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밥솥 이유식

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  • 저 : 안세경
  • 감수 : 안민
  • 출판사 : 그리고책
  • 발행 : 2017년 06월 09일
  • 쪽수 : 336
  • 제품구성 : 전1권
  • ISBN : 9788997686810
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    책소개

    간편하게 만들어 안심하고 먹이는 세상에서 제일 쉬운 이유식

    세상 모든 부모들은 자녀에게 영양가 높고 신선한 이유식을 먹이고 싶다. 하지만 매일 새로운 이유식 메뉴를 만들다 지쳐 배달 이유식을 시작하는 부모들이 많다. 이 고민을 해결하는 마법의 아이템이 바로 밥솥이다.
    요리연구가인 저자 안세경은 쌍둥이 아들들을 키우며 최소한의 시간에 최고의 이유식을 만드는 마법의 레시피를 고안했다. 밥솥으로 이유식을 만들면 단단한 재료들도 푹 익고 불 앞에서 계속 재료를 저을 필요도 없다. 2~3개의 이유식을 한번에 만들 수도 있으니 이보다 편리할 수 없다. 소아과 전문의가 감수했으니 더욱 믿을 수 있다. 엄마는 편하게 만들고 아기는 맛있게 먹는 밥솥 이유식, 육아가 더욱 행복해지는 최고의 이유식을 만나보자.

    출판사 서평

    이유식에 밥솥이 필요한 이유
    Point 1. 오랜 시간 저어야 하는 이유식의 조리과정이 대폭 간편해진다.
    더운 여름에도 불 앞에서 팔 떨어지게 이유식 젓던 지난날은 이제 잊자.
    Point 2. 다양한 채소도 밥솥에서 한번에 익혀 으깨면 OK.
    칼질 서툰 부모에게도 자신감을 심어주는 고마운 이유식.
    Point 3. 단단한 재료도 아기가 먹기 편하게 푹 익는다.
    우리 아이를 위한 이유식에 깊은 부드러움이 더해진다.
    Point 4. 이유식 양이 늘어나도 만들기 쉽고, 한번에 여러 이유식을 만들 수 있다.
    냄비로 만들며 젓기 힘든 분량도 밥솥으로는 한 번에 뚝딱!
    Point 5. 아이와 함께 보낼 수 있는 시간이 길어져 육아가 즐거워진다.
    괴로움은 줄고 즐거움만 더해지는 꽃길 육아 시작!

    요리연구가인 쌍둥이 엄마가 만들고
    소아과 의사가 감수한 이유식 레시피

    이유식은 내 아이에게 주는 첫 음식인 만큼 더 정성을 기울이고 신경 쓰게 된다. 저자는 쌍둥이아이들에게 직접 밥솥으로 이유식을 만들어 먹이며 느꼈던 점과 깨달은 노하우 등을 알차게 소개했다. 아이들이 어떤 메뉴를 특히 잘 먹는지, 아이가 잘 안 먹는 재료를 어떻게 해야 맛있게 먹는지 등에 대한 노하우가 각 요리마다 가득하다. 저자가 자신의 아이에게 만들어 먹인 이유식인만큼 재료 배합부터 조리법까지 정성이 깃들지 않은 메뉴가 없을 정도다. 정보로 가득한 요리 설명만 읽어도 부모의 마음을 몸소 느낄 수 있다.
    소아과 전문의의자 저자의 아버지인 감수자가 책의 신뢰도를 더했다. 월령별 먹이면 위험한 식재료부터 아플 때 먹이는 이유식, 육아와 이유식에 대한 궁금증 QnA 등 정확도가 중요한 정보들도 신뢰하고 따를 수 있다. 이유식 레시피부터 육아 가이드까지 정보와 팁으로 꽉 채운 이유식 책으로 우리 아이의 건강한 식단을 완성해보자.

