆍ배꿀찜ㆍ호박씨조린물

*밤에 울고 짜증낼 때
백합뿌리난황수프ㆍ대추달인물ㆍ두유ㆍ흑설탕 넣은 우유ㆍ굴껍질즙

*먹기를 싫어할 때
꿀넣은 생강탕ㆍ대추드링크ㆍ무화과설탕조림

*배 아파하고 토할 때
사과즙ㆍ매실죽ㆍ은행달걀찜ㆍ설탕 섞은 우유ㆍ미나리수프ㆍ익힌오이

*비만일 때
사과식초꿀차ㆍ콩가공품ㆍ오렌지푸딩ㆍ얼린요구르트

*야뇨증일 때
은행넣은 참마젤리ㆍ감씨가루ㆍ호도드링크ㆍ볶은은행
*열이 날 때
금귤즙ㆍ두부찜질ㆍ매실차ㆍ꿀넣은 갈근탕ㆍ메밀가루찜질ㆍ인동덩굴즙

*피부에 열꽃이 필 때
순무즙찜질ㆍ마늘드링크ㆍ오이즙ㆍ녹차우린물ㆍ매실찜질ㆍ우엉즙찜질

*허약체질일 때
밤설탕조림ㆍ쌀겨탕ㆍ당근수프

5 여성이 아플 때

*갱년기장애일 때
차조기잎수프ㆍ연근즙ㆍ결명자차ㆍ샤프란차

*기미ㆍ주근깨가 있을 때
팥가루팩ㆍ달걀식초드링크ㆍ복숭아꽃팩

*냉증이 심할 때
차조기씨달인즙ㆍ무궁화봉오리달인물ㆍ무잎목욕제

*머리카락이 거칠어졌을 때
검은깨드링크ㆍ오발당ㆍ뽕나무뿌리껍질샴푸

*불임증일 때
검은콩가루ㆍ율무즙ㆍ우엉술ㆍ당귀뿌리달인물

*살을 빼고 싶을 때
곤약두부조림ㆍ메주콩조림ㆍ사과ㆍ율무수프ㆍ명아주달인물

*여드름이 많을 때
율무로션ㆍ삼백초달인물ㆍ쇠비름달인물

*월경이상일 때
목이버섯볶음ㆍ생강달인즙ㆍ우엉술ㆍ검은콩가루ㆍ쑥생즙

*유산ㆍ조산이 잦을 때
검은콩꿀조림ㆍ목이버섯가루ㆍ호박덩굴가루ㆍ파뿌리달인즙

*임신중독증일 때
수박껍질달인물ㆍ잉어찜ㆍ으름덩굴달인즙
*입덧이 있을 때
매실주스ㆍ생강구이ㆍ명자나무열매달인즙ㆍ모과달인즙ㆍ오수유열매달인즙

*자궁근종이 있을 때
연꽃열매가루ㆍ목이버섯달인물ㆍ맨드라미꽃달인즙

*젖이 부족할 때
참깨현미즙ㆍ호박씨가루ㆍ민들레뿌리달인즙ㆍ별꽃나물

*주부습진에
가지꼭지가루연고ㆍ대왕풀가루연고

*철분부족일 때
시금치무침ㆍ다시마우린물ㆍ흰목이버섯초절임

*피부가 거칠어졌을 때
참마김무침ㆍ매실즙로션ㆍ연근죽ㆍ목이버섯 대추달인물

*골다공증일 때
참깨버터ㆍ우유된장국ㆍ강낭콩샐러드ㆍ미역국ㆍ무말랭이무침

*기침가래가 심할 때
다시마설탕절임ㆍ검은깨꿀반죽ㆍ참마즙ㆍ차조기씨 끓인 물ㆍ나리뿌리즙

*기운이 없을 때
잣죽ㆍ호도술ㆍ인삼달인물ㆍ지골피 달인물

*변비일 때
바나나ㆍ꿀물ㆍ알로에술

*불면증일 때
양파채ㆍ소금넣은 우유ㆍ셀러리주스

*설사를 할 때
오매달인물ㆍ달걀식초볶음ㆍ무화과꿀차ㆍ생강찹쌀물ㆍ석류주스

책속부록 1 우리집 응급처치 사전

*멀미를 할 때
무생강즙ㆍ마른오징어ㆍ얇게썬 생강ㆍ유황밀가루연고

*벌레에 물렸을 때
곶감식초절임ㆍ호박꽃즙ㆍ순무즙ㆍ나팔꽃잎즙ㆍ머위줄기잎즙ㆍ오이즙

*베거나 긁혔을 때
고춧잎줄기달인물ㆍ알로에잎ㆍ쑥즙ㆍ차조기잎가루ㆍ마늘즙

*이가 아플 때
가지꼭지구이ㆍ범의귀잎즙ㆍ간마늘ㆍ무즙ㆍ솔잎달인물

*코피가 날 때
무즙ㆍ연근즙ㆍ마늘찜질ㆍ쑥달인물

*타박상ㆍ손발을 삐었을 때
치자연고ㆍ무생강온찜질ㆍ소금식초온찜질ㆍ알로에냉찜질

*팔꿈치에 통증이 있을 때
토란연고ㆍ감자밀가루연고ㆍ말린고춧잎달인물ㆍ쑥약초목욕

*피부가 붓고 가려울 때
메밀가루명반연고ㆍ밤나물잎달인물ㆍ소주복숭아잎달인물

*피부가 트거나 동상에 걸렸을 때
붉은고추우려낸물ㆍ붉은고추ㆍ당근즙ㆍ생강달인물

*화상을 입었을 때
꿀ㆍ오이ㆍ가지ㆍ알로에잎ㆍ소금물ㆍ무즙

*허리를 삐끗했을 때
생강연고ㆍ붉은고추즙찜질ㆍ볶은콩찜질ㆍ황백연고찜질

책속부록 2 약이 되는 식품
*118가지 식품 약효분석
*약이 되는 차와 술
*효과적인 영양소 섭취 방법