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생물신소재공학의 이해 [3판]

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    목차

    · CHAPTER 1 ·
    생물신소재의 탐색 및 응용 1
    1.1 서론 1
    1.2 생물공학, 생물신소재공학 및 생물산업 1
    1.3 바이오산업의 특성 3
    1.4 바이오산업의 분류 3
    1.5 4차 산업혁명과 바이오산업 5
    1.6 국내 생물산업 역사 6
    1.7 신소재 개발을 위한 생물종 8
    1.8 생물소재와 생물의 물질대사 9
    1.9 생물신소재 개발을 위한 단계 11
    1.10 결론 17

    · CHAPTER 2 ·

    생물자원과 이용 19
    2.1 생물자원이란? 19
    2.2 생물자원의 중요성 20
    2.3 생물자원 관련 국제적 움직임 21
    2.4 생물자원 관리 기관 24
    2.5 생물자원의 보존 관리 현황 28
    2.6 생물자원의 활용 31
    2.7 결론 31

    · CHAPTER 3 ·

    식물 2차 대사산물 33
    3.1 서론 33
    3.2 대사산물의 정의 및 종류 34
    3.3 2차 대사산물의 생합성 34
    3.4 대사체학(Metabolomics) 기술 38
    3.5 주요 2차 대사산물 분류 41
    3.6 2차 대사산물의 생산, 이동, 저장 50
    3.7 2차 대사산물의 생산 51
    3.8 결론 52

    · CHAPTER 4 ·

    유용자원 탐색을 위한 생물검정법 55
    4.1 유용자원의 정의 55
    4.2 유용자원의 종류 56
    4.3 생물검정의 정의 59
    4.4 생물검정법의 종류 59
    4.5 유용자원으로부터 탄생한 대표적인 예시 70

    · CHAPTER 5 ·

    해양바이오 소재 73
    5.1 서론 73
    5.2 해양바이오 소재(Marine Biomaterials)의 정의 73
    5.3 ‌해양바이오 소재 개발 방법
    (우리 생활에 유용한 해양생물 이야기, 2018) 90
    5.4 결론 95

    · CHAPTER 6 ·

    항암성 소재 탐색 99
    6.1 서론 99
    6.2 항암제의 개발 99
    6.3 항암 효능 평가 방법 100
    6.4 In vivo 검색법 및 전임상 방법 103
    6.5 임상시험 106

    · CHAPTER 7 ·

    항노화성 소재 109
    7.1 서론 109
    7.2 활성산소란? 110
    7.3 활성산소의 생성 110
    7.4 노화에 따른 생체 방어기전의 변화 111
    7.5 산화적 스트레스가 문제 112
    7.6 노화의 조절 113
    7.7 결론 115

    · CHAPTER 8 ·

    항동맥경화성 소재 117
    8.1 서론 117
    8.2 지단백질의 대사 118
    8.3 합성과 분해 119
    8.4 동맥경화 위험인자 123
    8.5 예방 및 치료 124
    8.6 실험실적 검증법 124
    8.7 연구방법 127
    8.8 결론 134

    · CHAPTER 9 ·

    항당뇨성 소재 137
    9.1 서론 137
    9.2 당뇨병의 정의 138
    9.3 당뇨병의 병인 138
    9.4 당뇨병의 종류 139
    9.5 당뇨병의 진단 140
    9.6 당뇨병의 증세 및 혈액성분의 생화학적 변화 142
    9.7 당뇨병의 대사장애 143
    9.8 합병증 144
    9.9 당뇨병 치료법 146
    9.10 경구혈당강하제의 종류와 기능 147
    9.11 기능성 소재의 항당뇨효과 검증 148
    9.12 당뇨병 관련 지표의 측정법 158
    9.13 결론 161

    · CHAPTER 10 ·

    항비만성 소재 163
    10.1 서론 163
    10.2 비만의 정의 164
    10.3 비만의 원인 164
    10.4 비만의 종류 166
    10.5 비만과 다른 질병과의 관련성 167
    10.6 비만의 측정 방법 168
    10.7 항비만제의 개발 전략 및 개발 제제 173
    10.8 비만 치료의 원칙과 방법 175
    10.9 소재의 항비만성 검증법 176