    목차

    프롤로그
    Part 1. 밥솥 이유식 시작하기
    01 밥솥 하나로 이유식 고민 해결
    02 이유식, 처음 시작해요
    03 이유식을 위한 꼼꼼 쇼핑 가이드
    04 월령별 이유식 횟수와 양
    05 아기가 먹는 한 끼 분량은 어느 정도?
    06 제철 식재료
    07 월령별 먹일 수 있는 이유식 재료
    08 재료 분량 재기
    09 이유식 기본 재료의 월령별 손질법
    10 밥솥 이유식 핵심 조리법
    12 재료 보관법
    13 만점짜리 아기용 육수
    14 밥솥 이유식 200% 활용법

    Part 2. 초기 이유식 4~6개월
    쌀미음
    감자미음
    호박고구마미음
    단호박미음
    쇠고기미음
    닭고기미음
    쇠고기단호박미음
    쇠고기오이찹쌀미음
    쇠고기애호박미음
    쇠고기사과찹쌀미음
    쇠고기완두콩묽은죽
    쇠고기양배추묽은죽
    쇠고기무묽은죽
    쇠고기비타민묽은죽
    쇠고기콜리플라워묽은죽
    쇠고기단호박청경채묽은죽
    닭고기고구마묽은죽
    닭고기브로콜리묽은죽
    닭고기애호박양배추묽은죽
    닭고기감자수프

    Part 3. 중기 이유식 7~9개월
    7개월~8개월(전반)

    쇠고기사과당근죽
    쇠고기단호박시금치죽
    쇠고기양송이근대죽
    쇠고기무표고애호박죽
    쇠고기새송이대추찹쌀죽
    쇠고기브로콜리연두부보리죽
    쇠고기청경채팽이두부죽
    쇠고기비트양배추죽
    쇠고기서리태배추죽
    쇠고기당근비타민차조죽
    쇠고기감자아욱죽
    닭고기당근새송이묽은죽
    닭고기잣고구마찹쌀죽
    닭고기시금치양파죽
    닭고기당근콜리플라워차조죽
    닭고기감자양송이양파죽
    닭고기애호박양파죽
    닭고기옥수수브로콜리죽

    9개월(후반)
    쇠고기양송이콜리플라워죽
    쇠고기표고단호박죽
    쇠고기두부적채양파죽
    쇠고기서리태당근기장죽
    쇠고기새송이가지죽
    쇠고기연근새송이차조죽
    쇠고기양배추고구마보리죽
    쇠고기당근가지죽
    쇠고기미역무현미죽
    쇠고기콩나물표고버섯죽
    쇠고기양배추양송이찹쌀죽
    닭고기대추고구마찹쌀죽
    닭고기무당근표고죽
    닭고기숙주당근양송이죽
    닭고기비트콜리플라워죽
    닭고기완두콩고구마보리죽
    닭고기미역두부죽
    닭고기적채느타리버섯죽
    닭고기애호박당근죽
    닭고기서리태연근팽이죽
    대구살고구마비타민찹쌀죽
    대구살완두콩당근죽
    대구살배추표고버섯죽
    대구살시금치연두부죽
    대구살감자표고검은깨죽
    대구살비트밤양파죽
    병어살무당근흑미죽

    Part 4. 후기 이유식 10~12개월
    10개월(전반)

    구기자콜라비고구마찹쌀죽
    쇠고기미역표고감자죽
    쇠고기토란양송이양파죽
    쇠고기두부백일송이버섯비타민죽
    쇠고기표고단호박시금치기장죽
    쇠고기서리태느타리배추죽
    쇠고기콩나물무당근죽
    쇠고기완두콩우엉녹두죽
    쇠고기감자숙주양송이죽
    쇠고기청경채가지연근죽
    닭고기대추밤애호박죽
    닭고기옥수수당근치즈죽
    닭고기콜리플라워잣죽
    닭고기밤가지연두부흑미죽
    닭고기표고당근아스파라거스죽
    닭고기적채우엉두부죽
    대구살고구마연근아스파라거스죽
    대구살쇠고기애호박미역보리죽
    대구살호박고구마청경채차조죽
    가자미양배추당근브로콜리죽

    11개월(후반)
    쇠고기양송이콜리플라워죽
    쇠고기표고파프리카시금치진밥
    쇠고기무미역당근진밥
    쇠고기가지오이퀴노아진밥
    쇠고기청포묵표고청피망진밥
    쇠고기새송이두부비트보리진밥
    쇠고기고사리들깨무진밥
    닭고기비트표고팽이진밥
    닭고기숙주양송이당근진밥
    닭고기마늘종파프리카감자진밥
    대구살고구마두부셀러리진밥
    대구살양송이애호박단호박진밥
    단호박생크림라이스 수프

