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2016 코리아 베스트 레시피

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    책소개

    500만 이밥차 독자가 선정한 인기요리 200

    500만 명이 사랑하고 찜한 이밥차앱과 인기 페이스북 '요리의 신'의 레시피와 노하우를 [2016 코리아 베스트 레시피] 한 권에 눌러 담았어요. 이밥차만의 친절하고 꼼꼼한 레시피와 동영상을 함께 즐길 수 있어요. 200개의 레시피를 초정밀하게 나누어 보다 쉽고 빠르게 요리할 수 있는 방법을 알려드려요. 요리를 하면서 항상 궁금했던 부분을 속 시원하게 알려주는 베스트 요리팁과 손
    질법만 알아도 요리 반은 시작할 수 있는 식재료 손질법을 사진과 동영상으로 꼼꼼하게 짚어드려요. 초보라도 어려움 없이 요리에 한걸음 다가갈 수 있게 [2016 코리아 베스트 레시피]가 도와드립니다.

    출판사 서평

    대한민국 필수 요리 어플 이밥차 사용자 빅데이터 분석을 통해
    가장 사랑 받은 요리를 뽑았어요.


    500만 명이 찜한 요리는 과연 뭘까요? 김치찌개? 갈비찜? 다름 아닌 감자조림이랍니다. 이처럼 이밥차는 우리 식탁에 가장 기본이 되는 밑반찬부터 국, 찌개 같은 활용도 높은 가정식 요리와 이색적인 별미요리, 디저트까지 다양한 종류의 요리를 다루고 있는데요. 실제로 이밥차앱 사용자들이 직접 찜하고 댓글까지 남겨주신 인기 메뉴 200개를 묶어 더욱 실용적인 요리책이에요.

    요리초보의 눈높이에 맞는 친절한 설명은 기본! 요리팁과 손질법 동영상 서비스를 추가해 더 자세히 볼 수 있게 구성했어요. [2016 코리아 베스 레시피]를 따라 하다 보면 어느덧 요리 고수, 요리의 신이 되어 있을 거예요. 더 좋은 식재료로, 더 맛있게 만들어 주고 싶은 마음! 식사 시간을 특별하게 만들어 줄 대한민국 국보급 레시피북을 소개합니다.

    친절함의 끝판왕!
    믿고 보는 이밥차표 요리팁과 식재료 손질법을 동영상으로 만나보세요.


    1. 요리할 때 알고 있으면 도움되는 요리팁을 알려드려요.
    Part1에서는 믿고 보는 이밥차의 깨알 같은 요리팁을 알려드려요. 요리를 하면서 항상 궁금했던 부분을 속시원히 알려주는 이밥차표 요리팁을 소개합니다. 책만으로 부족했던 설명을 동영상 QR코드를 삽입해 이해를 도와줘요. 칼 대신 감자칼로 재료 다듬는 법, 마트 갔다 올 시간에 뚝딱 만들 수 있는 시판 소스 만드는 법, 셰프처럼 육즙 터지는 스테이크 굽는 법 등 그 누구도 알려주지 않았던 이밥차만의 한 수를 알려드려요.

    2. 손질 까다로운 식재료를 손쉽게 손질하는 법을 알려드려요.
    Part2에서는 까다롭기로 소문난 식재료의 속 시원한 손질법을 알려드려요. 책만으로 부족했던 설명을 동영상 QR코드를 삽입해 이해를 도와줘요. 딱딱한 껍질의 아보카도, 껍질 두꺼운 파인애플과 말랑한 망고 손질법, 향신채 생강을 양파망과 은박지로 손질하는 법, 오징어와 꽃게를 가위로 요리조리 잘라 손질하고, 주꾸미와 닭고기는 메뉴에 따른 맞춤 손질법을 알려드려요.

    만 명에게 찜당한 200개의 인기 레시피를
    기존 요리책보다 과정을 더 세밀하고 촘촘하게 나눠 한컷 한컷 자세하게 알려줘요.


    6년 동안 출간된 이밥차의 엑기스 요리 레시피를 이밥차앱으로 소통해왔어요. 그 중에서도 500만 명이 사랑하고 찜한 요리 200개를 추려 한 권에 꾹꾹 눌러 담았어요. 기존 요리책에는 과정이 너무 생략돼 어렵고 궁금했던 부분이 있었다면 친절한 이밥차가 레시피의 과정을 빠짐없이 사진으로 담았어요. 기본이 되는 밑반찬, 국, 찌개, 집에서 즐기는 브런치, 아이들이 먼저 찾는 간식, 색다르게 즐기는 이색 별미요리, 술을 부르는 안주, 소문난 맛집 인기요리 등 다양한 이밥차표 요리를 담고 있어요.

