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마스터 제과기능장 필기시험문제 (2013)
김창석 | 크라운출판사 | 2013.09.10

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[구간] 베이커리 위생관리사 (2015)
한국제과제빵교수협의회, 한국제과기능장협회 편저 | 가람북스 | 2015.04.10
산업사회의 발달과 더불어 외식기회가 증가함에 따라 소비자는 양적인 면보다는 질적인 면을 더 중요시하면서 안전하고 건강에 도움이 되는 먹거리에 큰 관심을 가지게 되었다. 이러한 추세에 발맞추어 날로 증가하는 제과...

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[구간]제과제빵기능사 필기 총정리 문제 (8절/2016)
제과제빵자격시험연구회| 책과상상 | 2015.01.15
이 교재는 제빵이론, 제과이론, 재료과학, 식품위생 및 영양학 등의 순으로 구성하여 핵심적인 내용을 간추려 수록하였습니다. 각 단원에는 현재 제과/제빵검정 이론시험의 출제 경향을 반영한 적중예상문제와 해설을 곁...

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5일 완성 제과제빵기능사 (2014/ 8절) : 상시검정 기출문제 수록
[5일 완성 기능사 시리즈]
최박사 국가기술자격연구팀 편저 | 시대고시기획 | 2013.03.05
도서 특징1. 4일간은 핵심이론과 다양한 예상문제를 풀어봄으로써 실제 기출문제와 유사하거나 변형되어 출제되는 문제에 적극적으로 대비할 수 있도록 하였습니다. 2. 마지막 5일차에는 최근기출문제와 2012년 상시...

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제빵기술사 실무 (2011)
윤성준, 조남지, 이진, 김영호| 백산출판사 | 2011.03.10
23,000원22,310원 (3%↓)
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제과 제빵 기능사 상시시험 문제은행 (2014) : 2013년 상시 240문제 복원 수록
상시시험연구소| 시대고시기획 | 2013.07.05
도서 특징1. 출제기준에 맞춘 과목 분류는 기본, 챕터별로 또 정리되었다. 2. 최근 10년 동안 출제된 문제 중에서 핵심만 꼽았다. 3. 빈출 정도에 다른 ★표시로 꼼꼼하게 학습 가능하다. 4. 시험장에 입...

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제과제빵 과학
김성곤 | 비앤씨월드 | 2009.01.05
도서 특징1. 출제기준에 맞춘 과목 분류는 기본, 챕터별로 또 정리되었다. 2. 최근 10년 동안 출제된 문제 중에서 핵심만 꼽았다. 3. 빈출 정도에 다른 ★표시로 꼼꼼하게 학습 가능하다. 4. 시험장에 입...
20,000원10,000원 (50%↓)
최저 10,000원 (50%↓) ~ 최고 10,000원 (50%↓) / 총 1개

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[구간] 2019 기출이 답이다 제과제빵기능사 필기 : 핵심요약집 빨리보는 간단한 키워드 수록 / 7년간 최근 기출(복원)문제 및 ...
한은숙 편저 | 시대고시기획 | 2018.09.10
[기출이 답이다! 2019 최신판] 시리즈는 단순한 기출문제집 그 이상을 추구합니다. 기출문제를 단순히 풀어만 봐서는 실력이 늘지 않습니다. 기출문제집을 푸는 이유는 문제풀이 그 이상의 것이 되어야만 합니다.따...
16,000원14,400원 (10%↓)
최저 13,600원 (15%↓) ~ 최고 13,600원 (15%↓) / 총 1개

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제과제빵기술
이혜양, 이재홍, 이준열, 최옥수, 최정수 | 지구문화사 | 2006.03.01
[기출이 답이다! 2019 최신판] 시리즈는 단순한 기출문제집 그 이상을 추구합니다. 기출문제를 단순히 풀어만 봐서는 실력이 늘지 않습니다. 기출문제집을 푸는 이유는 문제풀이 그 이상의 것이 되어야만 합니다.따...
15,000원8,000원 (47%↓)
최저 8,000원 (47%↓) ~ 최고 8,000원 (47%↓) / 총 1개

