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책소개
도서 특징
첫 번째, 역대 영양사 시험의 이론 및 문제를 반영하다!
모든 시험에서 가장 중요한 것은 기출문제로 SD에듀는 매해 영양사 시험을 확인한 후 이론과 문제를 반영하였으며, 이는 다음 해 시험에서 높은 적중률을 보여 왔습니다. 출제된 이론과 문제마다 출제아이콘을 두어 시험에 자주 나오는 내용을 한눈에 알 수 있는 것이 본서만이 가진 특징입니다.
두 번째, 제45회(2021년) 시험까지 반영하다!
제45회(2021년) 시험을 반영하여 이론이 어떻게 문제로 출제되는지, 어떤 문항으로 헷갈리게 하는지, 난이도는 어느 정도인지 알 수 있게 하였습니다. 대부분의 이론과 문제들은 본서에 수록된 내용으로 높은 적중률을 보였으며, 간혹 본서에 기재는 되었지만 부족했던 이론과 새롭게 출제된 내용들은 보완하였습니다.
세 번째, 전면개정하다!
19년의 누적 데이터가 지금의 ‘영양사 한권으로 끝내기’를 만들어 왔습니다. 전통 있는 수험서인 만큼 독자들의 꾸준한 사랑을 받아 왔지만 거기에 안주하지 않고, 전면개정을 통하여 오래된 자료나 출제 빈도가 낮은 내용은 과감하게 삭제하였습니다. 또한, 앞으로 출제될 가능성이 높은 내용들도 채워 넣어 2022년 시험을 완벽하게 대비할 수 있습니다.
네 번째, 다양한 난이도의 문제를 수록하다!
영양사 시험은 전공자들만 응시하는데도 불구하고 10년간 평균 합격률이 64%로, 가볍게 준비해서는 합격하기 어렵습니다. 그래서 본서는 쉬운 문제에서부터 어려운 문제까지 다양한 난이도로 문제를 구성하여 시험에 어떤 문제가 나와도 대비할 수 있도록 하였습니다. 쉽고 단순한 문제에 길들여지기보다는 다양한 유형과 난이도의 문제를 풀어봄으로써 실전에 철저하게 대비해보세요.
출판사 서평
19년간 독자들의 선택을 받아 온 ‘영양사 한권으로 끝내기’가 올해에도 전면개정으로 여러분을 찾아 왔습니다. 방대한 양의 내용을 수록하다 보니 불가피하게 발생한 오류나 오탈자를 최대한 잡아서 학습의 불편을 덜어드리고자 하였습니다. 또한, 오래되거나 시험에 거의 출제되지 않는 이론은 과감하게 삭제하고, 최근 시험에 출제된 이론들로 구성하여 학습의 효율을 높여 드렸습니다.
영양사 시험은 다른 국시원 시험들보다 합격률이 낮은 편으로, 가볍게 시험을 준비해서는 합격하기 어렵습니다. 합격하기 위해서는 전략적인 학습계획이 중요하며, 가장 추천하는 학습방법은 정확하게 본서를 여러 번 학습하는 것입니다. 본서는 과년도 시험을 분석하여 이론과 문제를 반영하였으므로 제대로 학습한다면 충분히 시험에 합격할 수 있습니다. 꾀를 써서 공부하고자 한다면 영양사 시험은 일정 점수만 넘으면 합격하기 때문에 취약과목에서는 과락을 면할 수 있게, 전략과목에서는 고득점을 맞을 수 있게 계획을 세워서 학습하는 것도 괜찮습니다.
‘영양사 한권으로 끝내기’를 믿고 구매해 주셔서 감사하며, 중간에 개정되는 사항에 대해서는 자사 홈페이지에 게재하여 원활한 학습이 되도록 지원하겠습니다.
여러분의 합격을 진심으로 기원합니다. 감사합니다.
목차
1권 영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법, 생리학
빨리보는 간단한 키워드
제1과목 영양학
01 당질(탄수화물)
02 지 질
03 단백질
04 영양소의 소화흡수와 열량대사
05 무기질
06 비타민
07 수분, 효소, 호르몬
08 생애주기영양
제2과목 생화학
01 탄수화물 및 대사
02 지질 및 대사
03 단백질 및 대사
04 핵 산
05 효 소
06 비타민
제3과목 영양교육
01 영양교육의 개념
02 영양교육과 사업의 이론 및 활용
03 영양교육의 방법
04 영양교육의 매체
05 영양상담
06 영양관계 행정기구, 영양표시제
07 대상에 따른 영양교육
제4과목 식사요법
01 영양관리과정
02 식사요법의 개요
03 소화기계 질환
04 간장과 담낭ㆍ췌장 질환
05 비만증과 체중 부족
06 심장혈관계 질환
07 비뇨기계 질환
08 당뇨병
09 선천성 대사 장애
10 수술, 화상, 알레르기
11 암
12 빈 혈
13 신경계 및 골격계 질환
제5과목 생리학
01 세 포
02 신 경
03 근육과 감각
04 혈액과 체액
05 심장과 순환
06 호 흡
07 신 장
08 소화ㆍ흡수
09 내분비
2권 식품학 및 조리원리, 급식관리, 식품위생, 식품ㆍ영양관계법규
제1과목 식품학 및 조리원리
01 식품화학
02 식품미생물학
03 조리원리
제2과목 급식관리
01 급식관리
02 인사관리
03 급식경영
04 구매관리
제3과목 식품위생
01 식품위생관리
02 식중독
03 감염병, 기생충, 위생동물
04 식품안전관리인증기준(HACCP)
제4과목 식품ㆍ영양관계법규
01 식품위생법
02 학교급식법
03 국민건강증진법
04 국민영양관리법
05 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
06 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률
부 록 실전 모의고사
01 실전 모의고사(1교시)
02 실전 모의고사(2교시)
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