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‘일회용품 줄이기, 나까지 해야 해?’라고 생각하는 이들에게
“완벽한 제로는 아니어도 괜찮아!”

비건ㆍ미니멀리스트ㆍ식물지리학자ㆍ업사이클링 디자이너…
편리함 대신 지속 가능한 삶을 택한 14인의 이야기

추천의 글 중에서
‘과연 나 하나로 바뀔까?’라는 생각이 스스로를 괴롭힐 때마다 이제는 이 책이 든든한 방패가 되어줄 것 같다. _ 요조 (뮤지션, 작가, 책방무사 대표)

텔레비전 광고에 ‘용기맨’이 등장했다. 크기별 다회용기와 텀블러를 가지고 다니며 새로운 소비 형태를 제안한다. 마지막 장면에서 주인공은 말한다. “에이, 불편해도 해야지.” 30초짜리 광고에서 보여주는 용기맨의 실천은 제로 웨이스트 라이프의 일환이다. 일상 속에서 쓰레기를 줄여나가는 움직임, 그러니까 제로 웨이스트는 쓰레기 제로를 목표로 하는 라이프 스타일이다. 누군가는 “도대체 왜 그래야 하는데?”라고 묻고, “일회용품 줄이기, 꼭 나까지 해야 해?”라고 반문하는 이도 있다.
저자는 제로 웨이스트 개념을 얼핏 알고 있더라도 선뜻 마음먹지 못하는 사람들을 위해 이 책을 썼다. 누구 못지않게 소비 지향적인 삶을 살았던 보통의 존재, 하지만 어느 날 이 청년은 ‘나와 내가 사랑하는 사람들, 지구’가 끈끈히 이어져 있음을 깨달았다. 그렇게 그는 환경에 진심인 소수가 되었다. 그렇다고 단 한 번의 실패도 없이 지구에 보탬에 되었느냐 하면 그건 아니다. 비건을 실천하면서도, 지구에 해를 덜 입히는 세제나 샴푸를 사용하다가도, 일회용품 없는 장보기를 실현하다가도 자주 고비가 찾아왔다. 때마다 넘어졌고 적당히 타협했다. 그럼에도 죄책감을 털고 일어나 다시 도전할 수 있었던 건 개인의 작은 움직임이 결국 사회로 연결된다는 일말의 믿음이 있었기 때문이다. 그렇게 저자는 좌충우돌 초보 제로 웨이스트의 삶을 유지하기로 했다. 그리고 비슷한 생각으로 삶의 작은 부분을 실천하는 14인을 만났다. 각자 다른 분야에서 지구를 생각하는 이들의 이야기에 귀 기울여보자.

★ ‘일회용품 줄이기, 나까지 해야 해?’라고 질문하는 이들에게
줄이는 삶을 완전히 포기하는 것보다 미흡하게나마 유지하는 편이 지구에 훨씬 이롭다. 초보 제로웨이스트 실천가인 저자는 이렇게 결론을 내고 같은 생각을 가진 사람들을 찾아 헤맸다. 개인의 영역에서 뭐라도 꾸준히 실천하는 사람들과 절실히 소통하고 싶었기 때문이다. 이 책에 소개한 14인의 일상을 듣고 있노라면 왜 줄이는 삶을 택해야 하는지, 어디서부터 어떻게 줄여 나가야 하는지가 대충 그려진다. 사회와 환경, 개인의 구조를 거시적으로 파악할 수 있음은 물론이고 그 안에서 개인이 어떤 마음가짐을 가져야 하는지도 일러준다.

★ 생태적인 삶은 덜 쓰는 방향에서 온다!
‘지구를 위해 할 수 있는 일이 얼마 남지 않았다’는 막연한 두려움은 모두가 가지고 있다. 그런데도 이 책에 실린 14인은 여전히 ‘연결’을 이야기한다. 쓰레기를 줄이는 구체적인 실천 방안을 말하기에 앞서 한 사람, 한 사람의 일상이 어떻게 유기적으로 흘러가야 하는지를 주장한다. 비건, 미니멀리스트, 식물지리학자, 축제 기획자, 농부시장 기획자, 상점 운영자, 클린업 활동가, 업사이클링 디자이너… 이들 중 누군가는 실제로 쓰레기를 주웠고 누군가는 땅의 회복을 위해 대형 마트에 가서 장을 보는 편리함을 포기했다. 식물 다양성을 지키기 위해 커피를 마시지 않기로 한 사람도 있고, 탄소 배출을 최소화하기 위해 고기를 끊은 이도 있다. 평범한 주부는 소비를 줄이고 살림을 비웠으며, 한 셰프는 채식 레시피를 꾸준히 개발 중이다. 연결을 이야기하는 이들은 줄이니 삶이 더 풍요로워졌다고 말한다. 조금 먼저 줄이는 삶을 시작한 이들의 웃음 속에는 경제적 풍요가 줄 수 없는 어떤 여유가 안착해 있다.

