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일반화학실험 수업은 책에서 나온 내용에 대한 단순한 습득이 아니라 실험 전 보고서의 작성을 통해 미리 실험에 대한 계획을 세우고, 조원들과 협력하여 실험을 진행하며, 실험 후 결과 보고서의 작성을 통해 실험 결과의 이해와 실험 과정의 문제성을 되짚어볼 수 있는 총체적인 과정의 수업이다. 본 일반화학실험 교재는 실험실 주의 사항과 실험 기구에 대한 설명을 비롯하여 유리 세공부터 루미놀 반응까지의 1학기 과정과 밀도 측정부터 손난로 제작까지의 2학기 과정의 1년 과정이 포함되어 있다.

자연을 이해하기 위해서 과학자들은 과학적 방법이라고 하는 접근법을 이용하는데, 그 중 한 단계인 “실험”을 경험할 수 있는 좋은 기회가 일반화학실험이다. 이공계 학생들에게 필수 교양 과목 중 하나인 일반화학과 일반화학실험은 화학을 전공하는 학생부터 기타 자연계, 공학, 의학, 보건학 등을 전공하고자 하는 모든 학생들에게 있어 중요한 기초 과목이며, 더 나아가서는 의ㆍ치의학 교육 입문 검사나 약학대학 입문 자격 시험의 희망자들이 급증하면서 다양한 계열의 학생들이 관심을 갖는 과목이다. 일반화학은 교수자의 강의를 통하여 화학에 대한 이론 및 법칙을 배우는 학문이며 일반화학실험은 일반화학에서 배운 내용들을 수강생들이 직접 실험을 통하여 검증해 보는 수업이라 할 수 있다. 따라서 일반화학실험 수업은 책에서 나온 내용에 대한 단순한 습득이 아니라 실험 전 보고서의 작성을 통해 미리 실험에 대한 계획을 세우고, 조원들과 협력하여 실험을 진행하며, 실험 후 결과 보고서의 작성을 통해 실험 결과의 이해와 실험 과정의 문제성을 되짚어볼 수 있는 총체적인 과정의 수업이다.
본 일반화학실험 교재는 실험실 주의 사항과 실험 기구에 대한 설명을 비롯하여 유리 세공부터 루미놀 반응까지의 1학기 과정과 밀도 측정부터 손난로 제작까지의 2학기 과정의 1년 과정이 포함되어 있다. 각 실험은 현재의 여건에서 실험 가능하며 일반화학 이론과 부합되는 내용과 과학에 흥미를 느낄 수 있는 실험들로 구성되었다. 실험 전 실험의 내용과 관련된 기초 이론의 설명과 실험 과정에 대한 방법, 그리고 주의 사항을 비롯하여 실험 과정 중 겪을 수 있는 문제점이 기록되어 있으며 실험 후 작성할 결과 보고서의 내용들이 수록되어 있다. 따라서 본 수업에서 교수와 조교는 올바른 실험을 위한 이론 및 실험 방법에 대한 방향을 제시하고, 학생들은 실험에 대한 계획을 세우고 조원끼리 협력하여 실험을 진행하여야 한다. 또한 실험실 안전 사고 예방을 위해 대응 매뉴얼을 항상 숙지할 수 있게 학생들에게 전파하고, 실험 진행 시 항상 교수와 조교의 역할과 책임이 필요하다. 이러한 과정을 이수하였을 때 학생들은 스스로 주어진 목적에 맞게 자료를 찾고, 이를 통해 실험 계획을 세우며 협력을 통한 실험을 수행하고, 마지막으로 결과를 분석하여 문제점을 확인할 수 있는 능력을 키울 수 있다.
본 교재는 이러한 취지를 가지고 그간의 일반화학실험 교재의 기초 내용을 크게 변화시키지 않으면서도 꼭 갖추어야 할 내용들과 학생들이 화학에 흥미와 관심을 가질 수 있는 몇 가지 재미있는 화학실험을 첨가하였다. 본 교재의 내용이 일반화학실험을 수강하는 모든 학생들에게 화학에 대한 흥미와 관심, 그리고 다양한 과학적 사고방식을 가질 수 있는 기회가 되기를 진심으로 바란다.

실험실 주의 사항 09
01 유리 세공 19
02 고체의 결정화-재결정 29
03 황산 철 합성 41
04 수질 검사 47
05 산·염기 적정 55
06 산화·환원 적정 65
07 기체상수(R ) 결정 75
08 비누 제조 85
09 아스피린 합성 93
10 고분자 물질 합성-플러버 제조 101
11 향료 추출 109
12 구리 도금 117
13 화학반응속도 125
14 야광봉 만들기 135
15 루미놀 반응 145
16 밀도 측정 151
17 화학 정원 159
18 종이 크로마토그래피 167
19 나일론 제조 175
20 어는점 내림에 의한 분자량 측정 183
21 킬레이트 적정 : 마그네슘의 정량 197
22 요오드 적정법 207
23 르 샤틀리에의 원리 215
24 pH 측정 225
25 녹음열 측정 235
26 양이온 제 1족 정성 분석 243
27 양이온 제 3족 정성 분석 255
28 양이온 제 5족 정성 분석 265
29 음이온 정성 분석 275
30 손난로 제작283
부록 291