    POINT 1
    Part1에서는 믿고 보는 이밥차의 깨알 같은 요리팁을 알려드려요. 요리를 하면서 항상 궁금했던 부분을 속시원히 알려주는 이밥차표 요리팁을 소개합니다. 책만으로 부족했던 설명을 동영상 QR코드를 삽입해 이해를 도와줘요. 칼 대신 감자칼로 재료 다듬는 법, 마트 갔다 올 시간에 뚝딱 만들 수 있는 시판 소스 만드는 법, 셰프처럼 육즙 터지는 스테이크 굽는 법 등 그 누구도 알려주지 않았던 이밥차만의 한 수를 알려드려요.

    POINT 2
    Part2에서는 까다롭기로 소문난 식재료들의 속 시원한 손질법을 알려드려요. 책만으로 부족했던 설명을 동영상 QR코드를 삽입해 이해를 도와줘요. 딱딱한 껍질의 아보카도, 파인애플과 말랑한 망고 손질법, 향신채 생강은 양파망과 은박지로 손질하는 법, 조리, 오징어, 꽃게는 가위로 요리조리 잘라 손질하고, 주꾸미, 닭고기는 요리에 따라 손질하는 법을 알려드려요.

    POINT 3
    PART3에서는 이밥차 앱에서 가장 인기 있는 200개의 레시피를 순위별로 나누어 소개해요. 기본이 되는 밑반찬, 국, 찌개, 집에서 즐기는 브런치, 아이들이 먼저 찾는 간식, 색다르게 즐기는 이색 별미요리, 술을 부르는 안주 등 다양한 이밥차표 요리를 담고 있어요.

    목차

    들어가는 말
    계량법

    part 1 베스트 요리팁
    감자칼의 무한 활용!
    채 썰기부터 칩까지~
    접시가 필요 없는 과일 깎는 법
    이번에는 오래가자! 코팅 프라이팬아!
    나물, 말릴수록 더 맛있어 진다!
    마트 갔다 올 시간에 뚝딱!
    즉석에서 만드는 시판 소스
    남은 밀가루 반죽은 냉동실로~
    바사삭~ 일식집 튀김의 비밀은?
    다재다능 살림꾼, 레몬 활용법
    김 빠진 맥주로 고기, 생선 냄새
    싹~잡아요!
    해동이 기술이라면 냉동은 노하우죠?
    입 안에서 육즙이 터진다!
    스테이크 셰프처럼 굽기
    달걀 한 판의 감동,
    촉촉란부터 맥반석 달걀까지
    면 좀 삶는 면덕후의 면 삶는 법칙
    편식쟁이 마음 돌리는
    채소 맛있게 데치는 법

    part 2 베스트 손질법
    숲속의 버터, 아보카도
    하와이 대표 과일, 파인애플
    열대 과일의 여왕, 망고
    넝쿨째 굴러온 단호박
    천연 감기약, 생강
    육수 맛 살리는 멸치
    바다의 고급 생선, 조기
    쫄깃함이 일품, 주꾸미
    못생겨도 맛만 좋은 오징어
    껍질까지 쓸모 있는 새우
    바다 내음 가득한 조개
    밥도둑 게 섯거라! 꽃게
    보양식 양대 산맥, 전복
    1인 1닭 시대, 닭고기

