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이원복의 와인의 세계, 세계의 와인 세트

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  • 저 : 이원복
  • 출판사 : 김영사
  • 발행 : 2008년 09월 16일
  • 쪽수 : 확인중
  • 제품구성 : 전2권
  • ISBN : 9788934929536
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    출판사 서평

    하늘과 땅과 사람이 빚는 술, 와인 한잔에 예술과 인생을 담다!

    이원복 교수의 본격 와인만화, 즐거운 와인나라로 초대합니다.
    와인 한잔에서 맛보는 인생의 희로애락!


    [1세기 먼나라 이웃나라], [가로세로 세계사] 등 대한민국 대표 교양만화 저자로 널리 알려진 이원복 교수가 새로운 시리즈를 선보였다. [이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인]이 바로 그 타이틀이다. 와인을 사랑하는 와인애호가로써 흥에 겨워 만화를 그렸고 수많은 자료를 수집하고 직접 프랑스 및 세계 각국의 와이너리를 탐방하여 보다 생생한 와인의 세계를 그려냈다. 한국 최고의 교양만화가라는 평답게 와인을 다루면서 와인과 인류사, 와인과 문명의 발달, 와인과 종교, 근대화에 와인이 끼친 영향과 신대륙 와인의 도전 등 와인의 문화사도 심도 있게 다루었다. 더불어 인문학적으로 와인을 다루는데 그치는 것이 아니라 와인에 얽힌 발효의 과학, 포도의 품종과 특징, 와인 마시는 온도 등 와인에 대한 모든 것을 다루었다고 해도 과언이 아니다. 이원복 만화가 세대를 이어 수십 년에 걸쳐 인기를 끄는 이유는 다루고 있는 지식의 방대함과 더불어 만화로써의 재미 때문이기도 하다. 퐁파두르 부인과 프랑수아 왕자가 로마네 콩테를 손에 넣기 위해 벌인 경합, 샹파뉴(샴페인)를 널리 퍼뜨린 클리코 미망인의 일화 등 흥미진진한 이야기들이 특유의 유머를 통해 생생히 전달된다. 와인을 즐기면서 가장 중요한 것은 비싼 고급 와인 예찬이나 5대 샤토 와인의 특징이 아니라 자기에게 맞는 와인을 찾아 마음 편하게 즐기는 것이라고 이원복 교수는 역설한다. 누구에게나 그 사람만을 위한 단 한 병의 와인이 있다고 한다. 가격에 상관없이 남의 평판에 신경 쓰지 않고 자기 취향에 맞는 와인을 고르는 것이 가장 중요하다고 이원복 교수는 책을 통해 말하고 있다.

    가장 믿을 수 있는 와인만화책!
    애호가부터 소믈리에까지 교과서로 선택한 속이 꽉 찬 책!

    KBS 테마북 선정
    SBS 8시 뉴스 방영


    와인의 역사와 근대화에 끼친 영향, 세계 각국 유명 와인의 계보와 특징, 와인을 마시는 온도와 빈티지까지! 대한민국 최고 교양만화 작가 이원복 교수의 와인 주권 선포! 때론 즐겁게 때론 우아하게, 와인 한잔에서 맛보는 인생의 희로애락!

    1권 [와인의 세계]에서는 와인이란 무엇인가, 와인의 역사와 문화, 포도 품종과 와인양조법, 와인 보관법 등 와인에 대한 굵직한 정보를 다루었다면, 2권 [세계의 와인]에서는 프랑스, 스페인, 독일 등 와인 종주국 유럽에서부터 미국, 칠레, 호주, 남아공 등 급성장한 신대륙 와인까지, 세계 각국 유명 와인의 계보와 특징, 와인을 더욱 맛있게 마시는 비결 등을 다루었다. 2008년을 와인 만화 열풍으로 뜨겁게 달군 이원복 교수의 본격 와인만화 시리즈의 인기는 계속된다.

    세계 와인의 자존심 유럽 와인에서부터 무한 가능성의 신대륙 와인까지, 전 세계 나라별 와인 정보를 집대성한 세계 와인의 모든 것!
    대한민국 최고 작가 이원복 교수의 와인 주권 선포! 와인을 알면 세계가 보인다!


    1. 프랑스, 스페인, 독일에서부터 미국, 칠레, 호주 등 신대륙 와인까지! 세계 와인을 총망라하다!

