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스스로 해보는 부엌 화학 활동

호기심을 키우고 과학하는 방법을 배우며 원리를 깨닫게 해주는 「스스로 해봐! 시리즈」 제2권 『부엌화학』. 이 책은 원자와 분자, 고체, 액체, 기체를 비롯하여 화학반응과 상태의 변화를 알아본다. 그리고 우리 몸의 70%를 차지하고 있는 물의 모든 것을 살펴본다.

편안한 문체, 어렵지 않은 주제, 재미있는 실험
- 서울 경복초등학교 심성우 선생님(대한민국 과학문화상 수상) 추천의 글에서

누구나 과학하는 사람이 될 수 있어!
과학자들은 세상을 보는 눈이 남달라. 누구나 과학자가 될 수 있어! 어떻게?
- 눈을 크게 뜨고, 귀를 쫑긋 세워!
둘레에서 일어나는 일에 관심을 갖고 찬찬히 살펴봐.
- 직접 알아봐!
이해할 수 없는 일이 있다면 직접 파헤쳐 보는 건 어떨까?
- 눈에 ‘보이는 걸’ 믿어!
남의 말을 그냥 믿기보다, 직접 눈으로 확인해 보는 건 어떨까?
- 서로 정보를 주고받아!
여럿이 머리를 맞대고 생각을 모으면, 뭐든 더 쉬워져. 나만 알면 발전하지 않아!

호기심을 키우고 과학하는 방법을 배우고 원리를 깨닫는 스스로 해봐!

관찰, 분류, 의사소통, 측정, 예상, 추리의 과정은 초등 과학교육 프로그램의 핵심적인 내용이다. 이 활동은 상호보완적이며 어떤 것도 따로 생각할 수 없다. 아이들이 이런 기본 과정의 능력을 습득한다면 과학자들이 하는 방법으로 과학적 개념을 탐구할 수 있다.
- 최도성 교수(광주교대), 초등 <우리교육> 2000년 11월호 [기본에서 출발하는 자연 수업]에서

어린이들이 스스로 해보는 실험활동을 통해서 관찰하고, 분류하고, 그 내용을 함께 하는 아이들과 소통하고, 측정하고, 결과나 원인 등을 예상하고 추리해 보는 과정은 탐구활동(실험활동)에서 기본으로 요구되는 방법이다. 이 과정에서 아이들은 저절로 과학하는 방법을 터득하고, 눈에 보이는 다양한 현상과 물질의 이면에 숨어있는 원리를 깨달으며, 창의성은 살아나는 것이다. 그만큼 과학 교육에 있어서 실험은 아주 중요하다.

과학에서는 관찰, 분류, 측정, 예상, 변인통제, 의사소통 등 탐구기능을 사용해요. 물론 초등학교 과정에서는 그런 낱말을 사용하지는 않지만, 그런 사고활동을 하도록 안내하고 실제로 그런 사고를 하면서 실험을 하는 거죠. 과학은 실험을 하지 않고서 개념을 획득할 수 없는 내용이 많아요. 그만큼 실험이 중요하죠.
- 최소영 교사(서울 누원초등),
초등 <우리교육> 2009년 5월호 [개념 주입보다 실험을 통해 생각 열어주기]에서

<최소영 교사 추천 자료>
1. 과학 수업할 때 도움이 되는 곳과 자료
에듀넷4U www.edunet4u.net - 평가문항지 만들기, 우수수업 동영상, 교과 자료
서울특별시 과학전시관 www.ssp.re.kr - 수업지도자료, 과학수업 평가포럼, 과학수업 참고자료
서울교수학습지원센터 www.ssem.or.kr - 수업지도자료, 수업지원단의 수업컨설팅 신청
한국교원대학교 초등과학교육연구센터
http://inse.knue.ac.kr - 수업지도자료, 다양한 그림 자료, 활동자료, 평가자료
한국교육개발원 www.kedi.re.kr - 전자도서관(논문 및 간행물 검색), 유관기관

2. 참고도서
《과학탐구수업지도자료》, 한국교원대학교, 2005
《과학학습 동기유발 지도자료》, 서울특별시 과학전시관, 2008

3. 과학자에 대한 학생들의 인식 변화를 볼 수 있는 논문
<과학자 논쟁자료 수업이 아동들이 생각하는 과학의 본성에 미치는 효과>
김은혜, 춘천교육대 교육대학원, 2007.
<과학 연극을 통한 단원 정리가 초등학생의 과학 태도에 미치는 영향>
최영신, 경인교육대 교육대학원, 2006.
<초중고 학생과 예비교사 및 초등교사가 생각하는 과학자에 대한 이미지 분석>
임성만, 한국교원대 교육대학원, 2006.

이래서 좋아요!

편안한 문체, 어렵지 않은 주제
이 책은 교과서에 나오는 내용을 중심으로 어렵지 않은 주제를 입말투(구어체)의 서술로 전달하고 있다. 구어체가 주는 편안하고, 간결한 서술로 내용과 주제의 전달 또한 쉽게 다가온다. 그리하여 과학에 호기심을 갖는 초등학교 4학년 이상의 학생들과, 과학에 흥미를 갖지 못한 중학교 저학년 학생들의 눈높이에 맞고 호기심을 채워 주기에 충분하다.

재미있는 실험
과학 교육에 있어서 아주 중요한 실험 활동이 어렵다면, 교육 효과는 물론이고 호기심과 흥미를 떨어뜨릴 것이다. 이 책에 나오는 다양한 실험 활동은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 이루어질 수 있게 하였다. 가까이 있는 문방구나 약국, 철물점 등에서 구할 수 있는 재료를 포함하여 페트병, 우유팩, 빨대, 종이, 주방 용기 등은 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료이다. 더구나 대부분의 실험은 어른의 도움 없이도 충분히 아이들 스스로 할 수 있는 활동이기에 스스로 문제를 해결할 수 있는 힘을 키울 수 있다.

호기심을 키우고 과학하는 방법을 배우며, 원리를 깨닫게 해주는 <부엌 화학>

세상 모든 것들은 어떻게 만들어지고, 변화할까? 어떤 물질이 물렁하거나 딱딱한 까닭은 뭘까? 어떤 물질이 고체이고, 액체이고, 기체인 까닭은 뭘까? 화학 속에 그 답이 있단다!
원자와 분자, 고체, 액체, 기체를 비롯하여, 이것만 깨달아도 화학 공부는 거의 한 셈이라고 할 수 있는 화학반응과 상태의 변화를 알아보자. 그리고 우리 몸의 70%를 차지하고 있는 물의 모든 것을 알게 되면 우린 어느새 화학 도사가 되어 있을지도 몰라.

들어가는 글 : 이 책을 읽기 전에

1장 원자와 분자 : 물질을 이루는 조그만 알갱이
2장 뒤죽박죽 섞여 있는 혼합물
3장 반응 : 수리수리 마수리!
4장 산과 염기
5장 고체 : 그렇게 딱딱하지는 않아!
6장 액체 : 흘러, 흘러라!
7장 기체 : 공중에 떠 있다
8장 상태의 변화
9장 중합체가 뭐길래?
10장 어디에나 있는 물, 물!

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