    Part 3 베스트 레시피
    54,000~30,000찜
    감자간장조림
    옥수수참치전
    닭가슴살 달걀덮밥
    제육볶음
    감자볶음
    돼지불고기
    두부간장조림
    불고기
    호박고추장찌개
    매콤소야
    중화풍 달걀볶음밥
    김치치즈달걀말이
    닭갈비
    스팸돈부리
    간장꿀떡볶이
    국물떡볶이
    전자레인지 달걀빵
    30,000~20,000찜
    김치달걀리소토
    떡꼬치
    비빔쫄면
    고추장삼겹살구이
    참치고추장찌개
    쇠고기장조림
    식빵핫도그
    잡채
    목살스테이크샐러드
    콩불
    뚝배기달걀탕
    오징어오이무침
    고추참치덮밥
    감자전
    밥전
    매운닭볶음탕
    통마늘김치두루치기
    닭가슴살 카레볶음밥
    돼지고기콩나물찜
    카레우동
    카레감자볶음
    양파전
    순두부김치찌개
    밥달걀찜
    돼지고기김치찜
    감자채전
    김치칼국수
    두부김치조림
    라이스페이퍼 치즈스틱
    돼지고기김치찌개
    달걀장조림
    안심찹스테이크
    가지돼지불고기
    참치채소 층층밥
    양파삼겹살찜
    간장찜닭
    컵떡강정
    닭다릿살볶음
    닭가슴살덮밥
    스팸무스비
    차돌박이샐러드
    닭고기대파꼬치
    고르곤졸라피자
    마늘고추장소스 두부조림
    매콤깐풍돈가스
    매콤쇠고기뭇국
    20,000~16,000찜
    불고기 김치찌개
    찬밥강정
    갈릭치킨
    양념어묵
    베이컨치즈 감자튀김
    돼지고기무조림
    칠리새우
    제육치즈 팬볶음밥
    고추된장무침
    김치말이국수
    토마토파니니
    인절미꿀피자
    미니치즈두부볼
    달걀스프레드 샌드위치
    골뱅이파무침
    치즈왕달걀말이
    김치콘치즈
    투움바 라면파스타
    어묵조림
    삼색유부초밥
    가지무침
    김치만두전골
    갈비찜
    감자어묵국
    갈릭버터슈림프
    프렌치토스트
    물만두
    비빔만두
    매운불고기전골
    돼지고기짜글이
    깻잎닭갈비덮밥
    치킨 가라아게
    간장 닭강정
    팽이버섯 게맛살무침
    쇠고기미역국
    바비큐립
    날치알볶음밥
    순두부김치찌개
    감잣국
    맥모닝세트
    감자채피자
    애호박 멸치국수
    대파닭개장
    훈제오리 부추볶음
    불고기애호박전
    닭가슴살부리토
    버섯김치전
    엽기떡볶이
    두부피자
    파프리카스프링롤
    새송이떡갈비
    애호박간장볶음
    양배추된장국
    마늘소스 닭다릿살구이
    찹쌀탕수육
    16,000~14,000찜
    등갈비강정
    몬테크리스토
    매운닭불고기
    꼬마치즈핫도그
    양파베이컨볶음
    스위트포테이토
    깻잎볶음&달걀밥
    간장비빔국수
    대패삼겹살덮밥
    마늘빵
    쇠고기우거지된장국
    시금치베이컨밥말이
    채소고기말이
    카르보나라 라이스
    감자베이컨샐러드
    바지락칼국수
    바나나쿠키케이크
    무조림
    두부스테이크바
    어묵고구마조림
    양파겉절이
    김치볶음
    땅콩맛 진미채버터구이
    김치우동
    궁중떡볶이
    닭양념구이
    무소스 바싹불고기
    치즈베이컨떡만두
    감자탕
    감자당면조림
    마카로니버무리
    김치오코노미야키
    해물파전
    오징어콩나물국
    오코노미야키
    딸기카나페
    14,000~12,000찜
    차돌박이감자찌개
    프레시잼쿠키
    훈제오리채소볶음
    어묵양파볶음
    갈치조림
    볶음밥도리아
    쇠고기초밥
    고구마스틱
    어묵김칫국
    참치깻잎쌈
    육개장만둣국
    미역초비빔국수
    콘수프
    꽃잎김밥
    포테이토샐러드
    쇠고기김치주먹밥
    버섯샐러드
    무나물
    베이컨떡말이 그라탱
    동남아풍 달걀볶음밥
    주꾸미대파볶음
    생초콜릿
    청경채무침
    깻잎버섯된장국
    양배추잡채
    매운쌀국수볶음
    단호박 버터구이
    오징어순대볶음
    싸 먹는 타코
    닭안심 토르티야랩
    마늘종소시지볶음
    커피롤케이크
    참치마카로니 샐러드
    두부간장강정
    대파무국
    알리오올리오 라이스
    차돌박이된장찌개
    닭고기 라이스페이퍼롤
    핫윙
    고추장 돼지고기주물럭
    라면땅
    삼겹살꼬치구이
    맥앤치즈
    파탑불고기
    데빌드에그
    버섯매운탕

    저자소개

    이밥차 요리연구소 [저] 신작알림 SMS신청 작가DB보기
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    ‘이밥차’는 대한민국 1등 요리 잡지 월간 <이밥차>를 필두로 실생활에 꼭 맞는 밥숟가락 계량을 이용한 실용적이고 맛있는 레시피를 선보이고 있습니다. ‘이밥차 요리연구소’ 와 함께 , <청담동 단골 반찬>, <2019 코리아 베스트 레시피> 등의 요리 분야 베스트셀러 단행본을 만들어 왔습니다.
    <인스타그램 빅히트 레시피 TOP100>은 인스타그램에서 가장 인기 있는 요리 레시피 중 최고의 요리만을 엄선했습니다. 그동안 인스타그램에서 유행했던 음식부터 최다 언급된 레시피와 2019 대한민국 밥상 문화를 읽는 트렌드까지 한 권에 담았습니

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