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얼마 전까지만 해도 일부 기후 과학자들만이 학술적으로 논의하던 지구온난화는 이제는 일생활의 대화에서 빼놓을 수 없는 중요한 화제가 되었다. 특히 1차 산업 혁명 이후 화석연료는 지금까지 인류 문명의 발달을 이끌어 가는 원동력이다. 그러나 화석연료의 사용량 급증으로 대기로 방출된 이산화탄소가 지구온난화의 주원인이란 것도 이제는 부정할 수 없는 불편한 진실이다. 인간 활동에 의한 지구환경의 변화는 궁극적으로 는 인간을 포함한 생명체의 생존을 위협하고 있다. 2015년 모든 당사국이 채택한 파리협정은 지구 평균온도가 2℃ 이상 상승하지 않도록 온실가스 배출량을 단계적으로 감축하고, 모든 국가가 자발적으로 정하는 ‘국가결정기여(Nationally Determined Contribution: NDC)’를 제출하도록 하고 있다. 이를 위해 다양한 온실가스 감축과 기후변화에 대한 적응 방안을 모색해야 한다. 잠시 눈을 돌려 숲이 있는 산을 보자. 누구나 녹색 식물이 광합성 작용을 통하여 이산화 탄소를 흡수한다는 것을 알고 있다. 즉 숲은 교토메커니즘에서 인증한 유일한 온실가스 흡수원이다. 그렇다면, 지구 표면의 70%를 차지하고 있는 바닷속에는 숲이 없을까?
알짜배기 자연과학, ‘해조류 바다숲과 기후변화 - 해조가 답이다’에서는 바다숲을 이루는 해조류를 기후변화에 대응한 온실가스 감축과 적응 방서 문안으로 어떻게 활용할 수 있는지 함께 생각해 본다. 흡수원, 바이오 에너지, 사료, 비료, 종이 등의 감축 방안과, 해양산성화, 해안 보호 및 산소 공급 등의 적응 방안을 제시하여 기후변화 대응 방안에 대한 정보를 함께하고자 한다. 이를 바탕으로 국제적인 인증을 받기 위한 부산대학교 연구진의 활동을 소개하였다. 부록으로 해조류의 다양성과 해조 양식 산업에 대한 정보를 제공하여 해조에 대한 지식이 풍성해지도록 구성하였다.

서문

1장 바다와 해조류 8
학습 요약 정리 1 13

2장 해조류 바다숲과 기후변화 -‘해조 솔루션(Seaweed Solution)’ 14
2.1 어떻게 답이 될 수 있을까?
- 해조류 바다숲의 기후변화 완화와 적응 방안 14
2.2 파리협정과 신기후체제 14
2.3 해조류 바다숲을 이용한 감축(완화) 방안 16
2.3.1 해조 흡수원 16
2.3.2 해조 바이오 에너지 생산 22
2.3.3 해조 사료 24
2.3.4 해조 비료와 해조 숯 25
2.3.5 해조 종이 25
2.4 해조류 바다숲을 활용한 적응 방안 26
2.4.1 해조류 바다숲의 해양 산성화 완화 26
2.4.2 해조류 바다숲과 해조 양식장의 연안과 해안 보호 28
2.4.3 해조 광합성과 빈 산소 수역 산소공급 29
학습 요약 정리 2 31
용어 정리 2 32

3장 답을 찾는 여정 - 마이너 리그 불펜에서 메이저 리그 마운드까지 41
3.1 ‘해조류를 이용한 온실가스 저감’ 연구계획서 준비 TF 팀 41
3.2 기후변화 당사국총회 사이드 이벤트 43
3.2.1 발리 COP-13(2007) 43
3.2.2 포츠난 COP-14(2008) 45
3.3 기후변화협약 당사국총회 사이드 이벤트 전시 47
3.3.1 코펜하겐 COP-15(2009) 47
3.3.2 칸쿤 COP-16(2010)과 2011 더반 COP-17(2011) 50
3.4 여수 세계박람회(2012) 51
3.5 제2회 완도 국제 해조류박람회(2017) 54
3.6 ‘해조류를 활용한 해양산성화 완화 잠재력 추정 및 실행 계획 연구’(2016-2018) 57
3.7 최근 해조류와 기후변화 관련 동향 64
3.7.1 바다숲이 기후 위기 저감에 기여할 수 있을까? 64
3.7.2 해조류가 지구온난화를 막을 수 있을까? 65
3.7.3 해조로 세상을 구하려는 바다 농사꾼 67
3.7.4 켈프 시대가 오고 있다 69
3.7.5 해조 ‘숲’은 기후 변화에 맞서 싸울 수 있다 70
3.7.6 지구를 위해 해조류를 요리하는 한국 72
학습 요약 정리 3 74
용어 정리 3 75

4장 부록: 해조류 소개 79
4.1 해조류란 무엇인가? 79
4.2 해조류 다양성 82
4.2.1 녹조류 82
1) 파래 82
2) 청각 82
3) 매생이 83
4.2.2 홍조류 83
1) 김 83
2) 꼬시래기 84
3) 우뭇가사리 85
4) 갈래곰보 85
4.2.3 갈조류 86
1) 미역 86
2) 다시마 87
3) 모자반 88
4) 톳 88
4.3 우리나라 바다숲에 사는 해조류 분포 89
4.4 해조 양식 91
4.5 우리나라에 없는 유용 해조류 92
4.5.1 유큐마와 카파피쿠스(Eucheuma/Kappaphycus) 93
4.5.2 마크로키스티스(Macrocystis) 93
학습 요약 정리 4 95

5장 종합 요약 정리 96
5.1 미래의 하루 일상과 해조 96
5.2 해조 없이 하루 살기 99

6장 용어 정리 100

7장 참고 문헌 115