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[표지글]

선인들의 올바른 차 정신을 오늘의 우리가 어떻게 계승 발전시켜나가야 하는지를 고민하는 저자는 차 고전 연구에 그 방법이 있다고 믿어, 철저한 자료 조사와 고증을 바탕으로 원문을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 자신만의 주석과 해설을 담은 『다부 주해』를 펴냈다. [양장본]

이 책 『다부 주해』는……

한재(寒齋) 이목(李穆, 1471~1498)은 성종 연간에 활동한 성리학의 거유(巨儒) 점필재 김종직의 문하에서 학문을 닦은, 도학정신과 절의정신을 실천하는 데 굽힘이 없던 젊은 유학자였다. 그는 중국에서 머무르며 체험한 차 경험을 바탕으로 차의 참다운 정신과 심오한 경지를 담은 『다부(茶賦)』를 썼다. 차의 정신적 사상적인 면을 부(賦)의 형식으로 노래하여 다사적(茶史的)으로나 문학사적으로나 의미 깊은 『다부』는 도학의 정종(正宗)을 이어받아 군자의 길을 걷는 모든 사람이 갖추어야 할 덕목을 설파하고 있는 명저이다.

우리나라 최초의 차(茶) 노래
『다부』는 우리나라에 현전하는 가장 오래된 다서(茶書)로 이덕리의 『기다(記茶)』보다 300여 년 빠르고 초의 선사의 『다신전(茶神傳)』보다 340여 년이나 앞선다. 게다가 육우 이후의 중국 다서들이나 한국과 일본의 다서들 대부분이 『다경(茶經)』이나 『대관다론(大觀茶論)』 등 기존의 다서들을 바탕으로 쓴 데 비해, 『다부』는 명칭이나 시구(詩句), 산지(産地) 등의 일반적인 내용을 부분적으로 인용한 것을 제외하면 한재의 완전한 창작 저술이다. 한재는 『다부』에서 글을 쓴 동기와 배경을 병서(幷書)에 적고, 차의 산지(産地)와 생육환경, 전다(煎茶), 효능 등을 칠수(七修), 오공(五功), 육덕(六德)으로 나누어 노래한 다음, 마지막으로 자신의 차 정신을 피력했다.

새로운 주해로 다시 읽는 『다부』
『다부』는 원문 자체의 길이가 그리 길지 않지만 기록에 대한 정확한 이해와 연구, 설명이 부족해 차를 공부하는 사람들에게 답답함과 아쉬움을 남겼다. 이런 점에 착안해 『한국차문화사』(2007)를 발표하는 등 우리 차 문화의 통사적 연구에 새로운 지평을 연 류건집 교수가 자신만의 주석과 해설을 담아 『다부 주해』를 펴냈다. 철저한 자료 조사와 고증을 바탕으로 원문을 보다 쉽게 이해할 수 있도록, 보다 풍성한 의미를 얻어낼 수 있도록 배려한 이 책은 차 고전 공부를 통해 옛 선인의 풍류를 음미하고자 하는 다학도(茶學徒)들에게 더없이 좋은 지침서가 될 것이다. 선인들의 올바른 차 정신을 오늘의 우리가 어떻게 계승 발전시켜나가야 할 것인가를 고민하는 저자는 무엇보다 차에 대한 바르고 깊이 있는 이론을 바탕으로 다져야 한다고 판단, 차 고전 연구에 주력하고 있다. 그 연구의 결실이 바로 이 책 『다부 주해』라고 할 수 있다.

제1장 한재 이목과 『다부』
제1절 『다부』의 시대적 배경과 한재의 사상
1. 「송사제미지지송경독서」에 나타난 사상
2. 「절명시」에 나타난 사상
3. 그 외의 글에 나타난 사상
제2절 한재 이목의 생애
제3절 『다부』의 원전 및 판본
제4절 『다부』의 특징과 구성
제5절 『다부』의 다사적 의의
[참고] 부(賦)에 대하여

제2장 『다부』 주해
제1절 다부병서
제2절 차의 품종과 그 산지 및 풍광
제3절 차 달이기와 마시기
제4절 오공
제5절 육덕
제6절 결말

다부 주해를 마치며
『한재문집』에 실린 『다부』 원문
참고문헌
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『다부 주해』 지은이의 말 중에서

우리 차계(茶界) 사람들 중에는 차를 수십 년 이상 마신 사람들도 선인들의 차 생활과 정신을 올바로 이해하지 못하고, 다만 겉치레에 치우친 행다(行茶)에만 힘쓰고 있다. 그래서 문헌적 근거도 확실치 않은 지극히 미세하고 기교적인 동작과 절차를 삽입하여, 자기류(自己流)의 계파(系派)를 만들고 단체를 조직하여 세력 확장에 여념이 없는 실정이다.
인간생활의 모두가 그렇듯이 차에도 그 외형과 내면이 있어서 밖으로 갖추어야 할 절차가 있고, 안으로 채워야 할 철학이 있다. 그러나 어디까지나 밖은 안을 위해서 존재하는 것일 뿐인데, 우리 현실은 주객이 전도된 상태다. 더구나 우리 선인들의 음다생활(飮茶生活)과 정신에 이르러서는 다시(茶詩) 몇 줄로 이야기할 뿐, 깊은 연구나 관심에서 거의 멀어져 있다.
이미 많이 논의된 『기다(記茶)』나 『동다송(東茶頌)』 또는 『다신전(茶神傳)』도 물론 중요한 차 문헌이지만, 한재(寒齋) 이목(李穆, 1471~1498) 선생의 『다부(茶賦)』는 또 다른 의미에서 더 기억해야 할 명저(名著)임이 틀림없다. 저술(著述)의 시대적 배경이나 내용도 의미 깊지만 특히 유교철학이념이 지배하던 시대에, 그 중심에 선 유학자가 직접 쓴 다서(茶書)이기 때문이다.
내 젊은 날 강단에서 후학들과 바쁘게 지낼 때, 여가에 우연히 시작한 차 생활이 호기심으로 발전하여 차에 관계된 것이라면 무엇이든 눈여겨보고 다서들도 가리지 않고 읽었다. 그러나 아직도 그 내용에 의문이 풀리지 않고 이해되지 않는 부분도 남아 있어, 이 기록들에 대한 정확한 이해와 설명이 필요했다. 하지만 몇 안 되는 기존의 우리 다서들에서도 그 기대한 만큼의 해답을 얻을 수 없었다.
지금 우리 다학(茶學)의 연구단계, 특히 우리 다사(茶史)와 우리 차에 담긴 정신에 대한 연구는 지극히 초보적인 수준일 뿐만 아니라, 그 연구를 위한 제도나 여건이 미비하여 외풍(外風)에 흔들리며 제자리를 쉽게 찾지 못하고 있다. 거기에 이익단체들이 끼어서 자금 유입도 검증되지 못한 행사나 행다 쪽으로 치우쳐, 체계적으로 연구할 젊은 다학도(茶學徒)가 나오기 힘든 실정이다.
그래서 늦게 다학에 손을 댄 분들도 거의 외국 서적에 의존하고 있으니, 진정 우리 것이 어떤 것인지 찾아내기 힘든 형편이다. 이에 다학에 별로 온축(蘊蓄)한 바 없는 사람이지만 그사이 생각한 것을 동학들에게 알려, 우리의 올바른 다법(茶法)과 정신을 밝히는 데 도움이 되었으면 하는 마음에서 이 책을 썼다. 내용의 잘못이나 미비한 부분에 많은 질정이 있길 바란다.