    - 와인 열풍, 국민주 소주를 제쳤다!
    대형 마트의 와인 매출이 국민주인 소주의 매출을 넘어서는가 하면 와인 폰과 와인 화장품 같은 와인 마케팅이 붐을 이루고 있다. 한 대형 마트의 경우 지난 2005년만 해도 와인의 매출이 소주의 절반에도 미치지 못했으나 올 들어 처음으로 와인 매출이 소주 매출을 앞질렀다는 발표도 있었을 만큼(2008. 6. 2 한겨레신문) 지금 대한민국은 뜨거운 와인열풍이다. 이것은 와인이 하나의 문화 현상으로 자리 잡았기 때문인데, 그 중심에는 와인애호가로서의 애정과 학자로서의 지식을 듬뿍 담아 한국 최고의 교양만화가라는 평답게 와인과 인류의 역사, 와인이 근대화에 끼친 영향과 구대륙/신대륙 와인의 계보와 유명 와인들의 종류 등 와인에 대한 각종 정보와 더불어 와인을 오랫동안 즐기고 마시면서 얻은 경험을 재미있게 만화로 풀어낸 이원복 교수의 와인만화가 있었기 때문이다.

    1권 [와인의 세계]가 와인의 개념과 다양한 와인에 얽힌 이야기라면, 2권 [세계의 와인]은 세계 각지의 와인의 특성과 역사에 관한 이야기이다. 이 지구상에서 연평균기온 10~20℃ 사이의 지역은 종교적으로 음주를 금하는 일부 지역을 제외하고는 어느 나라에서나 포도를 재배하고 와인을 만든다. 그 나라들의 숫자도 이루 헤아릴 수 없을뿐더러 지역마다 개성 있는 와인들을 생산하기 때문에 모든 지역을 다 다룬다면 백과사전 수준으로 책의 분량이 방대해질 것이다. 그래서 어쩔 수 없이 와인생산국들 가운데 비중 있는 나라들만 선정해 다루었고, 그 나라에서도 가장 유명한 산지만을 다루기에도 제한된 지면에 벅찰 지경이었다. 그러나 신세계 와인이든 구대륙 와인이든 공통점은 1970년대 이후 와인산업의 대변혁이 일어나 과거 기독교적인 음료로 제한되던 신*구대륙 와인들이 세계인이 즐기는 인류의 음료로 대변신을 하기 시작했다는 점이다. 2차 대전 후 국지전을 제외하고 세계적으로 비교적 오랜 평화 속에 이룩한 경제발전 덕이 아닌가 한다.
    1권 [와인의 세계]가 일반적인 개론 수준이라면 2권[세계의 와인]은 와인에 대한 현실적인 접근이라고 할 수 있다.
    (/ '저자의 말' 중에서)

    1권 [와인의 세계]에서는 와인이란 무엇인가, 와인의 역사와 문화, 포도 품종과 와인양조법, 와인 보관법 등 와인에 대한 굵직한 정보를 다루었다면, 2권 [세계의 와인]에서는 프랑스, 스페인, 독일 등 와인 종주국 유럽에서부터 미국, 칠레, 호주, 남아공 등 급성장한 신대륙 와인까지, 세계 각국 유명 와인의 계보와 특징, 와인을 더욱 맛있게 마시는 비결 등을 다루었다. 1권 출간 직후 두 달 만에 10만부 판매를 가볍게 돌파한 이원복 교수의 와인만화 시리즈의 힘은 2권 출간에 힘입어 2008년 올해를 와인 만화 열풍으로 뜨겁게 달굴 것이다.

    2권 [세계의 와인] 출간 기념 이벤트도 풍성하다. 6월말엔 독자 100명을 초청해서 저자 이원복 교수와 함께 와인을 마시며 재즈를 즐기는 와인파티를 진행할 예정이며, 8월엔 이원복 교수와 함께 8박 10일 유럽 와이너리 여행에 독자 2명들을 초청하는 빅 이벤트를 진행한다. 이원복 교수의 생생한 와인 경험과 재미있는 입담을 독자들과 함께 할 수 있는 뜻 깊은 이벤트가 될 것이다.

