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뉴요커들의 맛을 집에서 간단하게 즐기다!

집에서 즐기는 뉴욕 카페 스타일 레시피 『팬케이크&핫케이크』. 뉴욕에서만 경험할 수 있는 오리지널 테이스트의 팬케이크와 핫케이크 레시피를 소개하는 책이다. 요리 초보자들도 집에서 쉽게 만들고 맛있게 즐길 수 있도록 재료를 섞어서 굽기만 하면 되는 레시피를 위주로 담았다. 다양한 데코레이션 방법과 소스, 시럽, 사이드 디시의 조합에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있다는 점이 매력적이다. 먹고 싶을 때 바로 만들어서 간단하게 먹을 수 있는 뉴욕 정통 스타일의 팬케이크와 핫케이크를 만날 수 있다.

〈집에서 만드는 뉴욕 스타일 팬케이크&핫케이크〉는 뉴욕에서만 경험할 수 있는 오리지널 테이스트의 팬케이크와 핫케이크 레시피를 담았다. 특히 요리 초보자라도 누구나 집에서 쉽게 만들고 맛있게 즐길 수 있는 간단한 요리책이다. 이 책에는 재료를 휙 섞어서 프라이팬에 굽기만 하면 끝나는 초간단 레시피가 가득 들어있으며, 만드는 데 시간이 별로 걸리지 않기 때문에 출출하거나 심심할 때 등 먹고 싶을 때 바로 만들어서 먹을 수 있어 누구나 손쉽게 즐길 수 있다. 또한 다양한 데코레이션 방법과 소스, 시럽, 사이드 디시의 조합에 따라 맛에 무한한 변화를 줄 수 있다는 점도 매력적이다. 이제 뉴요커들이 즐길 수 있는 재미를 집에서 느껴보자!

prologue
필요한 도구들

Part 1 기본 반죽 굽기
ㆍ기본 반죽 만드는 법
ㆍ기본 팬케이크-컨트리 브렉퍼스트 팬케이크
ㆍ기본 핫케이크-스트로베리 레이어 핫케이크
ㆍ다양한 반죽
ㆍ맛을 더욱 살려주는 센스 만점 세팅법!
ㆍ맛있게 먹기 위한 팁

Part 2 초간단! 뉴욕 스타일 팬케이크 만들기
●브런치 레시피
ㆍ플랩잭 팬케이크
ㆍ치즈 튜나 멜트 팬케이크
ㆍ치킨 샐러드 & 메밀가루 팬케이크
ㆍ어니언 팬케이크
ㆍ실버 달러 팬케이크
ㆍ바질 팬케이크 & 핫 샐러드
ㆍ포크 번 팬케이크
ㆍ해시 브라운 포테이토 팬케이크
ㆍ포치드에그 팬케이크
ㆍ칠리새우 팬케이크
ㆍ허브 팬케이크 & 치즈 오믈렛
●야채와 과일 레시피
ㆍ로즈마리 & 토마토 팬케이크
ㆍ애플 팬케이크
ㆍ체더치즈 & 애플 팬케이크
ㆍ버터밀크콘 팬케이크 & 로스트 야채
ㆍ콘 팬케이크
ㆍ아보카도 멜트 팬케이크
ㆍ올리브 팬케이크
ㆍ캐롯 팬케이크
●손쉬운 초간단 레시피
ㆍ새먼 팬케이크
ㆍ포카치아 팬케이크
ㆍ크랩 팬케이크
ㆍ토마토수프 팬케이크
ㆍ포테이토 팬케이크
●여러 가지 식감의 레시피
ㆍ시금치 스플레 팬케이크
ㆍ야키소바 팬케이크
ㆍ믹스 너츠 팬케이크
ㆍ갈릭 팬케이크

Part 3 다양한 재료와 스타일의 핫케이크 만들기
●카페 스타일 레시피
ㆍ커피 아포가토 핫케이크
ㆍ아이스크림 샌드위치 핫케이크
ㆍ오레오 스타일 핫케이크
ㆍPB&J 핫케이크
ㆍ트리플 초콜릿 핫케이크
ㆍ초콜릿 마시멜로 핫케이크
ㆍ레몬 포피시드 핫케이크
ㆍ두유 차이티 핫케이크
●일본 스타일 스위트 레시피
ㆍ도라야키 스타일 핫케이크
ㆍ쌀가루 핫케이크
ㆍ그린티 핫케이크
ㆍ핫쵸미소 핫케이크
ㆍ레인보우 핫케이크
●후르츠와 드라이후르츠 레시피
ㆍ블루베리 버터밀크 핫케이크
ㆍ스트로베리 파이 핫케이크
ㆍ진저브레드 바나나 핫케이크
ㆍ바나나 스플릿 핫케이크
ㆍ오렌지 핫케이크
ㆍ핫케이크 & 진저 피치 수프
ㆍ레이즌 브랜 핫케이크
●여러 가지 모양의 레시피
ㆍ시나몬롤 핫케이크
ㆍ젤리 롤 핫케이크
ㆍ핫케이크 & 포치드 후르츠
ㆍ퐁당쇼콜라 볼
ㆍ트로피칼 볼