간편결제, 신용카드 청구할인
카카오페이 3,000원
(카카오페이 5만원 이상 결제시, 1/1~1/31 기간 중 1회)
인터파크 롯데카드 5% (11,970원)
(최대할인 10만원 / 전월실적 40만원)
북피니언 롯데카드 30% (8,820원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (10,080원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

누구나 할 수 있는 홈베이킹 : 베이킹이 즐거워지는 맛있는 레시피

원제 : 本當においしい生地作り MADELEINEお菓子敎室の作るのが樂しくなる洋菓子レシピ54
소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 39
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기
정가

14,000원

  • 12,600 (10%할인)

    700P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 마이페이지에서 직접 구매확정하신 경우만 적립 됩니다.
추가혜택
주문수량
감소 증가
  • 이벤트/기획전

  • 연관도서

  • 상품권

AD

책소개

나의 첫 베이킹 시작하기
어렵지 않아요, 따라만 하면 맛있게 완성!

베이킹을 시작하려고 하는데 어디서부터 시작해야 할지 모르겠나요? 이 책에서는 쉽게 구할 수 있는 재료와 도구만으로도 충분한 베이킹 레시피를 소개합니다. 제과의 기본은 맛있는 반죽 만들기랍니다. 스펀지케이크, 롤케이크, 파운드케이크, 머핀 등의 맛있는 기본 반죽 만드는 방법을 차근차근 따라하면 초보자도 실패 없이 완성할 수 있어요. 기본 반죽에 다른 재료와 장식을 살짝 더한 다양한 레시피까지 소개해서 베이커리의 맛을 구현할 수 있어요. 거기에 일본에서 사랑 받는 18년 차 베이킹 클래스의 노하우를 가득 담았습니다. 처음이라도 괜찮아요. 지금 홈베이킹을 시작해보세요!

목차

머리말
재료 이야기
각 레시피에 추천하는 재료
잼 만드는 법
도구 이야기
도구 사용법
틀 이야기
이 책을 읽기 전에
스펀지케이크 자르는 방법
시럽 만드는 법
생크림 거품 내는 법
커스터드 크림 만드는 법
머랭 거품 올리는 법
버터크림 만드는 법
술에 절인 말린 과일 만드는 법
크럼블 만드는 법
오븐 이야기

공립법 반죽
거품기로 만드는 스펀지케이크
핸드믹서로 만드는 스펀지케이크
소박한 커스터드 쇼트케이크
계절 과일 쇼트케이크
딸기 쇼트케이크
어른을 위한 쇼트케이크
잼을 넣은 롤케이크
레몬 컵케이크
가나슈 케이크
폭신폭신 쇼콜라 케이크
오렌지 버터케이크
고구마 몽블랑

별립법 반죽
팽 드 깜파뉴 비스키
서양배 롤케이크
플레인 시폰케이크
시나몬 시폰케이크
진저 시폰케이크
모카 & 초콜릿 시폰케이크
밀크티 시폰 롤케이크
살살 녹는 단팥 롤케이크
살살 녹는 말차 롤케이크
사르르 쇼콜라 롤케이크
폭신폭신 팬케이크
딸기 & 바나나 오믈렛

파운드케이크 반죽
파운드케이크
브랜디 파운드케이크
화이트 초콜릿을 얹은 파운드케이크
파인애플 & 호두 케이크
과일 파운드케이크
레몬 파운드케이크
무화과 & 럼 파운드케이크
캐러멜 사과 케이크
초콜릿 바나나 케이크
호두 구겔호프

머핀 반죽
바닐라 머핀
블루베리 & 크림치즈 머핀
망고 & 크림치즈 머핀
땅콩버터 & 초콜릿 칩 머핀
모차렐라 & 베이컨 머핀
말차 & 팥 머핀
마시멜로 초콜릿 케이크
버터플라이 케이크

소소한 간식
공립법 카스텔라
별립법 카스텔라
마들렌
피낭시에
흑설탕 피낭시에
파인애플 & 코코넛 피낭시에
홍차 피낭시에
잼 쿠키
초콜릿 샌드 쿠키
레어 치즈케이크
감귤 무슨 케이크
포도 젤리와 바바루아

관련이미지

저자소개

사토 히로코 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
생년월일 -

마들렌(madeleine) 과자공방의 제조 책임자. 1999년부터 베이킹 교실을 운영했으며 베이킹을 사랑하는 이들에게 좋은 반응을 얻었다. 탄탄한 제과 이론과 기술 을 바탕으로 ‘돈으로는 살 수 없는 홈메이드 과자’로 정평이 나 있다. ‘평범하지만 정말 맛있게 만든다’를 모토로 마음에 남는 맛, 다시 먹고 싶어지는 맛을 추구하고 있다. 지은 책으로는 《진짜 맛있는 반죽으로 만드는 도넛 레시피 77》이 있다.

생년월일 -

해당작가에 대한 소개가 없습니다.

가정과 생활 분야에서 많은 회원이 구매한 책

    리뷰

    10.0 (총 0건)

    구매 후 리뷰 작성 시, 북피니언 지수 최대 600점

    리뷰쓰기

    기대평

    작성시 유의사항

    평점
    0/200자
    등록하기

    기대평

    10.0

    판매자정보

    • 인터파크도서에 등록된 오픈마켓 상품은 그 내용과 책임이 모두 판매자에게 있으며, 인터파크도서는 해당 상품과 내용에 대해 책임지지 않습니다.

    판매자

    (주)교보문고

    상호

    (주)교보문고

    사업자 종류

    법인사업자

    사업자번호

    102-81-11670

    연락처

    1544-1900

    이메일

    callcenter@kyobobook.co.kr

    통신판매 신고 번호

    01-0653

    영업소재지

    서울특별시 종로구 종로 1(종로1가,교보빌딩)

    교환/환불

    반품/교환 방법

    ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청 또는 1:1 문의 게시판 및 고객센터(1577-2555)에서 신청 가능

    반품/교환가능 기간

    변심 반품의 경우 출고완료 후 6일(영업일 기준) 이내까지만 가능
    단, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

    반품/교환 비용

    변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
    상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환/반품은 반송료 판매자 부담

    반품/교환 불가 사유

    ·소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

    ·소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등

    ·복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

    ·시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

    ·전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

    상품 품절

    공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있음

    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상

    ·상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

    ·대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

    배송안내

    • 교보문고 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다.

    • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

    • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능합니다.

    • 배송비는 업체 배송비 정책에 따릅니다.

    • - 도서 구매 시, 1만 원 이상 무료, 1만원 미만 2천 원 - 상품별 배송비가 있는 경우, 상품별 배송비 정책 적용