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약국 당뇨 관리 상담 매뉴얼 『24시 약사 당뇨관리』. 약사들에게 건강상담의 중요성을 일깨워준 수지 코헨 약사가 당뇨병극복에 대한 기존 고정관념을 뛰어 넘을 것을 주문하면서 근본적인 당뇨병 예방 및 치료법을 공개한 책이다. 당뇨 환자의 심장, 발, 신장 질환에서 식습관에 이르기까지 약사가 케어하는 당뇨병 예방과 치료 상담을 다루고 있다.

24시 약사 당뇨 관리 프로그램
당뇨 환자의 심장, 발, 신장 질환에서 식습관에 이르기까지
약사가 케어하는 당뇨병 예방, 치료 상담

[24시약사]와 [드럭머거]를 통해 약사들에게 건강상담의 중요성을 일깨워준 수지 코헨약사는 당뇨병극복에 대한 기존 고정관념을 뛰어 넘을 것을 주문하면서 근본적인 당뇨병 예방 및 치료법을 공개한다.

‘24시약사, 당뇨관리’(원제 Diabets Without Drugs)는 미국에서 가장 신뢰받는 "국민약사"로 통하는 코헨약사가 자신의 임상경험을 바탕으로 약물 복용을 최소화하면서 영양보충제와 식이요법을 통해 당뇨를 변화하고 예방할 수 있는 건강법을 제시한다.
저자는 현재 보건의료체계는 당뇨환자에게 혈당수치에만 집중하도록 만들어, 식이를 제한하고 약을 복용만을 권장한다고 비판한다. 당뇨환자에게 혈당자체만 측정하는 건 아무소용이 없으며, 오히려 잘못 알려진 몇몇 음식섭취로 인해 뇌세포까지 위협받고 있다는 것이다. 특히 인슐린이 더 이상 만들어지지 않는다는 것도 잘못이라고 역설한다.
수지 코헨 약사는 이 책을 통해서, 혈당을 강제로 조절하여 병의 악화를 막는 방법은 부정에 초점을 맞춘 방식이므로, 우리 신체 장기 스스로의 힘을 키워 병과 싸워갈 수있게 해주는 긍정에 초점을 맞춘 방식으로의 발상의 전환을 하도록 독려한다.

그가 제시하는 당뇨병관리법은 기존 치료법과 다르다. 그는 우리 스스로가 정한 한계를 뛰어 넘을 것을 제안한다. 적절한 방법을 통해, 인간은 인슐린을 분비하는 췌장을 회복 시킬 수 있으며, 우리몸이 인슐린에 더 잘 반응할 수 있게 만들어, 증상을 완화하는 것이 아닌, 그러한 증상을 초래하는 문제의 근본을 해결할 수 있다는 것이다.

이 책은 베타세포를 재생시키고 인슐린을 더 많이 만들도록 도움을 주는 영양보충제를 찾아내는 방법을 실제 임상연구결과와 약국에서의 경험담을 예로 들면서 상세히 설명한다.

24시 약사 당뇨 관리 프로그램

당뇨 환자의 심장, 발, 신장 질환에서 식습관에 이르기까지
약사가 케어하는 당뇨병 예방, 치료 상담

<24시약사>와 <드럭머거>를 통해 약사들에게 건강상담의 중요성을 일깨워준 수지 코헨약사는 당뇨병극복에 대한 기존 고정관념을 뛰어 넘을 것을 주문하면서 근본적인 당뇨병 예방 및 치료법을 공개한다.

저자 서문
역자 서문
이 책을 읽기 전에

Part 1 당뇨병 바로알기
1 지금 내 식탁에서 벌어지는 일
알록산 독성: 우리가 먹는 빵 속에 │ 사탕수수의 진실 │ 당뇨병 유발(?) 요리법 │ 불편한 진실 │ 변화는 지금부터 │ 친절 속 함정 │ 숫자의 허상 │ 당뇨병을 뒤집자

