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2019 에듀윌 제과제빵기능사 필기끝장 : 무료특강 20강 제공 / 핵심이론편+기출문제편[개정판]

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    출판사 서평

    "혼자서도 충분히, 10일 안에 필기 합격!"
    "시험 감독위원이 집필한 상시시험에 최적화된 단기 합격 비법서!"

    본 책은 단기간에 합격하고 싶어하는 제과?제빵기능사 필기 수험생들의 요구를 반영하여 단기 합격이 가능한 최적의 10일끝장 커리큘럼을 제시한다. 실기시험에도 적용 가능한 필기 이론을 알차게 정리한 핵심이론편과 문제은행 형식인 시험의 특성을 고려한 기출문제편으로 구성하였다. 또한 실제 시험 형식인 CBT 화면을 최신 기출문제 풀이에 도입하여 수험생들의 실전 감각을 더 높일 수 있도록 구성하였다.

    ■ 이 책의 특징
    핵심이론편 + 기출문제편으로 이론과 기출을 모두 잡아 한 권으로, 단기간에 끝장낸다!

    제과?제빵기능사 필기 시험의 수많은 합격 후기의 공통 내용은 이론과 기출을 모두 잡아야 합격할 수 있다는 것이다. 따라서 본 책은 핵심이론편과 기출문제편으로 나누어져 있어, 깊이 있는 이론 학습과 약 1,000문제의 기출문제로 충분한 실전 연습이 가능하도록 구성하였다.

    1. DAY 1~8 핵심이론편: 8일 동안 끝내는 이론 과목 총정리!
    ① 시험 합격을 위해 선별된 핵심이론과 풍부한 보충 설명을 통해 이론 학습의 완성도를 높일 수 있다.
    ② 한눈에 보는 단원의 구성도를 통해 해당 단원의 내용을 개괄적으로 한 번에 파악할 수 있다.
    ③ 하루의 학습이 마무리되면 확인기출문제를 통해 학습 내용을 확인해 볼 수 있다.

    2. DAY 9~10 기출문제편: 실전 감각을 다지는 기출문제 총집합!
    ① 실전 기출 모의고사 10회와 CBT 최신 기출 복원 문제 2회가 수록되어 있어 문제은행 형식으로 출제되는 시험의 특성에 맞추어 충분한 기출문제 학습을 할 수 있다.
    ② 정답과 오답에 대한 해설을 자세히 수록하여 문제 풀이만으로도 이론 학습이 쉽게 이루어질 수 있다.
    ③ 실제 시험 형식을 그대로 옮겨 놓은 CBT 최신 기출 복원 문제를 통해 시험장에서도 익숙하게 문제풀이를 이어나갈 수 있다.

    3. Plus 학습팩 3종 제공!
    ① 시험장 가는 길 필수 아이템! 핵심 집중노트
    ② 시험장이 두렵지 않은 실전 연습의 힘! CBT 최신 기출 복원 문제
    ③ 나에게 맞는 학습 플랜을 선택하여 초고속 합격 완성! 최적 합격 맞춤 플래너

    4. 프리미엄 무료 특강 제공!
    독학하는 수험생, 학습을 더 원활하게 진행하고 싶은 수험생을 위해 필기 이론 프리미엄 무료 특강 20강을 제공한다. 각 분야의 전문가인 교수님들의 특별 강의로 충분한 단기 합격이 가능하도록 하였다.

    목차

    ▶ 핵심이론편
    [DAY 1] 제과이론-1
    [DAY 2] 제과이론-2
    [DAY 3] 제빵이론-1
    [DAY 4] 제빵이론-2
    [DAY 5] 재료과학-1
    [DAY 6] 재료과학-2
    [DAY 7] 영양학
    [DAY 8] 식품위생학

    ▶ 기출문제편
    [DAY 9]
    실전 기출 모의고사 1회
    실전 기출 모의고사 2회
    실전 기출 모의고사 3회
    실전 기출 모의고사 4회
    실전 기출 모의고사 5회

    [DAY10]
    실전 기출 모의고사 6회
    실전 기출 모의고사 7회
    실전 기출 모의고사 8회
    실전 기출 모의고사 9회
    실전 기출 모의고사 10회

    [특별부록] CBT 최신 기출 복원 문제
    2018년 상시 기출 복원 1회
    2018년 상시 기출 복원 2회
    정답 및 해설

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    저자소개

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    세종대학교 조리외식경영학과 박사
    대한민국 제과기능장
    한국산업인력관리공단 제과기능장 실기시험 감독위원
    한국산업인력관리공단 제과·제빵기능사 실기시험 감독위원
    현) 강동대학교 호텔조리제빵과 교수

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    저서 [에듀윌 제과제빵 기능사 필기 (2011)]

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    저서 [에듀윌 제과제빵 기능사 필기 (2011)]

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    - 미국 American Institute of Baking 졸업
    - 현) 혜전 대학 겸임 교수
    - 현) 전국 학원 총연합회 제과분과위원장
    - 현) 제과 기능장, 한미제과학원장
    - 저서 : <제빵실기>(한국제과학교)

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    저서 [에듀윌 제과제빵기능사 필기 (2015)]

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