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청명한 초가을의 문턱에서 블루스트리트의 9호는 변화한 ‘생활밀착형 브런치’의 유연함과 스펙트럼을 담아냈습니다. 유행하던 브런치가 잠시 주춤한 듯하지만 실상, ‘아점’은 우리와 매우 밀접한 식사의 유형. 맛있는 음식과 더불어 그동안 나누지 못한 애틋한 정과 대화를 나누는 것이야말로 브런치가 주는 가장 최고의 여유가 아닐까요? 새롭게 리뉴얼한 블루스트리트(구.블루북) vol.9, 아홉 번째 테마는 Back to Brunch, ‘매일 브런치하다’입니다. 일반적으로, 아침과 점심 혹은 점심시간을 조금 지나서 먹는 첫 끼니를 브런치라고 이야기합니다. 보통 하루를 아침과 점심, 저녁시간으로 나누어 대략 오전 7시와 오후 12시, 6시라면 5~6시간마다 밥을 먹는다는 말인데, 브런치를 즐긴다면 사실 이런 스케줄은 별 의미가 없죠. 더군다나, 요즘 이렇게 꼬박꼬박 챙겨먹는 사람이 얼마나 될까요?

직장인들의 경우 아침을 거르는 일이 많아 점심은 꼭 먹어도 저녁은 아무렇게나 때우기도 합니다. 아침엔 밥보다 잠이 우선이고, 점심시간이 되기 전에 이미 배가 고파 먹은 간식들로 인해 실상 점심이 무의미해지기도 합니다. 저녁도 바빠서 대충 먹거나 간단히 편의점에서 사온 제품들로 먹는 날이 허다한데요, 그렇게 정신 없이 지내는 우리에게 문득, 누가 ‘브런치 할까?’ 라고 하면 얼마나 반가운지 모르겠습니다. 그 말 안에는 맛있는 음식과 더불어 대화가 있을 것이고, 웃음과 여유가 흘러 넘칠 거란 믿음이 자연스럽게 들기 때문이죠. 이렇듯 브런치는 단순히 ‘식사하자’의 의미를 넘어 ‘좀 쉬자’, ‘오랜만에 여유 좀 부리자’ 등의 위로 하는 메시지가 숨어 있습니다. 여러분도 이런 시간, 보내고 싶지 않으신가요? 이번 호의 블루스트리트는 특별한 날에 가도 좋고, 혼자 즐겨도 완벽한 매력 넘치는 서울 수도권 브런치 플레이스 45곳을 준비했습니다.

광고 없이 직접 경험해본 이야기와 추천 메뉴, 에디터의 특별한 팁들이 가득합니다. 바우처매거진에 소개되는 모든 매장에서는 매거진 내의 별도의 바우처 이용코드(MEMBERS CODE)를 통해 1+1, 메뉴 추가 제공, 방문 시 무료 증정 등의 혜택 바우처가 제공됩니다. 블루스트리트앱(APP)에 바우처 이용코드를 등록하면 손쉽게 모바일로 바우처를 사용할 수 있으며, 앱에는 매거진에 수록되지 않은 이태원, 가로수길, 연남동 등 서울의 핫플레이스와 전국 600여 개의 맛집들이 추가로 담겨있습니다. 바우처매거진 한 권으로 ‘오늘은 뭐하지?’ 당신의 모든 고민을 해결해보세요.

감성으로 물들어가는 가을이 되었습니다. 뜨거웠던 여름을 보내고 난 뒤 마치, 열병을 앓다가 회복된 것마냥 다소 무기력하고 심지어 뭔가 허전한 느낌도 드는데요. 이럴 때, 내게 에너지를 주는 사람들을 만나 한바탕 수다를 떨고 나면 후련해질 것만 같습니다. 물론 여기에 맛있는 음식과 음료가 빠질 수 없죠. 시간에 구애받지 않고 청명한 하늘을 볼 수 있는 루프탑바에 앉아 샌드위치나 파스타와 함께 와인 한 잔을 곁들이거나 분위기 있는 실내에서 멋진 음악을 감상하며 갖가지 요리들을 잔뜩 주문해 놓고 도란도란 친구와 이야기를 나누면 참 좋겠다 싶습니다. 장소는 어디든 상관없지만 늦잠 좀 늘어지게 잔 다음 자유로운 복장으로 아무 생각 없이 나와도 되는 동네 또는 오랜만에 멋지게 차려입고 인기 핫플레이스에 가서 기분을 내봐도 괜찮겠죠? 그러니까 결국, 집에서 게으름을 실컷 부린 다음 슬슬 배가 고플 즈음, 어슬렁어슬렁 기어 나와 마음 편히 ‘브런치 해보는 건 어떨지’, 이번 호를 통해 블루스트리트가 제안합니다.

블루스트리트 vol.9 ‘매일 브런치하다’
3개월마다 F&B 전문에디터가 소개하는 엄선된 플레이스와 바우처 혜택을 제공하는 블루북이 ‘블루스트리트’라는 이름으로 새롭게 개편됐다. 그 출발은 2019년 6월 출간된 《Now, Desserts》로 ‘지금은, 디저트 시대’라는 부제와 함께 서울의 디저트 맛집들을 테마별로 알차게 구성했다. 연이어 제작된 9호에서는 다소 주춤했던 브런치의 열기를 다시 불러오고자 서울 및 수도권 지역의 퀄리티있는 브런치 맛집들을 모아 vol.9 <매일 브런치하다>를 출간했다.