2 당뇨병의 위험 요소들
고혈당과 당뇨병의 위험 신호들 │ 당뇨병의 다면성 │ 당뇨병전증 │ 2형 당뇨병 │ 1형 당뇨병 │ 1.5형 당뇨병 또는 LADA(성인 잠재성 자가면역 당뇨병) │ 임신성 당뇨병 │ 대사 증후군 │ 저혈당증 │ 3형 당뇨병 │ 혈당 질환의 위험요소

3 자유 라디칼로부터 췌장 보호하기
손상된 췌장 치료하기 │ 항산화제 │ 치명적인 자유 라디칼 │ 췌장, 정확히 알자 │ 췌장이 하는 일 │ 인슐린 : 당전달 시스템 │ 인슐린 저항 │ 빵을 먹으면 엉덩이에 쌓인다 │ 당뇨협회의 문제 │ 잠자리 간식은 좋지 않다 │ 렙틴 : 포만감의 호르몬 │ 당뇨협회 식이의 문제점 │ 췌장을 행복하게 만드는 식습관 │ 렙틴 해결책 │ 감춰진 비밀 │ 건강한 미토콘드리아 │ GLP-1 에 관한 좋은 소식 │ 불끄기

4 우유와 빵, 걱정되는 이유
우유 섭취, 당뇨가 생길 수도 있다 │ 우유와 당뇨의 연관성 │ 우유, 친구인가 적인가? │ 대중적인 유제품들 │ 우유에 무엇이 ... │ 우유 주의 리스트 │ 우유 대신 무엇을 │ 곡물은 괜찮은가 │ 글루텐은 많은 질환과 관련있다 │ 글루텐 민감성 검사 │ 알코올, 췌장을 생각한다면

Part 2 당뇨병 치료·관리하기
5 당뇨 치료제 바로 알기
숫자는 의사를 기쁘게 하지 췌장을 건강하게 하지 않는다 │ 약 복용의 악순환을 끊자 │ 의약 시스템, 문제 있다 │ 밴드 치료제 │ 일부 처방들은 치명적이다 │ 안전하게 약 복용하기 │ 근육 자석 (비구아나이드제 Biguanides) │ 인슐린 유발제 - 설폰요소제 (sulfonylureas) │ 혈당 격퇴기 (메글리티나이드계 meglitinides) │ 포도당 포식자 (글리타존스 또는 티아졸리딘디온) │ 전분 차단제 (알파 - 글루코시다제 억제제) │ 인크레틴 증강제 (Incretin Analogs) │ 인슐린 확장제 │ 췌장 추진제 │ 인슐린

6 몸 상태를 알기 위한 진단
공복 혈당 │ 혈청 인슐린 │ 식후 2시간 혈당과 혈청인슐린 검사 │ 경구 포도당 부하검사 │ 헤모글로빈 A1C │ 갑상선 프로파일과 페리틴 농도 │ 요검사 │ 인슐린 - 포도당비 검사 │ 비타민 D 174혈액의 지질 │ 혈압 │ 염증 표지자들 │ 신장 기능 │ 눈 검사 │ 발 검사 │ 케톤 │ 케토산증 │ 혈당 검사의 장점 │ 포도당 측정기가 혈당을 감지한다 │ 자주할 수록 좋다

Part 3 허리 위 당뇨관리
7 소중한 시력을 보호하라
시력이라는 기적 │ 눈과 관련된 여러 문제들 │ 문제의 근원 │ 실명과 당뇨병 │ 약 보관함을 살펴보자 │ 녹내장, 당뇨 환자에게 흔한 병 │ 녹내장 치료약 │ 시력을 보호하는 영양소들 │ 루테인 │ 제아잔틴 216 베타 - 카로틴 │ 아스타잔틴 │ 빌베리(Bilberry) │ 은행잎 추출물 │ 비타민 B군 │ 오메가 - 3 지방산

8 심장질환 극복하기
문제있는 심장이 보내는 신호들 │ 순환 101 │ 심장과 순환계의 문제점들 │ 건강한 심장을 위한 영양보충제들 │ 성공 스토리 │ 건강한 심장을 위한 영양보충제 │ 아르기닌 │ 코엔자임 Q10 245 리보오즈 (Ribose) │ 서양산사나무 │ 오메가 - 3 지방산 │ 타우린 │ 낫또키네이즈 │ 레스베라트롤 │ 치아(Chia) │ 도움이 필요한 시기 │ 운동 : 일어나 움직여라 │ 감정을 풍요롭게 한다

