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『화훼장식문화사』는 노순복 장은옥의 저서로 역사 문화 분야의 전문서적이다. 이 책은 화훼장식 문화사에 관한 방대한 자료 수집을 토대로 동양과 서양의 화훼문화사를 일목요연하게 정리한 책이다. 또한 화훼예술의 근원을 알 수 있는 자료로서 화훼 업에 종사하는 사람이나 관련 예술가 또는 학생, 일반인에 이르기까지 널리 읽어볼 가치가 있는 책이다.

추천사 중에서.....

“화훼장식 문화사”는 저자들의 끊임없는 노력과 열정에 대한 발로이다.
장식(裝飾)에서 느껴지듯이 삶의 중심이 될 수 없는 장르였던 만큼 서화, 문헌 등을 통해서 방대한 자료를 수집하는 것도 쉽지 않은 일인데 동·서양의 화훼문화사를 일목요연하게 정리하였으니 이는 괄목할만한 성과이며 화훼문화사의 지침서로서 후학들이 공부를 하는데 큰 도움이 되리라 믿는다.
또한 화훼예술의 근원을 알 수 있는 자료로서 화훼 업에 종사하는 사람이나 관련 예술가 또는 학생, 일반인에 이르기까지 널리 읽어볼 가치가 있는 책으로 평가된다.

2009. 8. 서울 강서문화원장 김병희

인류의 역사는 사물을 표현하는데 있어 여러 가지가 있지만, 그 중 식물의 주소재인 화훼분야 문양·장식들은 우리 인류에 있어 여러분야에 표현되어져 왔다. 특히 우리나라는 반만년의 찬란한 문화를 갖고있는 가운데 화훼를 통한 장식문화가 발달했던 기록과 흔적을 가지고 있다.
본 도서는 이런면에서 화훼 및 정원·문양 및 디자인분야를 공부하고 다루는 분들에게 매우 유용한 책이라 생각된다.
서양과 한국의 꽃예술 역사를 상세하게 기술하고 있으며, 특히 각시대별로는 공예·기와·궁중의례의 꽃장식·서화·고문헌 등으로 나누어 정리 하였고, 가화(假花)·전통문양·회화·꽃의 이름과 상징성·세시풍속·전통적으로 사용된 식물명까지도 상세히 다루어 꽃예술은 물론 정원·공원·건축 및 미술디자인·섬유 및 실내가구디자인 등에 종사하는 실무전문가들에게도 꼭 필요한 책이라 생각된다.

2009. 8. 상명대학교 환경조경학과 교수/농학박사 이재근

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1장 서양 화훼장식의 역사
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선사시대 _14
1. 선사시대의 벽화 _14
2. 선사시대의 건축물 _15
고대 메소포타미아 _16
1. 메소포타미아 문명의 발달 _16
고대 이집트 Egypt _17
1. 이집트의 예술 _18
2. 이집트의 정원 _20
3. 이집트의 화훼장식 _21
고대 그리스 Greece _26
1. 그리스시대의 예술 _26
2. 그리스의 건축 _30
3. 그리스시대의 화훼장식 _31
로마시대 Roma _34
비잔틴 Byzantine _36
1. 초기 기독교 미술-카타콤 _37
2. 비잔틴의 예술(중세의 황금기) _37
3. 비잔틴의 화훼장식 _40
중세시대 Middle Ages _41
1. 중세시대의 건축물 _41
2. 중세시대의 예술 _42
3. 중세시대의 화훼장식 _47
르네상스 Renaissance _48
1. 르네상스의 예술 _48
1) 르네상스 회화기법의 혁신 _50
2) 르네상스의 조각 _51
2. 르네상스의 화훼장식 _52
1) 화훼장식 특징 _53
2) 꽃의 상징성 _55
3) 화기 _57
4) 성수태고지화로 보는 화훼장식 _58
플레미쉬 Flemish _59
1. 플레미쉬의 화훼문화 _60
1) 식물학의 발달 _60
2) 플레미쉬의 화훼장식 _61
3) 출판물의 활발한 보급 _63
2. 화기 _64
바로크 Baroque _65
1. 프랑스의 바로크 _66
2. 영국의 바로크 _68
3. 바로크의 화훼장식 _69
4. 바로크의 식물 _71
5. 문양 및 색채 _73
로코코 Rococo _75
1. 로코코의 예술 _76
2. 로코코의 건축 및 실내장식 _78
3. 로코코의 화훼장식 _78
4. 문양 및 색채 _80
5. 용기 _81
신고전주의 Neoclassicism _82
비데마이어 Biedermeier _83
빅토리아 Victorian _84
1. 화훼장식 _85
2. 식물 _90
3. 용기 _92
아르누보 Art Nouveau _94
1. 아르누보의 예술 _94
1) 알퐁스 뮈샤 _94
2) 안토니오 가우디 _96

