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2013³â 9¿ù 9ÀÏ ÀÌÈÄ ´©Àû¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
Korean, Chinese, Japanese, Vietnamese and Thai Recipes
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¼Õ½±°Ô ¿Ï¼ºÇÏ´Â Á¤°¥ÇÏ°í Á¤¼º°¡µæÇÑ ¿øÄÚ½º ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¡ºSimply Delicious One Course Meals¡». ÀÌ Ã¥¿¡´Â Áý¿¡¼ °£´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö Àִ Ȩ¸ÞÀÌµå ¿ä¸® ºñ¹ýµé·Î ä¿öÁ® ÀÖ´Ù. »þºÎ»þºÎ ³Ã»ø·¯µå, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ·Ñ, ³Ã¿ìµ¿»ø·¯µå, ½º½Ã ÇÚµå·Ñ, µ·°¡½º¿Í ¹ß»ç¹Í µå·¹½Ì µîÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» »çÁø°ú ÇÔ²² °çµé¿© ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù.
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¹Ì½Ã°£ÀÇ ¼Ò¹®³ Àα⠿丮 ¼±»ý ÄÉÀÌ Å´ÀÌ ¡ºKye Kim's Modern Korean Cooking ÄÉÀÌ Å´ÀÇ ¸ð´ø Çѱ¹¿ä¸®¡»¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø° ¿µ¹® ¿ä¸®Ã¥À» Ãâ°£Çß´Ù. À̹ø Ã¥¿¡¼´Â ¾Æ½Ã¾È ¿ä¸®¸¦ ÁÖÁ¦·Î ´©±¸³ª ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °£´ÜÇϸ鼵µ ¸À±ò½º·¯¿î ¿ø ÄÚ½º¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
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À̹ø Ã¥¿¡¼´Â ¼è°í±â, µÅÁö°í±â, ġŲ, ±¹¼ö¿Í ½Ò, Çػ깰 µî ÁÖº¯¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àç·á·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Çѱ¹, ÀϺ», Áß±¹, º£Æ®³² µî ¾Æ½Ã¾Æ °¢±¹ÀÇ ¿ä¸®¸¦ ´ã¾Ò´Ù. ¶±°¥ºñ, ½ºÅ°¾ßÅ°, ±ñdz±â, ¿ù³²½Ó µî ¹Ù»Ú°í ½Ã°£ ¾ø´Â ÁÖÁßÀº ¹°·ÐÀÌ°í ÁÖ¸»¿¡ °¡Á· ȤÀº ÀÌ¿ôµé°ú ÇÔ²² ÇظԱâ ÁÁÀº ¸À±ò½º·¯¿î ¿ä¸®µéÀÌ °¡µæÇÏ´Ù. ´õºÒ¾î ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀ» dz¼ºÇÑ ÀÏÇ° ¿ä¸®µµ ´õÇÏ´Â ¹è·Áµµ ÀØÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
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sauces
part 1 beef
sukiyaki ½ºÅ°¾ßÅ°
Marinated Falnk Steak Pickle Ssam ÇÁ·©Å© ½ºÅ×ÀÌÅ© ÅëºÒ°í±â ½Ó
soy Sauce Pickled Vegetables ä¼Ò °£Àå Àå¾ÆÂî
Bulgogi Rolls ºÒ°í±â·Ñ
Shabu Shabu Salad »þºÎ»þºÎ ³Ã»ø·¯µå
Tteok Kalbi ¶±°¥ºñ
Oxtail Jjim ¼è°í±âÂò
Shanu Shabu »þºÎ»þºÎ
Korean Steak Kabobs Çѱ¹½Ä ½ºÅ×ÀÌÅ© ²¿Ä¡±¸ÀÌ
part 2 chicken
Lemon Miso Chicken Salad ·¹¸ó ¹Ì¼Ò ġŲ»ø·¯µå
Chicken Lettuce Wraps ´ß°í±â ¾ç»óÃß ½Ó