9 신장을 잘 보살펴라
신장 질환의 징후와 증상 │ 신장은 왜 필요할까 │ 징후 알아차리기 │ 시간이 지나면 어떻게 될까 │ 식사는 어떻게 해야 할까? │ 신장을 도와주는 의약품 │ 도움이 되는 영양보충제 │ L - 카르니틴 │ 쇠뜨기 │ 티아민 │ 비타민 D │ 포디 알코 │ 황기 │ 영양보충제에 관해 의사에게 확인할 사항 │ 항산화제가 적절하다 │ 효과 높은 허브티 │ 카모마일 │ 루이보스 │ 유자 (Bitter Melon)

Part 4 허리 아래 당뇨관리
10 신경병증 완화하기
당 문제 │ 당뇨병성 신경병증 │ 신경병증 조절하기 │ 매운 고추가 통증을 완화한다 │ 통증을 감소시키는 영양보충제 │ 알파 리포산 │ 커큐민 │ 메틸코발라민 또는 비타민 B12 │ 아세틸 L 카르니틴 │ 미네랄 │ 고콜레스테롤 │ 난소와의 관계 │ 도움이 되는 약물 │ 기타 시도할 수 있는 것들 │ 통증 위에 서기

11 발과 상처 관리
발을 보호하는 법 │ 상처를 관리하는 법 │ 피부 건강을 위한 영양소 │ 비타민 C │ 베타 카로틴 │ 비타민 E │ 셀레늄 │ 아연 │ 실리카(silica) │ 피부에 자극을 덜어주는 일반의약품 │ 욕창은 나쁘다

Part 5 당뇨 이겨내기 5단계
12 약없이 당뇨 이겨내기 : 1 ~ 3단계
1 단계 : 녹색 음료를 마셔라 │ 스피루리나 │ 클로렐라 │ 발리 그래스 │ 실행하기 │ 녹색음료, 최고의 영웅 │ 어떻게 첨가할 것인가 │ 녹색음료 제대로 고르기 │ 2 단계 : 비타민 D 첨가물을 섭취한다 395 비타민 D 개론 │ 어떻게 첨가할 것인가 │ 과량복용이 우려된다 │ 3 단계 : 섬유질을 늘린다

13 혈당을 낮추는 방법 : 4단계
합리적인 보충제 선택 :적은 양부터 그리고 천천히 │ 안전한 보충제 이용 규칙 │ 몸에 일어나는 좋은 변화들 │ 천연 보충제를 찾아라 │ 알로에 베라 │ 울금 │ 페누그릭 Fenugreek (호로파 Trigonella foenum-graecum) │ 김네마 실베스터 │ 홀리바질 │ 리포산 │ 스베라트롤 │ 스테비아 │ 대사성 글루코스 포뮬라

14 마법의 무기질 : 5단계
혈당 정상화에 기여하는 무기질 │ 크롬 │ 마그네슘 │ 철 │ 바나듐 (Vanadium)

Part 6 당뇨병 극복하기 - 식단관리
15 즐겁게 당분 섭취하기
당분은 어떻게 작용하나? │ 설탕은 제조과정이 모두 다르다 │ 좋은 감미료 │ 더 좋은 감미료 │ 최고의 감미료 │ 사용해서는 안되는 당분들 │ 설탕보다 더 해로운 것 │ 과일주스는 안전한가? │ 스테비아를 리스트 맨 위에 올려라 │ 보충제로 사용하는 법 │ 인공감미료 : 명쾌하지 않는 사실 │ 인공감미료의 위험성 │ 당지수: 그것은 심리전이다.