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제과제빵 이론 실기 (2012) : 48가지 실기제품 수록
김봉수| 백산출판사 | 2012.03.27
빵 하나를 만들더라도 좋은 재료를 사용하고 공정을 지키며 정성을 쏟은 차별화된 빵이 만들어 져야 한다는 것이 저자의 생각이다. 그래서 본서는 제과제빵인이 알아야할 기초적인 부분(제과이론, 제빵이론, 재료과학 등...
22,000원22,000원
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디저트요리 : DESSERT CUISINE
이희태, 김은영, 전경철, 김덕성| 백산출판사 | 2012.09.28
디저트의 이론과 현장에서 활용되는 실기로 나누어 구성된 도서이다. 이론 부분은 디저트의 역사와 향신료에 대해 기술하였고, 실기 부분은 찬 디저트와 더운 디저트, 얼린 디저트로 구분하여 배합표와 제조방법을 원어로...
22,000원20,680원 (6%↓)
최저 15,000원 (32%↓) ~ 최고 20,000원 (9%↓) / 총 3개

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[구간] 이기적 in 제과제빵기능사 필기 이론+문제집 (2013/ 8절)
주형욱| 영진닷컴 | 2012.06.04
본 도서는 필기 시험을 단기간에 준비하는 수검자에 맞추어 구성된 제과제빵기능사 필기 문제집입니다. 문제 은행식 시험 방식을 100% 활용하고자 수년 간의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심용어정리 2...

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제과 제빵 기능사 - 기출문제집
이예경| 학문사(학문출판) | 2003.10.15
1995년부터 2002년까지 8년간의 기출문제를 과목별.항목별로 분류하여 중복된 문제에 대한 회수를 표기하여 중요도를 표시!

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제과제빵 이론+실기 - 전2권
이현주,이병수 | 한국외식조리직업전문학교 | 2014.01.01
1995년부터 2002년까지 8년간의 기출문제를 과목별.항목별로 분류하여 중복된 문제에 대한 회수를 표기하여 중요도를 표시!
36,000원15,000원 (58%↓)
최저 15,000원 (58%↓) ~ 최고 15,000원 (58%↓) / 총 1개

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2012 제과제빵기능사 실기
김경진 | 시대고시기획 | 2011.01.01
1995년부터 2002년까지 8년간의 기출문제를 과목별.항목별로 분류하여 중복된 문제에 대한 회수를 표기하여 중요도를 표시!
23,000원8,000원 (65%↓)
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2019 제과제빵이론 : 제과기능장이 전하는
이정숙, 박미경, 이백경, 박정연, 이기의| 미림원 | 2019.03.11
1. 제과제빵에 입문하는 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 자세한 설명을 원칙으로하였습니다.2. 재료과학, 제과이론, 제빵이론은 전문교재를 참고하여 제과제빵의 깊이 있는 지식을 중점적으로 다룸으로써 전공자 및 전...
22,000원19,800원 (10%↓)
최저 19,800원 (10%↓) ~ 최고 19,800원 (10%↓) / 총 1개

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제과 제빵 기능사 실기
이병규| KCB | 2012.03.05
25,000원24,250원 (3%↓)
최저 15,000원 (40%↓) ~ 최고 15,000원 (40%↓) / 총 1개

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배우기 쉬운 제과 제빵 이론과 실기 : 기능사를 위한
백재은, 주나미, 정희선, 정현아| 교문사 | 2018.07.30
식생활 문화 중 특히 빵과 과자는 동서양을 막론하고 후식이나 식사대용으로 널리 애용되는 음식이다. 이와 더불어 제과·제빵에 관심을 갖고 기능사 시험에 도전하는 수험생들도 해마다 급격히 증가하고 있다.이 책은 제...
25,800원25,030원 (3%↓)
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런 베이킹 제과제빵기능사 필기 (2017) : 한국산업인력공단 2018 출제 기준에 따른
원경림, 전대일| 남양 | 2017.04.25
25,000원22,500원 (10%↓)
최저 22,500원 (10%↓) ~ 최고 22,500원 (10%↓) / 총 1개

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2016 단박에 합격하기 제과제빵기능사 총정리문제
염경훈, 허현희, 서미숙| 군자출판사 | 2016.05.23
본 교재는 제과·제빵 분야의 전문 실무 경험자 및 제과·제빵 학원과 각 대학에서 현재 강의 경력을 갖고 있는 저자들이 공동으로 참여하여 제과·제빵기능사 자격증을 취득하려는 수험자들에게 필요한 제빵이론, 제과이론...
20,000원19,000원 (5%↓)
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