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우리 아이를 위한 엄마표 빵과 과자 만들기!

아이에게 직접 간식을 만들어주고 싶은 엄마들을 위한 베이킹 북 『참 쉬운 우리 아이 간식 베이킹』. 요리잡지 월간 <수퍼레시피>가 엄선한 「나의 보물 레시피」 시리즈의 홈베이킹 편으로, <수퍼레시피> 창간호부터 49호까지의 레시피 중에서 아이들이 좋아하는 빵과 과자 레시피만을 엄선했다. 맛과 영양이 풍부하고, 엄마의 사랑이 가득 담긴 간식을 만들 수 있도록 도와준다. 상세한 비디오식 과정 설명으로 베이킹 초보자들도 쉽게 따라할 수 있도록 구성했다. 건강 쿠키, 머핀과 구움 과자, 타르트와 파이, 케이크, 발효빵과 피자, 디저트와 간식 등으로 나누어 다양하게 소개하고 시판 제품을 활용한 홈메이드 간식, 홈메이드 간식에 잘 어울리는 홈메이드 음료 만들기 등도 알려준다.

Prologue 내 아이에게 직접 과자를 구워주고픈 엄마들을 위해
Introduction
-실패할 것 같아요! S.O.S! 홈베이킹이 처음인 엄마들이 꼭 읽어야 하는 FAQ
-이것만은 알고 시작하세요! 이 책에 자주 사용되는 베이킹 기본 재료
-이것만은 구입하세요! 베이킹에 꼭 필요한 기본 도구와 있으면 좀 더 편리한 도구
-이것만은 기억하세요! 이 책에 자주 등장하는 알쏭달쏭 베이킹 용어 & 재료·도구 구입처

Lesson.1 바삭바삭 고소한 홈메이드 건강 쿠키
두유 시나몬 쿠키 / 호두 튀일 / 아몬드 머랭 쿠키 / 곶감 호두 쿠키 / 아마레띠 & 바치디다마 /
땅콩 쿠키 & 요구르트 쿠키 / 3좀 모둠 쿠키 / 진저브레드맨

Lesson.2 부드럽고 담백한 홈메이드 머핀 & 구움 과자
당근 머핀 / 마른 자두를 넣은 머핀 / 무화과 스콘 / 블루베리 브라우니 / 핑거 마들렌 / 레몬 요구르트 머핀/ 피스타치오 비스코티
부록 홈메이드 음료

Lesson.3 입안이 즐거워지는 홈메이드 타르트 & 파이
초콜릿 과일 타르트 / 블루베리 타르트 / 살구 타르트 / 엄마손 파이 / 쿠키 슈 / 에그 타르트 /
애플 시나몬 파이 / 크림치즈 딸기 파이
부록 홈메이드 아이스크림

Lesson.4 정성을 가득 담은 홈메이드 케이크
키위 요구르트 무스 / 밤 파운드 케이크 / 찹쌀 케이크 / 딸기 치즈크림 롤 케이크 / 초코크림 롤 케이크 / 고구마 바나나 케이크 / 초콜릿 케이크 / 아이스 초코 치즈 케이크 / 컵 케이크 /
크리스마스 구겔호프 케이크 / 케이크 팝

Lesson.5 영양 만점 엄마표 홈메이드 발효빵 & 피자
불고기 베이크 / 포카치아 / 로티보이 번 / 카레빵 / 홈메이드 단팥빵 / 이탈리아식 피자 /
고르곤졸라 피자 / 치즈크러스트 피자
부록 또띠야로 만드는 초간단 홈메이드 피자

Lesson.6 건강하게 즐기는 홈메이드 디저트 & 간식
고구마 크림치즈 미니볼 / 참깨 스틱 & 초코딥 / 고구마 만주 / 브래드 푸딩 / 새우 스낵 / 식빵 러스크/ 홈메이드 추로스 / 와플
부록 홈메이드 건강 간식

Lesson7. 시판 제품을 활용한 홈메이드 간식
몽키 브레드 / 맛밤 도리야끼 / 무화과 콤포트 팬케이크 / 베이컨 그리시니 / 귤 아이싱 매듭빵 /
호두 과자 / 뷔슈 드 노엘
부록 베이킹 선물 포장의 노하우