    12개월(후반)
    삼색주먹밥
    가지쇠고기볶음진밥
    쇠고기단호박밥
    쇠고기감자톳밥
    쇠고기미니떡국
    새우완자
    새우배추마표고찰수수진밥
    새우셀러리고구마보리진밥
    새우연근양파시금치진밥
    게살고구마당근셀러리흑미진밥
    게살옥수수애호박치즈진밥
    돼지고기잡채덮밥

    Part 5. 완료기 이유식 13개월~
    엄마표 간장
    엄마표 두부마요네즈
    엄마표 후리가케
    엄마표 버터

    반찬
    버섯두부불고기
    오징어감자전
    미니양배추파프리카버터볶음
    돼지고기마늘종볶음
    달걀토마토볶음
    새우부추채소볶음
    호두멸치크랜베리마늘볶음
    고구마카레치킨볶음
    연어양파스테이크
    들깻잎나물
    새우날치알달걀찜
    전복파프리카양파볶음

    국, 찌개
    쇠고기미역국
    새우아욱국
    토란국
    콩나물모시조갯국
    시금치연두부달걀탕
    우엉돼지고기미소국
    배추단호박미소국
    닭안심완자탕
    무굴국

    한그릇 밥&별미
    돼지고기채소짜장
    전복죽
    쇠고기후리가케주먹밥
    꼬마치즈김밥
    날치알스테이크볶음밥
    파인애플카레새우볶음밥
    들깨버섯감자수제비
    쇠고기쌀소면볶음
    치킨버섯리소토

    Part 6. 간식
    사과퓨레
    배퓨레
    바나나퓨레
    단호박사과퓨레

    중기 간식
    감자당근치즈매시
    고구마바나나매시
    양송이크림수프
    옥수수치즈수프

    후기&완료기 간식
    치즈&단호박식빵말이
    바나나팬케이크
    계절과일 백설기볼
    바나나달걀푸딩

    아기 주스
    바나나두유스무디
    망고수제요거트스무디
    딸기바나나우유
    아보카도바나나에너지주스
    오렌지사과주스
    QnA로 풀어보는 가장 궁금한 이야기
    BONUS INFO 아플 때 먹는 이유식
    INDEX

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    저자소개

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    이화여자대학교 식품영양학과, 연세대학교 호텔외식경영학 석사, 뉴욕 CIA 요리학교 졸업했으며 뉴욕 최고의 셰프인 다니엘 Daniel과 장 조지 Jean George 의 레스토랑에서 수년간 요리사로 일하고 뉴욕 매그놀리아 본점에서 파티셰로 근무했다. 현재 쿠킹 스튜디오 프레지어구르몽(Plaisir Gourmand)의 대표로 한식은 물론 프랑스, 이태리 요리, 뉴욕 브런치 및 디저트 등 트렌디한 음식을 쿠킹쇼, 메뉴컨설팅, 쿠킹 클래스를 통해 세상에 널리 전파하고 있다. 이외에도 '최고의 요리비결', '올리브쇼', '아침마당', '무엇이든 물어보세요' 등 다양한 방송 활동 중이다.

    펼쳐보기
    안민 [감수]
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    저자 안세경의 아버지이자 쌍둥이의 외할아버지이며 연세의대 졸업 및 동대학원 박사 및 외래교수, 전 대한의사협회 재무이사 및 연세의대 총동창회 부화장 및 세아회 회장을 역임했다. 현재 한 자리에서 40년간 운영 중인 안민의원의 원장이자 베테랑 소아청소년과 전문의로 활동 중이며, 연세의대 총동창회 감사를 맡고 있다.

    이 책과 내용이 비슷한 책 ? 내용 유사도란? 이 도서가 가진 내용을 분석하여 기준 도서와 얼마나 많이 유사한 콘텐츠를 많이 가지고 있는가에 대한 비율입니다.

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