    2. 와인에는 정답이 없다! 내 스타일이 바로 정답이다!
    우리의 와인역사가 극히 짧다보니 와인에 대해 잘 모르는 상황에서 와인에 대한 근거 없는 원칙들이 정설처럼 자리를 잡았다. 스테이크엔 레드와인이 어울리고 생선요리엔 화이트 와인이라는 둥, 프랑스인들이 오래 사는 건 레드와인을 많이 마셔서라는 둥, 프랑스 와인은 품질대비 가격이 비싸고 신대륙 와인은 가격대비 품질이 좋다는 둥. 하지만 이원복 교수의 결론은 이런 얘기들은 맞을 수도 틀릴 수도 있는, 한 마디로 와인에는 정답이 없다는 것! 마시는 사람의 마음이지, 소위 ‘定說(정설)’에 얽매이지 말고 자기 식으로 마시면 되는 거라고 강조하고 있다! ‘내가 와인을 마신다’ ‘내 식대로 마신다’ ‘때와 장소, 분위기에 따라 내 스타일대로 마시는 게 정답이다’라는 게 결국 이원복 교수가 얘기하는 와인 주권선언의 핵심이다.

    3. 맛도 종류도 천차만별! 세계는 넓고 와인은 많다!

    - 세계 와인의 스탠더드_프랑스 와인

    세계 와인의 상제리제 보르도/우아하고 기품 있는 명품와인 생산지 브루고뉴/샤토 마고, 샤토 디켐, 샤토 페트뤼스, 로마네 콩티 등 전설적인 와인들.
    유럽에서도 와인 종주국은 단연 프랑스! 역사는 이탈리아가 더 깊지만, 프랑스는 꾸준한 품질개선으로 세계 시장에 고급와인의 이미지를 뿌리내렸다. 프랑스 와인이 복잡하다고 하는 이유는 무엇보다도 품질을 까다로운 법으로 엄격하게 관리하기 때문에 그 법의 핵심을 모르면 어떤 와인인지 전혀 알 수 없을뿐더러, 지역마다 품종과 재배, 분류 방식이 다르기 때문. 그렇기 때문에 프랑스 와인은 기초를 이해하는 게 훨씬 간단하고 편리하다.

    - 전통과 개혁의 갈등과 조화_이탈리아 와인

    이탈리아 최대 와인생산지 피에몬테/이탈리아 대표 와인 바롤로와 바르바레스코/뉴 블렌딩의 대성공 슈퍼 토스카나/오랜 제조법의 성공 아마로네 등.
    이탈리아는 세계 최대 와인생산국이며 기원전 2000년경부터 포도를 재배해 온 오랜 역사를 자랑하며, 국토 전체가 포도재배 가능 기후권이어서 이탈리아 20개의 주 모두가 와인을 생산하는 와인의 천국. 또 로마제국의 팽창과 더불어 유럽 전역에 와인을 전파해 유럽에 와인문화를 뿌리내린 시조이다.

    - 세계 최대의 포도경작지_스페인 와인

    호벤, 크리안차, 레제르바 등의 리오하 와인 등급/셰리 약탈의 역사/전 세계 하나뿐인 와인전쟁 ‘하로의 와인전투’
    투우와 플라멩코로 상징되는 정열의 나라 스페인은 세계에서 가장 넓은 포도재배지를 갖고 있다. 120만 헥타르의 거대한 경작지에서 재배한 포도로 15만 명의 양조업자가 5,000여 개의 보데가(양조장)에서 와인을 만들고 있고, 1980년대 이래 꾸준히 품질개선을 위해 노력한 결과 리오하 와인 등 세계적으로 명성을 얻고 있는 프리미엄 와인을 만들어낸 것은 물론 생산량의 20퍼센트 이상을 전 세계로 수출하는 와인수출대국으로 성장했다.

    - 디저트와인과 로제와인의 대국-포르투갈 와인

    레드와인과 브랜디의 완벽한 조화 포트와인/숙성시키지 않은 갓 빚은 신선함 비뉴 베르드/세계 최대의 생산량을 자랑하는 로제와인 등.
    1678년 영국 리버풀의 와인수입상이 라메고라는 지방에서 레드와인을 발효시키는 도중에 브랜디를 섞은 색다른 와인을 발견하는데, 브랜디의 높은 알코올 함량으로 인해 포도의 발효가 중단되고 남은 당분이 아주 달콤한 맛을 내어 독한 술을 선호하는 영국인들에게 크게 인기를 끌게 되는 포르투갈의 대표 와인인 포트와인이 바로 그것.

