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- 저 : 최수정(따뜻한케이크)
- 출판사 : 경향미디어
- 발행 : 2018년 02월 07일
- 쪽수 : 122
- ISBN : 9788965182429
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책소개
매월 하나씩 12가지 테마가 있는 플라워케이크 레시피 『매월 특별한 날 플라워케이크』. 첫 고백의 떨림을 담아 만든 2월의 밸런타인데이 플라워 박스, 눈부시게 빛났던 그날을 담아 만든 4월 웨딩케이크, 부모님께 고마움을 담아 만든 5월 카네이션 케이크 등 자신의 이야기와 추억, 마음을 담아 계절에 어울리는 플라워케이크를 만들어 보세요. 언제나 그 계절이 오면 계절과 함께 떠오를 나만의 케이크가 된답니다. 책에 담은 작품과 똑같이 만들지 않아도, 빽빽하게 꽃으로 장식해도, 꽃 한 송이만 올려도 자기만의 의미 있고 개성 있는 플라워케이크가 됩니다.
출판사 서평
특별한 날, 진짜 꽃보다 더 예쁘고
정성이 담긴 플라워케이크로 감사한 마음을 전하세요!
테마가 있는 열두 달 플라워케이크 레시피
앙끔꽃 만드는 동영상을 QR 코드에 담아 이해하기 쉬워요!
한 달에 하루는 플라워케이크로 특별한 추억을 만들어 보세요
앙금으로 계절과 어울리는 꽃을 만들어 떡 케이크 위에 올려 장식해 완성하는 플라워케이크로 일상에 특별함을 더해 보세요. 일년 열두 달 플라워케이크를 만들다 보면 봄, 여름, 가을, 겨울의 한가운데에서 그 계절, 그 분위기, 그 꽃들을 오롯이 느낄 수 있습니다. 케이크마다 자기만의 이야기를 담아 만든 케이크는 더욱 예쁘고 소중합니다. 진짜 꽃보다 더 예쁘고 정성이 담긴 플라워케이크로 한 달에 하루, 특별한 추억을 나누세요. 한 달을 잘 보낸 자기 자신에게 선물해도 좋습니다.
목차
프롤로그
플라워케이크 도구와 재료
떡케이크 도구
백설기
고구마설기
모카라떼설기
블루베리설기
흑임자설기
케이크 위에 꽃 올리기
대표적인 어레인지 종류
1월 JANUARY 뉴 이어 케이크
방울꽃
베로니카
2월 FEBRUARY 밸런타인데이 플라워 박스
그레이스장미
라일락
3월 MARCH 봄을 담은 케이크
진달래
개나리
Plus 무륜지 선인장 만들기
4월 APRIL 웨딩케이크
얇은 잎 장미
프라이드 오브 제인
Plus 2단 케이크 만들기
5월 MAY 어버이날 카네이션 케이크
카네이션
전나무잎
꽃봉오리
6월 JUNE 아이와 함께 만드는 케이크
거베라
겹작약
Plus 아이와 함께 쿠킹클래스
7월 JULY 생일파티 케이크
자연스러운 장미
수선화
Plus 아이싱하기
8월 AUGUST 여름 케이크
옥시
스토크
Plus 호박당 만들기
9월 SEPTEMBER 가을소풍 케이크
코스모스
스카비오사
만자니아
10월 OCTOBER 추석 복주머니 컵설기 케이크
왁스플라워
메리골드
Plus 복주머니 만들기
11월 NOVEMBER 핼러윈 케이크
오므린 국화
램스이어(큰 잎)
12월 DECEMBER 크리스마스 케이크
오각별
열매
잎
관련이미지
저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
〈따뜻한케이크〉 공방을 운영하며 케이크 주문 제작은 물론 플라워케이크 수업을 진행중이다. 〈클래스101〉, 〈클래스유〉에서 온라인 수업이 인기가 많으며 싱가폴, 인도네시아, 중국 등 해외에서 한국식 플라워케이크와 데코레이션에 대한 수업을 진행하고 있다. 지은 책으로 『첫 번째 플라워케이크』 『블로섬 플라워케이크』 『매월 특별한 날 플라워케이크』가 있으며 〈국제케이크데코레이션협회〉 협회장으로 민간협회도 운영 중이다.
유튜브 @tudomi투도미
인스타그램 @warmcakestudio
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