생활환경계열 분야에 전체 3,433개의 상품이 있습니다.
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와인의 세계와 소믈리에
이준재, 안성근, 배준호, 최상미 | 대왕사 | 2017.09.10
25,000원 | 25,000원
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The Professional Chef 프로페셔널 셰프 (한글판)
한국조리학회 | The Culinary Institute of America (CIA)(CIA) | 학술편수관 | 2012.03.15
120,000원 | 108,000원 (10%↓) + 6,000P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 8.5점 I 리뷰 1건 I 평점 15건 I 조회수 5,368건
기대지수 9 I 내용 8.8 I 재미 8.6 I 편집/디자인 8.8
다양하고 이채로우며 매혹적인 별식, 손쉽게 그러나 제대로 된 맛과 멋을 위한 좀 더 진화된 조리비법 가이드!

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고급영양학 : 영양소대사의 이해를 돕는
변기원, 이보경, 권종숙, 김경민, 김숙희 | 교문사 | 2017.02.27
29,000원 | 28,130원 (3%↓)
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평점 starstarstarstarstar 9.0점 I 리뷰 1건 I 평점 8건 I 조회수 262건
기대지수 7.8 I 내용 7.8 I 재미 7.8 I 편집/디자인 7.8
‘건강’에 대한 관심이 점점 높아지고 있음에도 불구하고 우리 사회는 여전히 영양상의 건강문제로 큰 사회적 비용을 치르고 있다. 생활환경의 변화와 고령화 사회 진입 등으로 인해 식생활이 빠르게 바뀌고 있어 올바른 식생활 지침을 제시하는 영양학의 중요성이 어느 때보다 강조되고 있는 것이다. 영양학은 건강한 성장과 활동, 생명 유지를 위한 여러 영양소를 다...

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커피바이블 : 바리스타 기본서
서진우 | 대왕사 | 2015.08.05
25,000원 | 25,000원
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평점 starstarstarstarstar 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건 I 조회수 121건
기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
도서명 : 커피바이블 4판출판사 : 대왕사발행일 : 2015.08.05분야 : 식품영약학, 조리

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잘못된 식생활이 성인병을 만든다
원태진 | 형성사 | 2001.10.10
7,500원 | 6,750원 (10%↓) + 370P (5%)
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평점 starstarstarstarstar 9.6점 I 리뷰 5건 I 평점 5건 I 조회수 693건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
식생활과 질병과의 관계 및 어떻게 식생활을 개선해야 되는가에 대해 자세하게 기술했다.

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한국의 전통병과
정길자 | 교문사 | 2010.03.05
22,000원 | 21,340원 (3%↓)
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한국 전통주 교과서
류인수 | 교문사 | 2018.03.09
20,000원 | 19,400원 (3%↓)
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많은 사람들이 ‘술 빚을 때 참고할 만한 책을 추천해 달라’고 질문하는데 딱히 그럴 만한 책이 없어 그때마다 매우 아쉬웠다. 전통주 관련 책들이 대부분 옛 문헌을 번역해 놓은 것이거나 술 탐방 같은 여행 관련 책이기 때문에 술 제조와는 거리가 있다. 이러한 아쉬움에서 학생들에게 술을 가르치며 하나둘씩 술 빚는 방법을 정리해 만든 것이 바로 《한국 전통...

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비타민 K2 칼슘 파라독스
Kate Rheaume-Bleue | 엠디월드 | 2017.11.01
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 200P (1%)
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기대지수 8 I 내용 8 I 재미 8 I 편집/디자인 8

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바리스타 & 로스터를 위한 커피향미분석
안중혁 | 지식인 | 2017.08.16
19,000원 | 18,050원 (5%↓) + 190P (1%)
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기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
커피향미분석에 대한 필요성에도 불구하고, 한국에서는 커피향미분석을 정식으로 교육해 줄 기관이 부족한 실정이다. 학계, 연구소, 국가가 함께 노력하여 식품 전반의 향미분석의 기초가 되는 정보를 시장에 제공해 줄 수 있을 때에 커피시장의 성장이 지속가능할 수 있다. 이 책은 커피 바리스타, 로스터, R&D 부서의 연구원, 그리고 커피 팩토리의 QC, QA...

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21세기 영양학
최혜미 | 교문사 | 2016.09.06
30,000원 | 29,100원 (3%↓)
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기대지수 9.4 I 내용 9.4 I 재미 9.4 I 편집/디자인 9.4
체계적인 이론과 올바른 실천을 위해 필요한 광범위한 내용을 심도 있게 포괄하는 영양학 교재로서, 1998년에 처음으로 출간되었고 그 후 학문의 발전을 따라잡고 새로이 발표된 개념들을 충실히 담기 위해 2000년과 2006년에 개정된 바 있다. 최근 개정으로부터 5년이 흐르는 동안 인터넷 이용이 증가하면서 영양정보 면에서 크나큰 변화와 발달을 겪게 되었...

