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장본후 10분, 후다닥 마트 요리 2 : 고급 와인바·사케바처럼 폼나는 홈메이드 안주

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    출판사 서평

    요리는 쉽고 빠르게 만들고, 5분 더 쉬세요

    요리란 재밌기도 하지만, 때로는 얼마나 번거롭고 귀찮은가?

    [후다닥 마트 요리]는 요리를 하고픈 욕망은 가득하지만 실제는 쉽게 엄두를 못내는
    요리 왕초보·살림 문외한·꼼짝하기 싫어하는 귀차니스트 들을 위한 책이다.
    요리의 품을 확~줄여주는 마트의 각종 소스, 반조리 식품, 가공 식품 등을 적극 활용해 손쉽고 간편하게 요리하는 방법을 알려주는 요즘 감각의 요리책으로, 각 요리마다 필요한 재료가 시판 제품으로 소개되어 누구나 요리를 쉽게 따라 만들 수 있도록 한 것이 특징.
    시리즈물로 4권이 출간,
    1권 청담동 카페처럼 coffee&dessert,
    2권 고급 와인바·사케바처럼 폼나는 홈메이드 안주,
    3권 일류 레스토랑처럼 손님 초대상차림,
    4권 유명 패밀리 레스토랑처럼 엄마표 웰빙간식 으로 구성됐다.
    갓 결혼한 친구, 싱글 라이프를 즐기는 선후배, 각종 집들이 선물로도 그만.

    [후다닥 마트 요리 시리즈]어떤 점이 좋을까?

    1. 반조리 재료 및 가공 식품을 적극 활용, 시어머니도 모르는 초간단 요리법

    각 요리 컷 당 요리 단계를 줄여주는 마트 시판 재료를 2~3컷씩 보여줘, 어려운 요리도 쉽게 할 수 있는 방법을 알려줍니다. 손님 초대 한 날, 전날부터 재료 다듬고 고기 재워놓고 국물 우리면서 하루를 꼬박 바쳐가며 음식을 준비했다면, 이제는 하루 전날 마트에서 장만 봐놓고 요리는 당일 30분만 투자하세요. 마트에서 파는 손질된 채소와 시판 소스, 국물 농축액 등을 활용해 요리에 드는 시간과 품을 확~ 줄였습니다.

    2. 청담동 카페, 일류 레스토랑과 똑같이 차려내는 비장의 요리 스타일링 팁
    시판 일반 인스턴트 커피를 타더라도 그 위에 휘핑크림을 올리고 계피가루를 뿌린 후 막대과자 하나 꽂아 내보는 건 어떨까요? 또 평범한 시판 스파게티라도 허브 잎 올리고 밑에 접시 하나 받쳐 할라피뇨와 함께 낸다면요? 유명 카페나 일류 레스토랑에서 내는 음식, 알고 보면 집에서 만든 음식과 종이 한 장 차이랍니다. 이제부터 밖에서 드시지 마시고, 집에서도 레스토랑처럼 멋있게 또, 맛있게 만들어 드세요.

    3. 감각 있는 20~40대 여성을 위한 젊은 요리 책
    기존의 요리 비주얼에 세련된 일러스트를 추가해 표지 및 내지의 비주얼을 젊고 감각적으로 구성했습니다.
    또 각 요리별 난이도, 예상 조리시간, 맛 내는 비결 등을 실어, 활용도 높은 400여종의 요리를 쉽고 간단하게 하는 방법 친절히 알려줍니다.

    목차

    Part1 와인에 어울리는 고품격 안주
    - 와인의 기본 안주, 초간단 치즈 내기
    - 부담없이 집어 먹는 핑거푸드 안주
    - 청담동 와인바 인기 메뉴는 이것!

    Part2 호프집 안 부러운 감칠맛 맥주 안주
    - 한입에 쏙~ 자꾸만 손이 가는 간단 안주
    - 식사도 되는 푸짐한 맥주 안주
    - 손님 초대한 날 주목 받는 퓨전 안주

    Part3 국물 맛 끝내주는 사케&소주 안주
    - 깔끔하고 담백한 맛, 일본식 사케 안주
    - 간편하게 쏙쏙~ 꼬치 요리
    - 술 맛 당기는 해물 안주

    Part4 안주와 매너가 달라진다!종류별 술자리 매너

    저자소개

    중앙M&B편집부 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    중앙M&B는 여성중앙, 쎄씨, 슈어, 헤렌, 레몬트리, 인스타일, 코스모폴리탄 등을 발행하며 한국 잡지 시장을 선도하고 있습니다. 또한 중앙M&B 출신의 인재들이 한국 잡지 출판계의 핵심으로 활동하고 있어 출판의 사관학교로 불리고 있습니다.

    전소영 기획 [기타]
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