-
국내도서
-
가정과 생활
-
살림/집꾸미기
-
살림노하우/생활정보
- 저 : BETTER HOME 출판국
- 역 : 김윤경
- 출판사 : 아카데미북
- 발행 : 2007년 10월 05일
- 쪽수 : 95
- ISBN : 9788956810744
| 정가 |
8,000원 |
|---|
-
7,200원 (10%할인)
400P (5%적립)
| 할인혜택 | |
|---|---|
| 적립혜택 |
|
|
|
| 추가혜택 |
|
-
이벤트/기획전
-
연관도서(10)
-
상품권
이상품의 분류
책소개
음식 보관과 활용법에 대한 내용을 담은『음식을 버리지 않고 잘 보관하는 방법』. 이 책은 일본 베터홈 협회에서 발행한 <소중한 음식을 낭비하지 않는 책-궁금증이 사라지는 식품 보관 매뉴얼>을 번역한 것이다.
음식의 기한과 보관법을 제대로 알아두어 식품의 품질을 높이고 버려지는 음식물을 줄이고 환경오염을 막을 수 있는 법을 담았다. 또한 사이사이 음식을 이용한 다양한 요리법도 함께 소개한다.
목차
음식이 버려지고 있다
'유통 기한'이란? - 기한 표시의 의미
'적재 적소'에 보관하자 - 식품 보관과 적정 온도
얼리기 전에 알아둘 것 - 집에서 냉동할 때 주의할 점 6가지
음식을 낭비하지 않는 보관법
생선
생선
생선 토막
회
오징어 / 새우
문어 / 건어물 / 뱅어포, 마른 멸치
대구알젓, 명란젓 / 연어알, 연어알젓
장어구이 / 어묵류
조개
고기
다진 고기
얇게 자른 고기
두껍게 자른 고기, 덩어리 고기, 닭고기 / 간
햄, 소시지, 베이컨
알류
달걀
우유·유제품
우유 / 생크림
치즈 / 요구르트
채소
녹황색 채소
아스파라거스 / 풋콩
하늘콩, 그린피스 / 오크라
무순 / 순무
호박 / 콜리플라워
버섯
양배추
우이
물냉이 / 우엉
꼬투리 강낭콩, 꼬투리 완두 / 고추 / 차조기잎
생강
주키니 호박 / 미나리
셀러리
무
죽순 / 양파
청경채 / 옥수수 / 토마토
가지 / 푸성귀 잎
여주 / 부추
마늘
당근 / 실파
대파 / 파슬리
배추
브로콜리
허브 / 피망, 파프리카
경수채 / 파드득나물
양하 / 콩나물, 숙주나물
모로헤이야 / 연근
양상추, 써니 레터스, 샐러드 채소
레몬, 유자
감자·밤
토란 / 고구마
감자
참마 / 밤
남은 채소도 쓸모 있게!
과일
딸기 / 체리, 포도 / 사과 / 귤
아보카도 / 서양배 / 복숭아 / 키위 / 멜론 / 바나나 등
두부류·곤약
두부 / 유부, 두껍게 썰어 지진 두부
낫토 / 곤약, 실곤약
건조 식품·해조류
김 / 목이버섯 / 무말랭이
얇게 썬 가다랑어 포 / 고야 두부 / 다시마 / 톳 /
마른 새우, 쪄서 말린 잔새우 / 말린 표고버섯 / 미역
곡류
쌀
밥 / 면
떡
빵
조미료
설탕 / 소금 / 간장
식초 / 된장 / 미림 / 청주
마요네즈 / 향신료 / 토마토케첩, 우스터소스 / 머스터드
튜브형 고추냉이 등 / 카레나 스튜 루 / 수프 / 녹말가루, 밀가루, 빵가루
다시 국물·유지류
다시 국물
기름 / 마가린 / 버터
통조림·냉동 식품 등
통조림 / 병조림
꿀 / 잼 / 냉동 식품
반찬
햄버거 / 만두
딤섬
카레 SOS / 배추 절임 등
매실 짱아찌 / 김치
과자
아이스크림 / 케이크 / 초콜릿 / 전통 과자
음료
일본술 / 맥주 / 와인
인스턴트 커피 / 캔이나 페트병에 든 음료 / 홍차 / 커피콩 / 녹차
관련이미지
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
해당작가에 대한 소개가 없습니다.
| 생년월일 | - |
|---|
해당작가에 대한 소개가 없습니다.
주간랭킹
더보기상품정보제공고시
이벤트 기획전
이 상품의 시리즈
(총 13권 / 현재구매 가능도서 11권)
(총 13권 / 현재구매 가능도서 11권)
가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책
판매자정보
상호 |
(주)교보문고 |
|---|---|
대표자명 |
안병현 |
사업자등록번호 |
102-81-11670 |
연락처 |
1544-1900 |
전자우편주소 |
callcenter@kyobobook.co.kr |
통신판매업신고번호 |
01-0653 |
영업소재지 |
서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩) |
교환/환불
반품/교환 방법 |
‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능 |
|---|---|
반품/교환가능 기간 |
변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능 |
반품/교환 비용 |
변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담 |
반품/교환 불가 사유 |
·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우 |
상품 품절 |
공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음 |
소비자 피해보상 |
·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함 |
(주)KG이니시스 구매안전서비스
(주)인터파크커머스는 회원님들의 안전거래를 위해 구매금액, 결제수단에 상관없이 (주)인터파크커머스를 통한 모든 거래에 대하여
(주)KG이니시스가 제공하는 구매안전서비스를 적용하고 있습니다.
배송안내
교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.
군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.
배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.
- 도서 구매 시 15,000원 이상 무료배송, 15,000원 미만 2,500원
- 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용