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2012 우수과학도서 수상자인 박철원 박사의 생활 속 과학 이야기 제3탄. 이 책은 시중에 판매되는 거의 모든 제품에 들어 있는 계면활성제인 ‘라우릴설페이트’와 ‘라우레스설페이트’의 역사와 그 위험성에 대해 다루며 이들 성분이 발암물질을 포함하고 있을 뿐 아니라 그 잔류성으로 태아 및 영유아, 성인의 건강 및 유전자에까지 악영향을 미친다는 충격적인 사실을 전달한다.

당신이 매일 아침 쓰고 있는 샴푸에 발암물질이 들어있다면?
지금 당장 당신이 사용하고 있는 샴푸와 주방세제의 성분표를 확인하라!
2012 우수과학도서 수상자인 박철원 박사의 생활 속 과학 이야기 제3탄!

우리 가족의 건강을 지키고 유전자 변형을 방지하기 위한
임산부와 엄마들의 필수 지침서!

우리는 매일같이 샴푸로 머리를 감고 주방세제로 그릇을 씻으며 당연한 것처럼 제품의 안전성을 믿고 사용한다. 웰빙바람이 불면서 먹거리는 유기농, 침대도 천연 라텍스 소재로 된 것을 찾으면서 왜 자주 사용하는 샴푸와 주방세제에 들어가는 성분들에는 어떤 것이 있는지, 어떤 작용을 하는지에 대해서는 심각하게 고민해보지 않는지 안타까운 일이다.
이 책은 시중에 판매되는 거의 모든 제품에 들어 있는 계면활성제인 ‘라우릴설페이트’와 ‘라우레스설페이트’의 역사와 그 위험성에 대해 다루며 이들 성분이 발암물질을 포함하고 있을 뿐 아니라 그 잔류성으로 태아 및 영유아, 성인의 건강 및 유전자에까지 악영향을 미친다는 충격적인 사실을 전달한다.
또한 단순히 성분이 좋지 않다는 설명에 그치지 않고 전문적인 지식도 그림을 통해 쉽게 설명하여 관련 내용을 좀 더 자세하게 인식하고 공부할 수 있게 하였다. 아직까지 계면활성제 사용의 심각성이 대중에게 제대로 알려지지 않은 현재, 태아에게 직접적인 영향을 미칠 수 있는 임산부는 물론 엄마라면 반드시 읽어보고 일상생활에 활용할 수 있는 책이 되기를 바란다.

머리말

제1장 샴푸를 포함한 화장품 전성분 표시제 13
1. 우리나라 전성분 표시제 15
2. 샴푸에 전성분이 표기되어 있지 않을 경우 17
3. 이해하기 어려운 전성분표 18

제2장 계면활성제란 무엇이며 왜 필요한가? 19
1. 세정제로서 계면활성제를 사용하는 주요 이유: 물의 표면장력 파괴 21
2. 이해하기가 어려운 계면활성제 용어 뜻 25
3. 계면활성제는 거의 모든 산업분야에 사용되는 팔방미인 27
4. 좋은 세정제 계면활성제로서 시장에 출시되기 위한 조건: 가격이 저렴하고 고기능은 물론 안전해야 한다 29
5. 계면활성제 기능에 영향을 주는 물: 연수와 경수 29
6. 석유계 합성세제는 무조건 나쁘고 식물성 유래 또는 친환경 세제는 모두 좋다고 하는 것은 편견이다 30
참고 자료

제3장 계면활성제의 화학구조 특징과 종류 35
1. 계면활성제는 반드시 물을 좋아하는 친수성 부위와 물을 싫어하는 소수성 부위로 이루어
진다 37
2. 계면활성제 주요 개발 방법: 친수성과 소수성 부위 조작 40
3. 피부에 직접 접촉되어 제일 많이 사용되는 합성 계면활성제: 라우릴설페이트 그리고 라우레스설페이트 41
참고 자료

제4장 치약과 샴푸의 주요 계면활성제, 라우릴설페이트의 역사 45
1. 최초의 합성 계면활성제: 독일의 부틸나프탈렌설포네이트 47
2. 미국의 피엔지 회사: 치약과 샴푸에 세계 최초로 라우릴설페이트를 사용한 회사 48
3. 라우릴설페이트 개발 역사와 치약과 샴푸에 사용하게 된 경위 50
4. 세탁세제로서 그리고 치약/샴푸의 계면활성제로서 상반된 라우릴설페이트의 운명 54
5. 피엔지 회사 소개 55
참고 자료

제5장 단백질 변성과 세포 파괴를 야기하는 라우릴설페이트 57
1. 단백질 변성은 단백질 기능 상실을 의미하고 최악의 경우 생명의 위협을 초래할 수 있다 61
2. 라우릴설페이트에 의한 단백질 변성 63
3. 라우릴설페이트에 의한 세포 파괴 65
4. 라우릴설페이트의 또 다른 이름: 코코설페이트 69
5. 산모와 영유아의 죽음을 야기한 가습기 살균제 성분과 라우릴설페이트는 뜻을 같이 하는 세포 테러분자! 69
참고 자료

