간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 결제 시 최대할인 3천원 / 5만원 이상 결제, 기간 중 1회)
PAYCO(페이코) 최대 5,000원 할인
(페이코 신규 회원 및 90일 휴면 회원 한정)
북피니언 롯데카드 30% (6,870원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
EBS 롯데카드 20% (7,850원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 NEW 우리V카드 10% (8,830원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
인터파크 현대카드 7% (9,130원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
Close

몸에 좋은 세계 차 완전정복

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 19
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
정가

10,900원

  • 9,810 (10%할인)

    540P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 출고완료 후 14일 이내 마이페이지에서 적립받기한 경우만 적립됩니다.
  • 추가혜택
    배송정보
    주문수량
    감소 증가
    • 이벤트/기획전

    • 연관도서(11)

    • 사은품(2)

    출판사 서평

    우울증, 알레르기, 두통, 현기증에 효과적인
    홍차, 우롱차 등 세계 차 완벽 가이드!


    차가 세계적인 기호음료가 된 이유는 크게 두 가지로 볼 수 있다. 첫째는 그 맛과 향기가 사람들의 기호에 맞기 때문이다. 두 번째는 차의 성분이 건강을 증진시키기는 것이 과학적으로 입증되었기 때문이다. 이렇게 차의 풍미가 뛰어나고 색이 아름다우며 건강을 증진시키는 것은 그런 것을 가능하게 하는 화학 성분이 모두 차에 들어 있기 때문이다.

    세계 각국에 생산되는 차는 그 종류마다 풍미가 조금씩 다르다. 이것은 차나무의 품종이 산지, 기후, 만드는 법 등이 각기 다른 데서 기인하는 것이지만, 엄밀하게 말하면 그로 인해 차의 구성 성분의 함량이 조금씩 달라졌기 때문이다. 어떤 성분은 색에 기여하고 어떤 성분은 차의 풍미에 기여한다. 효능에 기여하는 성분이 따로 있는가 하면, 카테닌이라는 성분은 맛이나 색, 효능에 모두 관여하기도 한다.
    이처럼 차는 아주 오래 전부터 많은 나라에서 즐겨온 기호음료로서 사회, 문화, 경제적 측면에서 인류에게 중요한 역할을 해왔다. 또 최근 과학기술은 예전부터 내려오는 차의 효능 및 약리적 기능들과 각종 성분들이 갖는 효과를 밝히고 있다.

    이 책은 차 마시는 방법, 여러 가지 차를 취향에 맞게 블렌딩하는 방법, 현대인을 위한 건강차 등 일상생활에서 응용할 수 있는 실질적인 내용을 담았다. 특히 녹차, 홍차, 우롱차는 물론 둥굴레차, 치커리차, 선옥죽차, 동규자차, 감잎차 등을 소개하고 있으며, 차에 대해 궁금해 하는 사항들을 문답형식으로 풀어주고 있다.
    또한 이 책은 영국, 중국, 일본, 대만, 러시아, 티베트, 몽고, 미얀마, 태국, 우크라이나공화국, 터키, 미국, 베트남 등 각 나라의 차 풍습도 재미있게 알려준다.

    목차

    1부 차의 유래
    차나무의 종류
    차의 기원 및 전파
    우리나라 차의 유래와 역사

    2부 세계의 차 종류와 특징
    중국의 차
    일본의 차
    세계의 홍차
    세계 유명 홍차 브랜드
    상품화된 유명 블렌딩 차

    3부 차의 제조
    역사 속의 차 제조
    홍차의 제조
    우롱차의 제조

    4부 차의 성분
    차의 맛 성분
    차의 색깔 성분
    차의 품질과 성분
    홍차의 향기 성분
    부분발효차의 향기 성분

    5부 차를 다양하게 즐기는 방법
    홍차·우롱차 마시는 방법
    여러 가지 차 취향에 맞게 블렌딩하기
    홍차 다양하게 즐기기
    차 고르기
    다구 고르기
    차 보관하기

    6부 세계의 차 풍습
    나라마다 다른 차 문화
    영국
    중국
    일본
    대만
    러시아
    티베트
    몽고
    미얀마
    태국
    우크라이나공화국
    터키
    미국
    베트남