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2장 한국 화훼장식의 역사
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삼국시대 _98
고구려 _99
1. 고분벽화(古墳壁畵) _100
2. 공예(工藝) _103
3. 기와(瓦當) _104
백제 _105
1. 공예(工藝) _105
2. 기와(瓦當), 전(塼-벽돌) _112
신라 _114
1. 공예(工藝) _114
2. 기와(瓦當) _117
통일신라시대 _118
1. 공예(工藝) _118
2. 기와(瓦當) _121
고려 _122
1. 공예(工藝) _124
2. 기와(瓦當) _126
3. 서화(書畵) _127
4. 궁중의례 _129
1) 꽃의 장식 _129
2) 꽃의 하사 _130
3) 관직(官職) _130
5. 연등회(燃燈會) 및 팔관회(八關會) _131
조선 _132
1. 공예(工藝) _134
2. 기와(瓦當) _136
3. 궁중의례의 화훼 장식 _136
4. 서화(書畵) _146
1) 문인화(文人畵) _146
2) 민화(民畵) _146
3) 화재(畵材)의 분류 _147
5. 문헌(文獻) _154
1) 농사직설 _154
2) 양화소록 _154
[부록]화암수록 _156
3) 산림경제 _157
4) 임원십육지 _160
5) 성소부부고 _160
6) 오주연문장전산고 _166
대한제국 _166

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3장 화훼장식 문화
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가화(假花) _170
1. 가화를 사용하게 된 요인 _171
2. 가화의 사용 _172
3. 가화의 종류 _175
전통문양(傳統紋樣) _179
1. 문양의 기원 _179
2. 문양의 표현 기법 _180
3. 문양의 종류 _180
4. 문양과 꽃예술 _188
5. 문양의 사용 사례 _189
회화 _194
꽃의 이름과 상징성 _201
꽃·나무와 함께하는 세시풍속 _224
전통색채 _238
1. 오정색(五正色)과 오간색(五間色) _239
2. 시대별 색채의 사용 _243
3. 전통색명(傳統色名) _245
전통적으로 사용된 식물명 _246

<참고문헌> _250

오랫동안 화훼업계에 종사해 오면서, 늘 가슴아파하던 것 중 하나는 우리 조상의 찬란하고도 아름다운 화훼장식문화를 다루는 책을 좀처럼 찾아보기 어렵다는 것이다.
다른 나라의 화훼 분야 학자들과 이야기하다보면 간혹 당황스러운 질문을 받게 된다.
“한국에도 전통적인 화훼장식문화가 있습니까?”라는 질문으로 그들에게 있어 우리는 그저 100년도 안된 화훼장식문화를 가지고 있는 나라일 뿐이었다.
그러나 우리 조상들은 오랜 시간동안 너무도 찬란하고 아름다운 화훼장식 문화를 이어왔다. 잦은 전쟁과 일제침략기로 인하여 대부분 소실된 것은 사실이지만 옛문헌이나 서화(書畵) 등을 보면 지금 재현해도 전혀 부끄럽지 않을 정도로 아름다운장식이 곳곳에서 보여진다. 어찌보면 다른 나라에서 우리의 화훼장식문화에 대해 잘알지 못하고 존재유무 자체를 의심하는 것은 매우 당연한 일인지도 모르겠다.
우리 스스로가 우리의 것을 정확히 알지 못하고 정리하지 못하는데 하물며 다른나라에서야 오죽하겠는가? 우리의 것을 찾고 정리하는 것은 비단 현재의 우리만을 위한 것은 아니다. 후세를 위해서 끊임없이 이어져온‘우리의 것’을 온전하게 하였을때 비로소 현재의 우리가 존재할 수 있으며, ‘우리의 것’을 새로이 찾고 복원하기 위해 각 기관의 수 많은 학자들이 노력하고 있는 것도 바로 그러한 이유 때문일 것이다.
이 책에서는 한국과 서양의 화훼장식 문화를 함께 다루고 있다. 이것은 보다 쉽게 비교하고 학습할 수 있도록 하기 위함이며, 방대한 내용을 한 권에 담기 보다는 쉽고 재미있게 접근할 수 있도록 구성하였다.