★ 제로 웨이스트가 어렵다면 ‘다운 웨이스트’부터
14인의 인터뷰이와 저자가 똑같이 하는 말이 한 가지 더 있다. 나름의 방식으로 채식을 하고 에너지를 아끼고 플라스틱을 덜 쓰는 생활을 하면서도 이들은 “저는 그렇게 대단한 사람이 아니에요”라고 말한다. 하지만 저자의 생각은 조금 다르다. 완벽한 활동가 한 명보다 꾸준히 실패하고 도전하는 실천가가 많아질수록 세상은 더 완벽에 가까워지지 않겠느냐고 되묻는다. 저자는 또 조심스레 이야기한다. 우리의 일상과 지구의 위기는 결국 연결선에 있다고, 그러니 완벽한 제로는 아닐지라도 자연스레 모든 면에서 줄이는 ‘다운 웨이스트’의 삶을 시작하는 게 어떠냐고.

★ Rethink, Reduce, Recycle
이 책, 《줄이는 삶을 시작했습니다》는 삶의 면면에서 줄여가는 연습을 먼저 시작한 이른바 다운 웨이스트 실천가들을 크게 세 가지 방향으로 구분했다. 다시 생각하기(Rethink), 조금 더 줄이기(Reduce), 순환하기(Recycle)가 그것이다. 생각을 바꾼 사람도, 줄이거나 재활용을 생각해 움직인 사람도 결국은 쓰레기를, 소비를, 욕망을 줄여가는 삶에 이르러 다시 만난다. 그들이 주장하는 ‘연결’이 어우러져 합을 이룬다. 마치 내일이라도 끝이 날 것 같은 세상이지만, 이 책에서 우리는 또 다른 희망을 발견할 수 있다.

강금실(전 법무부장관, 지구와사람 대표)
지구가 무너질 것 같은 걱정이 앞설수록 폭주 기관차에 올라탄 듯 막막하고 어쩌지 못하는 무력감에 빠져든다. 그렇지만 전민진 씨는 이 책을 통해서 나를 찾아가는 일상이 지구를 구하고 인류를 구하는 지름길임을 가만가만 가르쳐준다. “해보니 별 거 아니네!” “It’s not a big deal!” 공존의 삶을 찾아가는 사람들의 이야기를 들으며 위로 받고 격려도 받는다. 이제 나도 힘을 내서 줄이는 삶을 시작해야겠다.

요조(뮤지션, 작가, 책방무사 대표)
‘기후 우울’이라는 말이 있다. 기후위기와 환경파괴로 인해 만성적인 두려움이나 슬픔을 느끼는 상태를 말한다. 나 역시 그 말 옆에 자주 달려가 서 있는다. ‘과연 나 하나로 바뀔까?’라는 생각이 스스로를 괴롭히기 시작할 때마다 이제는 이 책이 든든한 방패가 되어줄 것 같다. 나는 왼손으로 이 사람들의 손을 잡았다. 오른손은 당신의 손을 잡고 싶다. 당신과 행렬이 되고 싶다.

남종영(한겨레 기자, 생명다양성재단 운영위원)
우리는 한때 우리의 운명이 별에 있다고 생각했다. 지금 우리는 자기를 과신한 나머지 지구라는 별의 운명을 땅속에 처박아두고 있다. 무엇이 세계를 구원할 것 같은가? 지구를 지키는 과학자? 자본주의의 혁신가? 아니면 생활의 달인? 여기 감동적인 인물들의 오디세이가 있다. 그들에게는 한 가지 공통점이 있다. 자기만의 방향성을 가지고 삶을 주도적으로 이끌어나가는 사람들이라는 점. 이 책을 읽는다면 이게 무슨 뜻인지 금방 이해할 수 있을 것이다.