이번 호는 대충 끼니를 때우는 일상에 익숙해진 바쁜 현대 직장인들과 아이들, 또는 가족을 위해 정신 없이 하루를 보내는 맘들, 그리고 갖가지 요리를 잔뜩 주문해놓고 도란도란 친구와 이야기를 나누고 싶은 이들에게, 브런치를 통한 정과 여유를 찾는 시간을 제안한다. 누군가와의 브런치 시간에는 단순한 ‘식사’의 의미를 넘어 맛있는 음식과 더불어 대화가 있을 것이고 웃음과 여유가 흘러 넘칠 거란 믿음이 있기 때문이다.

언제나 맛과 멋이 공존하는 장소를 찾기 위해 노력하는 블루스트리트 에디터가 직접 먹어보고, 느껴보며 찾은 곳들이라 절대 실패할 수 없는 이번 호의 브런치 큐레이션. 이미 우리에게 친숙한 클래식한 브런치 메뉴들은 물론, 피자나 파스타, 버거, 샐러드, 심지어 술과의 환상적인 페어링을 뽐내는 레스토랑까지 두루두루 섭외했다. 경계 없는 브런치의 향연으로, 당신의 올 가을을 풍성하게 채워보자.

한편, 이번 vol.9에도 블루스트리트 독자를 위한 특별한 혜택들이 담긴 바우처로 가득하다. 수요미식회가 인정한 브런치맛집 ‘리틀넥’의 에이드 제공 바우처와 포장메뉴 10% 할인권, 문래동을 평정한 버거집 ‘양키스버거’에서 받을 수 있는 세트 업그레이드 혜택과 10% 할인권, 가수 정엽의 루프탑바로 유명한 해방촌 ‘오리올’의 맥주 제공 바우처와 10% 할인권 등 다양한 혜택이 수록돼 있다. 이외 모든 수록 매장에서 받을 수 있는 특별한 바우처들은 당신의 일상을 더욱 풍요롭게 만들어줄 예정이다.

넘쳐나는 맛집 정보들 속에서 블루스트리트를 통해 믿을 수 있는 정보를 얻고 매장을 방문하여 어디에서도 누릴 수 없던 선물 같은 일상의 변화를 만끽해보자.

[블루 스트리트(Blue Street) Vol. 9: 매일 브런치하다 목차]

03 블루스트리트 걸어보기
09 블루스트리트의 생각
16 Editor’s Letter
20 Back to Brunch 매일 브런치하다

MUST-GO BRUNCH RESTAURANT 5 | 반드시 가봐야 할 브런치 레스토랑 5
24 브런치의 선두주자 보버라운지
28 이탈리안과 한식요리를 실험하다 테스트키친
32 뉴욕 로컬의 브런치 리틀넥
36 행복한 브런치의 시작 마핑파
40 시간과 정성이 만드는 훈육점 사실주의베이컨

BRUNCH AVENUE | 클래식 브런치를 바라본 6개의 시선
1 폭식폭신, 사푼사푼 팬케이크
50 엉클샘팬케이크 / 52 비밀
2 빵 사이 풍미 가득한 맛있음, 샌드위치
56 르풀 / 58 아비뚜에
3 브런치의 꽃, 에그베네딕트
62 오우즈 / 64 그날의 브런치 / 66 홈그릴153
4 부드러운 든든함, 오믈렛
70 에그썸 / 72 익선잡방
5 빵의 촉촉한 매력발산, 프렌치토스트
76 베어스덴브런치 / 78 핀카페
6 격자무늬의 무한변신, 와플
82 비니비니 / 84 브럭시

EDITORS’ CHOICE | 당신의 브런치 취향은?
88 일요일 오후의 행복 선데이아보
92 치킨와플이 유명한 미국가정식 레스토랑 브라더후드키친
96 이탈리안 다이닝의 고품격 브런치 블루밍가든
100 자양동의 브런치 신흥강자 비에이치테이블
104 잡화점의 맛있는 일상 스태픽스

TREND DISCOVERYⅠ. | BURGER
110 문래동을 평정한 버거 힙플레이스 양키스버거
114 한남동에 상륙한 정통 아메리칸버거 비스티버거
118 홍대 수제버거 하우스의 히든젬 브로스버거

TREND DISCOVERYⅡ. | HEALING
124 병풍처럼 둘러진 숲 속 카페 카페톤
128 잘 먹고 잘 쉬는 그림 같은 치유의 시간 요새

HEHALTHY BRUNCH | 먹고 나면 더 기분 좋은 건강브런치
136 믿고 즐기는 건강함 썬더버드
138 그릭요거트가 맛있는 지중해식 브런치가게 스피티코
140 연남동에서 만남 푸짐한 샐러드볼 샐러드브라더스
142 수제소금과 건강브런치 살살솔트앤샐러드
144 브런치로 즐기는 푸드테라피 안식

BRUNCH AT CAFE | 카페에서 즐기는 가벼운 브런치
150 언덕 위의 호주식 디저트 오지힐
152 고요한 브런치 산책을 위한 앤드하리 한남
154 도심 속 한적한 쉼터 노맨틱
156 미니멀리즘 카페의 표본 밀모샵
158 멋진 음악, 건강한 브런치 스낵 인더무드

ENJOY ANYTIME | 하루 중 언제든지, 올데이 브런치
162 1세대 팬케이크전문 레스토랑 플랩잭팬트리
166 사회공헌에 앞장서는 브런치레스토랑 브리너

BRUCH WITH ALCOHOL | 술과 브런치
172 요리에 와인을 더하다 페어링룸
174 남산 자락, 브런치에 취하다 디네트
176 풍경에 취하는 루프탑바 오리올
178 이태리 국수집 쿠쿠치나
180 한식과 서양식의 완벽한 시너지 익선디미방

FOCUS
44 칼럼 01 브런치, 선물이 되다
132 칼럼 02 느리게 흘러가는 우리들만의 특별한 주말, 브런치

146 트렌디한 감성과 실용성을 모두 담은 키친브랜드 라쿠진

OTHERS
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