16 부엌을 건강한 약국으로
우리에겐 힘이 있다 │ 주방을 건강한 약국으로 개조하라 │ 어디서부터 시작할까? │ 먹는 것을 수정하라(EDIT) - 다이어트 하지마라 │ 섭취하는 기름을 바꿔라 │ 튀긴 음식은 뇌도 병들게 한다 │ 값 싼 식물성 오일- “ No”라고 말하자 │ 모든 오일이 같지 않다 │ 오일 : 좋은 것, 더 좋은 것, 최고의 것 │ 좋은 오일 │ 더 좋은 오일 │ 최상의 오일 │ 나쁜 오일 : 사용하지 말고 버려라 │ 치유 음식 Q&A │ 논쟁이 되는 음식: 이것들을 먹을 수 있는가 │ 초콜렛은 어떠한가 │ 와인은 과거의 것인가? │ 패스트 푸드로부터 벗어나라 │ 왜 토끼의 식량을 먹는가? │ 모든 소금이 동일하지 않다 │ 지구의 소금

Reference
Index

저자 서문
역자 서문
이 책을 읽기 전에

Part 1 당뇨병 바로알기
1 ┃ 지금 내 식탁에서 벌어지는 일
알록산 독성: 우리가 먹는 빵 속에 │ 사탕수수의 진실 │ 당뇨병 유발(?) 요리법 │ 불편한 진실 │ 변화는 지금부터 │ 친절 속 함정 │ 숫자의 허상 │ 당뇨병을 뒤집자

2 ┃ 당뇨병의 위험 요소들
고혈당과 당뇨병의 위험 신호들 │ 당뇨병의 다면성 │ 당뇨병전증 │ 2형 당뇨병 │ 1형 당뇨병 │ 1.5형 당뇨병 또는 LADA(성인 잠재성 자가면역 당뇨병) │ 임신성 당뇨병 │ 대사 증후군 │ 저혈당증 │ 3형 당뇨병 │ 혈당 질환의 위험요소

3 ┃ 자유 라디칼로부터 췌장 보호하기
손상된 췌장 치료하기 │ 항산화제 │ 치명적인 자유 라디칼 │ 췌장, 정확히 알자 │ 췌장이 하는 일 │ 인슐린 : 당전달 시스템 │ 인슐린 저항 │ 빵을 먹으면 엉덩이에 쌓인다 │ 당뇨협회의 문제 │ 잠자리 간식은 좋지 않다 │ 렙틴 : 포만감의 호르몬 │ 당뇨협회 식이의 문제점 │ 췌장을 행복하게 만드는 식습관 │ 렙틴 해결책 │ 감춰진 비밀 │ 건강한 미토콘드리아 │ GLP-1 에 관한 좋은 소식 │ 불끄기

4 ┃ 우유와 빵, 걱정되는 이유
우유 섭취, 당뇨가 생길 수도 있다 │ 우유와 당뇨의 연관성 │ 우유, 친구인가 적인가? │ 대중적인 유제품들 │ 우유에 무엇이 ... │ 우유 주의 리스트 │ 우유 대신 무엇을 │ 곡물은 괜찮은가 │ 글루텐은 많은 질환과 관련있다 │ 글루텐 민감성 검사 │ 알코올, 췌장을 생각한다면


Part 2 당뇨병 치료·관리하기
5 ┃ 당뇨 치료제 바로 알기
숫자는 의사를 기쁘게 하지 췌장을 건강하게 하지 않는다 │ 약 복용의 악순환을 끊자 │ 의약 시스템, 문제 있다 │ 밴드 치료제 │ 일부 처방들은 치명적이다 │ 안전하게 약 복용하기 │ 근육 자석 (비구아나이드제 Biguanides) │ 인슐린 유발제 - 설폰요소제 (sulfonylureas) │ 혈당 격퇴기 (메글리티나이드계 meglitinides) │ 포도당 포식자 (글리타존스 또는 티아졸리딘디온) │ 전분 차단제 (알파 - 글루코시다제 억제제) │ 인크레틴 증강제 (Incretin Analogs) │ 인슐린 확장제 │ 췌장 추진제 │ 인슐린
6 ┃ 몸 상태를 알기 위한 진단
공복 혈당 │ 혈청 인슐린 │ 식후 2시간 혈당과 혈청인슐린 검사 │ 경구 포도당 부하검사 │ 헤모글로빈 A1C │ 갑상선 프로파일과 페리틴 농도 │ 요검사 │ 인슐린 - 포도당비 검사 │ 비타민 D 174혈액의 지질 │ 혈압 │ 염증 표지자들 │ 신장 기능 │ 눈 검사 │ 발 검사 │ 케톤 │ 케토산증 │ 혈당 검사의 장점 │ 포도당 측정기가 혈당을 감지한다 │ 자주할 수록 좋다