Spicy Chicken Thighs ¸Å¿î ´ß°í±â Ä«·¹
Kanpoonggi ±ñdz±â
Butter Fried Drunken Chicken ¼ú¿¡ Àç¿ö ¹öÅÍ¿¡ ÁöÁø ´ß°í±â
Teriyaki Chicken Thighs ´ß°í±â µ¥¸®¾ßÅ°
Spicy chicken with Vegetables ¸Å¿î ´ß°¥ºñ
part 3 noodles & rice
california Rolls Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ·Ñ
Cold Shrimp and Moodle Salad with Wasabi Dressing ¿Í»çºñ µå·¹½Ì ¼Ò¸é»ø·¯µå
Cold Udon Noodle Salad ³Ã¿ìµ¿ »ø·¯µå
One-Pot Seafood and Vegetable Rice(Yeongyang Sotbap) ¿µ¾ç¼Ü¹ä
Sashimi Bibimbop(Hwe Dup Bap) ȸµ¤¹ä
Sushi Hand Rolls ½º½Ã ÇÚµå·Ñ
Vietnamese "Pho"Rice Noodle Soup with Beef ¿ù³² ½Ò±¹¼ö
Noodles with Black Bean Sauce(Jajangmyun) ÀÚÀå¸é
Yangjangpi ¾çÀåÇÇ
Shrimp and Chicken Fried Rice »õ¿ì ´ß°í±â ººÀ½¹ä
Noodles Soup with Oysters (Oyster Jjambong) ±¼Â«»Í
part 4 pork
Chinese Dumplings (Mul Mandu) Áß±¹½Ä ¹°¸¸µÎ
Pan-Fried Tofu with Eggplant and Pork Sauce µÎºÎ±¸ÀÌ¿Í °¡Áö °í±â ¼Ò½º
Pork Tonkatsu with Balsamic Dressing µ·°¡½º¿Í ¹ß»ç¹Í µå·¹½Ì
Kimchi Pancakes ±èÄ¡Àü
Stir-Fried Pork and peppers with Steamed Buns ÇǸÁÀâä¿Í ²É»§
Mapo Tofu ¸¶ÆĵκÎ
Pork and Kimchi Kabobs µÅÁö°í±â ±èÄ¡»êÀû
part 5 seafood
Shrimp with chili Sauce »õ¿ì Ä¥¸®¼Ò½º ººÀ½
Shrimp Stuffed Tofu »õ¿ì µÎºÎÂò
Pan-Fried Noodles with Seafood and Vegerables Çع° ÆÒ ÇÁ¶óÀÌµå ´©µé
Iceberg Lettuce with Pan-Fried Shrimp »õ¿ì ¾ç»óÃß »ø·¯µå
Vietnamese Spring Rolls ¿ù³²½Ó
Okonomiyaki(Japanese Savory Pancake) ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ°
Potato Folled Shrimp Tempura »õ¿ì °¨ÀÚ¸»ÀÌ Æ¢±è
Soy Sauce cod with Sauteed Vegetables °£Àå¼Ò½º¸¦ °çµéÀÎ ´ë±¸¿Í ä¼ÒººÀ½
Sake-Steamed Seafood and Vegetables Á¤Á¾¿¡ µ¥Ä£ Çع°Ã¤¼ÒÂò
Spicy Stir-Fried Octopus(Nakjibokum) ³¬ÁöººÀ½
Seafood Dukboki Çع°¶±ººÀÌ
Sizzling Rice Soup Çع°´©·îÁöÅÁ
part 6 vegetarian
Simple Asian Slaw with Black Sesame Rice ¾ç¹èÃß¹«Ä§°ú °ËÁ¤±ú ¹ä
Stir-Fried Mushrooms and Vegetables ¹ö¼¸ ä¼ÒººÀ½
Tofu Kimchi Bibimbap µÎºÎ ±èÄ¡ ºñºö¹ä
Pan-Fried Tofu with Sweet and Sour Sauce ÅÁ¼öµÎºÎ
Potato and Zucchini Pancakes °¨ÀÚÈ£¹ÚÀü
Cold Spicy Soba Noodles ³Ã¸ð¹Ðºñºö±¹¼ö
index
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·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
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