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책소개
때로는 간단하게, 때로는 특별하게
나만의 샌드위치를 즐겨보세요!
맛과 영양 밸런스는 물론 비주얼까지 멋져요!
샌드위치는 어떤 재료로 속을 채우느냐에 따라, 어떤 빵과 소스를 사용하느냐에 따라 다른 맛을 즐길 수 있어 아주 매력적입니다. 조금씩만 재료의 변화를 주어도 매일매일 새로운 샌드위치를 만들 수 있습니다. 먹기 편하면서 재료들을 다양하게 조합해 영양 밸런스를 고르게 조절할 수 있어 아이들 간식은 물론 간단한 한 끼 식사로도 충분하고, 비주얼이 멋지고 맛도 좋아 티타임이나 파티에 내놓으면 인기 만점입니다.
이 책에는 저자들이 그동안 블로그를 운영하면서 인기 많았고 누구나 좋아할 만한 샌드위치 레시피 90가지를 소개했습니다. 감자 샐러드 샌드위치와 같은 기본 샌드위치, 한 끼 식사로 푸짐한 풀드포크 샌드위치, 브런치로 잘 어울리는 해시포테이토 베이컨 샌드위치, 상큼하고 달콤해서 디저트 샌드위치로 그만인 크로플 누텔라 생과일 샌드위치 등 다양한 상황에 활용할 수 있는, 조금은 특별한 재료로 만드는 샌드위치 레시피들입니다. 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있고 누가 만들어도 맛있는 샌드위치입니다. 매일의 간식으로, 또는 특별한 날의 음식으로, 주말의 브런치로 언제든 그날그날 쉽게 구할 수 있는 재료로 샌드위치를 맛있게 만들어보세요.
초보자도 쉽게 따라 만들 수 있어요!
샌드위치는 어떤 빵 종류를 사용하느냐, 육류·해산물·채소·과일 등 어떤 토핑 재료를 사용하느냐, 어떤 스프레드를 사용하느냐에 따라 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 이 책에는 샌드위치 만들기에 필요한 재료 및 과정을 사진과 함께 상세하게 설명하고, 샌드위치 토핑 순서를 각각 사진으로 보여 주어 요리 초보자라도 누구나 쉽게 따라 만들 수 있습니다. 또한 샌드위치 재료 구입처를 알려 주어 최대한 레시피와 똑같은 맛을 낼 수 있도록 했습니다. 특히 저자별로 토핑 재료와 잘 어울리는 다양한 스프레드 레시피를 실어 책에서 제시한 조합이 아니더라도 나만의 스프레드와 토핑 재료를 조합하여 샌드위치를 만들 수도 있습니다.
목차
프롤로그
샌드위치 빵
샌드위치 토핑 육류
샌드위치 토핑 해산물
샌드위치 토핑 치즈
샌드위치 토핑 채소&과일
샌드위치 재료 구입처
PART 1 은솔희섭mom 샌드위치 - 엄마 손맛이 더해지니 누구나 좋아해
샌드위치 스프레드
사과조림 치즈 샌드위치
에그마요 샐러드 샌드위치
감자 샐러드 샌드위치
과카몰리 베이컨 샌드위치
당근라페 크림치즈 베이컨 샌드위치
잠봉뵈르 샌드위치
오이 크림치즈 샌드위치
돈가스 양배추 샌드위치
햄 치즈 에그 루콜라 샌드위치
새우튀김 에그마요 또띠아 샌드위치
닭가슴살 크랜베리 요거트 샌드위치
딸기 생크림 샌드위치
아보카도 달걀 샌드위치
돼지고기 반미 샌드위치
리코타치즈 과일 샌드위치
떡갈비 로메인 샌드위치
몬테크리스토 샌드위치
할라피뇨 매콤 참치 샌드위치
식빵롤 샌드위치
고구마무스 크림치즈 샌드위치
훈제연어 랜치소스 샌드위치
단호박무스 크랜베리 샌드위치
BELT 샌드위치
소불고기 치아바타 샌드위치
양배추 오이 햄 샌드위치
잉글리시머핀 베이컨 치즈 샌드위치
크래미 아보카도 그릭요거트 샌드위치
대만식 햄 치즈 샌드위치
훈제연어 토마토 버섯 브루스케타
클럽 샌드위치
PART 2 윤스 샌드위치 - 스프레드가 다양하니 입안이 즐거워
샌드위치 스프레드
무피클 돼지고기 샌드위치
칠리치킨 모닝빵 샌드위치
크로크무슈 & 크로크마담
호두 브리치즈 샌드위치
연어 타르타르 브루스케타
시금치소테 샌드위치
케이준치킨 또띠아롤 샌드위치
트리플치즈 토스트
바질페스토 치즈 샌드위치
데리야키 치킨 샌드위치
소보로 피자 샌드위치
크림치즈 루콜라 샌드위치
파스트라미 샌드위치
시금치 에그롤 샌드위치