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살바토레의 아로마테라피 완벽가이드
원제 :THE COMPLETE GUIDE TO AROMATHERAPHY
Battaglia, Salvatore | 권소영, 김성은, 김은정 | 현문사 | 2008.02.14
38,000원 | 38,000원
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평점 starstarstarstarstar 8.4점 I 리뷰 3건 I 평점 9건 I 조회수 1,391건
기대지수 9.4 I 내용 9.3 I 재미 9.1 I 편집/디자인 9.6
이 책은 아로마테라피의 포괄적이고 실무에 알맞는 안내서로 아로마테라피스트로서 지식과 기술을 발전시킬 수 있는 정보를 제공하고 있다.

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부모와 교사를 위한 기본생활예절교육
정영진, 정영숙, 신혜영, 김두범, 김현희, 이해정 | 창지사 | 2005.08.29
14,000원 | 14,000원 + 140P (1%)
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단체급식
이보숙, 차진아, 한경수, 채인숙, 이진미, 양일선 | 교문사 | 2018.03.05
25,500원 | 24,740원 (3%↓) + 250P (1%)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
기대지수 10 I 내용 10 I 재미 10 I 편집/디자인 10
단체급식이란 시스템의 원리에 따른 체계적이고 과학적인 경영이다. 초판이 나왔던 15년 전과 비교할 때, 단체급식은 국민경제와 식생활 분야에서 더욱 중요한 산업군으로 자리 잡았다. 오늘날 정부에서는 단체급식의 의의와 공익성에 주목하며 국민건강과 식생활안전수준을 높이고자 다양한 정책을 추진 중이다.이번 4판은 2013년에 출간되었던 3판을 전면 수정한 것...

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식사요법
모수미 감수 | 이연숙, 손숙미, 서정숙, 권종숙, 김원경, 구재옥 | 교문사 | 2017.08.28
27,500원 | 26,130원 (5%↓)
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식사요법은 환자들의 영양관리를 통하여 질병의 치료와 회복을 증진시키는 중요한 역할을 한다. 최근에는 질병예방을 위한 식사관리가 강조되고 있는 추세이다. 식사요법을 통한 영양관리는 환자의 체력을 증강시키고 면역력을 증가시켜 질병 치료뿐만 아니라 회복을 돕는다. 이 책은 생리학, 영양학, 식품학, 조리학, 생활주기영양학, 식생활관리, 임상영양학의 기초 위...

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처음 만나는 놀이 치료 : 놀이로 이해하는 우리 아이
김광웅, 김화란 | 학지사 | 2009.06.10
15,000원 | 15,000원 + 750P (5%)
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놀이치료는 놀이를 통한 아동상담의 한 방법입니다. 혹시 지금 "놀이로 어떻게 아이를 치료하죠?" 라고 묻고 싶은 마음이 들지 않으셨나요? 놀이는 놀라운 마술과 같아요. 놀이에는 만은 비밀이 숨어 있습니다.내 고민이 무엇인지 그리고 내가 무엇 때문에 힘든지를 언어로 표현할 수 있는 어른들과 달리, 아이들은 자신의 어려움을 언어로 표현하는 것이 어렵습니다...

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최신 식품미생물학 (반양장)
김성영 | 효일 | 2018.02.26
22,000원 | 21,340원 (3%↓) + 220P (1%)
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티마스터 TEA MASTER
㈔한국커피협회 | 커피투데이 | 2018.06.01
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
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All about TEA한 권으로 끝내는 티마스터 필수 교재티(Tea)는 인류 최초의 음료로서 아주 오래 전부터 전 세계적으로 사랑받아 왔으며, 각 나라와 지역마다 저마다 독특한 차 문화를 향유하고 있다. 오늘날 티는 커피와 더불어 기호음료로서 일상 곳곳에 자리 잡고 있으며 우리나라에서도 관심과 소비가 나날이 늘어나고 있다. 티마스터는 티의 향과 맛,...

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2018 식품유통연감
[식품유통연감 시리즈]
식품저널 편집부 | 식품저널 | 2018.05.30
160,000원 | 152,000원 (5%↓) + 1,600P (1%)
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건강기능식품
김기대 | 창지사 | 2018.03.21
21,000원 | 20,370원 (3%↓) + 210P (1%)
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결혼과 가족
현은민, 최외선, 이기숙, 김득성, 전귀연 | 정림사 | 2008.02.25
15,000원 | 14,550원 (3%↓)
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