간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 5만원 이상 결제시, 6/1~6/30 기간 중 1회)
인터파크 롯데카드 5% (13,680원)
(최대할인 10만원 / 전월실적 40만원)
북피니언 롯데카드 30% (10,080원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (11,520원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

첫 번째 디자인 케이크 : 하루가 특별해지는 빈티지 감성 레터링 케이크 레시피

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 117
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
정가

16,000원

  • 14,400 (10%할인)

    800P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 마이페이지에서 직접 구매확정하신 경우만 적립 됩니다.
추가혜택
배송정보
  • 6/28(화) 이내 발송 예정  (서울시 강남구 삼성로 512)
  • 무료배송
주문수량
감소 증가
  • 이벤트/기획전

  • 연관도서

  • 상품권

AD

책소개

케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다.
디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~1970년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 잘 살리면 빈티지 케이크로서 자리를 빛내준다. 특별한 메시지를 넣을 수 있어 ‘레터링 케이크’, 원하는 디자인으로 맞춤 제작하기 때문에 ‘커스텀 케이크’라고도 불린다.

보기에만 화려하고 맛은 별로인 케이크가 걱정이라면 더 집중!
프랑스어로 ‘케이크 시트’를 뜻하는 제누와즈. 그냥 먹어도 촉촉하고 맛있는 제누와즈의 비결을 담았다. 바닐라, 초코, 얼그레이, 말차, 당근 등 중심 재료를 취향에 맞게 골라 좋아하는 과일이나 과자 등을 넣어 샌딩한다. 샌딩크림도 제누와즈에 맞춰 색다르게 사용할 수 있도록 다양한 조합을 알려준다.

어디부터 시작해야 할지 막막한 크림 장식도 차근차근 따라하면 어렵지 않다. 몇 가지 컬러만 가지고도 다채로운 조색이 가능하다. 도구 다루기가 서툴다면 티가 나지 않는 디자인을, 글씨 쓰기가 자신 없다면 예쁘게 레터링할 수 있는 저자만의 요령을 따라가면 된다. 화려한 기술보다는 누구나 따라할 수 있는 가장 쉬운 방법으로 디자인 케이크를 만들 수 있도록 구성했다.

소박한 그림이어도, 투박한 글씨여도 그것이 바로 매력이 되는 디자인 케이크. 정성을 차곡차곡 쌓아 올린 케이크로 지금 떠오르는 바로 그 사람에게 설렘과 위로, 감동을 전한다면 당신의 하루도 더 특별하게 디자인될 것이다.

출판사 서평

마음을 전하는 21가지 디자인 케이크 레시피
〈첫 번째 디자인 케이크〉는 케이크를 만들기 전 기본적으로 알고 준비해야 할 재료와 도구, 간단한 실전 단계부터 정리하고 시작한다. 본문은 총 4장으로 케이크 시트인 제누와즈를 맛있게 만드는 방법, 용도에 맞는 크림으로 샌딩하고 아이싱하는 방법, 다양한 팁을 용도별로 사용하는 방법, 본격적으로 케이크를 디자인하는 방법을 단계별로 구성했다.
1장에서는 그냥 먹어도 맛있는 바닐라 제누와즈를 굽고 몇 가지 메인 재료료 변화를 준다. 진하고 고급스러운 맛의 발로나 초코 제누와즈, 얼그레이의 향긋함이 그대로 느껴지는 얼그레이 밀크티 제누와즈, 커피의 그윽함을 전하는 모카 제누와즈, 마니아층이 탄탄한 말차 화이트 초코 제누와즈, 컵케이크로도 응용할 수 있는 당근 파운드 제누와즈까지 취향대로 골라 만들 수 있도록 정리했다.
2장에서는 용도에 알맞은 크림을 만들고 각각의 크림으로 샌딩, 아이싱하는 방법을 알려준다. 특히 아이싱은 그 자체를 디자인으로 이어 활용할 수 있는 터프 아이싱, 내추럴 아이싱, 투톤 레이어드 아이싱까지 모두 쉽게 배울 수 있다. 디자인 케이크의 특징인 화려하고 다양한 색상도 간단히 만들 수 있도록 조색하는 방법도 SPECIAL 면에 담았다.
3장에서는 본격적으로 케이크를 디자인하기 전, 꼭 알아야 할 다양한 팁들의 활용법을 알려준다. 팁의 종류에는 크게 어떤 것들이 있는지 확인하고 각각의 팁으로 파이핑하는 방법, 레터링하는 방법을 한눈에 알 수 있게 구성했다.
마지막 4장에서는 앞에서 배운 내용을 바탕으로 디자인 케이크를 만든다. 책에서는 어떤 제누와즈와 크림을 사용해 어떤 비율로 조색했는지도 세세하게 정리했지만 각자의 취향에 맞게 바꾸어 적용할 수도 있다. 앞의 과정을 쉽게 찾을 수 있게 각각의 레시피 컷마다 참고하면 좋은 쪽수를 함께 적었다. 곳곳에 함께하는 저자의 팁도 실패를 줄여주는 아주 중요한 요소이니 꼭 확인하며 ‘나만의 디자인 케이크’를 완성하길 바란다.