Part 3 허리 위 당뇨관리
7 ┃ 소중한 시력을 보호하라
시력이라는 기적 │ 눈과 관련된 여러 문제들 │ 문제의 근원 │ 실명과 당뇨병 │ 약 보관함을 살펴보자 │ 녹내장, 당뇨 환자에게 흔한 병 │ 녹내장 치료약 │ 시력을 보호하는 영양소들 │ 루테인 │ 제아잔틴 216 베타 - 카로틴 │ 아스타잔틴 │ 빌베리(Bilberry) │ 은행잎 추출물 │ 비타민 B군 │ 오메가 - 3 지방산

8 ┃ 심장질환 극복하기
문제있는 심장이 보내는 신호들 │ 순환 101 │ 심장과 순환계의 문제점들 │ 건강한 심장을 위한 영양보충제들 │ 성공 스토리 │ 건강한 심장을 위한 영양보충제 │ 아르기닌 │ 코엔자임 Q10 245 리보오즈 (Ribose) │ 서양산사나무 │ 오메가 - 3 지방산 │ 타우린 │ 낫또키네이즈 │ 레스베라트롤 │ 치아(Chia) │ 도움이 필요한 시기 │ 운동 : 일어나 움직여라 │ 감정을 풍요롭게 한다


9┃ 신장을 잘 보살펴라
신장 질환의 징후와 증상 │ 신장은 왜 필요할까 │ 징후 알아차리기 │ 시간이 지나면 어떻게 될까 │ 식사는 어떻게 해야 할까? │ 신장을 도와주는 의약품 │ 도움이 되는 영양보충제 │ L - 카르니틴 │ 쇠뜨기 │ 티아민 │ 비타민 D │ 포디 알코 │ 황기 │ 영양보충제에 관해 의사에게 확인할 사항 │ 항산화제가 적절하다 │ 효과 높은 허브티 │ 카모마일 │ 루이보스 │ 유자 (Bitter Melon)


Part 4 허리 아래 당뇨관리
10 ┃ 신경병증 완화하기
당 문제 │ 당뇨병성 신경병증 │ 신경병증 조절하기 │ 매운 고추가 통증을 완화한다 │ 통증을 감소시키는 영양보충제 │ 알파 리포산 │ 커큐민 │ 메틸코발라민 또는 비타민 B12 │ 아세틸 L 카르니틴 │ 미네랄 │ 고콜레스테롤 │ 난소와의 관계 │ 도움이 되는 약물 │ 기타 시도할 수 있는 것들 │ 통증 위에 서기

11 ┃ 발과 상처 관리
발을 보호하는 법 │ 상처를 관리하는 법 │ 피부 건강을 위한 영양소 │ 비타민 C │ 베타 카로틴 │ 비타민 E │ 셀레늄 │ 아연 │ 실리카(silica) │ 피부에 자극을 덜어주는 일반의약품 │ 욕창은 나쁘다


Part 5 당뇨 이겨내기 5단계
12 ┃ 약없이 당뇨 이겨내기 : 1 ~ 3단계
1 단계 : 녹색 음료를 마셔라 │ 스피루리나 │ 클로렐라 │ 발리 그래스 │ 실행하기 │ 녹색음료, 최고의 영웅 │ 어떻게 첨가할 것인가 │ 녹색음료 제대로 고르기 │ 2 단계 : 비타민 D 첨가물을 섭취한다 395 비타민 D 개론 │ 어떻게 첨가할 것인가 │ 과량복용이 우려된다 │ 3 단계 : 섬유질을 늘린다

13┃ 혈당을 낮추는 방법 : 4단계
합리적인 보충제 선택 :적은 양부터 그리고 천천히 │ 안전한 보충제 이용 규칙 │ 몸에 일어나는 좋은 변화들 │ 천연 보충제를 찾아라 │ 알로에 베라 │ 울금 │ 페누그릭 Fenugreek (호로파 Trigonella foenum-graecum) │ 김네마 실베스터 │ 홀리바질 │ 리포산 │ 스베라트롤 │ 스테비아 │ 대사성 글루코스 포뮬라