이혜진(녹색기후기금Green Climate Fund 기후투자심사관)
코로나 이후 사람들은 자연을 더 찾지만, 습관적인 소비가 오히려 본연의 자연을 더 망가뜨리는 결과를 낳기도 한다. 더미를 이룬 폐플라스틱, 미세먼지 같은 현상은 ‘소비주의 시대’라는 흐름에 맞춰 파도처럼 밀려든다. 그리고 인간에게 경고한다. 우리가 먹고 소비하는 시점 전후의 연결 과정, 모든 것을 아우르는 순환 구조를 파악하면 일상에서 어떤 행동을 시작해야 하는지 알 수 있다. 여기 조금 먼저 선순환 구조를 깨닫고 움직이기 시작한 14명의 인터뷰이가 있다. 이들의 삶은 지구 시민으로 더 건강해지는 방향을 제시한다.

추천의 글 소비 끝에 오는 것들을 되새기며。
Prologue 완벽한 제로가 아닐지라도。

Chapter 01。다시 생각하기 RETHINK
#1 민감한 하나부터 시작한다
커피를 마시지 않는 사람。 공우석 _ 식물지리학자ㆍ경희대 지리학과 교수
먹거리가 더 소중하게 빛날 때。 이보은 _ 농부시장 마르쉐 상임이사

#2 버려진 물건의 생사를 생각한다
쓰레기 박멸, 그 대모험의 서막。 곽재원 _ 트래쉬버스터즈 대표ㆍ축제 기획자
바다를 대변하는 사람들。 김용규, 문수정 _ 오션카인드 공동 대표

Chapter 02。조금 더 줄이기 REDUCE
#3 나는 생각보다 많은 것을 가지고 있다
‘사지 않음’이 가져온 일상 밸런스。 최다혜 _ 미니멀리스트ㆍ교사
가벼워서 자유롭고 산뜻한。 에린남 _ 미니멀리스트ㆍ작가

#4 채식의 다채로움을 만나다
일상을 회복하는 요리。 신소영 _ 마하키친 셰프
80% 비건도 괜찮아。 양일수 _ 해크리에이티브 매니저


Chapter 03。순환하기 RECYCLE
#5 로컬의 힘을 믿는다
동네 카페의 무게。 최경주, 한성원 _ 까페여름 공동 운영자

#6 대체 물품과 업사이클에 주목하다
제로가 아니어도 괜찮아。 송경호 _ 더 피커 공동 대표
우유, 가구가 되다。 이하린, 전은지 _ 위켄드랩 공동 대표

RETHINK ㆍ REDUCE ㆍ RECYCLE
커피를 끊을 자신은 없지만 지구가 걱정된다면
쓰레기 없는 장을 위해 마르쉐가 택한 방법
트래쉬버스터즈라서 가능한 일회용품 없는 축제 운영 시스템
쓰레기, 나도 주워볼까? 하는 생각이 든다면
절약은 오늘부터 하루 예산 가계부 쓰기
물건을 비울 때 스스로에게 던지면 좋은 질문 5가지
신소영 셰프가 제안하는 탄소 발자국을 줄이는 스페인 요리 2가지
주목받는 식물성 고기, 어디까지 왔나
까페여름이 참여하는 동네 프로젝트
제로 웨이스트를 실천하기 전, 가져야 할 마음가짐
위켄드랩에게 영감을 주는 업사이클링 스튜디오 3곳

이렇게 비닐 쓰레기를 아무렇지도 않게 배출하는 나도 마트에 갈 때면 환경을 사랑하는 마음을 잔뜩 챙긴다. 이미 사용한 봉지나 천 주머니를 꼭 들고 가는 것은 물론이고, 여기에 채소나 과일을 담아 돌아오며 약간 자아도취에 빠진다. --- Prologue 중에서

다양한 인종과 성별, 취향이 다채롭고 재미있는 지구를 이루듯 식물계도 마찬가지다. 가장 자연스러운 자연은 서로 얽힌 층위가 각자의 높이에서 묵묵히 주어진 소명을 다하는 것이다. --- 커피를 마시지 않는 사람。(식물지리학자 공우석) 34쪽

