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큰글자도서(세종서적)
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홍익희 교수의 단짠단짠 세계사(큰글자도서)
: 문명과 경제로 읽는 음식 이야기
[큰글자도서(세종서적) 1]
홍익희
저
|
세종서적
| 2023.12.15
36,000원
|
32,400원 (10%↓)
+
1,800P (5%)
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#유대인 #경제사 #역사속음식 먹고사니즘이 역사를 만든다! 선사시대부터 현대까지 인류의 역사를 바꾼 음식을 찾아 떠나는 세계여행 역사는 늘 승자의 관점에서 그럴듯한 명분으로 치장되지만, 한 꺼풀 벗겨보면 본질은 ‘먹고사니즘’이다. 인간은 식량을 위해 정착하고 다투고 교류하며 문명을 만들어냈다. 코로나 19는 세계의 외식문화를 바꾸었고, 배달 산업은...
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