간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 결제시 최대할인 3천원 / 5만원 이상 결제, 기간 중 1회)
삼성카드 6% (8,040원)
(삼성카드 6% 청구할인)
인터파크 롯데카드 5% (8,130원)
(최대할인 10만원 / 전월실적 40만원)
북피니언 롯데카드 30% (5,990원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (6,840원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

밥상에 오른 과학 : 패스트푸드와 전통 음식의 대결, 과학 한 판!

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 865
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
  • 저 : 이성규
  • 그림 : 임은정
  • 출판사 : 봄나무
  • 발행 : 2007년 05월 20일
  • 쪽수 : 176
  • 제품구성 : 전1권
  • ISBN : 9788992026116
정가

9,500원

  • 8,550 (10%할인)

    470P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 출고완료 후 14일 이내 마이페이지에서 적립받기한 경우만 적립됩니다.
  • 추가혜택
    배송정보
    •   (도서산간 제외)
    • 서울시 강남구 삼성로 512변경
    • 배송지연보상 안내
    • 이상품 포함 1만원이상 구매시 무료
    • 해외배송가능
    주문수량
    감소 증가
    • 이벤트/기획전

    • 연관도서(16)

    • 사은품(8)

    출판사 서평

    패스트푸드와 전통 음식의 대결, 과학 한 판!
    어느덧 우리나라에서도 비만에 대한 우려의 목소리가 높다. 맞벌이 가정이 늘어난 만큼 외식 문화가 보편화되었고, 무엇보다 패스트푸드에 점령당한 어린이들에게서 소아 비만과 당뇨병 환자가 늘고 있다는 소식도 심심치 않게 들려온다. 피자나 햄버거 같은 패스트푸드는 대부분 주문만 하면 곧바로 나오는 고 칼로리 고 지방 식품. 그런 패스트푸드로 빠르고 간편하게, 별 생각 없이 식사를 대신해 온 탓에 마침내 비만이 부르는 무서운 질병을 걱정하기에 이른 것이다. 이 책 《밥상에 오른 과학》은 과학의 눈으로 패스트푸드의 실체와 함정을 들여다 본 책이다. 또한 과학의 눈으로 패스트푸드가 무엇이고 어디에서 어떻게 생겨났는지, 구체적으로 우리 몸에 어떤 영양을 미치는지 다채로운 과학 실험과 사례를 들어가며 분석한 책이기도 하다. 나아가 오랜 세월 동안 먹어 온 전통 음식들과 꼼꼼하게 비교해 보면서 겨레의 슬기와 과학성에 대해 밝은 눈을 뜨도록 한 책이라고도 할 수 있다. 우리의 주식인 밥을 비롯해 김치, 콩과 된장, 갖가지 발효 음식들, 그리고 겨울 밥상에 오르는 나물과 옹기에 이르기까지 전통 음식에 숨은 겨레 과학 이야기가 알차게 담겼다. 이 책에서는 어린이들에게 좀 더 친근하게 다가가 읽힐 수 있도록 두 가지 구성 요소를 두었다. 먼저, 꼭지마다 나오는 ‘대결, 과학 한 판!’이라는 코너가 눈길을 끌만하다. 패스트푸드와 전통 음식의 칼로리 대결, 쌀과 밀가루의 지방 흡수율 비교, 김치와 기무치의 유산균 비교, 나물과 샐러드의 영양소 대결 등 나라 안팎에서 진행된 실험 결과를 토대로 모두 7개의 흥미로운 과학 대결이 벌어진다. 결과는 전통 음식의 7전 전승. 어떤 과학의 잣대로 들여다보고 비교해 보든 패스트푸드는 우리 전통 음식의 적수가 되지 못한다는 사실이 명백하게 드러난다. 다른 하나는 과학 책임에도 불구하고 생활 동화 형식을 취함으로써 보다 현실감 있고 재미있게 읽히도록 했다는 점이다. 건강에 적신호가 켜진 ‘배불뚝이 아빠’와 ‘외식 엄마’, 그리고 ‘우량아’라는 별명을 가진 한 가족이 패스트푸드와의 결별을 선언, 밥상 혁명을 이뤄 가는 과정을 통해 ‘식구(食口)’의 의미를 깨달아 가는 모습이 흥미롭게 펼쳐진다.

