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『테이블 플라워 디자인』은 테이블 스타일링 & 플라워의 주제별 전체 사진을 제시하고, 사계절에 따라 각각 다른 컬러의 테이블보를 나타내어 같은 테이블 스타일링이라도 다른 계절감을 줄 수 있도록 하였다. 또 세부 작품인 테이블 플라워의 제작 방법을 순서대로 표현하여 쉽게 따라할 수 있도록 하였다. 또한 세부 작품인 테이블 플라워의 제작 방법을 순서대로 표현하여 쉽게 따라할 수 있도록 하였다. 마지막 장에서는 언제 어디에 놓아도 어울릴만한 센터피스를 소개하여 직접 만들어 볼 수 있도록 도왔다.

Flower Design
식공간 연출을 위한 테이블 플라워 디자인

이 책은 "테이블 스타일링 & 플라워"의 주제별 전체 사진을 제시하고, 사계절에 따라 각각 다른 컬러의 테이블보를 나타내어 같은 테이블 스타일링이라도 다른 계절감을 줄 수 있도록 하였다. 또 세부 작품인 테이블 플라워의 제작 방법을 순서대로 표현하여 쉽게 따라할 수 있도록 하였다. 마지막 장에서는 언제 어디에 놓아도 어울릴 만한 센터피스를 소개하여 직접 만들어 볼 수 있도록 하였다.

PRAT 01 테이블 플라워 실습Ⅰ

로맨틱한 분위기의 식탁 >>> 14
좋은 이들과 함께하는 즐거운 주말 >>> 18
축하의 마음을 전하는 날 >>> 22
친구들과 함께하는 유쾌한 저녁 >>> 26
젠 스타일로 꾸민 동남아식 요리 상차림 >>> 30
미국식 추수감사절 테이블 스타일링 >>> 34
행복한 연말을 위한 기분 좋은 상차림 >>> 38
우리 아이의 즐거운 생일 파티 >>> 42
핑크톤으로 꾸민 집들이 파티 >>> 46
예쁜 공주를 위한 성년의 날 파티 >>> 50
야외 카페에서 즐기는 커피 한 잔의 여유 >>> 54

PRAT 02 테이블 플라워 실습Ⅱ

소중한 아이를 위한 돌 상차림 >>> 60
부모님과 함께하는 한식 차림 >>> 64
발렌타인데이 프로포즈를 위한 테이블 >>> 68
결혼식 피로연을 위한 테이블 스타일링 >>> 72
결혼기념일의 로맨틱 파티 >>> 76
신선하고 내추럴한 스타일의 테이블 >>> 80
우아한 분위기의 스탠딩 파티 >>> 84
화이트 송년 파티 >>> 88
계절의 여왕 5월의 가든 파티 >>> 92
시원한 자연이 살아있는 테이블 >>> 96
가을의 분위기를 전하는 테이블 스타일링 >>> 100
유쾌하고 즐거운 크리스마스 >>> 104
꿈의 화이트 크리스마스 >>> 108

PRAT 03 센터피스 실습

잎으로 화기를 만든 센터피스 >>> 114
비더마이어 디자인의 센터피스 >>> 116
과일과 초를 곁들인 센터피스 >>> 118
넝쿨을 이용한 센터피스 >>> 120
수평형의 비대칭 센터피스 >>> 122
핑크톤의 토피어리 >>> 124
원추형의 센터피스 >>> 126
로맨틱한 분위기의 센터피스 >>> 128
그룹핑으로 디자인한 센터피스 >>> 130
한 쌍의 네모난 센터피스 >>> 132
여러 종류의 유리화기를 이용한 센터피스 >>> 134
페일톤의 센터피스 >>> 136
들꽃 느낌의 센터피스 >>> 138
보색대비의 센터피스 >>> 140
그룹핑의 꽃병 꽂이 센터피스 >>> 142
피닉스 스타일 센터피스 >>> 144
피오니 센터피스 >>> 146
캔디를 사용한 센터피스 >>> 148
하트 화기의 센터피스 >>> 150
초를 이용한 센터피스 >>> 152
향기가 좋은 하야신스로 만든 센터피스 >>> 154

■ 꽃 재료 목록 >>> 156

아름다움을 창조하는 ‘디자인’은 우리의 생활에 활력을 불어넣는 중요한 요소가 되었다. 시대가 급변하여 정보화, 기계화에 익숙해지면서 인간은 자연으로의 삶을 되찾고 싶어하게 되었고 이런 미에 대한 우리의 욕구 변화는 생활 곳곳에서 나타나고 있다.
테이블 스타일링은 우리의 생활에서 가장 가깝고 익숙한 식사 자리를 단지 ‘먹는 자리’가 아니라 ‘아름다움의 자리’로 변화시켜 우리의 미각과 시각을 동시에 충족시켜 준다. 우리는 흔히 특별한 행사나 중요한 손님과의 식사에서만 잘 꾸며진 테이블을 생각하기 쉽지만 테이블 스타일링의 범위는 가족과의 간단한 저녁식사에서 중요한 손님과의 식사 자리, 돌잔치, 약혼식에 이르기까지 제한이 없고 다양하다. 이러한 테이블 스타일링을 할 때 꽃은 작은 부분을 차지하지만 우리의 마음을 풍요롭고 여유롭게 만들어 준다.
또한 최근 몇 년 전부터 파티에 대한 흥미가 높아지면서 플로리스트나 파티플래너에 대한 동경심과 관심이 높아지고 있어 테이블 스타일링은 그들이 갖춰야 할 소양으로서 중요성을 더하고 있다.
이 책은 『테이블 스타일링&플라워』의 주제별 전체 사진을 제시하고, 사계절에 따라 각각 다른 컬러의 테이블보를 나타내어 같은 테이블 스타일링이라도 다른 계절감을 줄 수 있도록 하였다. 또 세부 작품의 제작 방법을 순서대로 표현하여 쉽게 따라할 수 있도록 하였다. 마지막 장에서는 언제 어디에 놓아도 어울릴 만한 센터피스를 소개하여 직접 만들어 볼 수 있도록 하였다.
실제로 이 책 작품의 전체 컷을 보면 여러 작품이 조화되어 어려워 보일 수 있지만 작품 하나하나의 제작 방법대로 따라하다 보면 그리 어려운 것이 아니라는 것을 알게 될 것이다. 전체적인 테이블의 분위기, 메뉴 등을 고려하여 꽃 소재의 특성을 잘 이용한다면 어려운 기술을 사용하지 않아도 아름다운 테이블 스타일링을 연출할 수 있다.
이 책을 통하여 아름다움의 요소로 음식을 더욱 돋보이게 하는 테이블 스타일링이 우리 생활 속에서 즐거운 활동으로 자리 잡을 수 있게 되는 데 도움이 되었으면 한다. 그동안 도움을 주신 여러분들께 감사의 마음을 전하고 늘 배려해 주시고 도와주신 일진사 사장님과 편집부 직원 여러분들께도 감사의 말씀을 전한다.