제6장 물고기의 아가미 조직과 세포를 파괴하는 라우릴설페이트 73
1. 물고기의 아가미: 호흡을 담당하는 산소와 이산화탄소 교환 조직 75
2. 합성세제 방출로 인한 어류독성 실험 77
3. 라우릴설페이트의 어류 치사 농도와 치약과 샴푸에 사용되는 농도 비교 80
참고 자료

제7장 피부장벽과 모낭을 파괴하는 라우릴설페이트 85
1. 피부의 기본 구조: 상피, 진피 그리고 피하 87
2. 피부 재생시간: 약 4주 88
3. 각질층 기능: 피부장벽 89
4. 피부장벽을 파괴하는 라우릴설페이트 91
5. 라우릴설페이트를 포함한 약물 침투 증진제 92
6. 모낭을 파괴하는 라우릴설페이트 93
7. 아무 이유 없이 피부 또는 두피가 가렵거나 염증이 있을 경우 또는 머리카락이 가늘어지거나 탈모가 야기될 경우 97
참고 자료

제8장 라우릴설페이트에 발암물질을 부가하여 합성한 새로운 계면활성제: 라우레스설페이트 101
1. 에틸렌옥사이드란 무엇인가? 104
2. 에틸렌옥사이드는 유전자를 변형시켜 암을 유발하는 1급 발암물질이다 105
3. 에틸렌옥사이드를 부가한 계면활성제 개발 106
4. 지방산 또는 지방알콜에 에틸렌옥사이드를 부가시킨 비이온성 계면활성제 109
5. 라우레스 계면활성제의 황산화: 라우레스설페이트 생성 110
6. 에틸렌옥사이드로 인한 새로운 발암물질 생성: 1,4-다이옥산 111
7. 에틸렌옥사이드가 부가된 계면활성제가 포함된 세정제에 발암물질이 오염될 수 있다 112
참고 자료

제9장 계면활성제에 부가되는 또 다른 발암물질 그리고 계면활성제 자체가 발암물질인 경우 115
1. 계면활성제에 부가되는 또 다른 발암물질: 프로필렌옥사이드와 아크릴로니트릴 116
2. 발암물질로 규정된 계면활성제: 디에탄올아민 그리고 코카마이드디이에이 117
3. 미국에서 발생한 발암물질 코카마이드디이에이 계면활성제 대란 119
참고 자료

제10장 발암물질 오염에 대한 인체 계면활성제 종주국 미국의 대처 121
1. 발암물질 오염에 대해 미국 FDA도 규제하기 어려운 고삐 풀린 망아지 회사들 122
2. 미국 캘리포니아주 법 Proposition 65 124
3. 발암물질 오염에 대해 생명과학의 최대 강국이자 인체용 계면활성제의 종주국인 미국의 초라한 대처 124
참고 자료

제11장 샴푸 제품 전성분과 우려되는 계면활성제 성분 127
1. 국내 A회사 제품 - 2개 129
2. 국내 D회사 제품 - 2개 131
3. 국내 E회사 제품 - 2개 133
4. 국내 L회사 제품 - 4개 136
5. 국내 M회사 제품 - 3개 141
6. 국내 N회사 제품 - 1개 145
7. 외국계 P회사 제품 - 2개 146
8. 외국계 U회사 제품 - 1개 148
9. 국내 H회사 제품: 식품의약품안전처가 허가한 의약외품인 탈모방지 및 양모용 샴푸 149

제12장 바디워시 제품 전성분과 우려되는 계면활성제 성분 153
1. 국내 A회사 제품 - 2개 154
2. 국내 C회사 제품 - 1개 157
3. 국내 L회사 제품 - 1개 158
4. 국내 M회사 제품 - 1개 160
5. 국내 S회사 제품 - 1개 161
6. 외국계 O회사 제품 - 1개 162
7. 외국계 U회사 제품 - 1개 163
8. 외국계 J회사 제품 - 1개 164

제13장 항균 핸드워시 전성분과 우려되는 계면활성제 성분 167
1. 국내 O회사 제품 - 1개 169
2. 국내 C회사 제품 - 2개 169
3. 외국계 M회사 제품 - 1개 171

제14장 신생아/베이비 세정제 전성분과 우려되는 계면활성제 성분 173
1. 국내 H회사 제품 - 1개 174
2. 국내 C회사 제품 - 1개 176
3. 국내 A회사 제품 - 1개 177
4. 국내 B회사 제품 - 1개 178
5. 국내 D회사 제품 - 1개 179

제15장 주방세제 전성분과 우려되는 계면활성제 성분 181
1. 국내 L회사에서 2005년 특허출원한 주방세제 - 1개 183
2. 국내 P회사 제품 - 1개 184
3. 외국계 다단계 A회사 제품 - 1개 185
4. 우리나라에서 유통되는 벨기에 E회사 친환경 제품 - 1개 186
5. 우리나라에서 유통되는 미국 M회사 친환경 제품 - 1개 186
6. 발암물질이 제일 많이 포함될 수 있는 세정제는 다름 아닌 주방세제일 가능성 187
7. 뜻하지 않게 우연히 발견한 L사 항균주방세제 전성분과 함량 189
참고 자료

부록 주요단어 정리 193

맺음말 202