이보은 이사가 절실히 깨달은 것은 분절이었다. 이 자연, 이 강물과 내가 이어져 있다는 감각이 사라지고 있다. 정수기 물과 페트병 생수는 강물이 곧 수돗물이 된다는 것, 내가 마시는 물이 된다는 사실을 망각하게 한다. --- 먹거리가 더 소중하게 빛날 때。(농부시장 기획자 이보은) 62쪽

기존 축제 쓰레기의 -98% 성과를 내보고 이를 목도한 사람은 과연 다르다. 환경 때문에 시작하지 않았지만 이제는 무언가 의미 없이 버려진다는 생각에 마음이 급하다는 것이다. 비즈니스도 이어가야 한다. 그리고 세상에는 아예 발생시키지 말아야 할 쓰레기가 너무도 많다. --- 쓰레기 박멸, 그 대모험의 서막。(축제 기획자 곽재원) 94쪽

두 다이버가 바다 속에서 쓰레기를 줍는다. 쓰레기 한 보따리씩 어깨에 짊어진 그들에게 누군가 묻는다. “이 넓은 바다가 그런다고 회복될까요?” 그러자 이들은 대답한다. “최소한 우리가 지나온 길은 바뀌잖아요.” --- 바다를 대변하는 사람들。(바닷가 클린업 활동가 김용규, 문수정) 112쪽

‘돈 쓰는 도전 말고, 돈 모으는 도전은 실패해도 별일 없다’는 작가의 글처럼 실패하는 날에도 아무 일이 일어나지 않았다. 최다혜 작가는 그간 육아로 꽉 찬 스트레스를 삶을 간소화하며 해소했다. --- ‘사지 않음’이 가져온 일상 밸런스。(미니멀리스트 최다혜) 148쪽

미니멀리스트 3년차. 그는 지금껏 단 한 순간도 미니멀리스트가 된 것을 후회한 적이 없다. 숱하게 버린 물건들 중 미련이 남는 것도 없다. 그는 이제 무언가를 사기 전에 항상 물건과의 마지막을 상상한다. --- 가벼워서 자유롭고 산뜻한。(미니멀리스트 에린남) 176쪽

‘1년 농사가 순식간에 물에 잠겨 헛수고가 되는 허망함을 곁에서 보았다. 바뀌지 않으면 요리하고 싶었던 것, 우리 가족이 먹고 싶었던 것을 앞으로는 마음껏 해볼 수 없겠구나.’ --- 일상을 회복하는 요리。(셰프 신소영) 206쪽

“매일 우리는 세 번의 식사를 하잖아요. 어찌 보면 세상을 바꿀 수 있는 세 번의 투표인 거죠. 제가 얼마 전에 기후 전문가인 조천호 박사님의 강연을 들었는데, 우리에게 남은 시간은 7년이래요. 이후 일어날 엄청난 위기를 막을 수 있는 기회의 시간이죠. 우리가 바뀌어야 할 이유에 그것 말고 뭐가 더 있을까요?” --- 80% 비건도 괜찮아。(비건 양일수) 237쪽

몇 천 년을 이어온 인간의 공동체적 삶에 우리의 미래가 달려 있다. 그런 점에서 작은 동네의 움직임은 더없이 소중하다. 지역 친화적인 삶과 환경적인 소비가 동네를 어떻게 바꾸는지, 흩어진 사람들을 어떤 식으로 연결하는지 가능성을 보여주기 때문이다. --- 동네 카페의 무게。(까페 운영자 한성원, 최경주) 267쪽

“리처드 세넷의 《장인》이라는 책을 좋아해요. 거기에 ‘생각하는 손’이라는 개념이 나오는데, 무엇을 만들 때 그것이 사회에 어떠한 영향을 미칠지 생각하고 만들어야 한다는 내용이에요.” --- 제로가 아니어도 괜찮아。(제로 웨이스트 숍 운영자 송경호) 289쪽

그렇지 않아도 지속 가능한 제품을 디자인하는 직업을 막연히 꿈꾸고 있었다. 물론 그 첫 재료가 음식 폐기
물이 될 줄은 몰랐다. 하지만 어차피 무언가를 쓰고 또 버리며 살아가야 한다면 땅에 버려져도 다시 땅으로 되돌아갈 재료를 택하고 싶었다. --- 우유, 가구가 되다。(업사이클링 디자이너 이하린, 전은지) 312쪽