    목차

    밥상혁명 1 패스트푸드와 우리 몸의 궁합
    대결, 과학 한 판! 패스트푸드 * 전통 음식

    밥상혁명 2 완벽한 영양 식품, 쌀
    대결, 과학 한 판! 쌀 * 밀가루

    밥상혁명 3 김치는 우리 민족 최고의 발명품
    대결, 과학 한 판! 김치 * 기무치

    밥상혁명 4 밥상 가운데 자리 잡은 된장찌개
    대결, 과학 한 판! 콩 * 쇠고기

    밥상혁명 5 미래를 위한 제 3의 식품, 발효 음식
    대결, 과학 한 판! 식혜 * 콜라

    밥상혁명 6 나물은 겨울 밥상의 영양 보고
    대결, 과학 한 판! 나물 * 샐러드

    밥상혁명 7 숨 쉬고 땀 흘리는 그릇, 옹기
    대결, 과학 한 판! 옹기 * 플라스틱 용기

    저자소개

    생년월일 -
    출생지 마산
    출간도서 9종
    판매수 3,685권

    한국과학창의재단에서 발행하는 인터넷 과학신문 [사이언스 타임즈] 객원편집위원으로 활동하며, 국내외 과학자들의 활약과 현대 과학기술의 발전상을 쉽고 재미있게 알려주는 과학 기사와 칼럼을 쓰고 있다. ‘국민일보’에 [사이언스 토크]란 과학 칼럼을 2년째 연재 중이다.

    펴낸 책으로는 [UFO가 날고 트랜스젠더 닭이 울었사옵니다], [교과서 밖으로 뛰쳐나온 과학] 1권과 2권, [밥상에 오른 과학] 등이 있다.

    e-mail: yess01@hanmail.net

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    ‘내 친구 민들레’ 이야기를 그리며 식물과 더욱 친해졌으며 앞으로 자연에 관한 동화를 그리고 싶은 꿈을 가지고 있다. 대학에서 회화전공을 하고 지금은 일러스트레이터로 활동하고 있다.

    언론사 추천 및 수상내역

    이 상품의 시리즈

    봄나무 과학교실 시리즈(총 30권 / 현재구매 가능도서 17권)

    펼쳐보기

    이 책과 내용이 비슷한 책 ? 내용 유사도란? 이 도서가 가진 내용을 분석하여 기준 도서와 얼마나 많이 유사한 콘텐츠를 많이 가지고 있는가에 대한 비율입니다.

      리뷰

      9.0 (총 0건)

      구매 후 리뷰 작성 시, 북피니언 지수 최대 600점

      리뷰쓰기

      기대평

      작성시 유의사항

      평점
      0/200자
      등록하기

      기대평

      9.6

      교환/환불

      교환/환불 방법

      ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청함, 1:1 문의 게시판 또는 고객센터(1577-2555) 이용 가능

      교환/환불 가능 기간

      고객변심은 출고완료 다음날부터 14일 까지만 교환/환불이 가능함

      교환/환불 비용

      고객변심 또는 구매착오의 경우에만 2,500원 택배비를 고객님이 부담함

      교환/환불 불가사유

      반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가할 수 있음
      배송된 상품의 분실, 상품포장이 훼손된 경우, 비닐랩핑된 상품의 비닐 개봉시 교환/반품이 불가능함

      소비자 피해보상

      소비자 피해보상의 분쟁처리 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 비해 보상 받을 수 있음
      교환/반품/보증조건 및 품질보증 기준은 소비자기본법에 따른 소비자 분쟁 해결 기준에 따라 피해를 보상 받을 수 있음

      기타

      도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 주문이 취소될 수 있음(이 경우 인터파크도서에서 고객님께 별도로 연락하여 고지함)

      배송안내

      • 인터파크 도서 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다

      • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

      • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능하여, 인터파크 외 타업체 배송상품인 경우 발송되지 않을 수 있습니다.

      • 배송비

      도서(중고도서 포함) 구매

      2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

      음반/DVD/잡지/만화 구매

      2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)

      도서와 음반/DVD/잡지/만화/
      중고직배송상품을 함께 구매

      2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

      업체직접배송상품 구매

      업체별 상이한 배송비 적용