허니머스터드 에그 베이컨 샌드위치
햄 치아바타 샌드위치
새우 아보카도 샌드위치
갈릭버터 연어 베이글 샌드위치
리얼 크랩 샌드위치
토마토 루콜라 브루스케타
치킨 피타 샌드위치
구운 가지 버섯 샌드위치
연어 바질페스토 샌드위치
BBQ 햄버거 샌드위치
하바티 샌드위치
크래미 에그 터널 샌드위치
스테이크 샌드위치
치킨 커리 샌드위치
칠리새우 샌드위치
풀드포크 샌드위치
PART 3 알콩 샌드위치 - 볼륨감이 남다르니 비주얼도 훌륭해
샌드위치 스프레드
베이컨 스크램블에그 샌드위치
리코타 토마토 베이글 샌드위치
감동란 매시드포테이토 샌드위치
구운 가지 베이컨 샌드위치
단호박 고구마무스 샌드위치
토마토 카프레제 샌드위치
크로플 루콜라 잠봉 샌드위치
구운 어묵 감자 샐러드 샌드위치
새우튀김 치폴레 샌드위치
코울슬로 햄 치즈 샌드위치
버섯 불고기 치즈 샌드위치
햄 치즈 꿀호떡 와플 샌드위치
훈제연어 크림치즈 샌드위치
데리야키 구운 두부 샌드위치
크래미 양배추 듬뿍 샌드위치
에그마요 잠봉 샌드위치
닭강정 리코타 샌드위치
아보카도 연어 수란 오픈 샌드위치
해시포테이토 베이컨 샌드위치
크로플 누텔라 생과일 샌드위치
김치 불고기 반미 샌드위치
토마토 달걀볶음 샌드위치
캐러멜라이징 양파 닭가슴살 샌드위치
과카몰리 햄 치즈 샌드위치
딸기 생크림 크루아상 샌드위치
소금빵 앙버터 샌드위치
불닭 치즈 또띠아 샌드위치
오이 참치 샐러드 샌드위치
뉴욕 핫도그
매콤 치킨텐더 샌드위치
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저자소개
| 생년월일 | - |
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가족들과 나누는 요리를 통해서 즐거움을 얻고 그 즐거움을 블로그로 다시 한 번 소통하며 그 안에서 행복을 공유하고 있다. 2022년 이달의 블로그로 선정되었다. ‘오늘은 또 뭐해 먹지’라는 고민을 가진 분들에게 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 알리는 것이 또 하나의 일상이 되었다. 앞으로도 지금 모습처럼 그 자리 그대로 지키며 고민을 조금이나마 해결해주는 은솔희섭mom이 되고 싶다._작가의 말 블로그(blog.naver.com/psy9133)와 네이버 푸드 인플루언서 '@은솔희섭mom'을 운영하고 있다.
| 생년월일 | - |
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요리에 관심이 있어 한식조리사 자격증을 땄고 세계 각국의 요리 클래스를 수료하였다. 2015년부터 블로그에서 그동안 공부한 요리 노하우와 레시피를 공유하며 구독자들과 소통하고 있다. 2017, 2021년 이달의 블로그, 2020년 6월 백종원 맛남의광장챌린지 우수작으로 선정되었다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 건강하게 만들 수 있는 폼 나는 집밥 레시피를 연구하며 전하고 있는 중이다. 블로그(blog.naver.com/lafleur7)와 네이버 푸드 인플루언서 '@윤스'를 운영하고 있다.
| 생년월일 | - |
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(알콩)
식품 회사를 운영하신 부모님 덕분에 자연스레 요리를 배울 수 있었고, 베이킹과 슈가크래프트까지 영역을 넓혀 공
부했다. 2016년부터 블로그를 통해 빵, 쿠키, 케이크 등 다양한 홈베이킹 레시피와 손은 덜 가지만 맛있게 만들 수
있는 집밥 레시피를 공유하고 있다. 2018, 2020, 2022년 이달의 블로그로 선정되었다. 누구나 쉽게 요리의 즐거움을 느낄 수 있는 레시피 개발을 위해 오늘도 노력 중이다.
블로그 blog.naver.com/ssieie 네이버 푸드 인플루언서 @알콩
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