    7부 현대인을 위한 건강차
    전통차 대용으로 인기 있는 차
    둥굴레차
    치커리차
    선옥죽차
    동규자차
    감잎차

    부록 차에 관해 무엇이든 물어보세요

    Tip 차 한잔 마시며 쉬어가는 곳
    당나라 현종(玄宗)대의 다주론(茶酒論)
    스리랑카의 홍차 산지
    영국의 커피하우스에서 홍차를 선전하는 문구
    보이차란?
    홍차의 등급은 어떻게 매겨질까?
    홍차에서 크리밍(Creaming) 현상이란?
    홍차에 어울리는 것은 레몬인가, 밀크인가?
    옥로차(玉露茶)와 옥록차(玉綠茶)

    본문중에서

    차는 처음에 의약이나 보건 음료로 이용되었지만 남북조시대(420~589년)에는 기호음료가 되었다. 당나라(618~907년) 때에는 차가 귀족이나 승려들로부터 일반인들에게 널리 퍼져 상인들의 기본적인 상품이 되었으며, 불교가 전파되면서 더 많은 사람이 차를 이용하게 되었다. 이때에는 황실에서 칙령으로 술 대신 차를 이용하도록 하였다. 그 결과 남쪽에서 주로 이용되던 차는 중국 전역으로 퍼지면서 가장 중요한 상품이 되었다.
    (/ p.23)

    홍차의 맛은 녹차와 구별된다. 산화에 의해 카테킨의 양이 감소하므로 홍차의 맛은 카테킨류의 산화에 의해 형성된다. 홍차 생엽의 맛은 강한 쓴맛을 가지고 있지만 카테킨류가 산화, 중합되면 쓴맛은 감소하고 약간 상쾌한 떫은맛이 나온다.
    (/p.106)

    맛있는 우롱차를 우리려면 다관과 찻잔에 뜨거운 물을 부어 데운 후 물을 버리고 다관에 찻잎을 넣고 뜨거운 물을 부어 2~3분 기다린다. 다관 위로도 뜨거운 물을 계속 부어 다관이 식지 않도록 한다. 이때 부은 물이 받침그릇 안에 모이게 한다. 찻잔에 넣었던 물을 받침그릇에 붓고 찻잔에 차를 나누어 부어 마신다.
    (/p.168)

    저자소개

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    지은이 최성희(崔聖姬)는 현재 동의대학교 의료보건생활대학 식품영양학과 교수이자 한국차학회 명예회장으로 활동 중이며 한국차학회 학술상을 수상하였다.
    부산대학교 화학과를 졸업한 지은이는 동 대학 대학원에서 석사학위를 받았다. 또 일본 국립 오차노미즈여자대학교 대학원에서 가정학 석사학위를, 일본 도쿄대학교에서 농학박사 학위를 받았다. 이후 동의대학교에서 식품과학연구소 소장과 생활과학대학 학장 등을 역임했다. 최근에는 대한민국 차품평대회 심사위원으로 활동하고 있다.
    저서로는 《우리가 몰랐던 우리 차 세계 차의 놀라운 비밀》, 《홍차의 비밀:

    펼쳐보기

    리뷰

    0.0 (총 0건)

    기대평

    작성시 유의사항

    평점
    0/200자
    등록하기

    기대평

    0.0

    교환/환불

    교환/환불 방법

    ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청함, 1:1 문의 게시판 또는 고객센터(1577-2555) 이용 가능

    교환/환불 가능 기간

    고객변심은 출고완료 다음날부터 14일 까지만 교환/환불이 가능함

    교환/환불 비용

    고객변심 또는 구매착오의 경우에만 2,500원 택배비를 고객님이 부담함

    교환/환불 불가사유

    반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가할 수 있음
    배송된 상품의 분실, 상품포장이 훼손된 경우, 비닐랩핑된 상품의 비닐 개봉시 교환/반품이 불가능함

    소비자 피해보상

    소비자 피해보상의 분쟁처리 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 비해 보상 받을 수 있음
    교환/반품/보증조건 및 품질보증 기준은 소비자기본법에 따른 소비자 분쟁 해결 기준에 따라 피해를 보상 받을 수 있음

    기타

    도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 주문이 취소될 수 있음(이 경우 인터파크도서에서 고객님께 별도로 연락하여 고지함)

    배송안내

    • 인터파크 도서 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다

    • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

    • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능하여, 인터파크 외 타업체 배송상품인 경우 발송되지 않을 수 있습니다.

    • 배송비

    도서(중고도서 포함) 구매

    2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

    음반/DVD/잡지/만화 구매

    2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)

    도서와 음반/DVD/잡지/만화/
    중고직배송상품을 함께 구매

    2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

    업체직접배송상품 구매

    업체별 상이한 배송비 적용