14 ┃ 마법의 무기질 : 5단계
혈당 정상화에 기여하는 무기질 │ 크롬 │ 마그네슘 │ 철 │ 바나듐 (Vanadium)


Part 6 당뇨병 극복하기 - 식단관리
15 ┃ 즐겁게 당분 섭취하기
당분은 어떻게 작용하나? │ 설탕은 제조과정이 모두 다르다 │ 좋은 감미료 │ 더 좋은 감미료 │ 최고의 감미료 │ 사용해서는 안되는 당분들 │ 설탕보다 더 해로운 것 │ 과일주스는 안전한가? │ 스테비아를 리스트 맨 위에 올려라 │ 보충제로 사용하는 법 │ 인공감미료 : 명쾌하지 않는 사실 │ 인공감미료의 위험성 │ 당지수: 그것은 심리전이다.

16 ┃ 부엌을 건강한 약국으로
우리에겐 힘이 있다 │ 주방을 건강한 약국으로 개조하라 │ 어디서부터 시작할까? │ 먹는 것을 수정하라(EDIT) - 다이어트 하지마라 │ 섭취하는 기름을 바꿔라 │ 튀긴 음식은 뇌도 병들게 한다 │ 값 싼 식물성 오일- “ No”라고 말하자 │ 모든 오일이 같지 않다 │ 오일 : 좋은 것, 더 좋은 것, 최고의 것 │ 좋은 오일 │ 더 좋은 오일 │ 최상의 오일 │ 나쁜 오일 : 사용하지 말고 버려라 │ 치유 음식 Q&A │ 논쟁이 되는 음식: 이것들을 먹을 수 있는가 │ 초콜렛은 어떠한가 │ 와인은 과거의 것인가? │ 패스트 푸드로부터 벗어나라 │ 왜 토끼의 식량을 먹는가? │ 모든 소금이 동일하지 않다 │ 지구의 소금

Reference
Index

‘24시약사, 당뇨관리’(원제 Diabets Without Drugs)는 미국에서 가장 신뢰받는 “국민약사”로 통하는 코헨약사가 자신의 임상경험을 바탕으로 약물 복용을 최소화하면서 영양보충제와 식이요법을 통해 당뇨를 변화하고 예방할 수 있는 건강법을 제시한다.
저자는 현재 보건의료체계는 당뇨환자에게 혈당수치에만 집중하도록 만들어, 식이를 제한하고 약을 복용만을 권장한다고 비판한다. 당뇨환자에게 혈당자체만 측정하는 건 아무소용이 없으며, 오히려 잘못 알려진 몇몇 음식섭취로 인해 뇌세포까지 위협받고 있다는 것이다. 특히 인슐린이 더 이상 만들어지지 않는다는 것도 잘못이라고 역설한다.
수지 코헨 약사는 이 책을 통해서, 혈당을 강제로 조절하여 병의 악화를 막는 방법은 부정에 초점을 맞춘 방식이므로, 우리 신체 장기 스스로의 힘을 키워 병과 싸워갈 수있게 해주는 긍정에 초점을 맞춘 방식으로의 발상의 전환을 하도록 독려한다.

그가 제시하는 당뇨병관리법은 기존 치료법과 다르다. 그는 우리 스스로가 정한 한계를 뛰어 넘을 것을 제안한다. 적절한 방법을 통해, 인간은 인슐린을 분비하는 췌장을 회복 시킬 수 있으며, 우리몸이 인슐린에 더 잘 반응할 수 있게 만들어, 증상을 완화하는 것이 아닌, 그러한 증상을 초래하는 문제의 근본을 해결할 수 있다는 것이다.

이 책은 베타세포를 재생시키고 인슐린을 더 많이 만들도록 도움을 주는 영양보충제를 찾아내는 방법을 실제 임상연구결과와 약국에서의 경험담을 예로 들면서 상세히 설명한다.