목차

DESIGN CAKE 디자인 케이크
INGREDIENT 기본재료
TOOL 기본도구
BASIC STEP 디자인 케이크를 만들기 전 준비 단계
BASIC TIP 디자인 케이크 실전 필수 팁

CHAPTER 1. 제누와즈
바닐라 제누와즈
발로나 초코 제누와즈
얼그레이 밀크티 제누와즈
모카 제누와즈
말차 화이트 초코 제누와즈
당근 파운드 제누와즈

| SPECIAL | 각봉으로 케이크 시트 자르기
| SPECIAL | 줄칼로 케이크 시트 자르기

CHAPTER 2. 크림&아이싱
샌딩크림
아이싱크림
버터크림
샌딩&애벌 아이싱
기본 아이싱
터프 아이싱
내추럴 아이싱
투톤 레이어드 아이싱

| SPECIAL | 조색하기

CHAPTER 3. 다양한 팁 마스터하기팁 알아보기
파이핑 마스터하기
레터링 기본기 마스터하기

CHAPTER 4. 디자인 케이크
컬러믹스 케이크
영화 속 초코 케이크
빈티지 체리 케이크
하트 케이크
핑크봉봉 케이크
심플 레이스 케이크
바이올렛 레이스 케이크
로즈 케이크
하트 로즈 케이크
투톤 레이어드 케이크
펌핑스타 케이크
서른 살 기념, 달걀 한 판 케이크
햄버거 케이크
나이스 샷! 홀인원 케이크
멜팅 케이크
어린이 케이크
스마일 플라워 케이크
로맨틱 플라워 케이크
튤립 케이크
벚꽃 케이크
카네이션 케이크

관련이미지

저자소개

지은혜(아이라이크케이크) [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

해당작가에 대한 소개가 없습니다.

가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책

    리뷰

    9.6 (총 0건)

    구매 후 리뷰 작성 시, 북피니언 지수 최대 600점

    리뷰쓰기

    기대평

    작성시 유의사항

    평점
    0/200자
    등록하기

    기대평

    8.7

    판매자정보

    • 인터파크도서에 등록된 오픈마켓 상품은 그 내용과 책임이 모두 판매자에게 있으며, 인터파크도서는 해당 상품과 내용에 대해 책임지지 않습니다.

    상호

    (주)교보문고

    대표자명

    안병현

    사업자등록번호

    102-81-11670

    연락처

    1544-1900

    전자우편주소

    callcenter@kyobobook.co.kr

    통신판매업신고번호

    01-0653

    영업소재지

    서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩)

    교환/환불

    반품/교환 방법

    ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능

    반품/교환가능 기간

    변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능
    단, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

    반품/교환 비용

    변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
    상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환/반품은 반송료 판매자 부담

    반품/교환 불가 사유

    ·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

    ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등

    ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

    ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

    ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

    상품 품절

    공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음

    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상

    ·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

    ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

    (주) 인터파크 안전결제시스템 (에스크로) 안내

    (주)인터파크의 모든 상품은 판매자 및 결제 수단의 구분없이 회원님들의 구매안전을 위해 안전결제 시스템을 도입하여 서비스하고 있습니다.
    결제대금 예치업 등록 : 02-006-00064 서비스 가입사실 확인

    배송안내

    • 교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.

    • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

    • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.

    • 배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.

    • - 도서 구매 시, 1만 원 이상 무료, 1만원 미만 2천 원 - 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용