    · CHAPTER 11 ·

    나노생체소재 181
    11.1 서론 181
    11.2 나노생체소재의 정의 182
    11.3 나노생체소재의 종류 184
    11.4 나노생체소재 발전전망 197
    11.5 결론 199

    · CHAPTER 12 ·

    바이오에너지 소재 201
    12.1 바이오에너지와 바이오에너지 소재 201
    12.2 바이오에너지 소재와 바이오에탄올 203
    12.3 바이오에너지 소재 특성 205
    12.4 바이오에탄올 생산을 위한 바이오에너지 소재 206
    12.5 전분질계 자원으로부터 바이오에탄올 생산 207
    12.6 당질계 자원으로부터 바이오에탄올 생산 215
    12.7 셀룰로오스계 자원으로부터 바이오에탄올 생산 219
    12.8 목질계 바이오에너지 소재의 화학적 조성 227
    12.9 결론 238

    · CHAPTER 13 ·

    유용물질의 분리, 정제 및 구조 확인 239
    13.1 서론 239
    13.2 유용물질의 분류와 형태 239
    13.3 유용물질 분리 및 정제공정의 설계 240
    13.4 혼합물질의 분리 241
    13.5 분리 및 정제기술의 이론 242
    13.6 유기화합물의 구조분석 260
    13.7 결론 278

    · CHAPTER 14 ·

    유용물질의 합성 281
    14.1 서론 281
    14.2 유기합성 화학의 목적 281
    14.3 유기합성 화학의 소개 283
    14.4 유기합성을 위한 기본 화학 283
    14.5 몇 가지 중요한 유용 화합물과 합성 304
    14.6 결론 309

    · CHAPTER 15 ·

    단백질공학기술에 의한 변이 단백질 제조와 재조합 단백질 생산 311
    15.1 서론 311
    15.2 단백질공학의 현황 312
    15.3 유전자 조작에 의한 단백질 변형기술 313
    15.4 재조합 단백질 생산을 위한 발현 시스템 321
    15.5 재조합 단백질의 분리 및 정제 335
    15.6 결론 336

    · CHAPTER 16 ·

    탄수화물공학 339
    16.1 서론 339
    16.2 탄수화물 개요 342
    16.3 전분가공 효소 345
    16.4 전분가공 제품 347
    16.5 이성화당의 공업적 제조 348
    16.6 분지 올리고당 350
    16.7 기능성 올리고당 352
    16.8 식이섬유 353
    16.9 알긴산 354
    16.10 키틴 및 키토산 357
    16.11 당알코올 360
    16.12 Probiotics와 prebiotics와 탄수화물공학 371
    16.13 결론 372

    · CHAPTER 17 ·

    배양공학에 의한 유용물질 생산 375
    17.1 서론 375
    17.2 배양에 의한 생산물 376
    17.3 세포의 영양 376
    17.4 세포의 생장 378
    17.5 생물반응기 배양 383
    17.6 식물세포 배양 394
    17.7 동물세포 배양 406
    17.8 결론 408
    찾아보기 411

    저자소개

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    경북 울진 갈면 태생
    울진 제일교회 출신
    대한예수교장로회 대구노회 목사안수
    예장총회(개혁:파송 라오스선교사)
    라오미션센터 대표
    라.한 성경사전 발행인
    라오복음성가 발행인

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    성균관대학교 이학박사
    미국 미시간대학교 연구교수
    대한화학회 종신회원
    한국과학사학회 종신회원
    현재 경상대학교 화학과 교수
    역서-다수의 일반화학, 유기화학 교재 공역
    저서-유기화학(녹문당, 2004, 공저)
    유기화학실험(자유아카데미사, 2006)
    유기화합물 명명법과 기초이론(자유아카데미사, 2005)

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