    - 역사의 시련을 이겨낸 화이트와인의 대국_독일 와인

    독일의 대표 와인재배지역 아르, 바덴, 라인헤센, 라인가우/아름다운 자연과 와인문화를 한꺼번에 즐기는 독일 관광의 백미 ‘와인가도’
    독일 와인산업의 역사는 독일 역사만큼이나 번영과 쇠락이 교차하는 드라마틱한 것이었지만, 결국은 그 모든 고난과 비극을 이겨내고 화려하게 부활한다. 독일의 포도원은 위도 50도에 걸쳐있어, 일조시간이 긴 경사지대에서 빨리 익고 추위에 강한 품종을 주로 재배하기 때문에, 세계적인 화이트 와인 강국이다.

    - 무한한 가능성을 지닌 와인대국_미국 와인

    미국 와인 기적의 상징 내파밸리/조인트벤처 기업의 최고 와인 ‘오퍼스 원 라벨/극소량 한정생산 프리미엄인 컬트와인 등.
    유럽 와인을 어렵게 느끼는 건 역사와 전통 때문. 오랫동안 관습이 되고 전통이 되다보니 와인 라벨에도 원료인 포도 품종을 표시한 경우가 거의 없을 정도다. 신대륙 와인은 보다 나은 경쟁력 확보를 위해 복잡하고 어려운 유럽 와인 라벨에 비해 알아보기 쉽도록 포도 품종을 명기하는 방법을 택해서 와인을 잘 모르는 소비자들이 쉽게 접근할 수 있도록 한다. 또한 원료와 제조기술 등 모든 것들을 프랑스화하여, 실제로 생산된 와인이 유럽, 특히 프랑스 와인과 근본적인 차이가 없도록 만들어 무섭게 성장했다.

    - 세계의 포도밭으로_남아메리카, 오세아니아, 남아공 와인

    칠레 3대 와인 세냐, 몬테스 알파, 알마비바/보르도 보다 더 뛰어난 아르헨티나의 말벡 레드 와인/시라즈의 왕국 호주/560여 개의 와이너리를 보유한 남아공
    전 세계 포도밭을 폐허로 만든 필록세라 병충해도 유일하게 피해를 입지 않은 나라 칠레, 군사정권이 물러난 후 과감한 경제정책으로 자본과 기술이 집중적으로 유입되자 품질과 수출력을 높여 세계 와인업계의 공룡으로 떠오른 아르헨티나, 거대기업을 통해 막대한 투자로 급성장한 호주*뉴질랜드 와인 산업, 협동조합 중심의 와이너리 집합 산업

    목차

    <1 와인의 세계 편>
    와인의 세계, 세계의 와인 1. 와인의 세계
    왜 와인이지? - 와인이 뭐길래?
    AOC 제도는 언제 생겼을까?- 와인의 역사
    와인은 어떤 포도로 어떻게 만들어지나?- 포도 품종과 와인 양조법
    와인을 만나기 전에- 미리 알아주어야 할 것들
    부록 와인의 세계 깊이 들여다보기

    <2 세계의 와인 편>
    1. 유럽의 와인
    프랑스 와인_세계 와인의 스탠더드라는 자존심
    이탈리아 와인_전통과 개혁의 갈등과 조화
    스페인 와인_세계 최대의 포도경작지
    포르투갈 와인_디저트 와인과 로제 와인의 대국
    독일 와인_역사의 시련을 이겨낸 화이트 와인의 대국
    2. 신대륙의 와인
    미국 와인_무한한 가능성을 지닌 와인 대국
    남아메리카 와인_칠레와 아르헨티나
    호주·뉴질랜드·남아공 와인_영국의 포도밭에서 세계의 포도밭으로
    와인에는 정답이 없다
    부록 세계의 와인 깊이 들여다보기

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    저자소개

    이원복(Won-bok RHIE) [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 1946.10.04~
    출생지 대전광역시
    출간도서 98종
    판매수 404,659권

    1946년 충남 대전 출생으로 1966년 서울대학교 공과대학 건축학과를 졸업하였다. 1975년 독일 뮌스터 대학의 디자인학부에 유학, 졸업시 디플롬 디자이너(Dipl. Designer) 학위 취득과 함께 총장상을 수상하였으며, 같은 대학 철학부에서 서양미술사를 전공하였다. 당시 10년간에 걸친 독일과 유럽 체험은 [21세기 먼나라 이웃나라]를 쓰는 데 중요한 밑바탕이 되었다. 독일 뮌스터 시와 코스펠트 시 초청으로 개인전을 열었고, 1993년 우리나라 만화문

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